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哪些人是不适合绿茶的?

2019-03-21 访问量: 26 茶礼仪网

  尽管绿茶中富含各种各样的有益成分,但仍然有不适合饮用绿茶的人群。

 

  ①感冒发热人群

 

  茶中的茶碱有兴奋中枢神经、加强血液循环及加速心跳的作用。感冒发热本身的心跳及血压已比平时高了,如果饮茶,由于茶碱的作用,会使体温更快上升。而且,鞣酸有收敛的作用,会直接影响汗液的排出,体内的热量得不到应有的渲泄,体温自然就会更高了。

 

  ②消化道溃疡人群

 

  绿茶中的咖啡碱会对胃肠产生一定的刺激作用,因此,脾胃功能欠佳的人群不适合喝绿茶。

 

  ③经期女性

 

  绿茶属于凉性的茶,食用后会增加身体寒气,因此,寒性体质和经期的女性不适合喝绿茶,以免体内寒气过重,引起宫寒痛经等症。

  ④孕期、哺乳期女性

 

  茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷。茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环,会抑制乳汁的分泌。

 

  茶虽好,但还是要针对个体生理特征,有所取舍。当身体发出这样一些信号时,就要放下手中的茶杯,小心喝茶,以免影响身体健康。

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全民饮茶日邀市民免费品尝“湘湖龙井”

  今年开始,每年谷雨日成为了杭州市“全民饮茶日”,并设为杭州的法定节日。4月20日,由杭州市萧山区人民政府主办,杭州市萧山区茶文化研究会协办的全民饮茶日活动启动仪式将在江寺公园举行,城区各大咖啡馆、茶楼、湘湖、部分社区都将开展各式各样活动。

  特别值得一提的是,广大市民可凭赠饮券于活动当天到指定体验点免费品尝“湘湖”龙井茶一杯。有兴趣的市民可拨打本报专线电话13989814228或发送信息到1065866825告知萧山手机报或@萧山

  日报新浪官方微博,市民朋友可留下手机号码,来萧山日报社六楼免费领取两张赠饮券。

  全民饮茶同参与

  古人道采茶时节“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中”。今年的谷雨是4月20日,这前后也正是品新茶的好时光。谷雨茶,是谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶。春季温度适中,雨量充沛,加上茶树经过冬季的休养生息,使得春梢芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,滋味鲜活,香气怡人,乃一年中茶叶的最佳时光。

  今后每年的“谷雨”节气都成为了“全民饮茶日”,今年活动的主题是“茶与健康”。4月20日上午9:00-11:00,在江寺公园还将举办一个2012年全民饮茶活动的启动仪式,在公园内还设置有茶文化知识展板,还有湘湖龙井、三清茶等萧山当地特色茶叶进行展卖,有兴趣学习茶文化知识,或是购买2012年新茶的市民不妨去看看。

  除此以外,在活动现场主舞台区,还将有专业的茶艺表演,有专家现场讲解摘茶、炒茶、泡茶的艺术和技巧。通过一系列的活动弘扬茶文化,普及全民饮茶理念,倡导健康休闲生活方式,进一步扩大“湘湖”龙井茶的影响力。

  十大地点免费饮茶

  在满城氤氲的茶香里,广大市民不妨来酌一壶清茶,慢慢体会曼妙的人间四月茶味。全民饮茶日当天,在湘湖城山广场、下孙文化村景点设置品茶点,乘坐湘湖游船的游客免费赠饮湘湖龙井一杯。此外,市民还可凭赠饮券于活动当天到指定体验点免费品尝“湘湖”龙井茶一杯。

  这十大免费体验点分别为:位于萧山

  区站前路32号的杭州萧山新塘蓝山咖啡馆;位于萧山区市心中路670号的杭州萧山蓝山咖啡馆时代店;位于萧山区金惠路751号的西堤岛咖啡萧山店;位于萧山区市心南路287号的杭州萧山城厢水天堂西餐咖啡厅;位于杭州湘湖路海洋公园东侧的杭州跨湖楼餐饮4楼露天茶吧;萧山区育才北路新安公园内的杭州萧山北干新安茶点坊;位于通惠中路的83号,萧山新区名典咖啡语茶通惠店;位于萧山区市心中路400号的杭州萧山迪欧咖啡嘉盛店;位于萧山区建设一路11—13号的杭州宜顿咖啡;位于萧山区金城路加州阳光2楼的加州咖啡。

  此外,在城厢街道的俊良社区、南市社区等社区内还将设置品茶点,邀请社区居民品春茶;组织社区内文艺团体进行小型文艺表演;在社区通过板报、宣传栏、展板等形式宣传茶文化。

攒林茶品质特点

攒林茶品质特点是:外形条索浑圆,挺直而尖,白毫显露;汤色清澈明亮,香气鲜爽而持久,滋味醇厚回甘,叶底嫩绿均匀。攒林云尖多次参加江西省和九江市名茶评比,均获得好秤,被列为江西省名茶之一。

攒林茶的家庭保存方法

⒈瓦罐储茶法.此法古代就有.明人冯梦祯《快雪堂漫录》 云:“实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也。“茶叶含水量不能超过6%。可用生石灰除湿.具体操作方法同石灰块保存法。

⒉罐藏法.容器选用装糕点或者其它食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性。重要的是茶要干燥,袋口封好.此法简便,取同方便。

⒊塑料袋贮茶法.选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋.茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成。

⒋热水瓶贮茶法.可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的攒林茶,盖好瓶塞,用蜡封口。

⒌冰箱保存法.攒林茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损攒林茶茶叶的品质。

攒林茶的保存方法

一是石灰块保存法。生石灰块装于白细布做的袋内。攒林茶装入白棉纸袋内,外套牛皮纸袋,然后将小口陶坛洗净晾干,下垫白纸,将攒林茶茶叶袋置于小口陶坛内,中间嵌于一二只石灰袋。用数层草质密封坛口,最后用砖头或者厚木版压实,以减少空气交换量。此后要经常检查保存情况,石灰潮解后要及时更换。

二是碳贮法。操作方法与石灰块保存法基本相同。所用材料不过是用燃烧熄灭后的木炭,盛茶用具可代之以瓦罐或者小口铁皮桶。木炭袋和攒林茶茶叶袋的容量可视容器大小而增减。

三是攒林茶冷藏法。将茶叶烘干水汽,含水量在3-5%之间,不超过6%。攒林茶茶叶装入镀铝复合袋,热封口,用呼吸式抽气机抽出袋中的空气,同时冲入氮气,加封上封口贴,置于茶箱,然后送入低温冷藏库保藏。此法是目前科技水平条件下最佳的茶叶保存法。保存量大、时间久。

绿茶攒林茶

茶食:绿茶拌豆腐

茶食:绿茶拌豆腐

原料:水嫩嫩的豆腐、茶叶、精盐、香油

做法:

1、把水嫩嫩的豆腐加水,用小火在锅里炖上5分钟后捞出待用;

2、给豆腐拌上精盐、香油;

3、然后放入冲泡过两至三四次开水的茶叶,搅拌之后即可食用。

珍贵的“龙井茶”,泡过一两趟水的茶叶如果倒掉,实在有点可惜了。用这做一道“绿茶拌豆腐”的菜肴,吃起来还有种橄榄菜的味道,且营养丰富,非常清凉、好吃。