金花茶是什么茶，金花茶的功效与由来-茶礼仪网

金花茶是什么茶

金花茶是一种古老的植物，极为罕见，分布极其狭窄，全世界90%的野生金花茶仅分布于我国广西防城港市十万大山的兰山支脉一带，生长于海拔700米以下，以海拔200-500米之间的范围较常见，垂直分布的下限为海拔20米左右。如金花茶在防城县大王江附近的滨海丘陵台地仍有分布。1960年，我国科学工作者首次在广西南宁一带发现了一种金黄色的山茶花，被命名为金花茶，金花茶的发现轰动了全球园艺界、新闻界，受了国内外园艺学家的高度重视。认为金花茶是培育金黄色山茶花品种的最优良原始材料。

金花茶的品质

金花茶喜温暖湿润气候，喜欢排水良好的酸性土壤，苗期喜荫蔽，进入花期后，颇喜透射阳光。金花茶对土壤要求不严，微酸性至中性均土壤中可生长。耐瘠薄，也喜肥。耐涝力强。

金花茶的由来

某日，王母娘娘派茶仙陆羽到十万大山的白石牙山培育仙茶，但一次次种下的茶籽都不翼而飞。经多次探查才发现是一条成了精的、周身黄黄绿绿的金花蛇在造孽，它把陆羽种下的茶籽一颗颗地抠出来，吞到肚去作填腹物。陆羽好生气愤，立即挥起王母娘娘给他的驱云鞭向金花蛇抽去，猝不及防的金花蛇刚好被神鞭抽中身上七寸，痛得腾空打滚，只好挣扎着向海边逃去，但最终还是跌落到十万大山南麓的密林里，一命呜呼了。

金花蛇死后，那茶籽在蛇肚里孕育了一段时间便发了芽，茶芽撑破了腐烂的尸体，再被适时而下的暴雨一冲，便散布在山坡上落地生根，长成了一棵棵异样的茶树，再经几度春风夏雨，又繁衍成了一片片茶林。也许是因为受金花蛇颜色所影响，这些茶树所开的茶花也很奇特，既硕大无比，又金黄耀目，时人依据花色特征，便叫它金花茶。

有用+10

赏

滁菊变绿是怎么回事

　　滁菊收获加工收获滁菊在10月下旬至11月上旬收获。采花标准，花盛开,花瓣平直，有80%的花心散开，花色洁白。采收一般选晴天露水干后或午后进行。可分3～4次采摘完。采收下来的，要摊开晾放，不可堆积。4.2加工滁菊加工即是干燥。干燥方法，有晒干、烘干、微波杀青等。也可送中药饮片厂加工。如天气好,以自然晒干为佳,出晒10～15个太阳即可。4.3质量合格品为花色白，无枝杆，无碎叶，无虫蛀，无霉变。佳品为花序完整，不散瓣，色鲜，质柔，气味清香。

　　很多朋友也许有这样的经历,沏上一壶滁菊,不一会茶水就变成了绿色,而白白的菊花也“染”成了翠绿。根据滁菊的制作过程,主要的原因是以下几种。

　　滁菊变绿是怎么回事

　　一些不法商贩会利用普通消费者不懂得滁菊的选择方法,主观上就认为那些颜色白,花朵又大的滁菊是滁菊中的尚品。其实那些看着长得不怎么好看的小滁菊才是饮用的佳品。那些颜色非常白的滁菊有些是经过硫磺熏蒸制作而成的。这样的滁菊泡茶之后茶水的颜色会显得绿色很浓。

　　有些滁菊在采摘的时候会将滁菊的花蒂也一起采摘下来,经过干燥处理的滁菊里面含有的叶绿素经过热水的浸泡就会析出使茶水变成绿色。

　　泡菊花茶的水的温度没有掌握好,也有可能使茶水变成绿色。泡茶用的水一定要是沸水,才会将茶叶泡的更加充分。

　　泡茶用水不同也会影响滁菊泡茶是否变绿。如果用的是自来水,那么基本上不会变绿。但是如果用的是自来水或者矿泉水,由于水中还有较多的矿物质。水中的金属离子会和茶水中的物质反应而使菊花茶变绿。这样的变色对人体没有危害。

　　长时间的放置。冲泡过的菊花茶最好尽快饮用,如果没有尽快用也尽量放置的时间短些。长时间放置的菊花茶会滋生细菌,饮用后对人体有害。隔夜的菊花茶一定不要再饮用。正常冲泡之后的菊花茶颜色变化应该是:淡黄色-黄绿色-绿色。

　　滁菊的特点

　　滁菊，素有“金心玉瓣，翠蒂天香”之美誉。因栽培历史悠久，品质优良，驰名全国，被誉为全国四大白菊之首。清光绪年间接列为贡品，故又称“滁贡菊”。滁菊是重要的中药材，其味甘，性微寒，《现代实用中药》一书评价“安徽滁州产者最清凉，不苦不甜，白菊中以此为最良”。用来泡茶，具有很好的保健效果。长期饮用，具有疏风散热，明目平肝解毒之功效，并对头痛眩晕，血压亢进，神经性头痛等有很好的治疗作用。滁菊系列保健饮品以精选的滁菊为主要原料，现已研制和开发出滁菊醉翁茶、滁菊贡茶、滁菊红宝茶、滁菊清凉茶等十几个系列产品，十分畅饮。

如何冲泡出一壶健康养生的花草茶

　　如今越来越多的人通过冲泡花草茶来养生，花草茶也成为了一种时尚的保健饮品。不同的花草茶有不同的功效，在饮用的时候只要弄清花草茶的药理即可发挥花草茶的保健功能。但是在冲泡的过程中也需要掌握方法，让花草茶的保健功效达到最大值。

　　具体的冲泡方法如下：

　　1、冲泡花草茶的原料品质及用量

　　想泡出美味的花草茶，先决条件是选择品质优良的原料。花草茶属无发酵茶类，饮用的时候主要选用幼嫩无污染的花蕾、花瓣来冲泡。

　　2、冲泡花草茶的用水

　　水质与水温都是诱发花草茶色香味的重要因素。泡茶用水取自洁净的山泉、活井或溪流最好，若不易取得，也可选择质纯的矿泉水，然后将水煮沸，冲泡时水温不宜过高，以水温80—90℃为宜，如此泡出的茶澄亮色正，味道也佳。

　　3、冲泡花草茶的泡茶方式

　　许多种花草茶可用壶泡法也可用锅煮法。花草茶的花、叶等原料因为较容易释出内含成分，花草茶一般用带盖的玻璃杯、瓷杯或瓷壶冲泡，不适宜使用紫砂壶和保温瓶冲泡，因为在高温和恒温条件下花草茶中含有的多种维生素和芳香物质会迅速被破坏而减少，且泡出的花草茶色泽变深、味道变涩。在冲泡的过程中，壶及杯具要加盖密闭，尽量减少香味的散失。

　　4、花草茶焖泡时间

　　每一道花草茶各有最适合的炯泡时间，视花草本身的特性及取用部位而异，掌握得好，才能使药草的本质（包括色香味和药理功能）完美呈现。冲泡并静置2—5分钟，让它释放出有效成分和花卉的独特芳香后就可饮用。

　　5、花草茶的品饮技巧

　　花草茶宜于清饮，不宜加奶，不加或少加糖，可加少量蜂蜜，以保持天然香味。

　　6、花草茶的饮用禁忌

　　花草茶有很多种分类，分别为性温、性寒和性平三类。在搭配时，药性温的花草最好不要和性寒的花草配伍食用。另外，还要分清自己的体质情况，如热性体质的人，宜选用性寒的花草，而虚寒体质的人则适用性温的花草，对于那些性平的花草则大多可选用。