白茶怎样存放才能成为宝贝,白茶泡在水里居然那么美及图片-茶礼仪网

茶叶在中国有着悠久的历史，而且许多人喜欢饮茶养生。而白茶在众多的茶类中是一种功效显著的茶类。那么您知道白茶怎样存放才能成为宝贝？白茶泡在水里居然那么美？一起来了解下吧！

✿✿——白茶适合长期保存

白茶不揉不捻、天然晾晒，属于后发酵茶类。在白茶存放的过程中，内在的活性酶会持续不断的起作用，把白茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等等这些物质转化为芳香类物质、茶黄素、茶褐素等，使白茶的滋味与汤色不断出现变化，也使白茶更耐泡。

✿✿——白茶存放后的香气及口感

老白茶的香气浓郁持久，银针多为毫香、果香、陈韵，牡丹多为毫香、醇香、陈韵，寿眉多为枣香、药香;老白茶的汤水柔和、饱满、润滑、有质感，回甘强烈，韵味持久悠长。

✿✿——压茶饼一定好?

白茶作为茶饼来说，唯一的好处是不占地方。茶饼的外表虽整齐好看，但它掩盖了茶在质量上的缺点。白毫银针一般以散茶居多，白牡丹散茶与饼茶均有，寿眉一般压制成饼茶。

✿✿——存在什么地方?

存白茶，一定要够干。要存茶，先看茶叶的干度，干度起码要达到98%。如果用塑料袋储存，太阳一直照，里面有水分，露珠就出来了。湿度大，它就容易发霉。如果没有湿度控制装置，请不要将白茶存放在一楼。等级高的白茶，干度够，密封好，存放三年开箱的瞬间特别香，存放七八年后，开箱时甚至整个房间都充满香气。

地点而言，仓存最优。茶饼的包装，早期用棉纸，缺点是放在低处容易返潮、串味。第二次改良用塑膜，再后来用铝锡膜，后者效果最好。普洱可以用棉纸包装，因为需要接触空气转化，需要12%水分，而白茶密封存放只能是鲜叶水分含量在5%以内，对密封要求更高。

茶饼的三种不同存储包装：包装纸、旧款铝箔包装袋、新式铝箔包装袋。

✿✿——不用低温储存?

白茶不需要存入冰箱，无论是“冷鲜格”(保鲜)还是“冰格”(冷冻)。

尤其是白茶和红茶，其实根本没有必要放入冰箱，绿茶为什么要这样?它是为了保存茶叶的色泽，从冰箱拿出来给你看的时候是很绿的，但是一杯冲下去大概两分钟左右它就变色。

白茶做出来，一定要放着经过“六月天”，那才叫成年。因为经过高温，气味和颜色转化特别快。春茶的青味相对重，要存到第二年的夏天，所以新茶一般不卖。

✿✿——可以放多久?

一般来讲，喝白茶，三五年的白茶足够了。茶香、汤色、滋味均会发生变化，不仅更好喝，还能治疗一些病症：如牙疼、咽喉肿痛、声音沙哑、水土不服等。

✿✿——日常饮用怎样保存法?

存储环境要干燥、常温，无异味，最好不要在存茶的空间内抽烟。注意远离厕所和厨房。

一般来说，一些讲究的老茶客，会选用紫砂缸、土陶罐来储存，因为它们的密闭性好，能隔绝异味。

还有白茶忌见光，有人喜欢将茶放在玻璃罐里，其实也没有直接晒太阳，但太阳味也会特别重，直接影响茶的口感噢~

平时饮用存放的时候铝箔袋是好帮手噢!拆开的饼茶或较多的散茶放大袋，一小段时间内够喝的茶放小袋。大袋平常尽量少打开噢~~

她，就那么静静的漂浮在茶碗里。

如舞者一般。

展示着那份仿佛不该是茶叶应有的美。

不忍喝，只是端在手中，久久的望着。

安吉白茶（白叶茶）是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右。以原产地浙江安吉为例，春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色。在谷雨前，色渐淡，多数呈玉白色。雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶。至夏，芽叶恢复为全绿，与一般绿茶无异。正因为神奇的安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的，所以茶叶经瀹泡后，其叶底也呈现玉白色，这是安吉白茶特有的性状。

去到那山清水秀的白茶产地，安吉。从采茶开始，体验一次白茶的诞生。

安吉地处天目山北麓，这里群山起伏，树竹交荫，云雾缭绕，雨量充沛，土壤肥沃。安吉还有“中国竹乡”之称，植被覆盖率为60%，而茶竹之缘，值得品味。“川源五百里，修竹半期间”，安吉白茶生长于原始植被丰富，森林覆盖率70%以上的浙江西北部天目山北北麓，地形成“畚箕形”的辐射状地内，天目山和龙王山自然保护区为产业区筑起了一道天然屏障。

安吉全年气候温和，无霜期短，冬季低温时间长，绝对低温一般在10度以下，空气相对湿度81%，直射的蓝紫光较少。土壤中含有较多的钾，镁等微量元素。这些特定的条件，为安吉白茶返白过程和物质代谢提供了良好的生态环境，有利于安吉白茶中氨基酸等氮化合物及营养物质的形成和积累，为茶叶香郁味鲜的品质奠定基础。

安吉白茶，可以说是茶叶新贵，发展到现在也才30年历史。它不是普通绿茶，是珍惜变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，时间很短，一年只有一个月左右，很傲娇有没有？

所以，安吉白茶是在特定的白化期间采摘、加工和制作的。每年的开采日，就成了一个神秘而具有历史意义的日子。度过3月上旬的寒潮，安吉白茶今年什么时候开采？这是广大白茶拥趸们最关心的问题。

根据温度、光照、降水量的基本要求，综合未来一周天气预报，参照近三年来开采时间及对核心保护区内部分茶树生长情况监测分析，安吉官方发布3月20日为2016安吉白茶开采日，届时安吉全县将有30%左右的茶园进入采摘期。

加工工艺流程：鲜叶摊放——杀青理条——初烘——摊凉回潮——复烘摊青程度：叶质发软，芽叶舒展，水分散发，清香透露即可付制。

茶叶经过一道道的劳动和工艺，最后来到茶席。

展露她的美

有用+10

赏

福建福鼎白茶借势香飘榕城

　　由福鼎市政府授牌的“福鼎白茶福州推广中心”正式成立以来。这意味着，福鼎市政府将以福州为中心，向全国市场发起“进攻”。结合近年来，福鼎市委、市政府提出要把福鼎白茶品牌做强做大的战略，白茶逐渐成为茶客杯中一抹清雅的素色，业内也在讨论，继红茶后，白茶可否成为又一个市场新宠？
　　　　
　　“在福州成立福鼎白茶推广中心主要由于白茶消费的悄然升温。”福鼎市政府相关人士表示，据初步统计，近3年来，福鼎白茶在福州市场的销量以每年40%的速度递增。因此，设立福鼎白茶福州推广中心旨在加大福鼎白茶在福州的推广力度。
　　　　
　　事实上，早在几年前，福鼎白茶已在全国的茶市场崭露头角，但却有点”墙内开花墙外香“的感觉。
　　　　
　　据了解，截至目前，福鼎市有白茶企业381家。虽然，此前，这些企业已经在全国范围内开设了860余家专卖店，但福建省内仅有150家，福州市场更是“孤单”，直到今年才开出了第一家真正意义上的白茶专卖店－－“品品香”香格里拉大酒店旗舰店（虽然此前已开出七八家白茶加盟店）。在对外贸易方面，福鼎白茶主要出口欧美、日韩等国家和地区，虽然在海外名声大、销量大，但在福建本土市场的影响力却十分有限。
　　　　
　　然而转折出现了。近几年来，随着茶叶消费的多元化，以及白茶产地政府和企业的不断推动，白茶消费明显悄然升温，包括在福州市场内。“看到白茶市场的潜力，浙江、安徽、云南等省份正大力发展白茶生产，福鼎、政和等白茶主产区也在大力推广和发展白茶。” 福州多位茶商告诉记者，除了白茶专卖店外，目前福州不少茶叶店也开始兼售一些白茶品种，销售情况出现上涨。
　　　　
　　业内人士分析道，白茶很有可能成为继红茶后的又一个市场新宠。据称，与红茶一样，白茶也是福建本土特色茶类之一。此外，目前，福鼎政府也开始大力推广白茶，将为白茶的发展埋下伏笔。
　　　　
　　但是，也有业内人士表示，白茶发展的前景并不乐观。“从目前的福建茶市场来看，安溪铁观音、武夷岩茶、红茶占据了主导优势，在一定程度上压制了白茶发展的市场空间。此外，与红茶发展的背景不同，2007年，红茶崛起时，恰逢普洱茶在全国市场上的萎缩，红茶又恰好借助”金骏眉“这一高端产品带动了消费，顺势弥补了普洱茶的市场空缺。”
　　　　
　　也有消费者表示，白茶味道清淡，既不如绿茶来得清爽，更不及乌龙茶来得醇香，做得不好还有很重的青味。因此，很多消费者都不习惯喝它，也在某种程度上限制了白茶的推广。
　　　　
　　□相关链接
　　　　
　　白茶是我国六大茶类(绿、红、青、黑、黄、白)之一，属轻微发酵茶。因其采用的鲜叶原料，以及工艺的不同，生产出的白茶可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，以及新工艺白茶五种。
　　
　　我国白茶的主产区集中在福建省的福鼎、政和、建阳、松溪、福安、寿宁等地。其中，福鼎是全国十大产茶县(市)之一，也是中国白茶的原产地、主产区和出口基地。据统计，福建白茶产量占全国白茶总量90%以上。因此，茶人习惯称白茶为“福建白茶”。（黄惠）

饮白茶美容养颜

茶是天然的最佳中药配方有的丰富营养价值及保健功能，如抗衰老，保护心血管系统，抗癌，保护骨骼健康，口腔健康，皮肤健康。其中尤以白茶的功效最为突出。时至今日，经过科学研究人们发现常饮白茶可以美容养颜，对保持年轻皮肤大有益处。具体白茶的美容功效有哪些，下面就详细讲解。

白茶是一种轻微发酵茶,选用白毫特多的芽叶,以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。白茶的鲜叶要求“三白”，即嫩芽及两片嫩叶均有白毫显露。成茶满披茸毛，色白如银，故名白茶。白茶因茶树品种、采摘的标准不同,分为芽茶(如白毫银针)和叶茶(如贡眉)。采用单芽为厚料加工而成的为芽茶，称之为银针;采用完整的一芽一二叶叶背具有浓密的白色茸毛加工而成的为叶芽，称之为白牡丹(大白茶品种树,以采自春茶第一轮嫩梢者品质为佳)。

白茶的美容功效：

1.白茶自由基含量最低。多余的自由基是人体衰老病变的重要原因，其他茶类的自由基是白茶的1.6—143倍。

2.白茶黄酮含量最高。黄酮具有极强的抗氧化效果，白茶在加工过程黄酮含量提高16.2倍，是其他茶类工艺的14.2—21.4倍。

3.白茶杀菌效果比绿茶好。白茶提取物能对导致葡萄球感菌，链球菌感染、肺炎等细菌生长具良好的抑制作用。

4.白茶具有良好的抗氧化、抗衰老、抑制皮肤癌的作用。

5.白茶能显著降低四氯化碳肝损伤小鼠的转氨酶和丙二醛含量，降低幅度分别为21.8%和38.5%。

6.白茶能显著提高实验小鼠血清EPO水平，提高幅度是5%西洋参的1.4—1.8倍，对红细胞生成起关键作用。

7.白茶能延长细胞寿命、增加RNA和蛋白质合成。

白茶的制作工艺很特别，也是最自然的做法，它不炒不揉，既不像绿茶那样制止茶多酚氧化，也不像红茶那样促进它的氧化;而是把采下的新鲜茶叶，薄薄地摊放在竹席上置于微弱阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七、八成干时，再用文火慢慢烘干即可，由于制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。在原产地的百姓自古就有用白茶下火清热毒消炎症、发汗去湿舒滞避暑、治风火牙疼高烧麻疹等杂疾。

关于“白茶的美容功效”就介绍到这，由此可见常饮白茶对美容养颜是有很大帮助的，爱美的MM不妨试试。

白茶的功效与作用一、白茶可治糖尿病：

糖尿病是由于胰岛素不足和血糖过多而引起的糖脂肪和蛋白质等的代谢紊乱。饮白茶能治糖尿病，是近年来国内外学者所重视和研究的课题，日本医学士小川吾七郎、医学博士蓑和田益等，在治疗患有糖尿病的肺结核病人时，偶然发觉白茶对糖尿病有显著疗效。京都帝国大学医院、府立医院对10名糖尿病人进行临床实验，发现白茶对慢性糖尿病具有显著疗效。我国泉州市人民医院用“宋茶”(70年以上的陈年白茶)治疗糖尿病，有效率达70%。当然，普通茶叶也有效，也还可以加进其它药物。在白茶产地福鼎茶叶界人士选择了多位高血糖的病人进行实验，发现有71%的病人，因养成长达半年的饮白茶习惯，而其高血糖病不治而痊愈，因此说，饮白茶能预防、治疗糖尿病是有科学根据的。白茶中的多酚类和酯类、有促进胰岛素合成的作用，能降低血糖水平，从而有效地预防和治疗糖尿病。

白茶的功效与作用二、预防脑血管病：

脑血管病是较常见的疾病，包括脑栓塞、脑血栓形成及脑出血等，其发病率较高，严重影响人体的健康其病因主要由于人体血液处于高凝状态，红细胞聚集，血流缓慢，而形成血栓，或使血管壁的脆性增加，经外界不良因素的刺激，血管破裂而导致出血。

为什么白茶能够预防脑血管病呢?浙江医大的一位著名教授说：高凝状态是血栓形成的重要条件，而白茶具有抗凝和促进纤溶作用，能改变高凝状态，其没有一般抗凝药物的副作用，对增进健康和预防疾病具有显著作用。

某中医研究所曾对白茶进行研究并证实，茶能降低血液粘度，白茶饮服2—3周后，全血粘度从4.77降至4.31(P

白茶的功效与作用三、白茶可以降血压：

白茶为什么能降血压?这与它所含化学成分有关。白茶含有丰富的茶多酚，维生素C维生素P。茶多酚能促进维生素C的吸收。维生素C可使胆固醇从动脉壁移至肝脏，降低血液中的胆固醇浓度，同时可以增强血管的弹性和渗透能力。白茶还可通过利尿、排钠的作用，间接引起降压。茶中含有氨茶碱能扩张血管，使血液容易流通，也有利于降低血压。至今在福建一带的中医开处方时用“白毫银针”甚多，现在白毫银针能治高血压已蜚声海外。

白茶的功效与作用四、抗病毒提高免疫力：

最新的研究表明，白茶提取物可能对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎和龋齿的细菌生长具有预防作用。美国佩斯大学的研究人员说，以前的研究认为，绿茶能促进抵抗疾病的免疫系统，而该研究则显示，白茶提取物可以在试管中真正破坏导致疾病的组织，对白茶提取物的反复研究证明，白茶提取物可能对人类致命病毒具有抵抗效果，这不是古老的传说，而是事实。添加了白茶提取物的各种牙膏，杀菌效果得到增强。该研究还显示，白茶提取物对青霉素和酵母菌具有抗真菌效果，在白茶提取物的作用下，青霉菌孢子和酵母菌的酵母细胞被完全抑制，这说明白茶提取物对病原菌具有抗真菌作用。

白茶的功效与作用五、白茶富含茶氨酸：

茶氨酸是氨基酸的一种，也是茶树中特有的化学成分之一，化学名为谷氨酰乙氨，它是茶叶中含量最高的氨基酸，约占游离氨基酸总量的50%以上，占白茶干重的2%—3%。茶氨酸不仅使茶叶鲜爽可口，还是茶叶具有保健功能的重要原因之一。它可以调节脑内神经传达物质的变化，从而调节和预防脑部疾病。同时还能提高学习能力和记忆力，还能起到镇定作用。还有如保护神经细胞、增强抗癌药物疗效、护肝、抗氧化等作用。