白茶真的不如绿茶吗以及白茶有什么功效-茶礼仪网

因为白茶的制作工艺非常地简单，因此茶叶之中保留了很多营养成分。在国内，大多数的人都认为白茶不如绿茶，这是真的吗?其实，白茶的制作工艺非常独特但却很简单，不用炒也不用揉，然后鲜叶经过了萎凋以及干燥两道工序加工而成之后，和其他的茶类相比，有了比较大的优势，既不会破坏酶的活性，也不促进氧化作用，而且还保持着毫香，汤味非常鲜爽，最大的程度上都保留茶叶中的营养成分，可谓是非常原始、自然且健康的茶类。

白茶真的不如绿茶吗以及白茶有什么功效

白茶不如绿茶吗?虽然不同的茶叶里所含有的茶多酚、氨基酸、生物碱以及糖类等等物质的组合几乎都是一样的。但其实白茶在黄酮类、氨基酸、可溶性碳水化合物、多糖等含量超过其他茶类，有效成分含量上可谓独树一帜，这也是白茶比其他茶类更具有保健功效的基础。

那么，白茶有什么功效?对于都市女性来说，白茶在养颜护肤、睡眠上非常地有益。

美白护肤

白茶的抗氧化功能比起维生素E来说，大约高出了200倍，而且还能改善人体的排毒以及防御的功效。根据研究表明，含有的白茶成分的护肤品，如果涂抹在皮肤上后，即使被猛烈的阳光照射的话，也会导致皮肤晒伤、松弛或者是粗糙的过氧化物减少约为三分之一。目前市面上的一些大牌化妆品，比如雅诗兰黛、自然堂等等，其产品之中都含有白茶的提取物。

抗衰老

白茶有什么功效?既然能美容护肤的话，其实也是可以抗衰老的。白茶之中含有比较多的茶氨酸、黄酮类的物质。这些物质具有非常强的抗氧化功效，与此同时，白茶之中的自由基含量会比其他的茶类还要低，而多余的自由基也正是人体会衰老、病变的重要原因。白茶的抗氧化成分含量其实比绿茶高出了三倍之多，而且更有效中和游离基。至今，白茶都被认为是世界上最强的抗氧化植物。

助睡眠

很多有关于饮茶养生的注意事项都有提及，晚上睡觉前千万不要喝茶。但和别的茶叶不一样的是，白茶其实有安神的功效。白茶的茶氨酸含量是六大茶类中最高的，而茶氨酸具有缓和咖啡因引起中枢过度兴奋作用，即安神助睡眠。此外，白茶还能清热降火，饮后令人觉得清心除烦、安神定智。

有用+10

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西湖龙井价格“金贵”，你我何时买得起？

4月9日讯：西湖龙井的价格是越来越金贵了，普通人根本消费不起。不过，接下去，气温升，茶芽冒得快，谷雨茶来了，你可能就买得起了。

杭州西湖龙井茶商会会长戚国伟说：“普通老百姓想买西湖龙井自己喝的话，可以选择谷雨前后的茶，到时几百到几千的选择都有，比较实惠。”

明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”说的就是谷雨节气前后出的茶叶比较合适。

其实，每株西湖龙井春茶都可以采三到四波。进入谷雨节气前后，茶芽被摘掉后，新芽长得很快，基本上十几天又能采了。

从茶叶的价值看，头茶价格最贵，为什么？因为它吸收了一个冬天的养分，味道醇厚、香气浓郁，但是，从滋味上看，头茶是比较清淡的。谷雨前后的茶叶，十几天长好，养分、香气逊于前面的明前茶甚至明后茶，但是，滋味可就比较浓了，所以很多老茶客反倒喜欢这个时候来买几斤回去品一品。

那么，今年西湖龙井茶最便宜的价格会卖到多少？龙井村村长助理、龙井村的荣誉村民成涛说：“前两年大概三四百元一斤，这时候基本上在各个村开的茶馆里就能喝到真的西湖龙井，不过，看起来今年价格要看涨。估计最低时候的西湖龙井，也要卖到五六百元一斤了。”

“半烘炒型绿茶全自动加工”研讨会召开

　　9月28日-29日，国家茶叶产业技术体系"半烘炒型绿茶全自动加工"观摩研讨会在长沙召开。此次会议由国家茶叶产业技术体系加工研究室和长沙综合试验站共同主办，由长沙湘丰茶叶机械制造有限公司承办。

　　来自国家茶叶产业技术体系加工研究室的岗位专家及其团队成员、相关的综合试验站站长及其团队成员、部分农技推广人员及其企业代表、以及湖南省农业科学院和湖南省农业机械管理局的相关领导共计100余人参加了研讨会。为了更好地落实国家茶叶产业技术体系加工研究室重点任务"CARS-23-08B 绿茶加工生产线及工艺参数标准化研究与示范",加工研究室的相关专家分别汇报了在各自研究任务的进展情况，长沙综合试验站汇报了"半烘炒型绿茶全自动生产技术"研究及应用情况，湘丰茶叶机械有限公司汇报了"国产化、标准化半烘炒型绿茶全自动加工设备"研发情况。学术交流会完成后，与会的专家们现场考察了正在湖南湘丰茶业有限公司双江茶厂实地生产的半烘炒型绿茶全自动生产线，通过细致的观摩，与会专家充分肯定了生产线的成功，为重点任务的开展打下了一个较好的基础，建议在适宜的茶区进行推广应用，同时结合各自承担的任务对下一步工作开展进行充分讨论，明确了下一步各自的重点研究内容。观摩会达到了预期的效果，取得圆满成功。