安化黑茶有哪些功效与作用？九大功效堪称一绝-茶礼仪网

安化黑茶产自湖南安化县，是中国古代名茶之一，它曾一度默默无名甚至绝产，直到2010年成为中国世博会十大名茶之一，才成为茶人的新宠。安化黑茶不仅特色堪称一绝，还有九大功效。

1、补充炊事营养

安化黑茶含有丰富的维生素、矿物质，还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等，持久饮用安化黑茶，能补充人体必需矿物质和各种维生素。由于西北地区的居民主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果，所以营养成分丰富的安化黑茶对他们而言几乎是生命之茶。

2、助消化、解油腻

安化黑茶含有有助于人体消化的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂，不仅能调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，所以常喝安化黑茶能促进食欲，帮忙消化。也正因为它这一很强的解油腻、消食等功能，它深受肉食民族的欢迎。

3、降脂减肥，软化血管

安化黑茶能降脂肪、抗血凝、软化血管，防治劳力管疾病，因此持久饮用安化黑茶对人体的血脂、血糖、血管硬化有很好的调节作用，

4、延缓衰老、延年益寿

安化黑茶含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等，所以持久饮用安化黑茶能延缓衰老、延年益寿。

5、抗癌、抗突变

茶叶或茶叶提取无对多种癌症的发生有按捺作用，曾经湖南农业大学研究证实，安化黑茶对肿瘤细胞有明显的按捺作用。

6、降血压

安化黑茶中的咖啡碱和儿茶素类能败坏血管边，增加血管的有效植岫，舒张血管使血压下降。因此喝安化黑茶能降血压。

7、降血糖、防治糖尿病

安化黑茶含有茶多糖复合物，这是降血糖的首要成分。曾经检测，安化黑茶的茶多糖含量最高，因此安化黑茶降血糖的效果要优于其它茶类。

8、刹狷、消炎

安化黑茶汤色含有的茶黄素不仅是有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外，茶黄素能按捺流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的传染。所以安化黑车的刹狷消炎效果可见一斑。

有用+10

赏

安化黑茶与历史上的“茶马互市”

在我国古代有一种以茶易马的交易，简称“茶马互市”，甚至朝廷还为了保障这种交易而设置了专门的“茶马司”。为什么朝廷会对“茶马互市”如此重视呢？

缘起民族团结结茶缘

　　据悉，宋朝初年，内地还是主要用铜钱向边疆少数民族购买马匹，但是这些地区的牧民则将卖马的铜钱渐渐用来铸造兵器，这在某种程度上威胁到宋朝的边疆安全。太平兴国八年（983年），宋朝正式禁止以铜钱买马，改用茶叶等来进行物物交换。统治者为了使边贸有序进行，还专门设立了茶马司。

　　自茶马交易以来，当时只有汉川一带的茶由政府控制，称为官茶。而安化黑茶在没有定为官茶之前，属于私茶，不能随意边销，但由于安化黑茶滋味浓厚醇和，适合边民的口味，而且量多价廉，深受西藏喇嘛的喜爱，以至于西藏刺嘛朝贡回藏时，拒绝朝廷所拨四川乌茶作为赏赐，而绕道湖广收买湖南安化黑茶，这在当时是非法的。但安化黑茶依然极大地冲击了汉中、四川的官茶。

　　明万历二十三年(1595年)，御史徐侨上奏认为湖茶对西北游牧民族有利，不宜禁止。自此安化黑茶终于由朝廷正式定为官茶以“取代汉川之茶，贮边易马。”安化黑茶被户部正式定为运往西北地区之“官茶”后，西北边销茶逐渐由安化黑茶取代。

　　由于自然环境方面的原因，藏族对茶叶十分依赖；朝廷控制了茶叶的供给，就等于控制了藏族人的生活，久而久之，“茶马互市”成为了宋代统治者制约藏族的一种重要方式。

　　于是，茶叶不但成为中原王朝与西北和西南地区的藏族之间的大宗经贸产品，而且也成朝廷与藏族之间保持友好关系的物质手段。“茶马互市”既保障了民族团结，又在维护西南地区的安全与稳定方面起到重要作用。

情深生命之饮在安化

　　为什么藏族人民对茶叶的依赖如此之深呢？原来，藏族人平日饮食以牛羊肉为主，容易积食且缺乏维生素。而安化黑茶既可为藏民提供丰富的维生素，茶中的咖啡碱、氨基酸、磷脂等还能有助于消化，可以调节脂肪代谢。

　　曾有法国医学调查团到我国新疆、青海、内蒙古等地区调查，经抽血化验，发现游牧民族虽然均以高脂肪、高蛋白、高胆固醇的肉类食物为主食，但他们体内所含胆固醇、血脂、三酸甘油酯等却都低于一般人的标准。后来调查团展开深入调查，最终将目标锁定在牧民们日常饮用的安化黑茶上，并将其带回巴黎进行临床试验。原来安化黑茶具有的消食去腻、降三高、补充膳食营养等保健功效，正是牧民们三高发病率低的重要原因。

　　在少数民族中这样的话牧民们一直口耳相传，“宁可三日无食，不可一日无茶”，“一日无茶则滞，三日无茶则病”。他们的生命便是与安化黑茶紧密联系在一起的。

茶叶中油耗味介绍

茶叶中油耗味

茶叶在制作或储存过程中，若产生过度氧化现象，比如普洱茶见光，过度通风等，导致与茶叶香气有关的不饱和脂肪酸氧化产生醇类，醛类挥发性物质，则产生油耗味。

首届中国•湖南（益阳）黑茶文化节暨安化黑茶博览会、湖南省白沙溪茶厂有限责任公司建厂70周年庆典取得圆满成功，我公司董事会、监事会、总经理室及全体员工无不欢欣鼓舞，心存感激！在此喜庆之际，衷心感谢国家民委、省市县镇各级政府、政府各职能部门对安化黑茶产业的高度重视与关怀，衷心感谢国家民委、省市县镇各级政府职能部门对我公司70周年庆典活动的高度重视与指导，衷心感谢我公司省内外各经销商的热情参与和真诚合作，衷心感谢安化县公安局、茶业界同仁、茶园基地、社区、村委给予的大力支持，衷心感谢广大消费者、社会各界朋友对安化黑茶的普遍关注与厚爱。与此同时，对各位领导在我公司70周年庆典活动中所付出的辛勤劳动表示诚挚的谢意！

我们深信，安化黑茶产业有党的政策扶持、有各级政府的重视、有各部门的支持、有社会广大民众的关注，一个新的发展机遇已经到来，作为安化黑茶产业龙头企业的我们深感责任的重大。我们决心，在各级政府和省茶业有限公司的具体领导下，一定紧紧抓住发展契机，以人为本，科学发展，做大做强做优安化黑茶产业，使黑茶誉满中华，走出国门，为社会主义经济建设做出新的更大的贡献！

湖南省白沙溪茶厂有限责任公司

2009年10月23日

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