双山白茶的历史渊源-茶礼仪网

双山白茶的历史渊源

白茶的历史渊源可追溯至北宋时期，目前产区主要在福建省境内。这里丘陵起伏，常年气候温和雨量充沛。山地以红、黄壤为主。双山白茶的历史渊源则较白茶历史渊源短得多。双山白茶是峡西商南县特产。商南县位于秦岭山脉的莽岭、新开岭和郧西大梁山交汇处,茶叶生长时间长，内含物质丰富，而且，该地区远离大气、酸雨等工业污染，土壤富含硒、锌、铁等人体必需的微量元素，为“商南茶”优异品质的形成奠定了良好的基础。在此相信大家对双山白茶的历史渊源，已经有所了解了。

2008年峡西商南县茶叶联营公司农业旅游区被命名为“全国农业旅游示范点”，成为商洛市首家获得该称号的单位。这一历史时刻使双山白茶历史渊源有迹可寻。该县茶叶联营公司于1985年建立，现已成为茶叶生产、加工、销售，茶园观光、茶艺表演等于一体的综合性经营实体。公司先后投入资金400多万元，建成年生产加工能力100万公斤的精制茶加工厂，500立方米的茶园专用保鲜库，120多个初制茶场，5.7万亩茶园，总资产达2000多万元，走出了一条山上建基地、山下精加工、山外拓市场、科技创高效，技工贸、产供销一体化的产业发展格局。公司开发的泉茗、仙茗、炒青、乌龙茶四大系列三十几个花色品种深受广大消费者青睐，其中商南泉茗曾获“陆羽杯”大奖，2006年被评为陕西省名牌产品，“双山”牌商标被省政府认定为陕西省“著名商标”。以上就是双山白茶的历史渊源。

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“白茶拜堂”能避免“茶渊”吗？

最近，茶叶界又出现了个新词汇：“白茶拜堂”，这是个新词汇，有点“不知所云”的新词汇，白茶又搞出了什么个名堂？好像茶叶也像个小伙子一样，娶妃啊，抢妃啊，拜堂啊，激情澎湃，激情燃烧，好不热闹。

原来，“白茶拜堂”真与“白茶娶妃”、“百茶抢妃”类似，同样是娱乐化的产物，只是词语“白茶百堂”的谐音，即：“安吉白茶进入百家厅堂”的简称，在一片笑声中传达出茶叶的优点。“白茶拜堂”的背后正是世外茗源安吉白茶的“白茶嫁百家”战略。

据世界白茶权威交流学习平台白茶世界网报道，2011年8月12日，安吉白茶行业领导品牌世外茗源提出“白茶嫁百家”的战略思想，即：世外茗源将携手其他兄弟品牌，努力让安吉白茶或其他优质白茶进入成百上千家庭的厅堂，让白茶或其他中国茶叶成为待客的主流饮料，逐步帮助消费者培养健康的饮茶习惯，为消费者的身心健康做一份贡献。

冷静地想一想，恰如中国茶叶行业第一本品牌营销实战专着《茶翅高飞》引出的“百茶抢妃”一样，这个“白茶拜堂”的思想比白茶娶妃要实在些，而且更实用些，中国茶叶种植的太多了，必须让更多的人喝茶，才能解决茶叶的销售问题，否则那么多茶叶很可能卖不出去。

关于这一点，茶叶界早有眼光长远的人士提出了“茶渊”概念，当时还没太在意，这一次，结合世外茗源提出的“白茶嫁百家”战略思想来看看，这种思想还是非常重要的。我们必须重视“茶渊”这个概念，同时也必须重视这个概念背后的茶叶危机。

实际上，要理解“茶渊”很容易，如果地方政府和茶叶企业只是一味地扩大茶园面积，忽略茶叶品牌的建设和营销工作，那么辛辛苦苦投资和耕耘的“茶园”，很有可能因为茶叶行业的产量过剩，茶叶卖不出去，变为“茶渊”：茶农或茶叶企业难以跨越的深渊。

很多人都知道，2010，社会科学文献出版社出版的我国第一本茶产业蓝皮书《茶业蓝皮书》指出：2009年，中国茶业又一次站上历史高点——茶园种植面积达到186万公顷，茶产量135万吨，均居世界第一；茶叶出口30.3万吨，出口金额7.05亿美元，实现了历史性的双突破，总量和金额连续6年创历史新高。

同时，也有很多人知道，当今世界上最大的茶叶出口国不是中国，是斯里兰卡，占国际出口总量的21%，其次是肯尼亚(19%)、中国(18%)、印度(13%)。而且，中国有大约8000万茶农，5000万以上人员从事茶叶销售、茶馆服务等第三产业的工作，有7万家茶企。

可见，留给中国茶叶企业的时间非常紧迫，我们需要认真反思这些问题，不能仅仅想着去增加茶园面积，我们同时也需思考下述的一系列问题：谁能去做品牌，谁能去做营销，谁能去做销售，谁能去把这些茶叶真正消化掉。我们不能盲目地看着茶园面积增长就高兴了，如果到头来茶叶营销做不好，茶叶品牌做不强，那个时候，我们有可能看着茶叶掉眼泪，茶园也就成了“茶渊”。

所有，我们需要重新看看“白茶拜堂”这件事，重新思考“白茶拜堂”的积极意义和其中蕴含的未雨绸缪思想。

一旦我们重视这个问题，重视这个潜在的茶叶行业危机，好好地推广“白茶嫁百家”思想，让“茶叶嫁百家”代替“白茶嫁百家”流行起来，让更多的消费者知道喝茶的好处，从而愿意喝茶，那么，“茶渊”问题也就更容易解决了。“白茶拜堂”也算是立了一个大“大功”了。