文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>绿茶>元宵节后喝什么茶解腻吃汤圆能喝绿茶吗

元宵节后喝什么茶解腻吃汤圆能喝绿茶吗

2019-07-29 访问量: 13 茶礼仪网

昨天是元宵佳节,家家户户都要吃汤圆、煮元宵,当然,也有些北方家庭习惯煮饺子。大家都知道,汤圆是糯米做的,馅儿有芝麻、花生之类的传统口味,超市里还有巧克力汤圆、鲜花馅儿等魔性口味。什么,你说还有肉馅?甜党跟你没有话聊,请你离开。言归正传,汤圆虽然好吃,可是糯米、馅料都是易积食上火的食物,多吃两颗就腻得睡不着有没有,元宵节后喝什么茶来帮着消食解腻呢?

绿茶

糯米属于温热的食物,如果体质燥热的人,吃多了糯米,脾胃克化不动,就容易积食、上火、痰多,这个时候不如来一杯绿茶。绿茶具有清火凉血的功效,还可以促进肠胃蠕动消化,改善积食的问题。

元宵节后喝什么茶解腻吃汤圆能喝绿茶吗

普洱茶

普洱熟茶,属于消食解腻必备的茶水了。芝麻馅的汤圆,虽然软糯香甜,可是吃了三颗以上就会发现自己腻得不得了了,脾胃虚弱的人还会出现积食、便秘等症状。普洱茶能够帮助消化,调理肠胃,还能减肥瘦身,解决你对于热量的担忧。

红茶

元宵节后喝什么茶解腻,不得不提的就是红茶了。红茶能够暖胃,不会对吃了甜腻食物的胃部再增加负担,而且红茶还具有很好的促进消化、解腻的功效。要注意的是,如果有些上火的症状,就不适合再喝红茶了,可以选择绿茶来帮助消食解腻。

除了这几种茶水之外,乌龙茶白茶也是不错的选择。元宵节后喝什么茶,你们心中有数了吗?传统的元宵和汤圆都属于高热量的食物,如果担心体重问题的话,不如选择低热量又美味的绿茶汤圆、无馅小汤圆来食用,虽然美味不减,但是热量却大大减少了,吃下去也不用担心体重的问题。

有用+10
分享

绿茶的头道茶要不要倒掉?

  绿茶是未经发酵的,主要成份有茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等;现代科学大量研究证实,茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份,茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有一定的药理功效。很多人对于泡绿茶会有这些疑问,泡绿茶要不要洗茶?绿茶的头道茶要不要倒掉?现在笔者就和大家聊聊这些问题。

  绿茶的头道茶要不要倒掉?

 

  很多茶友说,泡茶之前一定要先洗茶,把头道茶倒掉,这样可以减少茶叶中农药的残留,还能洗掉茶叶里的灰尘和杂质。对于这个问题,我们要一分为二的看待:对于乌龙茶、红茶、黑茶等功夫茶,有经过发酵,制作工艺时间长,肯定会引入灰尘,所以洗茶非常必要,但是绿茶没有经过发酵,不会引入灰尘,其实可以不用洗茶。

  如果是想减少农药的残留,那这种作法更不科学了,农药多为脂溶性物质,热水溶解和稀释的部分只有很少,因此靠头道茶来洗去农残的做法并不可靠。头道茶可以洗去杂质和灰尘,其实是对于有一定陈放时间的茶叶来说的。这样的“洗茶”,对绿茶来说,有些浪费。喝绿茶,喝的就是绿茶的鲜香。

 

  绿茶对于喝惯普洱茶的人来说比较淡,咖啡碱苦,茶多酚涩,茶氨酸甜鲜,绿茶里的茶多酚相对于不是春季采摘的茶叶少,咖啡碱的含量比其他茶多,但茶氨酸的含量高,就盖过了咖啡碱,综合起来对味蕾的刺激就比较小,就显得绿茶的味淡。

  85℃的水温泡头一次,就已经泡出茶叶中70%以上的物质了,如果你还倒掉,那就太浪费了。绿茶一般泡3-4泡茶味就很淡了,如果再洗茶,那真的太浪费了,所以绿茶,特别是名优绿茶,个人觉得,是不用洗茶的!

绿茶有多少种?数量惊人,您慢慢看喝过多少种!

绿茶,是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。

绿茶的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。

常饮绿茶能防癌,降脂和减肥,对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。很多朋友都喜欢喝绿茶,特别是春夏季节喝绿茶可以说是解渴清爽的保健饮品。

那么绿茶包括哪些茶叶呢?

绿茶有多少种?数量惊人,您慢慢看喝过多少种!

咱们先数数绿茶有哪些,数量惊人,慢慢看您喝过多少种?

西湖龙井;惠明茶;洞庭碧螺春;顾渚紫茶;午子仙毫;黄山毛峰;信阳毛尖;平水珠茶;宝洪茶;上饶白眉;径山茶;峨眉竹叶青;南安石亭绿;仰天雪绿;蒙顶茶;涌溪火青;仙人掌茶;天山绿茶;永川秀芽;休宁松萝;恩施玉露;都匀毛尖;鸠坑毛尖;桂平西山茶;老竹大方;泉岗辉白;眉茶;安吉白片;南京雨花茶;敬亭绿雪;天尊贡芽;滩茶;双龙银针;太平猴魁;源茗茶;峡州碧峰;秦巴雾毫;开化龙须;庐山云雾;安化松针;日铸雪芽;紫阳毛尖;江山绿牡丹;六安瓜片;高桥银峰;云峰与蟠毫;汉水银梭;云南白毫;遵义毛峰;九华毛峰;五盖山米茶;井岗翠绿;韶峰;古劳茶;舒城兰花;州碧云;小布岩茶;华顶云雾;南山白毛芽;天柱剑毫;黄竹白毫;麻姑茶;车云山毛尖;桂林毛尖;建德苞茶;瑞州黄檗茶;双桥毛尖;覃塘毛尖;东湖银毫;江华毛尖;龙舞茶;龟山岩绿;无锡毫茶;桂东玲珑茶;天目青顶;新江羽绒茶;金水翠峰;金坛雀舌;古丈毛尖;双井绿;周打铁茶;文君嫩绿;前峰雪莲;狮口银芽;雁荡毛峰;九龙茶;峨眉毛峰;南山寿眉;湘波绿;晒青;山岩翠绿;蒙顶甘露;瑞草魁;河西圆茶;普陀佛茶;雪峰毛尖;青城雪芽;宝顶绿茶;隆中茶;松阳银猴;龙岩斜背茶;梅龙茶;兰溪毛峰;官庄毛尖;云海白毫;莲心茶;金山翠芽;峨蕊;牛抵茶;化佛茶;贵定云雾茶;天池茗毫;通天岩茶;凌云白茶;蒸青煎茶;云林茶;盘安云峰;绿春玛玉茶;东白春芽;太白顶芽;千岛玉叶;清溪玉芽;攒林茶;仙居碧绿;七境堂绿茶;南岳云雾茶;大关翠华茶;湄江翠片;翠螺;窝坑茶;余姚瀑布茶;苍山雪绿;象棋云雾;花果山云雾茶;水仙茸勾茶;遂昌银猴;墨江云针。

您看完了么?没不是没想到有这么多种绿茶吧?

绿茶有多少种?数量惊人,您慢慢看喝过多少种!

绿茶按照工艺的制作技术又可以区分为:炒青绿茶、晒青绿茶、烘青绿茶及蒸其绿茶。

1.炒青类是一种长条形炒青绿茶其中分为:长炒青(是一种长条形炒青绿茶,经精制后称为眉茶)、曲炒青(是一种条形卷曲的炒青绿茶)、扁炒青(是一种外形扁平的炒青绿茶)、特种炒青(是一种炒青名茶)及圆炒青(是一种外表呈圆珠形的炒青绿茶)。

2.烘青类一种采用烘干方法使绿茶干燥的绿茶又分为:条形型(条形烘青一种采摘细嫩、加工精细的名茶)、曲形型(曲形烘青是一种茶条呈曲形或圆形烘青绿茶)、扁形型等(扁形烘青是一种茶条呈扁形烘青绿茶)。

3.蒸青绿茶类是一种采用蒸气进行杀青后经揉捻、干燥的绿茶。

4.晒青绿茶是一种利用日光进行干燥而成的晒青绿茶分为:芽尖形晒青(芽尖形晒青是一种嫩度极高的芽尖形晒青绿茶)和条形晒青(条形晒青是一种外形成条状的晒青绿茶)。

绿茶有多少种?数量惊人,您慢慢看喝过多少种!

大茶怎么炒

大茶炒茶分为9个步骤,在这个过程中要保证茶叶的水分尽量干燥,并不是一件容易的事情。

炒制的具体步骤

1.将采摘来的茶叶清理一遍,把躲藏在里面的小虫子、碎屑清理干净

2.采摘茶叶时最好选择这种“一芯一叶”的,味道更好,更清香

3.洗干净锅,烧热后,就可以把茶叶倒进去。大锅受热面积大,茶叶不会堆成一堆,另外,柴火灶好控制火候。

4.然后小火,不停地用手翻炒。动作要稍微快些,不然茶叶会烧焦。

5.用手炒更灵活,而且不能戴一次性手套,所以,在炒茶前一定要把手洗干净。

6.控制火候,就这样不停地翻炒。注意不要烫伤手。

7.十多分钟之后,可以一边翻炒,一边用手揉搓 ,这样可以使叶子的更好地卷缩。

8.一个小时左右炒至这个颜色时,就要加快翻炒的速度。

9.出锅时,用报纸垫着盛在容器里。摊凉。第二天就可以泡着喝了。

制茶的过程之一杀青

杀青是绿茶鲜叶制的第一道关键工序。通过杀青来破坏鲜叶中酶的活化,防止芽叶变红,形成绿茶“绿叶绿汤”的品质特征,并随着叶内水分的散失,增进茶香,使叶质变软,为揉捻创造条件。

绿茶