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花茶冲泡方法及花茶的保存

2019-07-23 访问量: 14 茶礼仪网
   花茶具有茶与花双重成分,内含许多营养物质,其中茶内的多 酚类物质具有杀菌功能,能清除口腔细菌,使人常保□气清新,避 免蛀牙、口臭发生;儿茶素能抑菌、消炎、抗氧化,对于伤口愈合极有帮助,还可以阻止脂褐素形成,将人体内毒素排出体外。另外,绿原酸可以保护皮肤组织,使皮肤变得细腻、白润;茶 多酚、脂多糖、维生素C、胡萝卜素等成分能透过综合作用捕捉放射 性物质,减少辐射对皮肤造成的伤害。花瓣内亦含有多种维生素、 蛋白质、矿物质、氨基酸、糖类等物质,长期饮用,不会有喝茶带 来的副作用,还具有整肠健胃、调理血气、镇静调节神经系统等功效。

   1、花茶冲泡方法

   1)以热水直接冲泡,时间约10分钟。

   2)冲泡后,要等茶变色后才可以饮用,喝时可随个人喜好,自由添 加蜂蜜、冰糖、果糖等物。

   3 )任何□味的花茶均可回冲,冲泡次数不定,直到无味为止。

   2 、花茶的保存

   1)密封包裝

   由于花茶在制作过程中,未经防腐处理,如果保存不当,即有 可能因受潮而产生虫害。最好的保存方式是将花茶放在密封罐中, 如果想用原来的袋装,要先将袋内空气挤出,再用夹子夹好,保持 密封状态。

   2)避免阳光照射

   买回家后,摆放在阴凉干燥的地方,因为阳光照射有可能使花 茶产生质变,失去原有色泽□感,建议可存放在冰箱冷藏,没开封 最长可存放2年,开封后最好马上饮用完,最多不要超过3个月。

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女性试试每天三杯茶,想要美丽,一点都不难

女性试试每天三杯茶,想要美丽,一点都不难

 

 

女性喝花茶 舒肝养颜气色好

 

     女性生理期身体不适,情绪低沉?让一杯玫瑰花茶来解救你!中医认为,玫瑰花药性温和,具有镇静、安慰、抗忧郁的成果。15克玫瑰花,参加开水冲泡,浸泡5分钟后就可以看成饮料来喝了。

 

  女性每个月的“那几天”不能喝冰饮,还要忌口生冷食物,在炎热的夏天,分外难熬。针对这个问题,方回春堂的徐羹年医师特别为女性朋友们推荐了几款“花茶”,纯天然,植物系。不管是在家,照旧在办公室,随手一杯温热的“花茶”就能从内而外地保养身体了。身体保养好,脸上的气色就好,白里透红,哪里还用得着什么扮装品呀。

 

  试试每天三杯茶,想要美丽,一点都不难。

 

  玫瑰茄
  成果:具有清热解暑,养颜消斑,解酒等成果。
  搭配:单泡,也适宜搭配绿茶。
  冲泡:一茶匙干燥的花瓣,用一杯滚烫的开水冲泡,可加红糖和蜂蜜饮用


  桃花
  成果:美容养颜,调治经血,减肥瘦身,去黄褐斑、雀斑、黑斑。
  搭配:百合花/柠檬片/绿茶
  冲泡:沸水冲泡,可参加冰糖和蜂蜜。


  美白茶
  你需要:玫瑰花10g/茉莉花10g/玳玳花或白菊花10g
  这样做:用水泡开后饮用。
  成果:芳香化浊,行气活血、舒肝美容。玫瑰花茶祛痘的成果很不错,能够资助降火气,消除疲劳,促进伤口愈合。对峙饮用能够促进身体的新陈代谢,调治内排泄,资助排清身体毒素。菊花具有清肝明目降火的作用,适合夏季饮用。


  护眼茶
  你需要:枸杞10g/黄精10g/通草10g/淫羊藿10g
  这样做:每日一剂,用开水泡15分钟后饮用。
  成果:补血补阴,促进乳房发育,维护卵巢成果。枸杞颜色近似于我们的血色,温补,适合一年四季食用。夏天的时候可以用枸杞泡水喝,最悦目成下午茶喝,这样不但可以改进体质,对晚上安息也有一定的效果。另外枸杞千万不能与绿茶搭配,适合与贡菊、金茶艺表演银花、胖大海和冰糖一起泡。经常使用电脑的上班族用枸杞泡水喝是最好不外的了,有护眼成果。


  亮肤茶
  你需要:当归10g/白芍10g/西洋参10g/白芷10g
  这样做:参加2-3枚红枣。沸水冲泡、泡淡为止。
  成果:补血活血,润肠通便,补气养阴,清热生津以内养外,逐步改进皮肤暗沉。当归是活血、补血药,适合血虚的人。女性若因血虚而便秘,最有效的就是买点当归的饮片,每天用10克,用开水像泡茶那样沏泡,加点蜂蜜当茶喝,通便效果有的时候比大黄还好。夏季温度高易耗气伤阴,上火症状越发明显,适当食用西洋参能滋阴降火。西洋参是一种“清凉”参,其味苦、微甘,性凉,具有滋阴补气、生津止渴、除暴躁、清虚火、扶正气、抗疲劳的成果,很适合夏季“清补”。可将西洋参放入砂锅蒸软,切薄片,随时携带含着吃。也可以用西洋参和菊花一起泡茶喝。


  薰衣草
  成果:净化心绪,舒解压力,松弛神经,资助入眠,能镇静、降压,增强免疫、活化身体性能,香身美体,改进失眠头痛。
  搭配:玫瑰花/金盏花/鼠尾草/洋甘菊/菩提子/紫罗兰/薄荷/茉莉
  冲泡:参加其他花茶搭配,沸水冲泡。


  百合花
  成果:清火除痘。夏天参加柠檬片饮用,酸酸的感觉既开胃又提神。
  搭配:金银花/柠檬片/桃花
  冲泡:每次取百合花2克到3克,用开水冲开,焖10分钟左右。


 

 

 

 

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花茶的配伍、减肥花茶

1 清香的绿茶配雪白的茉莉花

被古人比作“人间第一香”的茉莉花,花色素净洁白,花香浓郁纯正,清香素雅,新鲜持久。其花香芬芳浓烈,常用作熏制茉莉花茶,还可提取茉莉花油,供食品、化妆品制造使用。在国际市场上,茉莉花油与黄金同价。茉莉鲜花含油率一般为O.2%~0.3%,主要成分为苯甲酸及其脂类、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸、芳樟醇酯等。茉莉鲜花,性温、味甘、辛。具有理气、开郁、安神、辟秽、和中的作用。

茉莉花为行气类花卉,花、叶有清热解表的功效。绿茶香气清香高长,汤色黄绿明亮,性味最凉的,可以选择性温、味甘的茉莉鲜花与之配伍,可缓和绿茶的凉性,又可达到理气、解郁、安神、和中、去腻辟秽的作用。从色调上绿茶的翠绿与茉莉花的雪白均属冷色调,些许白色的茉莉花瓣散落在绿茶中,色泽绿中带白,柔和协调,已把夏天的酷暑遮个一二,再喝上三口茉莉花茶,茶中茉莉花与绿茶的共同作用,让人早已充满凉意,暑热全无。

2 甜醇的红茶配甜香的玫瑰花

玫瑰花花香甜蜜芳馨,花色娇美艳丽,是著名的观赏花和香料原料。玫瑰鲜花含挥发油(玫瑰油)约O.03%,主要为香茅醇(可达6O%),?牛儿醇、橙花醇、丁香油酚、苯乙醇等,尚含懈皮苷、苦味质、脂肪油及有机酸。还含有槲皮苷,脂肪、蛋白质、维生素等。玫瑰的保健功效,《本草再新》云:“舒肝胆之郁气,健脾降火。治腹中冷痛,胃脘积寒,兼能破血。”《随息居饮食谱》云:“调中和血,舒郁结,辟秽,和肝,酿酒可消乳癖。”玫瑰花为理血类花卉,传统中医认为,玫瑰花性味甘微苦,温。有理气解郁,和血散瘀之功效。

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红茶茶汤红亮,香气甜醇,性暖、温中暖胃,散寒除湿,有健胃之功效,还可驱寒暖身。因此常选用食性、香气、色调都相似的玫瑰花与之配伍,这样不仅从外观上红艳、温暖,给人予喜庆的感觉,内质上,香气甜润、滋味温文尔雅,令人陶醉。在保健功效方面,又相辅相成,不互相冲突,相得益彰,达事半而功倍的效果。

3 白兰花“打底”突出茉莉花茶的鲜灵度

白兰花与茉莉花、栀子花并称为“盛夏三白”,花朵洁白如皑雪,浓郁的香味沁人心脾,悠远绵长。曾有诗赞它“百步清香透玉肌,满堂皓齿转明眉”。白兰花,是窨制花茶的重要原料,白兰花属体质花,花朵虽已开放,但花香仍存在花瓣中,窨制花茶时,可直接用鲜花,也可将花瓣晒干备用。可单独配伍绿茶窨制玉兰花茶,但一般是在茉莉花茶窨制时,用白兰花“打底”以突出茉莉花茶的鲜灵度。玉兰花其花、叶、根均可入药,花具有利尿化浊、化痰止咳之功效,叶能治便泌。可治支气管炎、肾盂肾炎、前列腺炎等。

因此,用白兰花与食性比较一致茉莉花绿茶一块窨制的茉莉花茶,体现了食疗、花疗、茶疗于一体,保健功效特佳。

4 桂花可与绿茶、乌龙茶配伍

桂花是珍贵的观赏花木和经济食用花,花开时,“叶密千层秀,花开万点黄。”碧绿的树冠上缀满无数的金星,香味随风飘逸,逾月不绝,“独占三秋压众芳”,清雅高洁,颇具仙风道骨,“清可涤尘,浓能透远”,花可为食,更是窨制花茶的好原料,还可提炼上等的芳香油,即是名花、良药,也是极好的中外美食。

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桂花味甘、性温,有暖胃平肝、益肾散寒的功能。桂花能生津避臭,化痰止咳、理肺开胃,舒筋活络,治痰饮喘咳,肠风血痢,胃下垂,胃、十二指肠溃疡,还有强筋骨、通血脉、暖腰膝、消血瘀等功效还可治疗腰扭伤,遗精、麻疹、经闭腹痛、口臭、视物不明等症。

在窨制桂花茶时,可以单独与具有清香型的绿茶窨制桂花茶,也可以选用具有花香型的乌龙茶与之配伍窨制桂花乌龙茶,不仅花香类似,而且食性也类似,保健效果也相似,因而保健效果更佳。

5 菊花常用于菊普茶、八宝茶,更显功效

菊花具有丰富各异的色彩,姿态奇特的花序,傲霜耐寒,凌风留香的风格。中医理论认为,菊花为疏风散热、解表类花卉,其花、根、苗,性凉,味苦、甘。叶,性平,味辛、甘。具有疏风,清热,解毒,明目功效。主治头痛、眩晕。风火赤眼、心胸烦热、疔疮、肿毒。花清肝明目,主治头风眩晕、目翳。叶去烦热,明目,利五脏。

现代研究已经证实,菊花能调节心血管功能,可以对抗衰老,这与菊花含有多种微量元素(以抗衰老物质??硒的含量最多)及维生素A、维生素B1有密切关系。药理研究也证实,菊花含挥发油量约0.13%,并含菊甙、腺瞟呤、胆碱、水苏碱、氨基酸、黄酮类及微量微生素A样物质、维生素Bl及刺槐素等。菊花在体外对革兰阳性细菌、人型结核杆菌有一定抑制作用,对某些皮肤致病性真菌亦有抑制作用。此外,菊花制剂能扩张冠状动脉,增加冠状动脉血流量,从而减轻心脏缺血状态,能加强心脏收缩力和增加耗氧量,并能增强毛细血管的抵抗力。

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25种花草茶五彩缤纷减肥

1、康乃馨:具有改善血液循环,促进新陈代谢,排除体内毒素,调节女性内分泌的功效,味道芬芳,有助驱除心烦气躁。

2、金银花:可治疗习惯性便秘,用金银花,大黄,按照3:1的用量,一并泡茶饮用,并以适量的蜂蜜调味,有清热泻水,润肠通便的,瘦小腹的功效。

3、茉莉:可改善昏睡及焦虑现象,对慢性胃病,月经失调也有功效。茉莉花与粉红玫瑰花搭配冲泡饮用有瘦身的效果。

4、辛夷花:排毒养颜。消暑止咳,降压减肥。

5、马鞭草:有强化肝脏的代谢的功能,并具有松弛神经,帮助消化以及改善腹气的功效,可以治偏头疼,还有瘦身的功用,注意孕妇禁止使用。

6、紫玫瑰:帮助新陈代谢,排毒通便,纤体瘦身,调整内分泌,最适合因内分泌紊乱而肥胖的MM。

7、洛神花:可解毒,利尿,去浮肿,促进胆汁分泌来分解体内多余的脂肪,科研人员还发现,饮用时加上玫瑰花茶,95%的病人体重下降了1到3公斤,口感是酸的,泡出来的颜色红红的,十分漂亮,冷热饮用都很好。

8、玳玳花:微苦,但香气浓郁,配上绿茶饮用。滋润肌肤,更可以减少腹部脂肪,是绝佳的,美容瘦身饮品。

9、柠檬片:可利尿,调剂血管通透性,适合浮肿虚胖的MM。

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10、决明子:促进胃肠蠕动,清除体内宿便,降低血脂血压。通便减肥效果好。

11、陈皮:可以帮助消化,排除胃气,还可以减少腹部脂肪堆积,许多中医减肥配方都有他,陈皮性温和决明子,荷叶等性中微寒的花草配在一起效果更好。

12、甜菊叶:天然甜味剂,是瘦身着的良伴,几乎没有卡路里,最适合想吃甜的又怕胖的你,主要是和别的花草茶搭配起来饮用,充当甜味剂。

13、荷叶:自古以来瘦身的良药,可以清火,利尿,清脂,通便。

14、薄荷:好处多多,对肥胖糖尿病等都有好处,当然还能清新口气了,可以去油腻,薄荷干的湿的都能用。

15、甘草:可以抑制胆固醇,还能增强免疫力,抑制炎症,但会使血压升高,不适合高血压的人。

16、茴香:可以利尿发汗,清除皮下脂肪中的废物,防止肥胖。这个不是我们平常吃茴香饺子的那个茴香是多年生的草本植物“甜茴香“,喝的是它的种子。

17、菩提:菩提叶的茶香闻起来淡雅迷人,喝起来顺口且味道会残留在舌尖,可利尿,分解脂肪,有助于排出体内废物是减肥的有效食品,并具镇定神经,安眠的效果,喝时加一些蜂蜜,风味更加迷人。

18、迷迭香:促进血液循环,降低胆固醇,抑制肥胖,它的功效很多,是一味很好的花草茶。

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19、千日红:是花草茶中非常特别的品种,若选用上佳品种,冲泡时可以看到花慢慢的打开,如水中开花一般,功效方面,包括护肤养颜,亦有利尿的功效。

20、玉蝴蝶:显为人知的玉蝴蝶花茶,具有清肺热,利咽喉,美白肌肤,降压减肥,促进机体新陈代谢。

21、百合花:可清肠胃,排毒,治疗便秘,和玫瑰花,柠檬马鞭草一起泡效果更佳。

22、金盏花:金盏花可以清爽提神,解热下火,稳定情绪,最适合因经常熬夜的肥胖族。

23、苦丁:味苦,具有清热解毒,油脂排便的功效。

24、牡丹:可清热,凉血,和血清瘀,适用于容易上火的MM。

25、桃花:女人之花,能美容养颜,又能调节经血,还能减肥瘦身,和玉蝴蝶一起泡,减肥效果更好!

有些MM是那种小腿较粗,脸较圆容易浮肿发胖的体形,可以用:洛神花 柠檬片 荷叶一起泡,具有很好的清脂,利尿效果,而且长期饮用不会伤害肾脏,想要减肥还要有健康才成啊!

雨花茶属于什么茶

雨花茶很多人有点陌生,雨花茶是南京的特产之一,因产于南京中华门外的雨花台而被命名为雨花茶。雨花茶无论是色、香、味、形都是极佳的。不过空腹不能饮用雨花茶。本期将为你介绍雨花茶。

雨花茶属于什么茶

雨花茶是绿茶的一种:雨花茶属于绿茶,雨花茶具有绿茶所有的功效与作用,而雨花茶需要健康饮用才能起到它的功效与作用。

雨花茶外形特点:雨花茶外形犹如松针,圆而直,紧而翠绿,身披白毫,其冲泡后,茶色清澈碧绿,气味清雅而幽香,入口甘醇清甜,沁人心脾,雨花茶属于绿茶的一种。

雨花茶功效:雨花茶无论是色、香、味、形都是极佳的,雨花茶具有安神除燥、提神醒脑、止渴生津、平喘化痰、消食除腻、消脂减肥、利尿祛水除湿、抑制血液黏凝、解酒清烟毒、护牙防蛀等功效作用。

雨花茶不适合饮用的时间是吃饭前、后的空腹或30分钟内不能饮用雨花茶,空腹不能饮用雨花茶,隔夜或长时间浸泡的雨花茶不能饮用,朋友们要记住雨花茶不能饮用的时间喔。

“雨花茶”的品质特征是:其外形犹似松针,条索细紧圆直,锋苗挺秀、白毫隐露、色泽墨绿。汤色清澈明亮、滋味鲜爽甘醇、香气清香幽雅、叶底嫩绿匀亮。

雨花茶色、香、味、形俱佳。冲泡后,茶色碧绿而清澈,回味甘甜,有止渴清神、消食利尿、治喘、祛痰、除烦去腻等功效。1966年起畅销海外,在日本、东南亚一带,人们将雨花茶当作珍贵礼品赠送亲朋好友。

雨花茶色、香、味、形俱佳,冲泡后,茶色碧绿而清澈,香气清雅,滋味醇厚,回味甘甜,有止渴的作用,消食利尿、治喘、去痰、除烦去腻等功效,1966年起畅销海外,在日本、东南亚一带,人们将雨花茶当作珍贵礼品赠送亲朋好友。它以碧绿的茶色,清雅的香气、甘醇的滋味闻名中外。它以雨花台为名,其外形似松针,细紧圆直。雨花茶冲上开水,水面顿显白毫,茶入水即沉。色、香、味俱全。

南京市郊,花茶产区属宁镇丘陵区,岗峦起伏,海拔仅60米上下,酸性黄棕色土壤,年均气温15.5℃,无霜期225天,年降水量在900~1000毫米。南京雨花茶的产区,已由原产地南京中山陵和雨花台园林风景区扩大到栖霞、浦口郊区和江宁、江浦、六合、溧水、高淳等五县。生产工艺已由全部手工操作,逐步走向机械化生产,质量逐年提高,年产量已达8~9吨。