雨花茶泡茶的水温多少才合适-茶礼仪网

雨花茶泡茶的水温多少才合适

2019-07-22 访问量: 15 茶礼仪网

水对泡茶的结果有着不同的影响。最突出的就是水质与水温了。不同的茶叶对水温的标准都不一样，针对茶叶的冲泡方法和技巧都有不同的建议，为了获取茶汤更佳的口感，我们来看看雨花茶泡茶的水温多少才合适。

首先要选对水，一般市场上的矿泉水都可以，纯净水最佳。自来水因为硬度较高，水中杂质较多，所以并不建议用来泡茶。

雨花茶泡茶的水温，一般在75-85摄氏度之间。而如何将水控制在这个温度。这对于很多人来说都是比较难的，特别是泡茶的新手。泡茶的水温不是你要几度的水就烧到几度，那样对于水的安全性就没办法保证了。所以泡茶的水温怎么控制，一般是将水烧开，静置到需要的温度。

雨花茶泡茶的水温多少才合适

可是问题又来了，泡茶的水温要如何很据气候时间地点来选择?如何根据海拔来判断?一般的地区泡茶，沸水是加热到100度,可以泡绿茶的水温是85度，所以按照水的冷却速递，要静置3分钟才可以泡茶。红茶的泡茶水温也大概是这样。土豪们还可尝试铁壶、银壶煮水，提高泡茶的水温，改善水质。

有用+10

赏

南京雨花茶采用“上投法”冲泡

南京雨花茶冲泡方法

冲泡南京雨花茶可选用透明玻璃杯或青花瓷盖碗，采用“上投法”冲泡。先向杯中注入约七分满的开水，待水温凉至80。C左右时，再投入雨花茶。雨花茶便如朵朵雪花飘于碗中，水面顿显白毫，如白云翻滚，雪花纷飞，煞是好看；芽芽直立，上下沉浮，犹如翡翠；汤色碧绿而清澈，香气清雅，滋味醇厚，回味甘甜。

欢迎关注微信公众号：hecha_zu 为广大茶友分享更多茶资讯

南京雨花茶采用“上投法”冲泡

雨花茶

　　产于江苏省南京中山陵园，1958年创制成功。产地分布于雨花、栖霞、浦口三个效区和金坛、江宁、江浦、元合、溧水、高醇等六县。

　　茶区属北亚热带中部地区，年平均气温15℃，年降雨量991毫米。土壤属黄棕壤，PH值6.0左右。

　　鲜叶采摘一芽一叶为标准，长度23厘米，每公斤鲜叶芽头数为2.2万个。通过轻度萎凋高温杀青适度揉捻整形干燥等工序加工而成。

　　成品外形、直、圆、匀、形似松针，条索紧结，长直圆浑，两端略尖，锋苗挺秀，色泽墨绿，匀整齐一；内质绿、鲜、亮、浓、沌、汤色澄澈清绿，滋味鲜醇可口，香气浓郁高雅；叶底匀嫩明亮，纯净度好。