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白茶保质期有多久以及白茶存储的相关

2019-07-26 访问量: 13 茶礼仪网

一直以来人们对茶叶的保质期问题处于一种模糊状态,根本对茶叶有没有保质期无意识。更不用说白茶保质期是多长这样的问题。那么白茶有保质期吗,白茶保质期有多久?

白茶保质期有多久以及白茶存储的相关

茶叶因其含有糖类、多酚类、蛋白质、果胶质等亲水成分及棕榈酸、稀萜类等物质,且本身组织结构多孔,具有很强的吸湿性和吸昧性;同时,由于其富含维生素C、茶多酚等易氧化成分,在贮藏过程中受到氧气、温度、湿度、光照等因素影响,随保管时间延长会逐渐陈化,甚至变味而失去品饮价值。因此,茶叶品质与其保管方式及贮存时间长短的关系甚为密切。

根据《预包装食品标签通则》(GB7718-2004)规定,预包装食品应清晰地标示生产日期(或包装日期)和保质期,也可以附加标示保存期。目前对茶叶的保质期或保存期没有统一的标准,生产者、经销商标识随意性极大,茶叶品质信誉和消费者权益难有保障。

白茶有保质期的,但是白茶保质期有多久??我们现在很对其作出一个统一的标准。不过只要将白茶保存的好,一样可以长时间存放,不变质的。

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藏一款白茶,存下健康与财富

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不久前小编看了一篇文章,作者是一位爱茶达人,有一日友人与他开玩笑道:“为什么你不是一名富二代?”作者机智回答:“谁让父亲当年不存点茶呢?”  

藏一款白茶,存下健康与财富

话虽逗趣,倒也有几分道理。如今,藏茶之风盛行,藏茶不仅仅是一种人生的记录,更是一种财富的投资。

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白茶素有“一年茶、三年药,七年宝”之称,是许多藏茶人的最爱。那么,怎样才能藏对白茶呢?

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存新茶,喝老茶

市面上的老茶总是难以分辨,对新手而言,新茶或许是最合适入手的。

新茶到老茶,自己存下的茶叶,实打实地知道茶叶来源,价格也比老茶低,可以说是一种最经济的藏茶方式。

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优选3-5年的白茶
又或者,您也可考虑选择3-5年有较好前期仓储的白茶。
这个阶段的白茶性价比高:它的价值胜于同等级新茶,而价格低于同等级的“古董”老茶,对新手也是一个不错的选择。

 

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存茶=存钱

其实,存茶就相当于存钱选对茶叶,静待它蜕变转化,既是对岁月的书写,也是给自己积累了一笔健康的财富!

 

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距离白茶涨价只剩下不到3周的时间了,还没有囤货的茶友赶紧下手呦!时间不等人!买到就是赚到!

为什么大家都爱老树白茶?原来是……

为什么大家都爱老树白茶?原来是……

 

相信许多人对老树白茶都不陌生,有的茶友甚至每天必喝老树白茶,可能纯粹是因为好喝。

 

为什么大家都爱老树白茶?原来是……

  

老树白茶不像其他的茶叶一样有着苦味,相反的是它一入喉,就有着淡淡的甜味。香味先是浓郁,然后有着淡淡的花香气息。生活中,很多人都喜欢老树白茶的味道,特别是女性朋友,常喝老树白茶能清热祛痘、抗衰老,难怪女性朋友都会喝上瘾。

 

为什么大家都爱老树白茶?原来是……

 

那么老树白茶到底是什么呢?为什么这么令人痴迷?今天,小编就为您解密老树白茶的特别之处......

绿色安全

老树白茶的生长环境,常常是深山中。这些地方,很少有人居住,因此,森林的原始性,生态多样性保持的较好,茶树与周围的树木互利共生,拥有很好的抗病虫害的能力,也就不需要使用农药。另外,由于政府的管制,茶商和茶农对无污染无农残的老茶树有强烈的生态保护意识,也就从源头上保证了茶叶的品质。

 

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内含物质丰富

存活了几十年上百年的老茶树,是自然界残酷竞争下的获胜者,其根部非常发达,往往深入地下十几米甚至几十米,而茶树所需的水份和营养物质都靠根部去完成,因此,老茶树能在深层的地下吸收更多的矿物质和微量元素,茶叶中含有咖啡碱、维生素B2、维生素C、氨基酸等物质,使老树白茶的口感更佳,经久耐泡。

 

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越陈越好

由于老树茶本身的内含物质就很丰富,加上合理的加工工序以及合适的存放条件,茶叶进行持续的氧化作用,时间越久,氧化程度越完整,茶的香味就会越来越浓郁。茶叶品质也会随着时间的变化而变得更加优异,茶汤也会越来越醇和。

 

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较高的收藏投资价值

相比于其它茶类,老白茶主要喝的是陈,越陈越香,越陈越醇。老白茶具备了一定的收藏价值,而老树白茶作为白茶中的高端产品,本身产量就很稀少,而且内含物质也比较多,只要存放得当,后期转化的滋味口感,定然是其它茶类无法相比的。价格也会伴随着时间的变化在逐年变化。

生活闲暇之余,不妨都泡上一壶老树白茶,享受着老树白茶的清香,享受一下宁静的生活吧。

 

福建白茶储藏

福鼎白茶若储藏得好,其香气稳定,随着存放时间的久远福鼎白茶品质更佳;如储藏得不好,使茶叶吸收异气或陈化,白茶品质下降。

影响福鼎白茶仓储的因素很多,主要光线、水分、温度,仓储容器等。其中主要因素水分,它来自空气。含水量在5%以下时较耐储藏,香气不容易异变。当含水量超过6.5%时,存放大约6个月便产生陈气,含水量越高,陈化越快,陈气越重;当含水量达到8%时便开始发霉,使白茶产生霉气;当茶叶含水量达到12%时。霉菌孳生,因白茶霉气重而使香气明显下降。建议含水量在6.5%以上时,白茶要及时复焙,温度在100℃左右,直至白茶含水量达标5%。

选择装福鼎白茶的容器也讲究,不管用铝箔袋、紫砂罐还是整件装的纸箱,因尽量把白茶跟空气隔绝开来,做到高强的密封度。小重量的袋子500克以下,建议用24丝(1丝等于0.01毫米)不透明铝箔袋最好,袋口密封度要好。装白茶的铝箔袋口因取白茶而剪开,在没有封口机的情况下,把袋子里面空气挤压出来,袋口整齐对折2层,用铁夹子夹紧。如果是整件装的白茶,福鼎这边常见箱子规格40*40*60CM型的,建议箱子里面套2层内袋,食用塑料袋加不透明铝箔袋。西安楼观道茶公司均采用瓷罐包装,更能保持茶叶原味。

用紫砂罐或铁罐类的,最好罐子里面套一层铝箔袋。 储藏福鼎白茶环境也很重要,周围必须干净通风,放白茶的地方必须无光,如储藏时受到日光照射,白茶会产生不愉快的日照气。装白茶容器与地面或者墙体接触时,防止接触地方潮湿有水分。装白茶的容器不能有异味,白茶是极其容易吸异味。

福鼎白茶储藏温度的影响,正常情况下,白茶常温储藏就行,以储藏地南方为例,整年中室温大概在0℃-30℃之间,这样温度不会影响白茶的品质。在储藏过程中,有些地方太阳能斜射到白茶存放地方,不宜储藏。有些地方,温差变化过快,忽冷忽热,也不宜储藏。

考虑到光线、水分、温度、仓储容器等因素对福鼎白茶储藏的影响外,购买白茶茶叶本身干度(含水量)要达标,根据白茶国家标准GB/T22291-2008,福鼎白茶含水量应该小于等于7%,如果想存放更久远,含水量在5%最好。所以购买福鼎白茶时,知道福鼎白茶水分多少很重要,如果有专业的化验室最好,可以随时检查水分含量,参考国家标准法GB8305-2002,多数用快速烘干法。若没有化验室设备的普通消费者,只能凭感官辨别,抓白茶一把,用力握紧很刺手,有“沙沙”响声,手捻白茶成粉。最直观的判断就是嫩梗,梗折断声脆,有“啪啪”脆响,如果折3-5根嫩梗都是“啪啪”响声一样,说明白茶干度达标,就放心购买收藏吧!