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玳玳花茶制作加工工序

2019-03-22 访问量: 29 茶礼仪网

玳玳花茶制作加工工序

 

 

玳玳花茶加工工序

 

1.茶坯处理:玳玳花茶的茶坯一般是三级以卜的绿花茶和各类茶的副茶。玳玳花茶生产季节是每年的5月下旬,通常都采用隔年副茶窨制,头年必须备好足够的茶坯,贮于干燥、冷凉的环境中,让其绿茶风格保持如常。


2.鲜花维护:采摘含苞待放的玳玳花,芳香物质随花办开裂而散发。进厂后应立即摊放散热,厚度4-6厘米。散发闷热味后含水量80%一85%,就可窖花,效果最佳。未开放的或已开花的玳玳花,香气均不足、不宜采用。


3.花、茶拌和力口温热窨:玳玳花不仅花办上有花香,花萼、花蕊也有香。但是,玳玳花只有在较高的温度下,才能充分挥发香气。根据鲜花这一特点,窨制玳玳花茶时就必须采用加温热窖。在窖制过程中,茶坯的温度不作窨花指标,但窨制过程中仍需要掌握好温度、时间、水分三项因子的关系,才能获得香味高纯的花茶。玳玳鲜花和茶坯混合后,连花带茶一起上烘干机加温。温度掌握在85-90℃,加温热窨后,都放于囤内,囤的高度为90厘米,直径2-3米,能盛茶1吨左右。配花量:采用单窖次热窖不提花、三级茶坯每100千克配花40千克,四级花坯为34千克,五级花坯为30千克,六级花坯为28千克。花片为26千克。


4.通花散热:窖花后20-24小时之间进行通花,使在窖品的部分水分和闷气散发出去,有利于提高花茶的鲜灵度,同时促进茶坯继续吸香。翻囤散热时间,应以掌握囤内温度为主。通常在56-60℃左右,即进行翻囤散热,待温度下降至34-38℃时,再收堆。


5.复火:翻囤散热后,收囤继续害制。从窖花开始48小时左右即可进行复火,采用边烘边出,窖品含水量掌握在9%左右,玳玳花渣的含水率为12%一13%,须用抖筛机筛出并用130℃高温快速烘干至含水率7.5%以下。


6.均堆装箱:复火后的玳玳花茶,经过24 JJ、时冷却后,再将烘干的玳玳花干拼入均堆装箱。

 

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春天多多饮用花茶能够让人更加精神

花茶是集茶味之美、鲜花之香为一体的茶中珍品,“花引茶香,相得益彰”。茉莉、珠兰、桂花、玫瑰花等花茶不仅甘凉而且兼芳香辛散之气,香而不浮,爽而不浊,具有理气、祛秽中和作用。春天饮花茶有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪,促进体内阳气生发,令人神清气爽,精神振奋,非常有利于消除“春困”和排除“春愁”。

春天多多饮用花茶能够让人更加精神

春天常饮菊花茶的居多,常见的菊花茶能抑制很多病菌、增强微血管的弹性、减慢心率、降低血压和胆固醇。同时,可疏风清热、平肝明目、利咽止痛消肿。当然花茶的功效远不止这些,而且花茶不同功效不同。对于前列腺炎和肝病患者以及少女经期前后和更年期女性等都是非常适宜喝花茶的。

泡饮花茶多选用透明玻璃盖杯,取花茶3克,放入杯内,用初沸的开水稍凉至90℃左右冲泡,随即盖上杯盖、以防香气散失。两三分钟后品饮,这时候顿觉芬芳扑鼻,令人心旷神怡,再无春困的烦恼了。经常坐在办公室的人群这个季节也是非常容易犯困的,这时候就让我们泡上一杯茶,好好享受一下吧。

勿忘我花茶的功效冬季怎么喝勿忘我花茶

提起勿忘我,大家第一时间所联想到底 ,就是花束中作为点缀的紫色小花。其实除了鲜花可供观赏外,勿忘我花茶也是一款堪称上品的花茶喔。勿忘我可以入药,中医学中认为,勿忘我花茶的功效良多。

勿忘我花茶的功效冬季怎么喝勿忘我花茶

勿忘我花味甘性寒,可以美白肌肤,补血、滋阴补肾,还能够清热解毒。勿忘我花茶针对因热毒而引起的粉刺、痤疮、牙龈肿痛等,都有着很好的功效。

美白肌肤、治疗粉刺痤疮,相信很多女性看到这里,一定很迫不及待了吧?勿忘我花茶的功效还远远不止这些喔。勿忘我花茶中含有很多的维生素C,能延缓肌肤的氧化,促进新陈代谢。而且它能清热解毒,消除粉刺、痤疮。最重要的是,勿忘我花茶可以调节女性生理的问题,是很好的一款女人茶。

在冬季,一杯热腾腾的花茶自然是大家的首选。尤其是冬季的饮食油腻,多辣味食物。火锅、麻辣烫,更是天天吃不停。上火、牙龈疼痛就成了家常便饭。勿忘我花茶的功效就是清热降火,因此冬季是勿忘我花茶热销的季节。说到这,勿忘我花茶怎么冲泡呢?

1.将绿茶与勿忘我干花放入杯中。

2.冲入90度左右的开水。

3.焖泡三分钟。可根据个人口味调入冰糖。

冲泡的方式正确了,勿忘我花茶的功效才能最大限度地发挥出来。

合欢花茶的功效与作用及禁忌

合欢花茶是一种可以解郁安神,明目理气的好中药合欢花也可以叫它为乌绒或者是夜合花等都是可以的。今天我们就来简单的介绍一下合欢花茶的功效还有就是它有什么样的禁忌,因为现在也有很好的人比较容易健忘,失眠等,一起来了解下吧。

合欢花茶的功效与作用

1、理气开胃

合欢花茶有理气开胃、消火明目的功效,比较适合于心神不安或者是忧郁失眠等症状的人群来食用。合欢花茶是具有很好的一个理气的好,特别是对于开胃这一方面,如果胃口不是很好的话,我们是可以喝上一杯这样子的合欢花茶来做调理,而且效果真的非常的好。

2、健忘失眠

合欢花茶有治疗健忘失眠的功效,生活中有很多的人烦躁不安,我们是可以用30克的干合欢与红糖一起来搭配着喝,用文火煮,每天晚上空腹一点,这样是有很好的一个治疗失眠的好处,合欢茶茶对夜不能眠,记忆力减退有很好的一个帮助的很有成效。

合欢花茶的禁忌

1、脾胃虚寒禁忌

在生活中一般脾胃虚寒的人对合欢花是要禁忌的,因为这类人群的体质是比较的弱的,所以我们不能食用它。毕竟合欢花有理气开胃的作用所以如果胃部是很好的话,恐怕对这个合欢茶是不能胜任的,否则会加重身体的不适,难免会对身体造成一定的伤害吧。

2、孕妇禁忌

大家都知道孕妇是重点保护的对象,所以在生活上吃什么东西还是要注意一些的,特别是这合欢花因为它的药效是非常的好,所以孕妇一定要小心一点,千万别乱吃,否则的话会对宝宝的健康不益,对自己的身体健康也会很不利,现在大家了解到了合欢花茶了吧。