山东济宁：倒春寒茗茶减产绿茶销量再“封王”-茶礼仪网

近几日，央视财经频道持续关注今年的春茶上市行情，虽说倒春寒天气的威力还没走远，茶叶市场却一派火热景象。昨日，记者在城区多家茶行、茶叶批发市场发现，尽管南方一众茗茶出现明显减产，但受茶叶市场整体“去高端化”以及礼品市场萧条的影响，今年的春茶价格与往年基本持平，动辄每斤三五千元的“雨前龙井”仍然难被济宁茶友接受。值得注意的是，随着80后90后逐渐从碳酸饮料转战茶饮料，茶叶消费的年轻化与平价化趋势正在加快。

绿茶销量再“封王”普洱重回茶友视野

昨日，在古槐路上一家茶行门口，鲜红的“特价茶叶每斤30元”字眼十分显眼。据这家店老板介绍，虽说近来新茶逐渐上市，但店里主要销售的还是陈茶，高价春茶销售大多采取老顾客“预定”的方式。“这两年茶叶市场不景气，很多老顾客采购减少了一大半。我也拿不准今年的春茶销量究竟会有多少，万一进货多了卖不出去，等平价新茶大举上市的时候，高价茶肯定憋在手里卖不出去了。因此，我会提前询问一些老主顾的需求，采取预定的形式销售。”这家店的经营者说。

随后，记者来到草桥口的茶叶批发市场，据这里的商家介绍，如今济宁市场上的茶叶，绿茶仍然是当之无愧的王者，尤以龙井、铁观音、日照绿、毛峰为代表。此外，前两年大火的武夷山金骏眉(或正山小种)、安吉白茶如今虽然火爆，却不及当年。“至于微信里卖得火热的黑茶、黄茶等，其实在咱们济宁茶叶市场占据的分量可以说微乎其微，最关键的是口味喝不惯。”一家茶行的老板说。“还有一点挺有意思，前些年被炒热至比黄金还贵的普洱茶近两年价格大跌，每斤甚至只卖几十元。今年普洱重新回归茶友视野，价格已经相当平民化，由于它的口感以及色泽还是很不错的，符合济宁人偏苦的爱好。”

茶包、红茶、花茶愈发受年轻人青睐

记者在采访中发现，曾经挚爱碳酸饮料的年轻一族如今也加入爱茶大军，三五好友相聚不去一些快餐店，而是古色古香的茶室。“主要是25岁至35岁之间的年轻人，他们或许不喜欢过于浓厚的龙井，却很钟爱于红茶、花茶。”环城西路上一家茶行老板吴先生说，很多年轻人常到他的茶室里喝茶，走的时候也会买一些茶叶。为此，他专门进了一些比较平价的茶包，适合办公的时候饮用。

采访中，记者意外发现，以前泡茶喝茶普遍被认为是中老年生活状态，如今越来越多的80后、90后愿意接触中国传统茶文化，茶叶消费群体正向年轻化发展，甚至在微信上销售茶叶。因此，一些茶行纷纷推出针对年轻人的营销手段，让喝茶不再是中老年群体的专利，特别是一些奶茶店、咖啡店甚至酒吧，茶饮料都成为不可或缺的销售构成。不仅如此，年轻人的购买力也不可忽视，他们或许不如一些资深茶友不惜花费几千元购买茶叶，但也绝不是“贪便宜之辈”。

“二三百甚至五六百元每斤的茶叶，许多年轻人买起来也不手软，很多中老年人都不舍得花这个价钱。毕竟年轻人的饮茶习惯处于培养状态，平日里茶叶消费量不算太大，趁着新茶上市的时候买来尝尝鲜，总体花费也不算很大。”吴老板说。

有用+10

赏

哪些人是不适合绿茶的？

　　尽管绿茶中富含各种各样的有益成分，但仍然有不适合饮用绿茶的人群。

　　①感冒发热人群

　　茶中的茶碱有兴奋中枢神经、加强血液循环及加速心跳的作用。感冒发热本身的心跳及血压已比平时高了，如果饮茶，由于茶碱的作用，会使体温更快上升。而且，鞣酸有收敛的作用，会直接影响汗液的排出，体内的热量得不到应有的渲泄，体温自然就会更高了。

　　②消化道溃疡人群

　　绿茶中的咖啡碱会对胃肠产生一定的刺激作用，因此，脾胃功能欠佳的人群不适合喝绿茶。

　　③经期女性

　　绿茶属于凉性的茶，食用后会增加身体寒气，因此，寒性体质和经期的女性不适合喝绿茶，以免体内寒气过重，引起宫寒痛经等症。

　　④孕期、哺乳期女性

　　茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷。茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌。

　　茶虽好，但还是要针对个体生理特征，有所取舍。当身体发出这样一些信号时，就要放下手中的茶杯，小心喝茶，以免影响身体健康。

凌云白毛茶

凌云白毛茶(Lingyun baimaocha)

　茶树有性群体品种之一。原产于广西壮族自治区凌云、乐业等县，系从当地野生茶树驯化而成。广西凌云白毛茶原产于凌云县玉洪乡等地，为小乔木型大叶种。这个品种可以根据市场需求及时加工成各种各样的名优茶，应变能力极强，可称世界之最。1984年被国家农业部认定为国家级优良茶树品种。它除其他茶树品种没有的白毫特多，春、夏、秋、冬都披有白毫外，它的芽叶还可以加工绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶（乌龙茶）、黑茶等六大茶类的产品，且品质优异，至今在世界上还没有发现一个品种能加工这样多的茶产品。

　植株小乔木型，树姿直立高大，5年生植株树高1.25m，树幅1.44m；百年大树高9.96m、幅6.38m，主干直径25cm。大叶类，叶长平均12.3cm，宽4.9cm，大多呈椭圆形，也有长椭圆形或倒卵形，下垂着生叶脉8-14对，主侧脉下陷明晰，叶面强隆起，叶薄而质弱，平展，叶缘略向面，具整齐波状，锯齿细密明锐，叶片栅状缚织一层，老叶黑绿带黄。发芽期适中，茶芽淡绿，茸毛特多，育芽能力强，一芽三叶重达0.99g左右，花型小，花萼绿色有茸毛，成熟果绿色，每一茶果种子多单粒，结实力弱。抗逆性较强，产量较高。适制红茶，品质优良，亦可加工绿茶。适于华南红、绿茶区种植。茶中极品——凌云白毫茶凌云山水美如画，凌云特产最诱人，要喝就喝白毫茶，方能品出茶中仙。

竹叶青茶-由来

据悉，1964年陈毅陪周总理出访亚非后，忙里偷闲，与乔冠华、黄镇等同志度假峨眉山。在万年寺，当家和尚以香茶款待陈毅一列。陈老总品后便问：这是啥茶？很不错嘛！告之乃寺中自

据悉，1964年陈毅陪周总理出访亚非后，忙里偷闲，与乔冠华、黄镇等同志度假峨眉山。在万年寺，当家和尚以香茶款待陈毅一列。陈老总品后便问：“这是啥茶？很不错嘛！”告之乃寺中自产的无名茶，有人趁势建议陈老总给起个名字。陈老总沉吟片刻，说道：“这茶泡开之后如竹叶，汤色亦如竹之翠绿，味道也如苦竹叶清香回甜，我看就叫‘竹叶青’吧！”从此，“竹叶青”的芳名便不胫而走。

本文标题：山东济宁：倒春寒茗茶减产绿茶销量再“封王”

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