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什么是白茶龙井白茶龙井的功效与作用

2019-07-26 访问量: 13 茶礼仪网

平时喜欢品茶的人都知道,白茶是一个独立的茶叶品种,而龙井则是绿茶家族的重要成员,却发现茶叶市场上有一种独特的白茶龙井在出售,它是一种什么样的存在呢?这种茶叶的主要原料是什么它又有哪些具体的功效呢?、

什么是白茶龙井白茶龙井的功效与作用

简介

白茶龙井确切的说它并不属于龙井茶,这种茶叶是把安吉白茶中的青叶,以龙井茶炒制的方式加工成的炒青茶,因为它加工成茶叶以后,外形和色泽下龙井茶十分相似,因此人们把它定名为白茶龙井。

白茶龙井的功效与作用

1、提高神经功能

白茶龙井中含有多种天然活性成分和丰富的茶多酚与氨基酸,它们能直接作用于人类的神经系统,能提供神经功能,可以减少脑血栓和老年痴呆发生。另外白茶龙井中含有的茶叶脂质在进入人体以后,还能转化成二苯胺这种物质能保护肠胃,也能提高肝功能。

什么是白茶龙井白茶龙井的功效与作用

2、预防三高

白茶龙井还能预防三高,平时人们冲泡饮用以后可以吸收丰富的营养,而且能调节脑中枢神经,传达物质的浓度,能让过高的血压降下来,除此以外它含有的芦丁和氨基酸以及微量元素等营养成分还能清除身体内的胆固醇,促进胰岛素分泌,能有效减少高血脂与高血糖的发生。

3、提高记忆力

平时人们多喝白茶,龙井,还能有效提高记忆力,能促进智力发育,它含有的微量元素锰、锌以及硒还有多酚类物质都能直接作用于人类的大脑,能促进脑部发育,增强记忆力,也能促进脑损伤快速恢复。

4、减肥瘦身滋养肌肤

白茶龙井中含有多种天然活性酶,这些物质能加快人体内脂肪的分解与代谢,而且它能清肠排毒,抑制垃圾与毒素,在人体内产生堆积,平时经常冲泡饮用,能起到明显减肥作用。另外它含有的茶多酚和黄酮类物质以及维生素还能滋养细嫩肌肤,能让人们的皮肤变得越来越好。

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越漂亮的白茶越好喝?4个最容易误解的白茶知识

  4个极其容易误解的白茶知识。

 

  白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。

 

  现在喝白茶的茶友大多数是从其他品类转过来的,尤其是普洱。在对白茶的认知上,多多少少还是没能摆脱其他茶类的判断标准和审美趣味,以至于对白茶的误解颇多。

 

  误解1.看着越漂亮的白茶,越好喝

 

  优异的品相是顶级白茶特征之一。但这并不意味着品相越好的白茶,口感就越好。

  白茶的口感还要强调几个要素,比如海拔,虽然不是越高越好,但还是要区别于低山茶和海边茶的,这一点可以适当了解一下磻溪和管阳的上路茶、下路茶之分(湖林、黄冈一带、还有果阳是其分界点)。

 

  再比如树龄的高低、土壤类型及成分,还有茶园管理方式,这些都会在工艺之外很大程度上影响一款茶的品质和口感。

 

  误解2.白茶的工艺非常简单,晒晒就得

 

  我们常跟茶友说,在白茶领域最值钱的不是老白茶,而是经验丰富的做茶师傅。为什么呢?这就涉及到白茶的采制问题了。

  不仅在外地,即便是在产区,仍有不少人认为白茶的工艺非常简单,萎凋之后干燥,或者更简单--晒晒就得。而实际情况则是,同样的茶青由不同的师傅来做,有的令人拍案叫绝,有的则让人嗤之以鼻,根本无法入口。原因就在于白茶工艺里的众多细节,都需要经验的积累去把控。

 

  有经验的做茶师傅,知道自己的茶会做成什么样子,该用什么样的茶青,遇到什么天气用什么工艺手段,萎凋到什么干度去堆积、干燥,加工过程中遇到天气变化或者突发状况要怎么应对,根据手感和色泽判断茶青加工的进度和状况,这都不是初出茅庐的人能够把控得了的,也从根本上决定了白茶的工艺并不像想象之中那么简单。

 

  误解3.白茶年份越老的越好越值钱

 

  老白茶,是在新茶的基础上经过长时间的转化而来的。这个道理非常简单,新茶是将来老白茶的基础,如果基础不好,要有好的老白茶是不可能的。也就是这个原因,很多茶友选择自己挑选新茶存储。

  另外还有两个因素可以支撑这个观点:

 

  1.白茶转化需要适合的存储条件,受潮、透光都是要规避的,很多老茶受潮之后,口感会变得面目全非,已经失去了存储的价值了;

 

  2.年份应该是实打实的,如果有人乱报年份,而恰巧茶友又无从分辨,那会是什么情况呢?三年报五年,五年报十年,或者几个年份的掺合掺合,就成了老白茶,这也是常有的事情。

 

  误解4.白茶淡的很,喝着没啥味儿

 

  银针的味道比牡丹淡一些,牡丹的味道不及寿眉那么浓重,而白茶的口感整体上没有红茶岩茶普洱和黑茶那么重。但是,越是平淡之处,越是别开洞天。从这个意义上来讲,喝出银针的好来,才算入了白茶品鉴的门,它的汤感厚薄、甜度高低、香气类型、苦涩度、耐泡度等等,都是值得玩味的。

  更快何况,白茶还有新茶老茶之分,在存储的过程中,白茶的转化所带来的效果往往是非常神奇的。当年茶跟五年茶,可以说是完全不同。

 

  白茶是一个比较冷门的茶类,目前白茶行业最缺少的不是好茶,也不是量,而是真正懂得白茶的人,只有懂它才会慢慢从中品出真正的滋味。

秋季要怎么喝茶喝白茶更有益身体健康

白茶制作工艺比较简单,保留在茶叶中的营养成分更丰富,所以秋季喝白茶更有益于人的身体健康。

秋季要怎么喝茶喝白茶更有益身体健康

白茶的制作过程十分简单,是把茶叶采摘下来后,只经过轻微的、约10%—30%程度的发酵,便直接晒干或烘干制作而成。不经过任何炒青或揉捻动作制成的白茶,保留在白茶中的营养成分十分丰富,保健效果好。

和其他茶叶相比,白茶中含的茶多酚很高,茶多酚是天然的抗氧化剂,可以提高人体免疫力和保护心血管等作用。

白茶中含有人体所必需的活性酶,可以促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,分解体内血液中多余的糖分,促进血糖平衡,所以在这个秋季喝白茶更有益身体健康。

白茶有很强的杀菌功效,把白茶放入牙膏里刷牙,有助于口腔的清洁与健康。

秋季喝白茶更有益身体健康,赶快行动起来买一款白茶叶体验一下它神奇的保健效果吧!

白茶怎么保存才能有药香南方保存白茶要更讲究

  自从白茶的功效被大家知道后,白茶变得热门起来,但是茶叶并不是短期消费的产品,需要大家好好的保存,特别是想长期保存白茶,获得药用价值的人们,那白茶怎么保存才能有药香呢?

  白茶的保存方式和普洱茶有着极相似的地方,白茶怎么保存呢?简单地讲,家庭存储白茶只要做到密闭包装,环境无异味即可。若要细致起来,那也有很多讲究。一般说来,北方的天然存储环境是优于南方的。北方四季分明,气候相对干燥,白茶存储只需要遵循最基本的存储之道即可。南方就要复杂的多。每年的梅雨季节即3-5月份,是关键时期。存放白茶的柜子一定要保证离墙面20厘米以上,离地面40~50厘米以上。下雨天切忌开茶,只在晴天才可以打开柜子,自然通风,有条件的话可以除湿,以增强存储环境的干燥性。

  白茶是一款特殊的茶类,它不炒不揉,所以有绿茶的鲜香,但还可以在常温下保存,有后发酵的空间,存放时间越久,茶的颜色越深,茶汤的滋味越醇和,所以白茶怎么保存呢?白茶的保存方法要求一般可以归为以下几点:

  1、常温保存。白茶保存的理想温度在4℃-25℃,也就是常温保存即可,无需冷藏。密封。

  2、要求装茶的密封袋或容器无毒、无异味、防潮。

  3、保存的环境要求无异味、无臭、无毒。

  参照以上几点要求,就大概能了解白茶怎么保存了,从南北方存茶的差异,我们可以看出,茶叶具有吸收水分的特性,因此,干燥的环境是保存白茶的基本条件。