有关于喝黑茶的那一些好处你都知道吗-茶礼仪网

夏日炎炎的时候，喝茶解渴是个不错的选择，黑茶味道甜润可以冰镇可以凉喝，成为不少人的夏日首选。但是除了生津解渴外，喝黑茶还有你意想不到的其他好处。

有关于喝黑茶的那一些好处你都知道吗

喝黑茶好处之一助消化解油

黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。

我国西北少数民族人民的食物结构是牛、羊肉和奶酪，故有“宁可三日无食，不可一日无茶”之说，这与茶叶能“去肥腻”“解荤腥”的功效有很大关系，同时，也补充了日常所需的维生素。另外，黑茶还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。

喝黑茶好处之二降脂降压

黑茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。另外，日本报道，茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。

喝黑茶好处之三利尿解毒

黑茶中咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。同时，黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。对于重金属毒物，茶多酚有很强的吸附作用，因而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用

喝黑茶好处之四抗氧化

黑茶中含有丰富的抗氧化物质，如儿茶素类、黄酮类、维生素C、E、D等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素。因此具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

喝黑茶好处之五缓解疲劳、除臭抑菌

黑茶泡脚能迅速缓解疲劳、除臭抑菌，黑茶中含有丰富的茶多酚、茶多糖及维生素和矿物质等，茶多酚、茶皂素等有抑菌、抗过敏等作用。

喝黑茶好处之六杀菌消炎

黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。

所以，黑茶不仅可以瘦身美容还可以治病，喝出健康，喝出好身材，千万不要小看它噢。

有用+10

赏

周轶演说安化黑茶：毛主席的养生之道

很多人都知道毛主席喜欢吃红烧肉，在很多大饭店中都有一道这样的名菜——毛氏红烧肉。

据《汕头特区晚报》2009年7月1日报道，饮茶是毛泽东的一大嗜好。他每日睡醒后，第一件事就是喝茶、看报纸，而且他特别强调喝茶要浓、要热。

作为外事交往，毛泽东重情厚义，在漫长的革命历程中，他与党内外、国内外朋友亲切交往中，总是以茶敬客，以礼相待。

在1925-1926年，，国共两党合作期间，毛泽东在广州主办农民运动讲习所时曾与柳亚子故事。1941年，柳亚子回忆当年情景，毛主席写过“云天倘许同忧国，粤海难忘共品茶”的诗句。

1949年4月29日，毛泽东在《七律·和柳亚子先生》一诗开头，写了“饮茶粤海未能忘，索句渝州叶正黄”的诗句，这些都体现了毛主席对喝茶情有独钟。

1957年初春，中南海菊香书屋，毛泽东伏在办公桌上批阅文件。值夜班的卫士封耀松轻轻走进来，准备给毛泽东的茶杯里续水。按照习惯，一个小时左右要续一次水。就在这时，毛泽东伸出左手，端起了茶杯。糟糕，杯里

没水了。毛泽东往杯子里望了望，只见他右手放下那支红蓝铅笔，忽将三个指头插入茶杯一抠，杯里的残茶叶送进了他的嘴巴。顺势用手背擦了一下沾湿的嘴角，咀嚼起来。这一连串的动作自然熟练，像个老农。

封耀松目瞪口呆，赶紧拿起空杯，出去换茶。1C主席吃茶叶了，是不是嫌茶水不浓？”封耀松小声报告卫士长。跟随毛泽东多年的卫士长李银桥对此似乎司空见惯，根本不当回事儿，说：“吃茶叶怎么啦？他在陕北就吃。”

吃茶叶是毛泽东的一个习惯，每天不论换几次茶叶，残茶必然抠到嘴里吃掉。他认为茶叶像青菜一样也有营养，全吃下去是理所当然的事。

毛泽东喝茶还有一个习惯，就是睡前喝的那杯茶不倒掉，起床后加点开水再喝。到了晚年，毛泽东依然喜茶。为了保证她每日能吸收到充分的营养，工作人员开始在茶水中掺兑葡萄糖、柠檬汁。毛泽东起初对此并不习惯，后

来多喝几次便习以为常了，并一直保持到临终。

他曾对保健医生徐涛说：“我的生活里有四味药：吃饭、睡觉、喝茶、大小便。能睡、能吃、能喝、大小便顺利，比什么别的药都好。”他还引经据典：“茶可以益思、明目、少卧、轻身，这些可是你们的药学祖师爷李时珍说

的。”

1917年暑假，毛主席首次品到安化黑茶。1951年安化茶叶试验场仿制蒸青玉露茗茶成功后，毛主席再次品到安化黑茶。这就是他老人家独门的养生之道。

周轶演说安化黑茶32：毛主席的养生之道

周轶，山西医科大学第一医院主管护师；普洱茶、安化黑茶、福鼎白茶北方（北京、西安、太原）仓仓主；周轶内容工作室总监；中华志愿者总策划；闫龙镇鹏翔公益创投基金决策人。

为纪念最美大学生志愿者闫龙镇（1994.5.11-2014.2.12)，爱心人士阎红卫、周轶夫妇以闫龙镇、阎鹏翔堂兄弟的名义创立闫龙镇鹏翔公益创投基金。公益在路上，家人共担当。闫龙镇鹏翔基金长期开展20岁以下大学生马凡

综合症合并主动脉夹层手术救助；家庭药箱配发；周轶智慧医疗救助台；图书馆、社区、青少年图书捐赠；普洱茶、安化黑茶、福鼎白茶慈善义卖捐资助学、奖学；世界遗产保护志愿者行动；《少谨侃茶》公益论坛；阎红卫

智库公益策划规划；高校毕业生创业就业导师。

闫龙镇鹏翔公益创投基金（简称闫龙镇鹏翔基金）属于民间家族慈善公益基金，创始人阎红卫、周轶，遵守《中华人民共和国慈善法》，遵照《闫龙镇鹏翔公益创投基金章程》，由家族成员审核商定。总策划阎红卫，最终决

策人周轶，执行长阎鹏翔，志愿者团队实施。家族力量薄弱，仅助有缘人。不包治百病，更不包打天下！

家风：谦逊好学德才兼备乐于助人创造奉献

宗旨：竭尽所能利益众生

理念：众生平等美美与共

目标：天下为公世界大同

性质：民间家族慈善公益基金

使命：扶危济困、助学奖学、科学文化志愿服务

资金：家族财富、结缘众生

周轶演说安化黑茶：毛主席的养生之道

黑茶受白领青睐

健康专家表示，很多白领长时间接受来自计算机、手机等电磁辐射伤害，既对视力产生影响，也会导致人体免疫力下降。黑茶中含有的丰富的维生素和微量元素，对减轻视觉疲劳和防辐射大有裨益。尤其对于长期处于办公室环境中的白领来说，黑茶是健康饮品不错选择。

茶是世界卫生组织(WHO)全世界推荐的六大健康饮品之一，茶在人类健康领域扮演的角色是其他产品无法比拟的。健康专家表示，不同人群适宜饮用的茶类各不相同。

据中茶河西专营店宋经理介绍，黑茶是所有茶类产品中最具保健功能的珍品，对于增强人体免疫力、抗氧化衰老、降血脂、调节新陈代谢都非常有益。

白茶儿童宜饮用

宋经理介绍说，白茶中含有丰富的维生素A原，被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，合成视紫红质，有益预防夜盲症与干眼病。同时白茶还在防辐射物质、保护人体的造血机能很有益。

健康专家表示，对于食欲差的儿童，适量饮用白茶，可以消食去腻，增加胃肠蠕动，促进消化液分泌，增进食欲；白茶茶叶的含氟量较高，在饮用的同时还有益于预防龋齿。

缺铁人群不宜过多饮茶

作为人体必需的微量元素，铁具有重要的生理作用。通常情况，人体所需的铁元素只要从食物中摄取就足够了。但是，对于缺铁性贫血症患者，补铁显得尤为重要。专家提醒，服用硫酸亚铁片、乳酸亚铁片、葡萄糖酸亚铁片等药物时，要注意避免某些食物对含铁药物的影响，以免降低药效。

专家表示，服铁剂时不要咀嚼药物，直接用水送服，以免染黑牙齿。同时注意，服铁剂期间尽量少喝茶水，以免茶叶所含的鞣酸与铁剂形成鞣酸铁盐沉淀，影响铁离子的吸收。除茶水外，柿子、山楂、石榴、桃子等均含鞣酸较多。

此外，肥肉等高脂肪食物可抑制胃酸分泌，使铁剂在缺乏胃酸的情况下，吸收减少;海带、胡萝卜、苏打饼干、黄瓜、红薯等碱性食物可提高血液的碱性，影响胃内胃酸量和pH值，也不利于铁剂的吸收。

屠幼英：黑茶未来发展之路的思考

茶以悦己，茶以贵人。

浙江大学茶学系教授屠幼英主题分享：

黑茶未来发展之路的思考

8月22日，第七届西部茶博会在西安曲江国际会展中心开幕。当天下午，由中国国际茶文化研究会、中华文化促进会、西咸新区管委会主办，西咸新区泾河新城管委会、泾阳县人民政府承办，华巨臣实业有限公司策划执行的第二届国际茯茶产业高峰论坛在西安举行。

论坛以“茯茶产业发展及茶旅融合探索新模式”为主题，旨在展示近年来西咸新区泾河新城茯茶产业发展的成绩，提出未来发展的目标规划。论坛上，泾河新城发布了促进茯茶产业发展的优惠政策，并推出了泾河新城在茶旅融合、茯茶溯源系统（茯茶大脑）等方面新的亮点。

农业农村部全国农技中心主任、中国茶产业联盟秘书长刘天金，西安市人民政府副市长杨广亭，陕西省商务厅党组成员、副厅长唐宇刚，陕西省农业农村厅副巡视员王宏岩，中国国际贸易促进委员会陕西省分会、副厅职级干部郑东平，西安市人大常委会财经委副主任委员杨宁，西咸新区党工委委员、管委会副主任姚海军，西咸新区党工委委员、泾河新城党委书记、管委会主任张宏伟，西安市农业农村局副局长周新民，中国国际贸易促进委员会西安市分会副会长张庚元，西咸新区农业农村局局长陈建权，泾河新城党委委员、管委会副主任刘高波，农业农村部农技中心处长李莉，泾阳县人民政府副县长刘洋等参加论坛。

论坛主题演讲环节，中国国际茶文化研究会常务副会长孙忠焕、中国茶叶学会理事长江用文、湖南农业大学教授刘仲华、浙江大学茶学系教授屠幼英、中国茶叶流通协会副会长纪晓明5位国内资深茶学专家分别作主题发言。他们分别从“茶要满足人民的美好生活”、“茶产业发展趋势及展望”、“黑茶的深加工技术与产品创新”、“黑茶未来发展之路的思考”、“茯茶产业如何助推陕西茶产业发展”5个方面对茯茶产业发展建言献策，助力泾河新城茯茶产业更好、更快地发展。

以下是演讲文字实录：

尊敬的各位领导，各位茶友大家下午好，刚才已经听了好几个报告，我听了很激动，看到茯茶的未来和明天非常灿烂。今天我有些班门弄斧，我谈茯茶和刘教授谈茯茶是完全不一样的高度，毕竟我只是做得比较少，蜻蜓点水而已，但也愿意和大家一起分享一下这些年我们的成果。今天我讲讲黑茶产业未来发展的思考，主要是三方面。

首先是国内茶资源的情况，刚才江所长和刘教授都谈到了。第二是消费者的需求，供需平衡是永远不会结束的话题，第三是我自己对黑茶市场的思考。

茶资源的概况，江所长说得很清楚，今天在陕西西安，一带一路走向160多个国家，和西安密不可分，今天茶产业能这么辉煌也和西安弥补可分，除了刚才几位专家讲过的，我还想给大家分享因为中国作为全球第一大产茶国，现在我国的产量是261万吨，从目前的角度看不少，但量一分解并不多，我们看一下现在的261万吨去哪了，传统饮茶是130，出口30万吨，存茶30万吨，深加工25——30万吨，剩下40万吨的茶叶，如果我们喝茶10亿人能够喝每天6克，每个人就喝掉2公斤，如果喝掉2公斤，就是219，而目前只喝了130万吨，这里面还有90万吨的空间和体量，这就要靠大家一起努力，科学饮茶、健康饮茶，为美好中国实现美好生活而一起努力，要讲清楚科学饮茶的原理，要喝对茶，让茶真正成为你的一个健康饮品。不是说茶多了，而是茶未来一定不够，但工作还远远不止现在。刚才看到刘教授的一张图片，一片茶树下栽种的不仅是叶子还有花和果，每年以10——15万吨的量在增加，还有非常多可采摘的茶叶没下树，还有很多花，大概每年有100万的花和800万吨的鲜茶籽，这些都是好东西，我们团队经过20多年的努力，已经获得了国家的新食品批号，这些年来我国对于茶产业的发展非常支持。只有近几年国家批给茶叶行业4个批文，一是EGCG，茶叶的茶多酚可以作为普通食品饮用，但有标准，每天不能超过300毫克，所以我们提出一天喝6——15克茶，就是基于原来大量研究的结果，发现饮茶少了没用，多了也不行。最近我们发了一篇文章，欧洲的流行病学研究杂志上发表了一篇文章是50万人喝茶，结果发现茶基本没有防癌作用，甚至对胃癌有促进作用。看到那篇文章的当天我就和我的学生今天了通宵翻译，它的转载量很大，当时引起了很多人的关注，很多人问是不是喝茶真的会生癌，这时怎么办，我仔细的解读这篇文章，在这篇文章的解读中我发现了它5个问题。

50万人，究竟选用了怎么样的人群，选的是2004——2008年的45万多的人群，这45万多的人群，选择了抽烟比较多的女性有65%，男性是35%，这个比例和现实不符。喝茶的和抽烟的一定是男性大于女性，这是一点。二是人群有问题，喝茶量说最多4克，最多4克或者是4克以上的人群，按照他这样计算，我们中国人2004——2008年只喝掉了每年20万吨的茶叶，这和茶叶的产出不符，这就说明他取的人群基础数据来源不准确。三是它85%的人群喝绿茶，中国六大茶类，2004年时可以说黑茶量不大，红茶量也不大，但不等于没有人喝这些茶类，因此它的这些选择有问题。这些问题最后得出了5个结论，它的人群选择有问题，所以结论引起我们的争议。我这篇文章发到现在可能还没有一个星期，只有5天时间，我那天问了后台，他告诉我是90万人转载了这篇文章和阅读，这不是一个小数字，为什么我的这一篇文章能引起90万人的转载，因为全民饮茶关系到未来美好生活，大家都引起了重视。所以我想，我们作为茶人，作为做茶的一名大学老师，但我应该有责任和担当来做这件事，而不是让人们觉得喝茶没有益处。EGCG的问题得到了一次很好的讨论和洗礼，也让我们更清晰的认识到EGCG是好东西。

茶氨酸，随着老龄人口的增加，2040年会达到4亿多，人的平均寿命延长，现在中国人的平均寿命是77岁，和日本相比相差很远，如果一个人生下来健康没有问题的话，他的岁数应该达到144——150岁，所以77岁只活了一半，要健康美好的生活要健康的生活方式，要茶去干预，茶里的茶氨酸是非常好的老龄化保护的东西，孙会长讲得非常专业，茶氨酸的用途可以增加多巴胺，使得人快乐、健康，而且提高人的记忆力，这样老人体能可能差了，身体代谢没那么旺盛，但还是很智慧，为社会做更多贡献。EGCG和茶氨酸作为2个茶里的有效成分已经被国家认为可以做为普通食品。

茶树花，可以像普通食品里饮用，花里有大量的化合物，是降脂减肥非常好的食物来源，而且可以增加农民的收入，茶农除了夏天采茶，秋天采茶，冬天可以采花，茯茶小镇也可以在冬季把花放在温泉里。

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