绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
普洱茶
普洱茶性略寒，清热解毒功效明显，富含各类微量元素、矿物质，刺激也略强。普洱茶及陈看茶经后发酵之后，内含物氧化彻底，故滋味更柔和，降脂、降压、降低胆固醇疗效明显，温和养胃，陈年普洱茶具有杀菌止痢的作用，且无任何副作用。
通常情况下，正常人生熟茶均可饮用，综合两类茶的优势。脾胃虚弱的人，饮用熟普洱茶或陈年(老的、有年份)的普洱茶，更有利于消化吸收，降脂降压。
忌空腹饮茶，茶入肺腑会冷脾胃;忌饭前饮，茶水会冲淡胃酸;忌饭后马上饮茶，茶中的鞣酸会影响消化;忌用茶水服药，茶中鞣酸会影响药效;忌晚上饮茶，晚上饮茶会影响睡眠。
品饮生茶与熟茶不同的地方主要就是要感觉生茶的回甘和味道的变化，生茶的活性非常的足，可以很明显的感觉到普洱茶的变化无穷。喜欢味道重一些的年轻人可以尝试着喝班章一带的生茶，喜欢口感柔和一些的朋友这可以喝易武一带的茶。普洱茶的喝法就是这么体会的。
普洱茶的喝法
一、喝普洱茶首先要品香，普洱茶的香气特点就是陈香显著，陈香味是普洱茶在后发酵过程中，以茶多酚为主的多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成了一些新的物质所产生的综合香气，有的似桂圆香，有的似槟榔香等，是一种令人感到舒服的气味。如同乌龙茶中铁观音有“音韵”，武夷岩茶有“岩韵”一样，普洱茶所具有的是陈韵，这是普洱茶香气的最高境界。如有霉味、酸味等则为不正常。二、喝普洱茶要品味，普洱茶汤的滋味甘甜、滑润、厚重。甘甜就是茶汤入口要有明显的回甜味，刺激舌面、两颊、舌底不断地生津，因为在发酵的过程中，大分子碳水化合物被分解成小分子的糖及可溶性糖，蛋白质被分解为氨基酸。滑润是茶汤要柔顺滑润、滋味醇正、清爽平和，刺激性不强，毫不阻滞地从口腔流向喉咙和胃部，没有叮、刺、挂、麻的感觉。厚重是指茶汤浓稠而不淡薄，入口后味觉香浓而不寡淡。
三、喝普洱茶时要注意茶的汤色，普洱茶的汤色有五种，即宝石红、玛瑙红、琥珀红、泛青黄、褐黑。正常普洱茶汤的颜色红浓明亮，汤色红浓剔透是高品质普洱茶的汤色，黄、橙色过浅或深暗为不正常，汤色混浊不清则属于品质劣变。鉴别普洱紧压茶的质量除内质特征与以上相同外，外形主要有如下要求，形状匀整端正;棱角整齐，不缺边少角;横纹清晰;洒面均匀，包心不外露;厚薄一致，松紧适度;色泽以黑褐、棕褐、褐红色为正常。
小青柑普洱茶怎么选购好
小青柑普洱茶是作为新的茶饮面世，受到多数人的喜爱。小青柑皮本身具有良好的药用价值，对人体的保健作用很大。当小青柑综合了普洱茶之后，就会给我们的身体健康带来更多的益处。那么，面对市场上那么的小青柑普洱茶，我们又该怎么挑选。现在我们就来看看小青柑普洱茶怎么选购好。作为“茶界新宠”，小青柑普洱茶现在并没有一个明确的界说，虽然啥柑都可以制造柑普茶，但普遍认为用广东新会柑制造出来的小青柑普洱茶最佳。挑选小青柑的茶友，大都出于两个因素，一是新会柑皮自身具有“温养浑厚、和胃消滞”的保健效果；二是柑皮与普洱联系后带来的甘香醇滑的风味，能导致不少人的喝茶热潮。
小青柑普洱茶的制造材料来说，主要是柑皮和熟普两种融合调配在一起。先将柑果的外皮用清水洗干净，进行清洁处理；再将柑果切小口，从开口处将柑肉掏空，保存果皮空壳，然后填入熟普，将开口的果皮作盖子封住开口，复原为一个完好的“茶果”；最终经枯燥程序和干仓陈放而成，全部进程不着色素，也无任何添加剂。
那么，小青柑普洱茶怎么选购好？具体我们看以下几点：
（1）看表面——包装完好，无霉斑。柑皮色泽统一且不过深，冲泡后的茶汤清亮通明，无沉底。
（2）闻香气——冲泡后茶香中带着淡淡的果香味，香气清幽、动人肺腑，没有涩味或霉味。
（3）尝味道——进口时茶汤浑厚滑爽，回味甜美，无尖利的刺激感。
（4）捏叶底——轻捏叶底，色泽鲜活，柔韧有弹性，而且叶底无别的夹杂物。
最后，小青柑普洱茶怎么冲泡好喝？
盖碗冲泡建议使用缺口冲泡法，即沿小青柑的开口处掰开约1/4大小的柑皮口子，投入盖碗中，快速润洗两次，然后定点在小青柑开口中心注水冲泡。
飘逸杯冲泡建议撕除外包装后将小青柑捏出几条裂缝，投入飘逸杯中，快速润洗两次，用沸水冲泡，即冲即喝，具体哪种冲泡方式最好喝，还需要根据个人口感进行调节。
小青柑表面的白霜是霉变了吗？
小青柑表皮上的“白霜”并非霉变，其主要成分是柠檬烯，为挥发油析出物，被称之为“脑晶”或“柑油晶”，与我们吃过的柿饼、果脯等干果上的“果霜”形成机理差不多，对人体有一定的营养价值和保健功效。柠檬烯成分可镇咳、祛痰、抑菌，时常饮用能改善慢性咽炎，抗雾霾，对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的效果。
小青柑普洱茶的内容就给大家介绍到这里，对于陈年普洱茶是越陈越香，是一系列内含物质不断转化的过程。那么小青柑是也如此，3年以上的柑皮初步具备了较好的药用价值，10年以上则药用价值极好。这过程也伴随着内含物质的转化，由清香逐渐转化为陈香，最后樟香。因此，长期饮用小青柑的好处是非常多的，但是我们在购买的时候一定要注意好好的挑选。
有一种普洱茶叫“易兴居”
俗话说：“美酒千杯难成知己，清茶一盏亦能醉人。”
对于茶，我了解甚少，而身边的人好多都喜茶，很多时候也想附庸风雅一回。
几日前，云南的一位90后诗人朋友，也是爱茶之人。无意聊天谈及茶时，这位诗人朋友很客气的要为我寄云南普洱茶。
这不，接近岁末，忙得喝水的时间都没有，哪有闲工夫煮茶品味。可出差刚回来，就收到了诗人朋友捎来的茶。打开快递包裹，茶的包装精致，本来疲惫的心被悠然里蕴藏的茶香抹去。
与其说这是远道而来的云南普洱茶，还不如说是遥远的一份情谊和记挂。这款茶包装干净柔和，茶饼精致，拿在手里时一抹浓厚香味扑鼻而来，我便想到远方的朋友，那一定是一位阳光爽朗的男子。
我不善于品茶，也不善于写作，更不善于表达，本想写点什么，当茶香氤氲飘然而至时，一股带有云南味道、云南友情的温暖早已化去我积满尘埃的心。
对于普洱茶，我几乎不饮，只闻言普洱茶这几年来炒得很火。平常我若是想喝茶，都是在商店里买点绿茶、花茶之类茶品，草草地打发了。
趁今夜闲暇时分，我独坐窗前，撩拨一枚花香，放下俗世喧嚣，静静地品味这款出自云南的“易兴居”。
我注视着眼前这杯刚沏好的茶，就被它的香气给迷住了，忍不住在心里叫了一声好。
端起茶杯，闭上双眼反反复复地嗅着茶香，茶香愈发地清爽，仿佛早已渗透了丹田，或者整个身躯，流动愈发地明快。
随后，轻轻呷一口，满腔唇齿间却留下春的气息。
二泡，三泡，直至十泡，茶汤依旧清亮，香气依旧曼妙。
就这样，一杯一杯的，喝了十多泡，虽然茶有些淡了，但味道依然那么绵长。
专家建议普洱茶独成一家，从黑茶中分离出来
近年来，随着普洱茶的热销，其"身世"问题也受到人们的关注。目前出版的茶学书籍和辞典里，都把云南普洱茶归属于"黑茶".专家在昆明建议，重新确定普洱茶的分类地位，将其从黑茶中分离出来。
近年来，随着普洱茶的热销，其"身世"问题也受到人们的关注。目前出版的茶学书籍和辞典里，都把云南普洱茶归属于"黑茶".专家在昆明建议，重新确定普洱茶的分类地位，将其从黑茶中分离出来。
云南农业大学茶学系主任蔡新教授在云南省首届普洱茶国际研讨会上说，由于理论研究的滞后，人们的认识混乱，使普洱茶市场上假货劣货泛滥，严重损害了普洱茶的声誉，持续下去必将阻碍普洱茶的可持续发展。因此，明确普洱茶的分类地位已成当务之急。
现代中国产业类别分为基本茶类和再加工茶类。基本茶类按制造方法和茶多酚氧化程度的不同又分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶（乌龙茶）、红茶。云南普洱茶是采用云南大叶种晒青毛茶（绿毛茶）为原料，经特殊的再加工形成。即它是用基本茶类（绿茶）为原料加工的，从这一点来看，普洱茶应归入再加工茶类。
从制法上来看，黑茶初制过程为杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥5个工序，云南普洱茶是用晒青毛茶为原料，经蒸压成型长时间的贮放处理或经潮水沤堆、干燥而成。两者的加工制造方法显着不同，不应属于同类。
从品质特征来看，黑茶是"外形条索卷折，色泽黄褐油润，忌暗褐；内质香味纯和，汤色橙黄，叶底黄褐，忌红叶",云南普洱茶则"外形条索肥硕，色泽褐红或带灰白色；内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甜，叶底褐红色".对比来看，两者从外形到内质各具特色，差异明显，不应归于同类。
蔡新还说，综合分析后足以说明，将云南普洱茶归属为黑茶明显不妥，既不符合茶叶分类理论，又缺乏足够的科学依据，有碍于黑茶与普洱茶的深入研究和持续发展，因此应重新确定云南普洱茶的分类地位：属再加工茶类的一类特种茶。云南省茶业协会会长邹家驹也认为，把普洱茶放在黑茶一类，其发展就会受到限制。云南要发展普洱茶，就要扫除障碍，避免混乱。
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