绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶很多朋友都是经常喝茶的，而绿茶又因为冲泡简单，成为了很多的的选择。但是就是对绿茶冲泡时间把握的不好，每次的时候都是凭自己的感觉，就是一直拿不准。那么绿茶冲泡时间到底该如何把握呢?
喝茶讲究很多。就单单拿冲泡来说门道就不少。冲泡的时间短了，茶的味道没出来不说，还很烫口。可是如果冲泡的时间长了，茶的香气就会很容易挥散。一般冲泡时间的掌握和茶叶的种类和冲泡次数有关。下面我们就以绿茶为例来分析冲泡时间。
绿茶的茶青在采摘之后直接杀青不经过发酵过程，具有绿叶清汤的品质特征。嫩度好的新茶，色泽绿润，芽峰显露，汤色明亮。
绿茶的冲泡时间一般是把握在两到三分钟，最好是现泡现喝。水温最好控制在80度左右，如果绿茶冲泡的温度过高或时间过久，多酚类物质就会被氧化，茶汤不但会变黄，其中的芳香的物质也会挥发散失。冲泡前首先用水烫杯，起到温杯和洁具的作用。然后注水半杯水即可，此步骤为润茶，大约1分钟后，用水高冲;在水流的激荡下可以使绿茶更加清香可口，因经过温杯后已可以隐隐约约感觉到绿茶的茶香，再浸泡约一分半钟左右，即可品茶。
冲泡品饮绿茶以前三次的冲泡为最佳，至第三泡之后茶的滋味已经开始变淡。冲泡好的绿茶应在3—6分钟内饮用完毕，不可久放，放置超过6分钟后，口感已经变差，失去了绿茶的鲜爽。
春天来了，喝绿茶真的伤胃吗？！
如果说，有种记忆属于春天无可替代的味道。
我想，对于爱茶的人来说，一定是在这清明时节，纷纷上市的清明时节的鲜醇绿茶。
又是一年清明到，喝绿茶真的伤胃吗？！
（一）火前嫩，火后老，唯有骑火品最高
我们的爱茶的前辈，早有诗云：火前嫩，火后老，唯有骑火品最高。
这个“骑火”讲的就是清明前一天。这句诗歌的意思，也就是清明时节的绿茶，其味：不老不嫩，最得适宜。
大家经常推崇明前绿茶，历史上认为这个时候的绿茶，不老不嫩，味道最好。
清明前的，茶常常低海拔，而且滋味淡薄，清明后的，又有粗杂之气。
往往只有清明这几天的，不老不嫩，品相最佳。
（二）为何茶贵“清明时”？
大约所有的植物都有规律可循的。
茶贵清明时。
清明时节采制的茶叶嫩芽，新春的第一道茶芽。
春季气温适中，雨量充沛，经过整个冬天的物质浸润，因而清明茶色泽翠旅，叶质柔软肥厚，茶叶内质尤为丰富；
且清明时节生长出的茶，一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，富含多种维生素和氨基酸；
用春天第一批鲜叶制作的茶叶，内含物丰富，所以得茶香高味醇，奇特优雅，是一年之中的佳品。
清明品绿茶，正是好时候！
清明这个时节，也正是茶人们最为忙碌的时候。大部分爱茶的茶客，也深谙此道，总是从各种途径，购买真正的“明前茶”，以好茶分享给爱茶的朋友。
（三）“优秀”的清明绿茶，不得忽视的内在品质
清明时节的绿茶，内质丰富，口感最为鲜醇甘活，是爱茶人的首选。
同时，绿茶也是世界上公认的最健康的饮料，被尊为健康饮料排名之首。（大家请注意，这里最健康的，说的不是红茶黑茶白茶等，而是绿茶哟！在这点上，注意养生保健的小伙伴们，一定要注意咯！）
绿茶为啥好呢？其中被证实的营养物质——神奇的茶多酚。茶多酚在绿茶中没有经过氧化，所以绿茶的抗氧化，抗衰老效果，在所有的茶类中，是最有效的。简单点来说，没有经过氧化的茶多酚，能够帮助我们的身体，清理掉自然代谢出来的自由基，让我们的身体保持活力和健康。
当然绿茶中还富含丰富的维生素C，维生素E等，也是我们机体保持健康的重要因子。
所以，我总是推荐我身边的人，早上吃完早餐，就开始喝点热的淡的绿茶吧，唯有这样淡的热绿茶，简直就是我们身体的清道夫，让我们血液充满活力的简单方式。
（四）绿茶真的伤胃吗？！
问题来了，不喝绿茶的人们，不是因为不喜欢，不懂，主要还是喝了绿茶，胃不舒服。很多绿茶，喝完后，会给我们的身体，带来反胃、烧心等不好的感觉。
难道这些真是绿茶的问题吗？应该说一半一半。一半是茶的问题，一半是身体的问题。
很多胃寒胃溃疡的茶友，感觉根本不能碰绿茶。喝完绿茶，整个人就不好了。
还有一些神经衰弱的茶友，恨不得喝完绿茶，马上就陷入头晕或者失眠的状态。
绿茶真的伤胃吗？！
我只能说，有些绿茶，确实对胃的刺激比较大。
茶，古人认为是“万病之药”，古人一般喝的都是绿茶，为什么古人喝绿茶没有今人这么多“毛病”和“不适”？！
我们看古人对绿茶的相关描写，“銚煎黄蕊色”，“开缄数片浅含黄“等等，古人描写茶的，多用黄而非绿。古人的加工工艺，也多是“小火慢焙”“慢焙细炒”，其实我们熟知加工工艺的人，就比较清楚，古人的工艺出来的茶，茶更为干燥，茶焙火等更为充足，加工的时间比现在的加工时间更久。所得之茶，也不像今天的“汤清叶绿”。
所以古人的绿茶，相对今天的绿茶，火功更为充分，茶的性味更为平和。
大家都知道，上火要喝绿茶，因为绿茶性味寒凉，但是我们中国人以前的绿茶，为了保存，运输，以及为了口感和香气，在制作上会比今天的更为性味平和。
所以今天我们的“炒青绿茶”，相对在做法上，和古人的“慢焙细炒”更为靠近，炒青绿茶对胃的刺激，也会更轻微一点。
所以说，绿茶如果工艺考究，原料考究，对胃的刺激应该是会减轻的。
（五）怎么喝绿茶才健康？!
来说点实际的问题吧！
那怎么选择不伤胃的绿茶呢？怎么喝绿茶才不伤胃呢？！
对胃的刺激轻，不伤胃的绿茶，应该要满足，在香气上，没有青草气，青臭气等，我们去品闻绿茶的时候，好的绿茶应该是带花香，炒豆香，板栗香，这样的绿茶相对来说，炒焙得比较到位，寒凉之气较少，更为适合我们日常的饮用。
我们在饮用绿茶的时候，则选择喝淡的，喝热的，千万不要喝冷的，过于浓烈的。冷茶和浓茶，对身体的伤害，都比较大。
另外，如果胃不好的茶友 ，不要空腹饮用绿茶。
一杯好的绿茶，鲜如蘑菇汤，醇和爽口，甘甜生津，好像整个春天，都在一杯茶汤里，祝福大家，可以在一杯绿茶的世界里，收获春天的清鲜和美好。
绿茶怎么冲泡？绿茶的冲泡方法
茶叶冲泡需要备具备茶备水沸水冲泡方可饮用，才能把茶固有的色香味发挥出来，而其冲泡也不容易的事情。那么绿茶怎么冲泡?今天给大家介绍绿茶的泡法。
绿茶的冲泡，要求茶具洁净，通常用透明度好的玻璃杯(壶)、瓷杯或茶碗冲泡，以便于衬托碧绿的茶汤和茶叶。其中尤以玻璃杯为佳，玻璃茶具素以它的质地透明、形态各异而受人青睐。以玻璃茶杯(或玻璃茶壶)泡茶，尤其是冲泡各类名优绿茶，茶汤的色泽鲜艳，叶芽朵朵在冲泡过程中上下浮动，叶片逐渐舒展亭亭玉立，是一种动态的艺术欣赏，别有风趣。
绿茶
绿茶冲泡的水质要好。通常应用洁净的优质矿泉水，也可用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温，要求在80℃左右为适宜。因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化，使茶汤很快变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。另外，茶与水的比例要恰当，通常茶与水之比为1∶50至1∶60,即1克茶叶用水50毫升至60毫升为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中、口感鲜醇。冲泡的手法也很有讲究，要求手持水壶往茶杯中注水，采用“凤凰三点头”的手势，使注入的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。
另外，在冲泡时先注入少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至离杯沿1厘米至2厘米处即可。若待客，可将泡好茶的茶杯或茶碗，放入茶盘中，捧至客人面前，以手示意，请客人品饮。
这便是绿茶的冲泡方法，好茶配上正确的冲泡方法才能有美好滋味。
绿茶的功效与作用有哪些？
绿茶是我们国家常见的一种茶叶，产地也非常的广，每年年产上万吨的茶叶，很多的上班族或者是中老年人都习惯每天喝上一杯绿茶，可以提神醒脑保持愉快的心情。那么绿茶的功效与作用有哪些呢?下面我们具体为大家详细解释一下。
绿茶是未经发酵制成的茶，绿茶的功效与作用有：保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。
绿茶的功效与作用有很多，绿茶其实是用适宜茶树新梢作为原料，经过杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。它干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，所以称为绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
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