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白茶紫砂壶的冲泡方法技巧

2019-07-26 访问量: 13 茶礼仪网

白茶紫砂壶冲泡

紫砂壶冲泡分为温具、置茶、醒茶、冲泡、出汤、分茶和品茗7个步骤。

1、温具：沸水冲洗茶具

2、置茶：茶量约占紫砂壶的三分之一(根据自己口味浓淡稍增减)。有友说银针万不可壶泡，其实未必，看你如何小心伺候了，每道水温要把握好、每次出汤快些，并不宜闷盖即可。茶，是个最温厚包容的佳人，茅屋住得、精舍亦能安放身心，关键在于你的柔情以待。

3、润茶：快速润茶1-2次(老白茶可两遍)，以便唤醒茶味；

4、冲泡：沿壶沿注水，不可直冲壶心；

5、出汤：稍待10-30秒即可将茶汤倒入公道杯中(如果每次冲泡间隔时间很短，可留少量茶汤在壶中，以确保每一泡茶汤味道不变。当然每次沥干是泡出好茶汤滋味最保险的做法。）

6、分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，请宾客享用;

7、品茗：闻其香，观其色，品其味。

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升值空间大白茶成新宠

本报讯（见习记者魏凡通讯员吴远志）白茶，一种不炒不揉，纯自然萎凋、干燥而成的茶类，是我国六大茶类之一。近年来，白茶升值速度达30%以上，甚至拍卖出18.8万元一饼的天价。据了解，本届武汉秋季茶博会上，10余家白茶企业将联合参展。

“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”，白茶属中国六大茶类之一，也是唯一一种不炒不揉，纯自然萎凋、干燥而成的茶类，而福鼎正是“中国白茶之乡”。

从去年开始，福鼎白茶成为继普洱黑茶之后武汉市场又一新宠，受到越来越多人的关注。今年3月26日，福鼎茶叶交易市场开市首日，同标准的茶叶价格就比去年同期上涨了33%至50%。

本届茶博会，六妙白茶、禾昌白茶、禅和茶业、鹿岩茗茶等十几家白茶企业联袂参展。“老白茶可遇不可求，建议新手可以一边喝一边收藏，只要存放适宜，新白茶也能转化成老白茶。”

业内人士介绍，老白茶的升值速度惊人，每年的升值幅度在30%以上。2011年，在上海举办的豫园国际茶文化艺术节拍卖会上，一块存放20年、净重375克的福鼎老白茶饼以18.8万元成交。

正安宣讲十八大精神着力做大做强白茶产业

近日，正安县举行十八大报告精神宣讲会。贵州省人大常委会副主任傅传耀、省农委常务副主任胡继承出席会议并指出，正安县要做大做强白茶产业，为实现农民脱贫致富奔小康目标出力。

胡继承就当前正安茶叶产业发展提出建议。他说，全县上下要坚定信心，把思想统一到县委县政府发展茶产业的部署上来，充分认识正安独特的自然生态环境最适宜发展白茶生产，大力发展茶产业；二要创新思路，科学规划，制定和落实各项扶持政策，采取有力措施，形成全社会关注、关心茶产业发展的良好氛围，促进正安白茶产业实现跨越式发展；三要形成合力做大做强白茶产业，要把正安的白茶产业的发展提上重要议事日程。

傅传耀则强调指出，正安要利用得天独厚的地理条件，大力发展茶叶产业，实现茶叶产业规模效应，着力打造正安白茶这一高端品牌；扎扎实实苦干，不断改善投资环境，积极引进实力雄厚、经营规范的大企业，利用茶叶经济，使群众与政府同步致富，营造出一幅“农民要小康、茶叶满山岗，政府要小康、开门大招商”的良好景象。 (完)