白茶知识功夫茶包括白茶吗？-茶礼仪网

功夫茶是什么茶呢？很多人都听过功夫茶，但是功夫茶具体指的是什么？大家对于其的理解是怎样的呢?会不会与工夫茶相混掉呢?下面我们就来认识下功夫茶，看看功夫茶包括白茶吗?

白茶知识功夫茶包括白茶吗？

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金林茶业打造正安白茶领头雁

随着贵州正安白茶品牌的日益响亮，吸引了越来越多外商来该县投资茶产业。正安茶业的不断成长，源于正安县金林茶业有限责任公司总经理叶深高，在正安试种安吉白茶的成功。

如今，金林茶业公司已是省级龙头企业，公司的发展也带动当地农户脱贫致富。在新的一年，金林茶业将加快发展步伐做大做强，进而将该公司打造为正安白茶的领头雁。

正安试种安吉白茶成功

“在正安发展茶产业已经8年，正安就是我的第二故乡，促进家乡的发展当然是义不容辞。”叶深高是浙江省松阳县人，2007来到正安发展茶产业，现任正安县政协委员、工商联副主席等职务。他说，正是这样的身份，让他有义务和责任为当地农户谋福祉。

叶深高介绍，他2007来到正安，原本是来投资松香产业的，却逢正安县大力发展茶叶产业。第一直觉告诉他，这是一个可持续发展、有广阔市场前景的产业。凭着自己以前在松阳承包茶园经营的经验，充分利用自己所学专业知识，仔细进行市场调查，全面掌握市场信息，在掌握好第一手资料后，及时更换投资方向，投身到发展茶产业的事业中。

2007年，他从浙江松阳引进安吉白茶苗在正安县中观镇鲜光村试种。通过两年的精心管护，150亩茶苗成活率较高，茶园小行已经封林，前景十分看好。

2008年，我省遭受50年不遇的雪凝灾害，而正安种植的安吉白茶安然无恙，这再次增加了叶深高的信心。之后，叶深高在和溪镇大坎村经过土地流转大面积推广种植安吉白茶，同时，在和溪镇大坎村和谢坝乡东礼村开始茶树良种苗的培育。

安吉白茶试种成功，引起正安县委、县政府的重视，他们请来省茶叶科学研究所的专家，根据正安的土壤和气候，结合安吉白茶的生长特性，进行了多次论证。最终结论显示，正安土壤环境和独特的小环境气候，不仅适应安吉白茶的生长，还是安吉白茶生长的乐土。

带动当地300多户致富

“省外的茶产业受工业污染在逐渐萎缩，市场竞争也激烈，而正安这边生态环境好，地理条件适宜，政策优厚”，叶深高说，该公司按照厂区园林化、生产清洁化标准，已建成名优绿茶清洁化生产车间，实现年产50吨名茶和300吨优质绿茶。

金林公司总投资1500多万元，主要从事茶树良种育苗、高标准茶园建设、名优茶加工及成品茶销售等生产经营。该公司成立以来，在政府的支持下，通过公司全体员工的奋力拼搏，不断做大做强，现已发展成为有固定资产已达2000万元以上的企业。该公司生产的“黔北”牌白茶、龙井、香茶、红茶具有汤色碧绿透亮、香味醇正、条索肥厚、口感舒适、经久耐泡、回味甘甜等特点。

此外，该公司的白茶产品运用高新技术和独特的加工工艺，经农业部茶叶质量监督检验测试中心检测：氨基酸含量高达9.1%，并荣获2009年第十六届上海国际茶博会“金奖”。该公司在几年的发展过程中多次获得省、市、县的各种奖励，先后获得“茶园种植大户先进个人”、“先进私营企业”等荣誉，并于2010年被评为“贵州省农业产业化经营重点龙头企业”。

企业的发展也带动了当地农民的致富，随着公司基地茶叶的投产，由过去一年带动几户贫困户脱贫致富，变为现在300户以上的贫困户，在公司的带动下脱贫致富。

目前，叶高深和安吉白茶都在正安找到了属于他们的第二故乡。叶高深表示，下一步，将在管护好基地的同时，在加工技术和市场拓展上下功夫，全力将该公司打造为正安白茶的代表企业和领头雁，让更多人喝到品质优异的正安白茶，带动更多当地人致富。

泉岗辉白茶怎么泡？泉岗辉白产自浙江的优质绿茶，是属于绿茶中的极品，在被创制的同时就被作为贡品，品尝过泉岗辉白的人都会对它特殊的滋味难以忘怀，冲泡后汤色黄明，香气浓爽、滋味醇厚。那么，下面小编跟大家分享下泉岗辉白茶的泡法。一起来看看吧。泉岗辉白茶怎么泡
1、茶具
饮用泉岗辉白茶，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白，便于存托碧绿的茶叶和茶汤
2、水质
泡泉岗辉白茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗
3、水温
煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质泉岗辉白茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。4、茶与水的比例
通常茶与水比为1:50至1:60（即一克茶叶用水50ml至60ml）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。
5、冲泡泉岗辉白茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。
6、冲泡好的泉岗辉白茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则泉岗辉白茶里的营养成分会变得不安定。
7、冲泡泉岗辉白茶应在3-5分钟之内品完，或先将茶水沥出至品尝杯中之后品饮，这样边冲泡边品饮，每一泡茶汤的浓度均匀，口感会比较好。而茶叶在茶汤中浸泡时间过长，随着茶汤温度降低，汤色和口感都会变差。泉岗辉白茶怎么喝
1、一天之中什么时候喝泉岗辉白茶最好
午后适宜喝青茶或泉岗辉白茶：通常情况下，人体在中午时分会肝火旺盛，此时饮用泉岗辉白茶或者青茶可使这一症状得到缓解。
2、要即泡即饮
泉岗辉白茶茶汤存放的时间最好不要超过一个小时。存放时间太长发生氧化，饮用效果不好。
3、泉岗辉白的口感如何
泉冈辉白冲泡后汤色黄明，香气浓爽，滋味醇厚，叶底嫩黄，芽峰显露，完整成朵。
以上。饮用泉岗辉白茶切忌，饭前，饭后不饮茶。空腹不饮茶。存放时间过长的绿茶不饮用。不饮用热茶和浓茶。女性在生理周期、孕期、哺乳期、更年期、待产期不饮用绿茶。另外，泉岗辉白茶不能用紫砂泡，最好是玻璃杯或壶，白瓷也可以，不要用沸水，一般用80°C左右水温冲泡，不能加盖焖。玻璃杯泡泉岗辉白茶，适于特级细嫩的名贵泉岗辉白茶，便于充分欣赏名茶的外形、内质。