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白茶有下火的功效吗

白茶生产已有200年左右的历史，最早是由福鼎县首创的。白茶有治糖尿病，预防脑血管病，降血压等功效，那白茶有下火的功效吗?

据了解，白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中，其记载：“永嘉县东三百里有白茶山。”陈橼教授在《茶叶通史》中指出：“永嘉东三百里是海，是南三百里之误。南三百里是福建福鼎，系白茶原产地。”白茶的基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

在原产地的百姓自古就有用白茶下火清热毒消炎症、发汗去湿舒滞避暑、治风火牙疼高烧麻疹等杂疾。而且依据中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效，海外侨胞往往将银针茶视为不可多得的珍品。

根据以上案例，说明白茶有下火的功效。那么来吧，让上火的我们一起尽情享受白茶的魅力。

有用+10

赏

让福鼎白茶香飘更远

记者近日从福鼎市茶叶局获悉，为保证福鼎白茶优质、高产生产，进一步提升福鼎白茶知名度和市场占有度，该市今年推出多项措施，为福鼎白茶从茶园到市场全面保驾护航。

加强“硬件”——

加快茶业基地建设

今年福鼎将在全市范围内推广“公司+合作社+基地+农户”模式，要求每个龙头企业都要建立自己的生产基地茶园，省级、地级和市级龙头企业分别要建立5000亩、3000亩和2000亩的茶叶生产基地，带动周边茶农致富。同时将加快重点茶叶示范园的建设，依托国家现代茶业项目，在全市推广法国葡萄酒庄园管理模式，争取建设一批集基地建设、生产加工、文化传播、旅游观光、品牌营销、形象展示为一体的茶叶庄园。

此外，福建今年还将推进村级茶叶合作社建设。把农户分散经营的茶园，通过合作社形式集中起来形成规模，提高茶农集约化生产程度，降低农残，提高品质和效益，为生产优质茶叶奠定基础。

提升“软件”——

开展茶叶深加工产品研发

今年福鼎将加强与高等院校、科研机构合作，开展茶叶深加工技术研究与应用，利用原产地优势，依靠龙头企业和茶叶研发机构的功能作用，进一步挖掘茶叶在保健、药用等多方面价值，研发茶叶深加工产品，全面提升福鼎茶产业的整体水平和综合素质，加快推进茶产业现代化的进程。鼓励企业创新茶叶加工技术，加大名优茶开发力度，提高高档茶、精品茶的比重，提升茶叶品质，适应市场需求。

同时，该市今年还将争取“白茶综合实验站”项目落户福鼎，这将对福鼎市茶产业转型升级具有很大的促进作用。

精心“包装”——

筹备拍摄茶文化电影

今年福鼎还将组织在北京、广州、上海等地举办“福鼎白茶”专场推介会，积极组团参加国内外一些重要茶事活动，积极推介，拓展市场。

目前，福鼎正与福建电视台综合频道合作拍摄福鼎茶文化栏目剧《太姥茶韵》;同时将争取筹备拍摄一部以福鼎文化为背景，融入福鼎茶文化的电影或电视剧。

此外，福鼎还将积极选送茶样参加茶叶鉴评或茶叶评比活动，提高福鼎茶叶知名度与美誉度。

每个龙头企业都将建立生产基地茶园、开展茶叶深加工技术研究与应用……福鼎多举措提升白茶知名度和市场占有度。

新闻链接：

《去年福鼎市茶产业总产值突破20亿元》

记者从福鼎市2012年茶业工作会议上获悉，去年福鼎市茶产业总产值突破20亿元。

据了解，去年福鼎市全市茶园总面积保持21万亩，茶叶年产量1.75万吨，比增5.4%，其中白茶年产量0.51万吨，比增13.3%，全年毛茶产值达7亿元，山区农民人均茶叶收入达1820 元，全市涉茶人口达37.6万，涉茶总产值达20亿元。全市现有大小茶叶加工企业360家，其中上规模企业41家，省级龙头企业5家，地、市级龙头企业15家，具有进出口经营权企业5家，营销人员近万人，创办营销网点1000多个。