常饮黑茶能健胃降压抗癌防衰老吗-茶礼仪网

常饮黑茶能健胃降压抗癌防衰老吗

黑茶属后发酵茶，原料较粗老，制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐，故名。黑茶是中国六大茶类之一，而且为中国所特有。有人会问常饮黑茶能健胃降压抗癌防衰老吗?下面就做一介绍。

按产地，黑茶又分为湖南安化黑茶、四川黑茶、云南黑茶(也叫普洱茶)、湖北黑茶。黑茶最早产于湖南安化，因此，安化可称得上是“黑茶”的起源地了。安化黑茶自古即是名茶，被称为“丝绸之路上的神秘之茶”。

藏在粗老叶里的营养功效

黑茶有解肥腻、助消化之效，是因为它的原料用的是粗老叶，湖南安化民谚说黑茶：“叶子包得盐，梗子撑得船。”叶子大得可以包盐，茶梗粗得可以撑船，这是夸张。不过，粗老叶做的黑茶比那些嫩叶做的所谓“高档茶”确有独特的优势。它的营养功效，全在这个“粗”字里了。

首先，粗老叶富含木质纤维，这种木质纤维可以增加肠胃蠕动、修复肠道功能;其次，粗老叶中富含茶多糖，其含量是嫩叶的5~10倍，茶多糖可以降血压，对胰岛细胞的活性起到保护作用;第三，粗老叶含有非常丰富的茶色素，其最大的功效在于阻止血浆脂质的形成，延缓心脑血管血栓的形成。

黑茶有这么多好处，还与制作工艺有关。黑茶是后发酵茶，其发酵程度高于其他茶类。通过热发酵的渥堆，可以使茶叶中的大量咖啡碱丢失，所以黑茶安神，不伤胃。更为神奇的是，在发酵池产生的有益菌种——冠突散囊菌，被国家列为二级机密。冠突散囊菌含有450多种有益成分，最突出的功效是抗癌、抗辐射、抗衰老、促进消化、防止肠道对脂肪的吸收。

降脂、减肥、降压、防止血栓形成，这些正是整天吃大鱼大肉的都市人最需要的。所以，祖祖辈辈喝黑茶长大的边疆少数民族兄弟告诉我们，“一日无茶则滞，三日无茶则病”。

去肥腻解荤腥的安化黑茶

很多人不知黑茶，主要因黑茶一直供边疆地区少数民族饮用(它又称边销茶)。藏族、蒙古族和维吾尔族这些少数民族兄弟可是把黑茶当做日常必需，还赞之为“宁可三日无食，不可一日无茶”。

有用+10

赏

黑茶保存须注意的问题

   黑茶属于深度发酵茶，时间越长经济价值越高，在存放和收藏过程中应注意放在通风性良好，干燥的地方，严禁与强烈异味的东西放置，避免光线直射、水浸或摔抛。

   黑茶由于是深度发酵茶，它存放的时间越久其味越醇厚、甘爽、陈香，随着时间的推移，年份越久的黑茶其经济价值越高，在存放和收藏过程中须注意室内的空气湿度和刺激性异味等外部因素影响黑茶的品质，应注意如下问题：

   ①保持存放黑茶的室内通风性良好，忌潮湿。

   ②如果空气湿度大于60%以上时，应定期抽湿或勤打开门窗通风，以免因空气潮湿而使黑茶发霉（开两个小时空调也是好方法）。

   ③严禁与有强烈异味如油漆类、酒类、含化学挥发气味类物质存放一室。

   ④每年夏季阳光温度强烈时，置茶在通风口上晾晒3-7天，注意避免阳光直射。

   ⑤建议存放于家中的书房、客厅、卧室，这样既可通风，亦可改善房屋内的空气质量，改善家居生态环境，随时能嗅到茶香，同时又达到收藏的目的，一举几得。

   ⑥黑茶属于紧压茶，严禁水浸或摔抛，外形或包装的破损都会对其收藏价值打折扣。

湖南黑茶历史与左宗棠的渊源

湖南黑茶如今占居了黑茶市场的半壁江山，而关于这湖南黑茶的历史，据说竟然与左宗棠有着莫大的渊源。追溯至清代末期，当时销往到西北地区的茶叶中，包括有湖南、湖北、四川等地的茶叶，其中以湖南黑茶的数量最多。

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说到湖南黑茶的历史，和左宗棠这个传奇人物确实有着不小的渊源。在清代后期茶马互市以及茶叶交易继续进行，茶叶主要来自陕西、四川和南方的部分产茶地区，负责茶叶运输的则是西北、山西等地的商人，清代后期茶马互市中的甘商则又分为东西二柜。

太平天国农民运动和陕甘回民起义爆发后，使西北的茶叶贸易通道受到阻碍，生意萧条，无人承领茶引，茶商拖欠课税。光绪元年(1875年)，年事已高的陕甘总督左宗棠，于此时受命于危难之际，就任了钦差大臣，督办新疆的军务，同期整顿了西北茶务，左宗棠采取四大措施，从此也改变了湖南黑茶历史。

一是豁免历年积欠，消除茶商顾虑。这一措施充分调动了茶商的积极性，许多商人改营茶叶。二是另组新柜，恢复了茶销规模。左宗棠整顿原有的东西二柜，又组织了新的茶叶组织--南柜。三是改引为票，严格税制。整顿茶务之前，当时茶引制已经相当混乱，既缺乏严格的管理，又易偷税漏税。左宗棠改“引”为“票”，“以票代引”。四是鼓励茶商运销湖南黑茶，与外商竞争。这一措施可谓一举两得，既激发了茶商经营湖南黑茶的积极性，又解决了甘肃协饷历年拖欠问题。

以上就是湖南黑茶的发展历史，我们也可以由此看出，这一路的发展而来，湖南黑茶也经历了数度改革与变迁，才成就了今日的辉煌局面。这种历史性的改革发展，左宗棠也确实有着不可埋没的功劳。

春天喝黑茶的15点好处

春天，又一季的轮回，正是“春生”、祛陈发新的时节，此时多喝黑茶，好处很多。

1、提高肌肉耐力

黑茶中含有一种名为“儿茶素”的抗氧化剂，可以增加身体燃烧脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于对抗疲劳。坚持喝黑茶，效果显著。

2、抵抗紫外线

茶多酚是水溶性物质，用黑茶水洗脸能清除面部油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用，缓解春天因天气干燥带来的面部皮肤不适。

3、美容护肤

有助于延缓衰老。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

4、保持身材

唐代《本草拾遗》中关于茶的论述就曾提到“久食令人瘦”，现代科学研究证实了这一点。茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌，帮助消化，增强人体对脂肪的分解能力。

用一个春天喝黑茶减肥，用一个夏天再证明自己能惊艳时光。

5、抵御辐射

国外研究表明，茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物质，保护细胞不受辐射伤害，对于修复受损细胞也有帮助。

6、抗癌防癌

有助于预防和抗癌茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚（主要是儿茶素类化合物），对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。

7、杀菌消炎

有助于抑制和抵抗病毒菌。黑茶中茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右。

8、改善记忆力

华佗《食论》：“苦茶久食益意思。” 茶有助于大脑进行局部调节，改善记忆力，提高学习效率。国外研究证实，喝茶可以预防和治疗神经系统疾病，尤其是老年认知障碍症。

9、提高骨密度