如何泡饮蜂蜜绿茶蜂蜜绿茶的食用功效-茶礼仪网

绿茶味苦性寒，含鞣质、叶绿素等，能清热解毒，抗菌消炎;蜂蜜味甘性平，含糖类、氨基酸、酶类、维生素和少量矿物质，具有杀菌解毒、补中益气、润肠通便的功效。两者配伍，相辅相成，既能杀菌消炎，又能提高机体抵抗力。在慢性咽炎缓解期服用可有效防止复发，对急性咽炎、扁桃体炎效果也很理想。

如何泡饮蜂蜜绿茶蜂蜜绿茶的食用功效

一、食用方法：新鲜蜂蜜可直接服用，也可配成温水溶液服用，但绝不可用开水冲或高温蒸煮，因为加高温后有效成份如酶等活性物质被破坏。蜂蜜最好使用40度以下温开水或凉开水稀释后服用。

二、服用剂量：作为治疗或辅助治疗，成人一天100克，不要超过200克，分早、中、晚三次服用，儿童食用量为30克最好，但应视年龄大小而定。用于治疗，以两个月为一个疗程;作为保健服用量可酌情降低，一般每天10～50克。

三、不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。

四、蜂蜜的食用时间大有讲究，一般均在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。蜂蜜不能盛放在金属器皿中，以免增加蜂蜜中重金属的含量。

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茶叶正“冬眠”雪天对龙井茶影响微乎其微

全国正遭遇28年来最低气温。面对连续降雪天，网友们也纷纷担心，今年新茶会不会受影响？杭州市农科院茶叶所所长余继忠说，目前这场雪对茶叶来说，利大于弊。而龙井茶叶协会会长商建农也表示，这对今年的龙井新茶没有什么影响，因为现在的茶叶正处在“冬眠”状态，而绝对温度并没有很低，不会造成冻害。

　 “龙井一带，被称为‘杭州的西伯利亚’！这说法果然没错，此刻，我们这里又飘起了鹅毛般的雪！”这是前天杭州龙井茶文化村管理委员会在新浪官方微博发出的一条微博内容。这条微博引发了饮茶爱好者的关注。

　　有专家表示，2012年11月下旬以来，全国平均气温零下3.8℃，较常年同期零下2.5℃偏低1.3℃，全国正遭遇28年来最低气温。很多人不禁要问，连续下雪加低温是否会对茶园造成影响？

　　网友“小样彪悍”说，“今年一冬雪，明年出好茶。”而网友“肥翠郭”仍有疑问，“是不是下雪后，明年的茶更好喝呢？”

　 “目前来看，总体没有什么影响。”昨日，杭州市农科院茶叶所所长余继忠在接受采访时给茶叶爱好者“吃下一颗定心丸”。

　　余继忠说，现在的降雪量还算冬天正常气候，反而对茶园来说，利大于弊。“降雪，越冬的病虫害就少，这对来年的茶叶生长来说，是好事。病虫害少了，相对茶叶的品质也可能好些。”

　 “我们最怕气温突然降到零下5℃，并持续一段时间。”余继忠表示，如果气温较长时间降到了零下5℃，一些小茶园可能会遭受冻害，特别是去年新种的茶叶抗冻能力会差一些。有茶农表示，2010年，茶园就曾遭遇过这样的低温天气，当时茶园里一些老茶树都没有挨住。

　　不过，对本月下旬可能就要抢先上市的大棚茶叶来说，这场雪来得不是时候。“雪压大棚，大棚容易破，可能会延迟采收。”余继忠透露。据了解，目前，杭州萧山、临安、淳安等地有部分茶农尝试大棚茶叶，“大棚成本高，通常都有固定的市场销售渠道。目前从事大棚茶叶的并不多。”

　　龙井茶叶协会会长商建农对这场雪的态度更为乐观。“影响微乎其微。眼下茶叶正在冬眠。除非温度达到零下10℃，不然肯定不会被冻到”。

　“如果2月下雪，那么新茶开采就会有所延迟，特别是这两年，都有延迟。3月下雪的话，麻烦就大了。这时候茶叶出芽被冻坏，不仅影响产量，还影响品质。”余继忠补充道。

龙井茶产地浙江省内这几年大力推广龙井茶得到了广泛的种植，现在统一分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井，以西湖龙井品质最佳。龙井村所在的狮峰山峰峦起伏，云雾缭绕，雨露充沛，适合茶叶的生长，据介绍海拔高度越高的地区茶叶的质量越好。龙井如是一个地名，则按TRIPS协议，应作为一种工业产权受到保护，即只有原产地生产的商品茶才能采用这一冠名;反之如是一个茶名，则如毛尖、毛峰茶一样，可以通用，不受地域限制。于是便有了“龙井”该是地名还是茶名之争。因此简单的龙井茶字面只代表茶叶的原产地域名称，与茶叶上乘的品质之间没有直接的关联。龙井茶产地是哪里的介绍已经很明白了，而要喝到好茶还是从茶叶加工到口感到价格等多方面去考量。

龙井茶产地以“色绿、香郁、味醇、形美”而著称于世，龙井茶叶属于绿茶，具备绿茶的功效与作用而颇受消费者的欢迎，售价自然高于一般的茶叶。此外，由于受气候等原因的影响，每年清明和谷雨之后，龙井才会逐渐进入盛产期。因此清明之前的龙井，由于奇货可居，价格更是高得烫手。一些茶贩子瞄准时间差，从气温较高、茶叶开采期较早的地区大量收购茶青，再制成假冒龙井，以牟取暴利。

"天下名茶数龙井，龙井上品在狮峰。”狮峰龙井之所以驰名，除了龙井茶的功效与作用，还要感谢乾隆爷。传说当年乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山下，学着茶女采茶。刚采了一把，忽然太监来报:"太后有病，请皇上急速回京。”乾隆皇帝赶回京城，也带回了一把已经干了的杭州狮峰山的茶叶，散发着浓郁的香气。太后想尝尝这茶叶的味道，泡上喝了一口，双眼顿时舒适多了，喝完了茶，红肿消了，胃不胀了。太后高兴地说:"杭州龙井的茶叶，真是灵丹妙药，如同神仙一般。”乾隆皇帝立即传令下去，将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶，每年采摘新茶，专门进贡太后。

五云曲毫茶叶介绍

五云曲毫

　　产于浙江省桐庐县，是由县农业局于1988年新创制的名茶。

　　产地群山环抱，林木茂密，溪涧纵横，泉水泛流，相对温度大，雨量充沛，土质肥沃，适宜茶树生长。

　　鲜叶于清明前后采摘，选取择芽壮毫多的一芽一叶初展，长度2.5-3.0厘米，百芽重用4.5－6.0克。经杀青手揉初烘搓团整形文火焙干等工序加工而成。搓团时锅中茶叶分理处2-3团交替搓理。

　　成品外形紧细卷曲，翠绿显毫；汤色嫩绿明亮，清香持久，味爽回甘；叶底绿亮。

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