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福鼎白茶香飘2010上海国际茶博会
福鼎白茶香飘2010上海国际茶博会
图片说明：福鼎市白茶仙子茶艺队表演“畲乡茶韵之白茶飘香”的茶艺秀，吸引了来自40多个国家的观众、采购商前来观看。
2010年中国（上海）国际茶博会于5月21日－24日亮相上海国际展览中心。此届茶博会展馆面积1.5万余平方米，700多个展位，是多年来上海及长三角地区规模最大、参展单位最多的一次中外茶业盛会。本届上海茶博会紧密链接上海世博会，成为世博会中外贵宾、参观者在上海世博会期间的一个具有“展现千年茶文化独特风采，汇集百样茶品香艳世界”的特色游观新景。福鼎13家茶叶龙头企业组团“打包”参加了本届上海茶博会，向中外游客展示“中国世博十大名茶”－－福鼎白茶，福鼎市白茶仙子茶艺队还现场表演了主题为“畲乡茶韵之白茶飘香”的茶艺秀，吸引了来自40多个国家的观众、采购商前来观看。宁德市副市长江振长及福鼎市领导陈兴华、刘学斌、陈辉、张德志、林立慈出席系列活动。
上海国际茶博会由中国茶叶流通协会、长三角茶业合作（上海）组织、上海市茶业行业协会共同主办。此展有别于其他展会的特色在于：不仅有简洁的国际惯例展位，更有一批飞檐斗拱、山林竹寮、彩梁漆柱的特色展位，凸现出中华地域风情。本届上海国际茶博会在上海世博会期间举办，不仅令众多参展商和观众能够在参与茶博会的同时，获得参观上海世博会的机会，而且茶商、茶企还有机会与喜欢中国茶的各国宾朋相聚，成为世博会中外贵宾、参观者在上海世博会期间的一个具有“展现千年茶文化独特风采，汇集百样茶品香艳世界”的特色游观新景。福鼎白茶、西湖龙井、祁门红茶等“中国世博十大名茶”以及进入2010年上海世博会礼品、特许经营商品的茶叶在展位及专厅展示。
上海国际茶博会，不仅体现了多彩的茶饮为中华民族带来美好生活的享受，也为世界人民提供了特别丰富的健康之饮。茶博会上将为中外参观者提供观茶、习茶、品茶的服务项目，展会还专门组织了由中国茶界著名专家骆少君主讲的《茶于健康》专家报告会，帮人们掌握饮茶健康的道理。现场还设置专家咨询服务团，让参展商、专业观众及茶叶专家零距离接触，现场为企业排忧解难，让茶博会真正成为服务企业的窗口和桥梁。骆少君在《茶于健康》专家报告会指出，福鼎白茶是古老的茶叶珍品，其保健功效如同野生山参，长期饮用有利于健康。
本届茶博会上，福鼎13家茶叶龙头企业开展多场营销推介和新产品发布会，让广大采购商、消费者了解到福鼎白茶的历史、特点、价值、现状、价值、现状和发展趋势以及企业全新的营销模式等，吸引了欧美、日本、韩国、俄罗斯、东南亚等国家和地区的国外客商2000余人，前来洽谈交易事项，已签订合供货同意向2000万元。（雷顺号）
冬日如何煮白茶
天气凉了，又到了适合煮老白茶的时候了。煮白茶，暖人更暖心。煮白茶，在家中用养生壶即可，没有养生壶带有漏洞的即可。
煮白茶，宜煮老茶
在众多白茶中，老白茶是最适合用来煮着喝，尤其是茶梗粗大、叶片肥厚的白茶，更适合煮着喝。因为老白茶经过陈化之后，白茶中的内含物质得到转化，变得更有韵味，就好像一棵果树，慢慢发芽、长大、开花、结果，是有一个成熟变化的。
白茶的轻微发酵过程也是一个成熟变化的过程，经过多年陈化，老白茶的内质更为丰富，更适合煮着喝。而新白茶不适合煮着喝，主要是因为内含物质过于活跃，是经不起煮的。
如果煮新茶，容易让茶汤出现苦涩感，茶叶的内质容易过度析出，喝起来，非但没有鲜爽的口感，反而会降低品茶体验。由此可见，煮茶，宜用老茶。
煮老茶，宜用沸水
煮茶的水温，亦是一大关键点。在对水温的把控上会有盲区，大部分人会用煮排骨汤的方式煮茶，在冷水的时候就把茶放进水里，让水和茶叶充分接触，充分交融，认为这样的做法，才能让白茶的滋味充分释放。
虽说从理论上，用冷水煮茶没毛病，但煮出来的茶汤却未必是这样的。用冷水煮茶，茶和水的确是充分接触了，可惜容易让茶叶中的物质过度析出，容易使茶汤过于苦涩。用冷水煮出来的茶，滋味多浓烈，且不耐煮。
而用沸水煮茶，才是正确的打开方式。等到水沸腾之后，将准备好的茶叶投入其中，让茶和水一起沸腾1分钟，然后将火关闭，用余温加热约2分钟后即可饮用。沸水煮茶来的茶汤，不会过于苦涩，且耐煮，平常就能喝上。由此可见，煮白茶，宜用沸水。
煮老茶，要“留根”
除了要选对茶，还要用对方法。在用沸水煮茶之后，等到茶汤变为琥珀色、胭脂色时，可以饮用茶汤。出汤的时候，不要把茶壶中的茶全部倒干净，要留下一部分的水，这种做法叫做“留根法”，留下的茶汤，也叫作母汤。
母汤的作用，就是延续茶汤的整体风格和韵味，保持茶汤的口感，不会让茶叶出现大起大落的情况，不会让人觉得淡得快。若是煮好的茶汤一壶全部倒干净，这一壶喝着十分爽滑、醇厚、顺口，但下一壶茶喝起来就不是这个味道了，难免会让人觉得失望。
留根法，不仅能让茶汤风味得以延续，还能让茶叶变得更加耐泡。
煮老茶，要掌握火候
煮白茶，就好像烹饪，要熟练掌握煮茶的火候，若是火候没有把控好，即便是很好的老白茶，也释放不出真实的滋味，反而会被“耽误”。在刚开始煮茶的时候，先用大火将水加热至沸腾，水沸腾之后，投入准备好的干茶，盖上盖子，煮茶。
茶和水在高温状态下一起沸腾约1分钟之后即可关闭电源。
关闭之后，仍会有余温，用这个余温继续加热，待水不沸腾之后，即可出汤饮用。
续水也有技巧，续水的时候，先将水烧开，烧开之后倒入茶壶，让茶汤继续沸腾1分钟，后开小火慢煮几分钟，便可出汤饮用。
记住，煮老白茶要掌握火候，不能一股脑地让茶汤持续沸腾，若是这样做，容易让茶汤滋味变浓，且水分容易蒸发，会影响茶汤的口感。
煮茶，是一件平心静气之事，只有用心慢慢烹煮，熟练掌握喝茶方式，才能让茶汤的风味俱佳，方不辜负老白茶多年陈化的光阴。
白茶加玫瑰花的功效，有舒散心情、消除疲劳的作用！
冬天，天寒地冻，万物蛰伏，寒邪袭人，人体生理功能减退，肌体生理活动处于抑制状态，阳气渐弱。女性朋友容易手脚冰凉，抵抗力开始下降等。冬天怕冷的小伙伴尤其女性可以选择喝白茶来御寒，再喝的时候加点玫瑰花也是很不错的！
白茶加玫瑰花的功效
1、提神解乏
白茶、玫瑰花中含有多种维生素及微量元素，两者一起泡水喝，可以促进血液循环，有舒散心情、消除疲劳的作用，还能抒发体内郁气，有镇静、安抚的功效，可以有效调节情绪。
2、美容养颜
白茶和玫瑰花搭配泡水，可以调节内分泌，还能促进新陈代谢，有利于排清体内的毒素，具有美容养颜、消除疲劳的作用，经常饮用，还能减少细纹及色斑，使肌肤更加白皙、光滑。
3、消除口臭
玫瑰花不仅花香浓郁，还有助消化的作用，常喝玫瑰花茶可以清新口气，而白茶有杀菌消炎的作用，搭配玫瑰花泡水，可用于治疗口臭，还能预防龋齿、牙龈肿痛等。
白茶加玫瑰花的泡法
材料：玫瑰花15克，老白茶3克，蜂蜜适量。
调制：
1、先将老白茶放在杯碗中，注入开水。
2、第一泡茶倒掉不喝，第二泡加入玫瑰花，再注入开水冲泡，待稍凉，加入蜂蜜即可。
功效：玫瑰花加老白茶一起冲泡饮用，芳香怡人，能疏解胸闷、气烦的心情，对缓解紧张、抑郁有不错的效果。
白茶加玫瑰花的饮用禁忌
1、便秘患者不宜喝
玫瑰花茶中含有大量的鞣酸，这种物质具有收敛的作用，若便秘患者饮用，可能会导致便秘情况愈发严重。
2、孕妇不宜喝
玫瑰花茶清香怡人，含有大量的维生素、微量元素，有美容养颜、排毒减脂的作用，但具有活血的功效，若孕妇饮用，可能会导致流产。
3、空腹不宜喝
玫瑰花中富含单宁酸，可以刺激胃液的分泌，因此，不建议空腹饮用，以免对胃粘膜造成刺激，引起肠胃不适。
4、经期不宜喝
玫瑰花性微温，具有活血散瘀的功效，可用于治疗月经不调，但要注意，月经量过多的女性不宜在经期喝玫瑰花茶，以免导致身体不适。
以上就是关于白茶加玫瑰花的功效介绍了，此外，白茶还可以加红枣、枸杞等食材饮用！
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
