普洱很贵，请别浪费-茶礼仪网

普洱很贵，请别浪费

普洱选择了云南为家乡，是一个四季长青的地方，如南桔北枳，叶徒相似，其实味不同，水土异也；普洱选择了穿越茶马古道的千万风险，方与世界相会，艰难困苦，玉汝于成；普洱选择了尊贵为上品，亦兼怀大气度，从帝王家贡茶，到不择平民家而居，上得庙堂，入得漏巷。

普洱有大爱心，喜欢愿意亲近她、尊敬她、爱她的人，也包容一些小写的人。对于那几种蹭茶的人——“以为我不记得他了”，只是不忍心拆穿对方，依旧给泡茶喝，并请吃饭，以茶之心来宽容之、泛爱之，如茶解渴各色人等。

毕竟，在茶面前，人人平等，因为茶，有缘相见，人的生命和茶树的生命比起来，显得多么渺小。

普洱很贵，请别浪费

普洱茶生熟的主要区别就是熟饼经过渥堆，并适度发酵，可以直接饮用，茶饼呈现深褐色，汤色呈红酒色。

普洱很贵，请别浪费

青饼，也可以俗称生饼，是比较传统的加工工艺，当年的茶叶直接压制成饼，不经过人工发酵，靠时间和岁月的流逝，自然发酵，一般5-10年的茶才好喝。汤色呈金黄色，比较透亮，生饼霸气十足，起到刮油的功效，具有良好的减肥效果。

普洱茶是所有茶品中最好伺候的，保健功能桂冠群茶，更加之“越陈越香”的属性，与中年人的“老当益壮”神奇结合，是中年人阳新的最佳饮品。

几乎所有的茶客都有这样的经验：几杯上等的普洱茶入口，口感还说不明白呢，后背脊已经微微出汗了。随即腹中蠕动，胸间通畅，舌下生津。以“轻盈”二字来形容绿茶，而对普洱茶而言，则以自己不轻盈的外貌，换得了茶客身体的“轻盈”。

普洱很贵，请别浪费

《红楼梦》里倒是确实写到，哪天什么人吃多了，就有人劝“该焖些普洱茶喝”。宫廷回忆录里也提到：“敬茶的先敬上一盏普洱茶，因为它又暖又能解油腻。”由京城想到茶马古道，那一条条从普洱府出发的长路，大多通向肉食很多、蔬菜很少的高寒地区。

普洱很贵，请别浪费

那里本该发生较多消化系统和心血管系统的疾病而实际情况并非如此，人们终于从马帮驮送的茶饼、茶砖上找到了原因：“普洱茶味苦性刻，解油腻、牛羊毒”；“茶之为物，西戎、吐蕃古今皆仰食之，以腥肉之食，非茶不消”；“一日无茶则滞，三日无茶则病”……

普洱茶的“清心寡欲”的修炼功能，历来为儒家、佛家、释家、道家所推崇。从“手中有茶，心中有茶”，到“手中无茶，心中有茶”的修炼结果，就是“禅茶一味”的境界。

以茶养身，以茶养心，以茶养德，人生的修炼之路不就是这样走来吗？

有用+10

赏

普洱茶越陈越香：闲话闲谈

　　普洱茶越陈越香，被誉为“可以喝的古董”，普洱茶具有巨大的收藏价值和增值空间，普洱茶年代越久价格越高，口感越好。品质好的普洱茶，每年能以10％至15％的增长率升值。茶家认可普洱茶比绿茶花茶红茶保存时间要长得多，而且陈年的普洱茶的口感，质量会达到最佳水平。越陈越香是由多种因素决定的，主要决定于储存的环境、茶的本质特性、陈放的年限等。由于茶叶的特殊性，其存放年限只能通过茶家品尝断定。

　　要提醒的是，用于收藏的普洱茶最好选购紧压茶，这是因为紧压茶耐贮藏。不容易变质，而且体积小，更便于贮存。

　　相关键接：生茶和热茶的区分

　　1、从颜色上区分：生茶通常是黄绿色或墨绿色：熟茶则是红褐色，甚至是黑色，这主要是受渥堆发酵程度的影响，并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。自然发酵的生茶则随着发酵进行，出现叶边、茶梗发红、发紫，然后逐步变红，黄绿色逐步消失，最后变为板果色或红褐色，并有油亮的感觉。

　　2、从茶汤颜色区分：生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色：熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色，甚至到近似黑色，如发酵不充分则还会有点淡黄色。生茶的陈茶随着发酵程度的加深，茶汤的黄色变淡，红色加深，最后变得红浓明亮，茶汤表面还会有油气。

　　3、从气味上区分：生茶闻起来是茶叶本身的清香味，熟茶则是一种特殊的陈香味，若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。

　　4、从口感区分：生茶的味道和绿茶很相似，有苦涩味：熟茶的滋味是甘滑柔顺，绵甜爽口，有明显回甘，

　　5、从营养、功效区分：生茶富含茶多酚，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效；熟茶经发酵后，在酶的作用下，又产生了不少新的营养物质，因此在普通茶的基础上，又有了更多功效，如：降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌，抗癌、养胃护胃、健牙护齿。

　　二、归档

　　购回茶后要做好普洱茶的收藏记录，最好是分门别类地对购茶的时间、地点、厂家、品种、等级、名称以及是否生态茶等认真记录，以备日后鉴赏和交易。建议在茶品商标附近加盖自己的收藏章。名人收藏的名品，今后升值空间会更大。

　　相关链接：春茶、夏茶、秋茶的鉴别

　　冬天，茶树主要生长部位是在根部。而氨基酸的合成是在茶树根部合成后再运输到顶端。茶树经过冬眠后，内部储藏了许多营养成分。在冬季和春季阳光照射弱，茶树生长缓慢这也是茶叶中某些香气物质形成的主要因素。因此，春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点。还有一般春茶都比较肥壮重实、毫毛较多，叶片脉络细密，叶缘锯齿不明显。

　　在夏天温度比较高，光线照射强，茶树生长快，有利于茶叶碳代谢的进行。生成大量带苦涩味的茶多酚。所以一般夏茶适合制发酵茶，它有充分的茶多酚转换为茶黄素，茶红素和茶褐素。但制绿茶就滋味苦涩，香气欠高，色泽灰暗叶底薄而硬。夏茶外形一般都是叶片轻飘宽大，嫩梗瘦长，对夹叶多，叶脉较粗，叶缘锯齿明显。

　　秋茶的汤色、滋味间于春茶和夏茶之间，香气平和，叶底柔软常有铜绿色。叶片轻薄瘦小，对夹叶较多，叶缘锯齿明显。

　　三、贮藏

　　普洱茶的贮藏并不十分讲究。一般来说，只要不受阳光直射和雨淋。环境清洁卫生，通风无其他杂味、异昧即可。如存放数量多，可设专门仓库保管；如数量少，个人在家中存放，可用陶瓷瓦缸存放，将普洱散茶拆去外包装直接放于缸内，封好缸口就行，饼茶、金瓜茶、沱茶要用木架陈放，以得用通风透气。藏茶每隔3个月左右要翻动一次检查是否有霉变或其他寄生虫侵入。普洱茶的品质形成需要一定的贮存时间，贮存时间的长短，决定着普洱茶的滋味和陈香。需要特别提醒的是，贮茶最须防的是异味和霉变，茶叶特别吸味，普洱茶的陈化过程一旦吸入异味，其本来的陈香本色就被破坏了。

普洱茶人装腔不完全指南

普洱茶人与吃瓜群众的最大区别，不在于一个手中捧茶，一个嘴里含瓜，其实茶人喝茶也吃瓜，群众吃瓜也喝茶。他俩的区别，在于爱喝茶的人，往往不管多富有，也必须要学会低调内敛不张扬，绝不会像一夜暴富的土豪那样，不用你开口说话，浑身上下的每一个细胞里就洋溢着钱（土）的味道。茶人则不同，必须是胸中有沟壑，才能做到杯中有乾坤。

正所谓，万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶。就算普洱茶人再低调，但毕竟这普洱是当年在茶马古道上闯荡过的东西，走过的千山万水，趟过的沧桑岁月，却是无论如何都不能被亵渎的。所以，该端着的还是要端着点，该讲究的也不能太将就。下面我们就来说道说道，如何做一个有格调的普洱茶人（一家之言，抛砖引玉）。

普洱茶人装腔不完全指南

先来说茶

有茶友来访，自然是以号级、印级老茶为主。若有远道而来的茶友登门拜访，无需刻意寻茶，就茶室中摆放的博古架中，随意挑个茶罐，弄泡福元昌、同兴号、敬昌号、同昌号的就能待客。闲暇时三五老友围炉煮茶，自在品饮，中茶红印、红票宋聘圆茶也不算亏了自己、薄了交情。要记着不管给客人泡哪款，都不必刻意点明。但藏茶的罐子上，还是要用工整的小楷贴个标签的。倘若客人喝不惯老茶的无味之味，也无需多语，只需有意无意的将那手书标签露给他看即可。

日常居家办公喝茶，不必奢华，可以选大厂和名山古树纯料中期茶为口粮。既然是口粮了，当然就不怎么挑，那几款平日里喝的对口的都OK。比如厂茶里面，88青、92方砖、96易武真醇雅、96紫大益、96玫瑰大益、99绿大树（易武），随便用哪款都还可以，完全看当天的心情了。名山名寨古树纯料，茶的时间可以不用太长久，但出身必须要好。小厂产的自然不能入得法眼，大厂的自然也不行。要么是自己监制的，要么是朋友监制的，必须得有情节可靠的故事，光凭人几张抱着古树拍照的图片，绝不能当真，要贻笑大方的。

近几年的新茶，那基本上是不入口的。但遇到好的，也会买几件来收藏。比如茶厂里斗记的泰斗、雨林的“壹佰零捌棵樹”、澜沧的春億生瓜、元一的殿堂级熟茶，遇到有人眉飞色舞的谈起，可以微微一笑，轻描淡写的说句：官方首发前收了件，现在好普洱不多了，将就着喝吧。至于大益的轩辕号，虽然名字起得霸气，但那只不过是千山一叶、沧海一粟罢了。至于网红千羽孔雀，更是落水的凤凰不如鸡，不提也罢。小众的古纯，那必须得是自己亲自春天里上山，全程在茶农家监制出来的才信得过，中间环节要是打了三分钟的盹，就没有再收的必要了。

总之，茶人要喝的那口茶，那绝不是端起碗来随便就喝，最讲究的就是杯中茶的血统问题，必须要纯正。曼松、冰岛、老班章、薄荷塘，村边寨角的肯定不行，就算是老寨的也不一定行，得是茶王树的，最好还是单株单采的才够味。树龄吗，只有三百年的古树还不行，起码也得五百年或者八百年的，才倍有面儿。

普洱茶人装腔不完全指南

其次是茶室

既然身为城市中的隐士，茶人的家里又怎能少得了一个清新脱俗的茶室。茶室无所谓大小，关键在于意境要高，可以清雅，可以端庄，也可以简约，不走文艺范儿，就走复古路线。摆得下一张茶台，放得下几张桌椅，背后有博古架，桌前有小盆景，看似删繁就简，实则匠心独具，一花一木总关情，一壶一盏真性情。在其中喝茶，闻着鸟语花香，品着人间好茶，恍若在仙境。

再说茶台

如果茶人用大理石做茶台，则高冷有余，温暖不足，与茶的温润背道而驰，不值得称道，也很少为茶人所喜。倒不如选择优质木料更为妥帖，根雕大器天成，船木饱经沧桑，花梨古典时尚，鸡翅纹理细腻，楠木典雅美观，黑檀朴实厚重。当然，料好只是第一步，外形上也要与众不同，最好是名家雕琢，要在不显眼又不会被遗忘处，留一方大师印记，方显茶人装腔本色。

普洱茶人装腔不完全指南

然后是茶器

茶台上的物件，无非是茶壶、公道、茶杯、茶盏、茶刀、茶宠等泡茶工具。虽是小物件，却最能分高下。材质上倒是可以看个人所爱，但东西最好能是老物件，就算没有宋元的，弄个明清的也挺不错。如果你只能弄到当代的，那必须得是名家古法手作，唤作大器晚成。而且器型一定要有创意，配饰一定要小而美，比如茶刀挂个绿松石、老蜜蜡的坠子，做画龙点睛、神来之笔，这样不管来品茗的是文艺女青年，亦或是中年油腻哥，都能让他（她）过目不忘，成为他或者她心中唯美茶器的标杆。

接下来是泡茶

那些讲究沏茶、赏茶、闻茶、饮茶的，在茶人眼里不过只是些扭捏姿态的雕虫小技，不足挂齿。在茶人心中，泡茶就是这尘世间一件最真最简最愉快的事情，简单到只需要三个动作就可以了：放茶叶、注水、倒茶。古人云“道可道，非常道”，大概说的就是茶人的这个境界了。不过动作可以简单，但泡茶的水不可简单。农夫山泉、娃哈哈是不能用的，免得客人捶你三拳，落了个主客相顾笑哈哈。只需在Fiji、Voss、依云、斐济泉里，看个人口味随便选个就可以了。

最后说喝茶

茶人喝茶的至高境界，还是佛系喝茶。前面种种，都是为了喝那一口清心寡欲的普洱茶做铺垫、做准备。备器皿，取老茶，汲新泉，烹活火，试将来，放下兔毫瓯子，滋味舌头回。两腋清风起，我欲上蓬莱。真真便是人间仙境了。明明手中杯、杯中茶贵重过黄金，举杯时也不过是浅浅一抿，不悲不喜。要是客人谈起那不合时宜的矿啊、厂啊、某某总啊之类煞风景的话题，照例不去接他（她）的话，待得他（她）无趣时，再谈些风花雪月、高山流水就好。（本文系原创投稿文章，

这么便宜那么贵，普洱茶价格差异大成因揭秘。

　　接触过普洱茶的朋友一定知道，几乎再没有一种茶可以像普洱茶一样价格差异如此之巨大。举一个栗子，同样是普洱茶中的典型七子茶，同样是357克，便宜的几十块，贵的好几万。这如此大的差价，到底是什么情况?今天就来为大家揭秘一下普洱茶的价格之谜。

这么便宜那么贵，普洱茶价格差异大成因揭秘。

　　首先要明确的是普洱茶由于制作工艺的不同分为普洱散茶和普洱紧茶两大类。普洱散茶现已发展为普洱绿茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱青茶、普洱黄茶和普洱白茶六个品类，而普洱紧茶现在也已发展为普洱沱茶、普洱饼茶和普洱茶砖三个大类，典型的就是勐海七子饼茶，以357克为标准的紧压茶饼，7饼为一份包好保存。

　　明确了这一点以后，我们再来看看普洱茶的价格。普洱茶一直有一种说法叫做“越陈越香”，所以很多茶友家里都存有几块普洱茶茶饼，也正是因为普洱茶这种像红酒一样的性质，导致了普洱茶价格上天入地，不像其他的茶叶一样差距比较小。有年份的茶价格真的是高到你想不到。而普通的新茶，价格也真是低到你想不到。只有你想不到，没有普洱茶做不到。

这么便宜那么贵，普洱茶价格差异大成因揭秘。