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茶叶扫盲湖南黑茶中的三尖

2019-07-24 访问量: 14 茶礼仪网

湖南黑茶成品有“三尖”、“四砖”、“花卷“系列与之称。“三尖”指湘尖一号、湘尖二号、湘尖三号即“天尖”、“贡尖”、“生尖”。“湘尖茶”是湘尖一、二、三号的总称。“三尖”在历史上称天尖、贡尖和生尖,清朝道光年间,天尖和贡尖曾列为贡品。

湘尖一号、湘尖二号与湘尖三号的主要区别,在于所用原料的嫩度不同。湘尖一号和湘尖二号是用一、二级黑毛茶压制而成,而湘尖三号则主要是用三级黑毛茶压制而成。湘尖一号的外形色泽乌润,内质香气清香,滋味浓厚,汤色橙黄,叶底黄褐。湘尖二号的外形色泽黑带褐,香气纯正,滋味醇和,汤色稍橙黄,叶底黄褐带暗。湘尖三号的外形色泽黑褐,香气平淡,稍带焦香,滋味尚浓微涩,汤色暗褐,叶底黑褐粗老。

湖南黑茶安化黑茶07年精品天尖200克散茶

汤色深黄明亮、滋味醇厚、纯正松烟香,天尖茶外形色泽乌润,条索匀整、洁净,久扬牌天尖茶采用谷雨时节的鲜叶加工而成是黑茶中的极品,作为茶商馈送达官、富商、亲友的高贵礼品清道光年间被列为贡品,专供皇室饮用,现成为南方有钱人的一种饮用时尚

茶叶扫盲湖南黑茶中的三尖

天尖、贡尖、生尖:采用原料较细嫩的黑毛茶加工而成,篾篓散装。湘尖茶主销陕西,特别为关中一带广大消费者所喜爱,此外还畅销华北各地。

天尖:是用一级黑毛茶压制而成,外形色泽乌润,内质香气清香,滋味浓厚,汤色橙黄,叶底黄褐。
贡尖:是用二级黑毛茶压制而成,外形色泽黑带褐,香气纯正,滋味醇和,汤色稍橙黄,叶底黄褐带暗。
生尖:是用三级黑毛茶压制而成,外形色泽黑褐,香气平淡,稍带焦香,滋味尚浓微涩,汤色暗褐,叶底黑褐粗老。

安徽名茶,礼品装,岳西翠尖(贡尖)250克!
岳西翠尖产于大别山腹地的岳西县,选用优质茶园中一芽一叶初展鲜嫩原料精心制成。该产品“挺直清秀,翠绿鲜活,香高持久,味醇鲜爽”,为茶中精品。

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普洱茶之曼糯古树茶

普洱茶之曼糯古树茶


    普洱茶之曼糯古树茶


     后起的八大茶山,位于澜沧江以西,从北往南,分别为:曼糯、勐海勐宋、南糯山、帕沙、贺开、布朗山、景洪勐宋、西部巴达山。曼糯古树普洱茶山,位于勐海县最北端,属勐往乡勐往村,同普洱的澜沧和思茅区交界。这里是澜沧江出普洱市、进入西双版纳的第一站。距澜沧江直线距离只有多公里,位于北纬°,东经°,海拔米。年降水量毫米。


    曼糯古树普洱茶山,不想其它古茶山一样,下分的古树会有自己不同的地名,其只简单的分有大寨、上寨、中寨古树普洱茶。曼糯古树普洱茶山,曾是勐海通往澜沧的古道,历史上曾经是普洱茶的重要产区。后来勐海通往澜沧的道路改道,曼糯茶区逐渐衰落。正因为这样的变动,才使得曼糯古茶山保留下了很多古茶树资源。


     然而在建国初期五六十年代,因为大跃进、土地改造等等原因,造成曼糯古茶山的古树普洱茶,国家号召种粮食的情况下被大批量破坏,等到人们意识到要保护时,曼糯古树普洱茶山仅剩下亩左右。现如今的曼糯古树普洱茶,品质没有建国前那么好,但作为普洱茶古茶山之一,依旧是其中的翘楚。


     曼糯村主要居民是布朗族,据说是数百年前从澜沧迁来的,这里历史上曾是勐海通往澜沧的古道,在茶业兴盛的古老年代,借助交通优势这里曾有过辉煌,村里建有佛寺,每到佛教庆典,四面八方都会来参与活动。新中国成立后实行计划经济,包括曼糯在内的许多古茶园的茶基本无路外销只能自饮,加之勐海通澜沧方向道路改道,造成曼糯发展的两大有利因素的消失,曼糯开始衰落,佛寺也因无力修缮而拆除。


普洱茶之曼糯古树茶


     曼糯古茶园分布村子周围,主要在村子南面的山坡上,古茶园给人的直观印象是苍凉。古茶园中只有极少其它林木,绝大多数古茶树稀疏的生长在山坡草地上,古茶树高度多在米以上,干径十多厘米,曼糯古茶园属于生态环境破坏比较严重的茶园之一。从茶树的粗大和茶园的分布看,过去的规模要大得多,生态也要更好。土壤主要是黄沙土。


     曼糯古树普洱茶品饮特点:干茶条索紧结较黑亮,汤色金黄明亮,叶底黄绿匀齐,山野气韵较强,苦涩明显,汤中有甜,淡化开之后口腔满布。回甘虽不像其它古树普洱茶那般快速,却回味悠长,浓郁的香气是曼糯古树普洱茶的主要特点之一。

 

白沙溪黑茶山东营销中心2014年第一季培训火热进行中

白沙溪黑茶山东营销中心2014年第一季培训火热进行中

白沙溪黑茶山东营销中心2014年第一季培训开课了,参加培训的学员均是来自白沙溪山东省各地经销商代表,自2014年3月8日起展开了为期1周的培训。

首先,我们白沙溪黑茶山东营销中心唐经理、徐经理,对大家的到来表示热烈欢迎!感谢大家在百忙之中来参加本次培训。

各地优秀学员们进行自我介绍

学员们在认真学习并记录白沙溪黑茶品牌历程以及黑茶的神秘之处

白沙溪山东营销中心唐总为大家分享他与白沙溪的故事

唐总为大家讲解白沙溪黑茶与其他茶类的不同之处,并分享了他对白沙溪独到的见解

爱茶人黑茶馆馆长吕欣为学员们讲解冲泡黑茶的具体要领和细节

吕老师与学员们分享她对白沙溪黑茶冲泡的独到见解

学员们与我们工作人员亲密合影

这次培训旨在传递白沙溪黑茶文化,讲解销售技巧、企业管理以及黑茶的正确冲泡品饮方法。

希望这次白沙溪黑茶山东营销中心第一季培训取得圆满成功,祝白沙溪黑茶在齐鲁大地上的知名度再攀新峰。

黑茶应该怎么喝

黑茶,因成品茶的外观呈黑色,故得名,黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,黑茶类的制作过程一般注重发酵或后发酵,有的紧压成砖茶、饼茶和散茶。黑茶一般选用茶壶茶具冲泡,条件准许下可煮茶。

黑茶应该怎么喝

1、选茶

品质好的黑茶一般外观条索紧卷、圆直,叶质较嫩,色泽黑润。得仔细甄别出好的茶叶,勿饮用劣质的茶叶。

2、投茶

将茶叶轻轻拨入盖碗中

3、冲泡

先倒入少量开水,没过茶叶,待茶叶稍微舒展后,再加满至七八成,即可趁热饮用。冲泡时间以饮用者对茶汤的浓度喜好为准,一般为2分钟左右,次数为5-7次。

4、品茶

茶汤入口,稍停片刻,仔细感受茶汤在舌齿之间游离浸润的味道,体会黑茶的润滑与醇厚,轻咽入喉,带有丝丝柔滑。

冲泡黑茶通常使用盖碗及紫砂壶,最好使用紫砂壶冲泡,因为紫砂壶的吸附性比较强,可将茶中的堆味和粗老气吸附。

喝黑茶的注意事项

值得一提的是,黑茶的味道甘美,气味清香,但是在饮用的过程中要注意不可以多加饮用,并且要注意以下几点内容。

第一个需要注意的地方就是饮用了过多的黑茶,有可能会对我们的肠胃系统造成损害。因此为了身体的健康,在品尝美味的茶水之余也要注意自己的身体,不可以饮用太多哦。

第二个需要注意的地方就是孕妇和处于月经期间的女性朋友们是不可以饮用黑茶的。这是由于黑茶当中含有很多的元素,有些元素是对孕妇和处于月经期间的女性的身体造成伤害的,因此需要多加注意。

第三点是不空腹喝茶。空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

第四点是不宜喝新茶。由于新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。

第五点是晚上宜喝淡茶。晚上喝黑茶时要少放茶叶,不要将茶泡得过浓。平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人,晚上还是以少饮或不饮茶为宜。