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选购绿茶一定要选择最早的吗

2019-07-29 访问量: 12 茶礼仪网

爱好喝茶的朋友,似乎都喜欢新茶,总觉得新茶就一定是最好的。即使身价不菲的绿茶,如西湖龙井的明前茶,每年一上市,就会被哄抢而空。选购绿茶一定要选择最早的吗?实则不然,选购绿茶还有很多技巧和秘密,今天我们就来分享一下哦。

第一个误区,越早越好。越早采摘的春茶总被认为品质越好,其实茶树经过了在冬季3-4月的修养,深埋于土里的根系吸收到的矿物质养分已经十分饱满,使得春季萌发的茶芽肥硕,翠绿的色泽,叶质柔软并含有丰富的维生素等营养物质,香气比较强烈,滋味鲜爽,变化丰富。且春季的茶树一般没有病虫危害、没有污染,因此在头春采摘的茶叶,其品质往往是一年中最佳的。

第二个误区,明前茶最好。很多人以为只要是在清明节采摘、制作的茶都叫做明前茶。其实不然,我国江南茶区按照节气,对不同阶段春茶的进行了划分,而清明节前采制的茶则叫明前茶。明前茶主要的品类是绿茶及少量的红茶,而像铁观音大红袍、普洱等则不存在明前茶。

第三个误区,早喝早享受。新茶刚采摘回来,存放时间较短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对人体健康并没有多少影响,但对胃肠功能差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病患来说,这些物质就会刺激胃肠黏膜,原本胃肠功能较差的人更轻易诱发胃病。因此新茶将其存放半个月以后再喝才是最好。

一个懂茶、爱茶的人,对于绿茶的小常识都会有一定的了解。绿茶在市面上虽然越嫩越贵,但是并非越嫩越好。只有在春茶大量上市时,可以发现很多优质的茶叶!学会选购的技巧和方法,才会找到自己喜欢又价格实惠的绿茶。

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信阳毛尖存储方法

信阳毛尖存储方法

存储方法

1.避高温:温度每升高10℃,茶叶色泽褐变速度增加3倍~5倍。若在10℃条件下存放茶叶,可以较好地抑制茶叶褐变进程,若能在-20℃条件中冷冻贮藏,将大大防止茶叶陈化变质。

2.避潮湿:当信阳毛尖水分含量在3%左右时,茶叶成分与水分子几乎成单层分子关系,可以较好地把脂质与空气中的氧分子隔离开来,阻止脂质的氧化变质。当茶叶中水分含量超过7%时,随着茶叶含水量的增高,为霉菌繁殖提供了适宜环境条件,会使溶解后的物质浓度左右扩散,变质加速。

3.避异味:信阳毛尖中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。因此,与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。

4.避阳光:信阳毛尖对光的反应敏感,采用透明容器包装,在透光环境下放置10天,维生素C减少10%~20%。因此,贮藏信阳毛尖要求包装材料不透光,并应避免强光和光线直射。

5.隔氧气:信阳毛尖在贮藏过程中的变质主要以自动氧化作用为主。受氧化的茶叶,质量发生劣变,汤色变红,甚至变褐,茶汤失去鲜爽滋味。茶叶暴露在空气中越久,氧化越严重,质量也变得越差。

密闭冷藏置于干燥无异味处(以冰箱冷藏)为佳。

多喝绿茶可降低患前列腺风险

雄激素会促使癌细胞增殖,增加患前列腺癌的风险。经研究表明,绿茶中所含的儿茶素可抑制男性体内雄激素的水平,喝绿茶可以降低男性罹患进行性前列腺癌的风险。


日本厚生劳动省日前公布的一项研究结果显示,喝绿茶可以降低男性罹患进行性前列腺癌的风险。
据报道,厚生劳动省的研究小组以岩手县、大阪府、长野县、冲绳县等地约5万名40岁至69岁的男性为对象,进行了长达10余年的跟踪调查。在此期间,共有404人罹患前列腺癌,其中114人患上了进行性前列腺癌,即癌细胞发生了扩散。
研究人员在分析了他们的饮食习惯后发现,平均每天喝5杯绿茶(每杯150毫升)以上的男性患进行性前列腺癌的概率只有每天喝绿茶不足1杯的男性的52%。
此前的研究表明,绿茶中所含的儿茶素可抑制男性体内雄激素的水平,雄激素会促使癌细胞增殖,增加患前列腺癌的风险。

红安眉茶-冬天喝绿茶的最佳时间,忌空腹喝茶即可!

茶叶的种类有哪些 红安眉茶-冬天喝绿茶的最佳时间,忌空腹喝茶即可!



冬天喝绿茶的最佳时间,忌空腹喝茶即可!

冬季是一个寒冷的季节,在冬季我们需要做的就是保暖,当然的,冬季也是一个干燥的季节,需要大量的补充水温,所以很多的人都喜欢在冬季喝绿茶,那大家知道冬季喝绿茶的最佳时间是什么时候吗?不知道的话下面我们就来了解一下吧!





冬季喝绿茶的时间

1、早上喝绿茶

人体经过一晚上的休息后,消耗了大量的水分红安眉茶,血液浓度也比较大,这时喝一杯淡茶水,能有效补充人体水分,清理我们的肠胃,还能有效降血压,对便秘也有一定的治疗效果。不过要注意的是,早上喝茶,尽量不要喝浓茶,最好是喝一杯红茶,因为红茶能有效促进体内的血液循环,还能驱除寒气。而且早上喝茶,一定是要在吃完早餐之后喝,因为空腹喝茶会引起肠胃不适。



2、下午3:00左右喝白茶那里有卖的茶

在这个时间点喝茶,能有效增强人体的抵抗力,还能防止人出现感冒症状,对于一些高血压、高血脂、高血糖的人来说,坚持喝下午茶,能起到药物都无法达到的一些效果。下午喝茶,最好是喝绿茶,因为绿茶能有效缓解人体肝火旺盛的症状。好,而且绿茶中含有的茶多酚,有抗氧化和消炎的功效。

3、晚上8:30左右喝茶

晚上8点半左右,是人体免疫系统最活跃的时间,这时喝上一杯茶,能有效修复和恢复人体的免疫系统。晚上的话最好喝黑茶,能有效帮助人体分解脂肪,既暖胃又助消化。尽量不要喝绿茶,因为绿茶是不发酵茶,对人体有刺激性。

冬季喝绿茶的禁忌

1、忌喝新茶

因为绿茶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染的可能,茶叶表面总有一定的残留,虽然不多,但也可能对身体有危害。

2、忌空腹喝茶

空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。

3、忌喝新茶

绿茶是未发酵,炒制后就可以喝,但因为新茶存放时间短,含有较正山小种红茶官网多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。

4、睡觉前忌饮绿茶

因为茶叶都有提神的功效,因此喝绿茶容易睡不着,影响睡眠。

5、忌用绿茶服药

绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。

冬季喝绿茶的注意事项红茶和绿茶什么时候喝

1、胃不好的人不适合喝绿茶

因为胃不好的人喝绿茶容易造成胃肠胀气等症状。

2、经期女性忌喝

经血会消耗体内铁质,茶叶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。

3、孕期女性忌喝

茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷。

4、哺乳期女性忌喝

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茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环,会抑制乳汁的分泌。

5、更年期女性忌喝

喝绿茶可能会出现心跳加快、睡眠质量差等现象。

6、贫血患的人忌喝

绿茶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物,使体内得不到足够铁的来源,因此,贫血患的人不宜饮绿茶。

总行所述,冬季也可以说是最适合饮用绿茶的季节,因为在冬季饮用绿茶有很多的好处,但是需要注意的是在冬季喝绿茶也有很多的禁忌,所以一定要注意!