春茶、夏茶和谷花茶的区别是什么？-茶礼仪网

春茶、夏茶和谷花茶的区别是什么？

2019-07-23 访问量: 14 茶礼仪网

春茶、夏茶、谷花茶是按采收时间区分的。2-4月间采收春茶，茶树经过冬眠后，内部储存了许多营养成分。以清明节后15天内采收的春茶为上品，多采一芽一叶，芽蕊细而白，叶片较肥壮厚实，毫毛较多，叶片脉络细密，叶缘锯齿不明显。春茶香气高、滋味鲜醇、汤色桔黄透亮，是一年中加工普洱茶最好的原料，也是茶厂原料收购人员最忙碌的季节；夏茶于5-7月间采收，这时是西双版纳降雨量最大、雨水最集中的季节，所以也称雨水茶，和春茶比较，滋味、汤色及茶叶等级相对较差，杆粗叶大、叶片薄老叶多，叶缘锯齿明显，苦涩味重。另外，因雨水频繁晴天少，无法进行晒菁，只好将大部分夏茶经烘菁加工后制成绿茶；秋茶于9月末至11月初采收。那时正是丰收季节，谷花飘香，田野一片金黄，故称谷花茶。这时的天气晴爽，乔木茶树上的嫩芽白毫尖上透着一点金黄，这时的茶口感纯和，味淡香如荷。谷花茶采摘的时间短，产量少，是茶中珍品。（完）

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甘草蒲公英花茶茶疗功效

甘草蒲公英花茶

材料：甘草10克、蒲公英3克、金盏花3克。

做法：将甘草、蒲公英、金盏花用开水冲泡5分钟后即可饮用。

茶疗功效：治疗皮炎湿疹、增强免疫力、缓解皮肤过敏、预防喉咙疼痛。

玳玳花茶主要品种介绍

玳玳花茶主要品种

金华玳玳花茶

金华玳玳茶茶产于浙江金华。主销山东、河北及北京、天津。四级外形条索尚紧略扁稍松，含有圆头块，色泽深绿；内质汤色尚黄，香气尚鲜较浓，滋味纯正平和，叶底黄绿欠明亮稍有摊张。五级外形条索稍粗松，带扁条、圆头块，多梗，色泽黄绿稍暗；内质汤色黄绿稍暗，香气尚高。滋味淡薄，叶底黄绿稍粗老、多梗、多摊张。

苏州玳玳花茶

苏州玳玳花茶产于江苏苏州茶厂。据苏州市郊碑文记载，苏州生产玳玳花茶已有250余年的历史。1991年产量120吨。主销北京、济南等城市。选用江苏、浙江、安徽等地的烘青茶坯，配以苏州市郊虎丘长青乡生产的玳玳鲜花窨制而成。

以一级为例，外形条索细匀有锋苗；内质香气鲜爽浓烈，滋味浓醇，汤色黄明，叶底黄绿明亮。理化指标：含水量不大于9.5%，水浸出物不小于36%。具有理气、宽胸、开胃及防治胸脘胀闷、恶心、食欲不振等功效。

福州玳玳花茶

福州玳玳花茶产于福建福州。明朝椿年《茶谱》在有记载。本世纪60年代，福州茶厂最高年产量达78吨。主销华北、东北、浙江、福建等地，行销港澳地区。玳玳花异名枳枳壳花、代代花、酸橙花（Cirus aurantium anara Engl）属芸香科（Rutaceae）、酸橙（Citrus aurantiun L）的一种，主产苏州、扬州、福州等地。外形符合原商业部部颁花茶坯级型标准；内质花香气浓郁，滋味醇厚。玳玳花含柠檬烯、芳樟醇、牻牛儿醇、芳香醇等，有疏肝、和胃、理气等功效。