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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶菊花是黄色的，每一朵小花都十分别致。菊花有利肝明目的作用，特别适合长期对着电脑工作的人群，菊花茶泡了一段时间以后就会变成绿色，这是因为水温的原因，并不影响饮用。
1、PH值的问题，花瓣和酚酞一样，遇到碱性物质会变色的，菊花融在水里的CO2变多了，变酸性了。
2、泡菊花茶的水温不用太高，75度左右就好了，水越烫，茶水颜色变得越快越绿的。
3、冲泡的时间太长，将其中含有的叶绿素浸泡出来，如隔夜等，叶绿素等浸出也易变成绿色。
4、杭白菊中含有花色素，会与水中的酸性或碱性物质发生成色作用，遇到水质PH值呈碱性时变成蓝绿色。
菊花茶的冲泡方法：
1、泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水冲泡2-3分钟即可。待水七八成热时，可看到茶水渐渐酿成微黄色。
每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。
2、饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖，这样喝起来味更甘。菊花茶其实不加其它茶叶，只将干燥后的菊花泡水或煮来喝就可以，冬天热饮、夏天冰饮都是很好的饮料。
彼得兔的那一杯菊花茶，泡的是什么？
如果聊到童年时光，不知道你是否会回忆起捷克动画短片《鼹鼠的故事》？似乎不小心暴露了年龄喔。虽然那个年代已经永远的过去了，但是当我们再重温《鼹鼠的故事》，却发现它依然是那么美好和真挚。这是一系列适合各个时代和各个年龄段的人群欣赏的作品，里面既有单纯的童趣，也有关于身边自然的探索，还包括了对人与自然关系的反思。
系列的第一部《鼹鼠和裤子》，后面的植物非常写实甚至可以找到原型，同时抽象化的表达又独具美感。
《鼹鼠的故事》之所以这么受欢迎，甚至今天成为了捷克的文化名片之一，一方面是因为小鼹鼠实在太萌，另一方面也是因为这部动画充满了人文和博物的精神，其中对于植物的描绘更是写实又精炼。为了让鼹鼠更容易为孩子、乃至让更多国家的人所接受，动画导演并没有给鼹鼠安排太多台词，而是找来了自己的女儿给鼹鼠配音，那成人模仿不了的笑声让人难忘。不过，在短片《鼹鼠与药》中还是出现了一个单词，并且成为了贯穿全片的重要线索，这就是今天日历的主角：母菊Matricariachamomilla，它有一个更常见的名字——洋甘菊。
小鼹鼠的药是香喷喷的
母菊是一种原产欧亚大陆温带的植物，分布很广泛，从整个欧洲到西亚、中亚再到中国新疆都有分布，捷克也有野生的母菊。作为最常用的芳香植物之一，母菊早已被人类带往了世界各地，除了可以采摘花序、提取精油，它也常常被栽培在园林中供人观赏。
在《鼹鼠与药》中，小鼹鼠的朋友老鼠生病了，他急忙找到猫头鹰看病，而猫头鹰说Matricariachamomila能够治好这个病，这里导演没有用捷克语描述母菊而是采用了国际通用的拉丁学名，不过种加词少了一个字母。之后小鼹鼠跑遍了世界的各个角落寻找这个“卡莫米拉”，从自己的家捷克到荷兰再到北非和热带非洲，之后还去了澳大利亚、北极和美国，环游世界一圈以后才发现原来“卡莫米拉”就长在自己家门口。
“你告诉我名字，也得告诉我这个名字指的是什么呀。
环绕世界一大圈，最后才发现“卡莫米拉”原来就在家门口呀。
在动画的最后一部分，小鼹鼠和小老鼠把“卡莫米拉”的花剪下来泡茶，就像这一段剧情一样，欧洲传统上使用母菊的方法和中国传统的菊花茶很相似——在花朵盛开时把头状花序采摘晾干来泡茶。这是因为在热水和高温水蒸气之中，母菊的头状花序中产生香气的物质即精油才能更好地释放出来，而水蒸气蒸馏法也是萃取植物中的精油最常用的方法。
傻傻分不清楚的白色小菊花
如果说有哪一类被子植物最让人傻傻分不清楚，植物学老师见到一定会踩死（划掉，大家不要学），那首选之一肯定是今天要介绍的这些脸盲白色小菊花了。然而它们不仅长得像，名字也非常混乱。
园林应用观赏的短舌匹菊Pyrethrumparthenium，有时候也会被误称作洋甘菊。
和母菊一样俗称洋甘菊（chamomile）的菊科植物还有很多，最常见的是果香菊Chamaemelumnobile。一般人们把母菊称为Germanchamomile（德国洋甘菊），把果香菊称为Romanchamomile（罗马洋甘菊）。它们的拉丁学名也很相似，都或多或少来自chamomile这个词——母菊的种加词是它，果香菊的属名也是它，而这个词的含义是“地上的苹果（khamai+mēlon）”，源于它们共同的青苹果香味。
野生状态下的果香菊花海
母菊和果香菊不仅名字相似，它们的长相也很难区别，都是叶片多回羽状分裂的白色小菊花。在每一朵菊花——其实是每一个头状花序之中，又都有白色的舌状花和黄色的管状花。显眼的白色舌状花排列在外部，主要负责招蜂引蝶；较小的黄色管状花密集分布在内部，主要负责提供花蜜和花粉，也主要用于传粉和结实。不过母菊的花序中黄色的管状花凸起更明显，排列成一个小山包；而果香菊的管状花排列虽然也有一定的凸起，但更为平整。
母菊的头状花序排列成明显凸起的小山包，白色的是舌状花，黄色的是管状花。
果香菊的花序，可以看到管状花部分较为平整。
如果在没有开花的时候区别母菊和果香菊，可以看植株有没有毛；母菊的全株几乎都光滑无毛，叶的裂片较稀疏；而果香菊的植株上部有明显的毛，植株基部叶的裂片上也有稀疏的毛，而且裂片较为细密。除了这两种菊科植物，还有Cladanthusmixtus（Moroccanchamomile摩洛哥甘菊），Anthemismaritima（海春黄菊）等等白色小菊花也可以叫chamomile，也许是因为它们全都让人傻傻分不清楚。
彼得兔的压惊热饮
传统上西方不仅使用洋甘菊泡茶，还将其用作草药；不过类似中国的菊花茶，一杯热乎乎的洋甘菊茶还是更多的起到缓解肠胃疼痛和安抚的作用。有人认为喝洋甘菊茶可以缓解肠易激综合征；有人用洋甘菊茶来放松身心帮助睡眠，在《彼得兔的故事》（TheTaleofPeterRabbit）中，彼得兔被农场主MrMcGregor追杀过之后，他的妈妈也给小兔子们煮了一壶洋甘菊茶压惊；有的地区比如挪威也会像《鼹鼠与药》的剧情中那样使用它缓解感冒症状。
彼得正缩在床上，惊魂未定地等待着妈妈的洋甘菊茶。
洋甘菊精油和来自突厥蔷薇（大马士革玫瑰）的玫瑰精油一样，也是极为常用的香水和化妆品原材料之一，它的青苹果混合菊花茶的味道非常强烈而有特色，常常为护手霜、浴液、化妆水等等产品提供特别的香气。母菊（德国洋甘菊）的气味更加冲鼻，而果香菊（罗马洋甘菊）的味道更加柔和。
母菊提取的精油
在母菊之中，产生香气的精油主要成分有红没药醇（bisabolol）、金合欢烯（farnesene）、菊薁[yù]（chamazulene）等等，其中的菊薁又叫洋甘菊油萜，具有抗炎的作用，同时也给洋甘菊精油带来了奇妙的蓝色。但是母菊含有的化合物还包括香豆素类物质，虽然洋甘菊里的这类物质尚未被研究，但可能会影响某些药物的效果。（
晚上喝菊花茶好吗菊花茶有哪些饮用讲究
菊花茶是现在很多人都会买来喝的花茶。但喝菊花茶也是很有饮用讲究的。那么，晚上喝菊花茶好吗?对于晚上喝菊花茶好吗这个疑问，小编给出的答案是晚上喝菊花茶要因人而异，假如你不怕失眠的话能够喝一些，但不要太浓的。
我们应当都知道晚上喝茶是不妥的，茶通常都能够让我们很精神，假如晚上喝茶的话，就不能够良好的入睡了。但菊花茶是有很多人都会经常喝的，主要在于它的保健作用是很多的。
菊花对医治双眼疲惫、视力模 糊有特别好的效果。很多人平时都习惯喝，特别是常用电脑的上班族，菊花茶的确对保护双眼有一定的好处。但睡前喝太多的茶水，第二天早晨起床双眼就会浮肿得像熊猫相同，民间有一方法：用棉花沾上菊花茶的茶汁，涂在双眼四周，很快就能消除这种浮肿现象。此外平常还能够泡一杯菊花茶来喝，能使双眼疲惫的症状衰退，假如每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也有效果。
晚上喝菊花茶好吗?晚上能不能喝菊花茶仍是要因人而异的，假如想喝菊花茶的话，千万不要太浓了，不论是什么茶，在晚上喝的话都不要喝的太浓了，我们在平常应当对茶多一些了解，知道什么样的茶对身体有什么样的功效。
泡菊花茶的水温有哪些讲究
菊花茶是有很好的效果的，很多的人都喜欢和菊花茶。但是对于一些需要注意的事项和泡茶的讲究很多的人却不知道，其实从古代到现在对于泡茶都是有很大的讲究的，爱好喝茶的就可以了解下。那么，泡菊花茶的水温有哪些讲究？
要诀两个字：沸水
本草纲目》中对菊花茶的药效有详细的记载：性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为，白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。”
现代医学也研究证实，菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩也有较好的疗效。同时，菊花茶也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。
浙江桐乡县和湖州市的杭白菊，黄山之巅的黄山贡菊采摘下来，经过蒸气杀青之后，晒干至含水率70%以下，手捻花瓣即成粉碎时，便可备用。还有产于安徽毫州的毫菊、滁州的滁菊、产于四川中江的川菊和产于浙江德清的德菊都有很高的药效。
在这我们特别要提到的是黄山贡菊，它生长在高山云雾之中，采黄山之灵气，汲皖南山水之精华，它的无污染性对现代人来说，具有更高的饮用价值。
泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水冲泡。若是饮用的人多，可用透明的茶壶，每次放一小把，冲入沸水泡2-3分钟，再把茶水倒入每个人的透明玻璃杯中即可。菊花茶对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。健康的人平水也可当开水饮用。每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。
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