自制的花茶可以解暑又生津-茶礼仪网

南方人喜欢喝凉茶，而且茶中必放入各种中药材。下面为大家介绍几款简单、实用而且取材于常见花类中草药的防暑食疗方。

自制的花茶可以解暑又生津

1、水翁花：其气微香，味苦，微甘，性凉。具有清热解暑、生津止渴、去湿消滞的功效。可治疗感冒发热、细菌性痢疾、急性胃肠炎、消化不良等，尤其适用于炎热天气时感暑食滞所致的发热、咽干、头痛、口渴、脘胀或呕吐泄泻。

用法：每次取15-30克，可煎汤、泡水代茶或煮粥。水翁花茶，茶色金黄，淡苦微甘，暑天火盛喉干，头痛身热，淡淡的水翁花茶可以生津清热、发表清毒，是消暑解渴、防病治病的良药。

2、夏枯草：味苦、辛，性寒。具有清肝火、散郁结、降血压的功效。可治目赤肿痛、头痛、高血压病、瘰疬、瘿瘤、乳痈肿痛等。

用法：夏枯草可配菊花使用，由于菊花有清热凉肝的作用，二者合用有清肝、凉肝、平肝之功，可用于治疗肝火上炎、肝经风热引起的目赤肿痛，或肝阳上亢导致的头痛、眩晕。夏枯草性寒，体虚之人不宜。

3、鸡蛋花：清香微凉，味甘，具有清热解毒、利湿、止咳的功效，可用于预防中暑、肠炎、细菌性痢疾、消化不良、小儿疳积、传染性肝炎、支气管炎等疾病。

用法：每次取花5-10克，煎汤服即可。

4、木棉花：性凉，味甘、淡，具有清热利湿、解暑的功效，可用于治疗肠炎和痢疾，暑天还可作凉茶饮用。将晒干了的木棉花煮粥或者煲汤，可以解毒清热、驱寒去湿。

用法：可用干木棉花瓣15克、金银花10克、白菊花10克，一起加水煮沸，可代茶饮。木棉花、金银花和白菊花都有清热作用，木棉花清热凉血，金银花清热解毒，白菊花清肝明目，三者合用更增加清热凉血和止痢作用。在暑天，常饮本饮，还有解暑之功效。

5、菊花：味微辛、甘、苦，性微寒。能疏散风热、清肝明目、平肝阳、解毒。烈日炎炎时，可以取菊花、金银花、茉莉花少许，泡水作茶饮，可清热解毒，适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等，常服更可降火，有宁神静思的效用。

用法：取菊花10克，茶叶3克，一并冲泡，每日服用，可防治早期高血压。菊花性寒，气虚胃寒、食少泄泻者慎服。

有用+10

赏

花茶既有茶之清韵又有花之柔艳欣赏花茶的冲泡法

花茶，泛指添加香料的茶，香源可来自鲜花或是化学香料。在我国，制花茶的茶胚以绿茶为主，也有用红茶或乌龙茶。而花茶窨制都采用新鲜花朵，尤以茉莉花为多，所以有些茶区的茉莉花茶十分驰名。还有玫瑰、珠兰、玉兰、栀子、桂花、柚子花、玳玳花、菊花等；也要采用。花茶既有茶之清韵，又有花之柔艳，其名浪漫，其味迷人。

品饮花茶先看茶胚质地，茶胚鲜洁壮实质地较好，其次闻其香气如何，这有三项质量指标：一是香气是否鲜洁清爽，二是香气浓淡，三是香气的纯度。

品饮花茶，一般来说茶具选用的是白色的有盖杯，或盖碗（配有茶碗、碗盖和茶托），为便于欣赏，也有采用透明玻璃杯的。泡饮花茶之前，首先欣赏花茶外观，花茶有一些显眼的花干，那是为了“锦上添花”。人为加入的花干没有香气。

1,赏茶

2,注水

3,净具

4,投茶

5,冲泡

6,浸润

7,再注水

8,浸泡

9,品茗

花茶泡饮，既要避免香气耗散，又要显示茶叶特质。冲泡柔嫩的高级花茶，宜用玻璃茶杯，冲入85℃的开水，盖上盖子。品花茶，有三个阶段：观赏茶在水中渐渐舒展，轻盈舞动，汤色流动，是为“目品”；3分钟后，打开杯盖，茶香扑鼻，心旷神怡，是为“鼻品”；细饮茶汤，体味茶汤在这其间周游，身心爽然，神魂飘逸，是为“口品”。