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其他茶
这项近日发表在《Journal of Biological and Chemistry》上的研究发现，绿茶中的表没食子儿茶素（EGCG）分子能与一种存在于与冠状动脉疾病相关斑块中的蛋白质结合，在某些情况下，能使斑块变得更易溶解。
尽管科学家们称，这项最新发现为开发出解决导致冠状动脉疾病的血管内沉积物的分子带来了新的可能性，但是现在说绿茶能够帮助治疗这种疾病还为时过早。
英国兰卡斯特大学的David Middleton教授是研究人员之一，他说：“如果你只喝正常剂量的绿茶，那么它可能不会有效果。我们需要更仔细地分析这种分子，弄清楚怎么样对它进行调整才能使它更容易被身体吸收，或者直接递送到斑块的位置。”
在过去的研究中发现，EGCG能够影响某些蛋白质的结构，而这些蛋白质正是形成了与阿尔兹海默症相关的斑块。
这项研究由利兹大学和兰卡斯特大学的研究人员完成。他们撰文描述了探究绿茶对apoA-I蛋白质作用的过程：这种蛋白质是所谓的“有益胆固醇”HDL的关键组成部分，但是它也有负面作用。
Middleton说：“这种蛋白质本身会在体内有一定量的存在，而且随着我们年龄的增长尤其如此。”他补充说，在某些情况下，这些蛋白质会发生错误折叠并形成细小纤维，这些纤维会积聚在动脉的斑块中。有研究认为，这些纤维会使斑块更容易分解成大块，从而增加心脏病和中风的风险。
在这项研究中，研究人员选择用微波炉泡制绿茶，这对于品茶专家来说可能不是个好主意。在经过了仔细的分析之后，他们发现绿茶中的EGCG能与这种蛋白质中的纤维结合。
此外，EGCG似乎将这些蛋白质中的细小纤维分解为更细小的圆形的可溶形式，类似细胞间的物质。
绿茶粉的神奇功效与作用美白镇静营养
绿茶制作成绿茶粉应用方法更广泛，效果更好，不相信，看看就知道。
绿茶粉的制作工艺特点：
绿茶粉的制作让绿茶粉的神奇功效与作用最大程度上保留了绿茶的营养元素。绿茶粉是用茶树鲜叶经高温蒸汽杀青及特殊工艺处理后，瞬间粉碎成400目以上的纯天然茶叶蒸青超微细粉末，最大限度地保持茶叶原有的天然绿色以及营养、药理成分，不含任何化学添加剂。
绿茶粉的神奇功效与作用：
一、坚固牙齿，保持口气清新。
你可以把绿茶粉当饮料天天喝，也甚至还能沾绿茶，再加一般牙膏混合后用来刷牙，不但对牙齿有很好的保健效果，更使口气持久清新。
二、可以制作成面膜，美白效果显著。
绿茶面膜具有美肤、去粉刺以及美白的效果。与同样富含维生素C的柠檬相比，绿茶不含酸性，不会刺激皮肤。另外，绿茶粉所含的单宁酸可收缩肌肤，有助於养颜润肤。除美白肌肤以外，还具有杀菌作用，对粉刺化脓也有特效。敷面前，必须先彻底清洗脸上的污垢，刚洗完澡作面膜效果更好。敷面后触摸肌肤，会立即感到皮肤很光滑。清洁皮肤、补水控油、淡化痘印、促进皮肤损伤恢复。
三、消脂减肥。
由于绿茶粉中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞，维他命B1和维他命C和茶碱能促进胃液分泌，有助消化与消脂等。可以加入优酸乳、酸奶或苹果汁吃，对便秘、瘦身美体、减肥有促进作用。绿茶还可以增加体液营养和热量的新陈代谢，强化微血管循环，降低脂肪的沉积。
四、补充钙质和营养。
乳酸菌令牛奶中的乳糖转化而令人体容易吸收，并且有益于肠道有益菌群的繁殖，丰富的钙质补充人体每日所需;在餐前饮用令胃部有饱腹感，自然达到节食效果，且还不会营养失衡。
五、抗氧化和镇静减轻疲劳。
绿茶粉具有良好的抗氧化和镇静作用，可减轻疲劳。绿茶中含有维生素C及类黄酮，其中的类黄酮能增强维他命C的抗氧化功效，这种类黄酮也是珍贵营养品，所以它对维持皮肤美白，可谓是有珍品级的效果。
绿茶粉的其他功效与作用有： 抗衰老 、抗菌 、降血脂 、防癌 、防紫外线作用 、改善消化不良 、提神清心、清热解暑、消食化痰、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等等效果!
哪些茶叶属于绿茶绿茶都包括哪些茶
哪些茶叶属于绿茶?这个问题实在太广了，如果要一个个详细的介绍下来，那想必讲个三天三夜都讲不完。不如让我们先来了解什么是绿茶。绿茶是我国最主要的茶类，也是最古老的茶类，所以，绿茶真是多到让人喝不全啊!
绿茶是未经过发酵制成的茶，所以保留的鲜叶的天然物质，也就保持了茶叶的绿色，不管是干茶色泽还是冲泡后的茶汤、叶底都是绿色的，故名绿茶。也正因此，绿茶含有的茶多酚、儿茶素、咖啡碱、氨基酸、维生素、叶绿素等营养成分也是比较多的，是其它茶类所不能及的。而这些天热营养成分对防衰老、防癌抗癌、杀菌消炎等特殊效果。
中国生产绿茶的范围也是极为的广泛，安徽、浙江、四川、湖南、湖北、贵州、河南、广西、陕西、福建都是我国的绿茶主要省份。
回到最初的那个话题，哪些茶叶属于绿茶呢?西湖龙井、碧螺春、日照绿茶、六安瓜片、黄山毛峰、云雾茶、信阳毛尖、都匀毛尖、安吉白茶、南京雨花茶、太平猴魁、安化松针、湄潭翠芽、竹叶青、涌溪火青等等都是属于绿茶。小编提的这些绿茶，还都只是名气比较大的绿茶，没提到的还有许多。
哪些茶叶属于绿茶?属于绿茶的茶叶实在多，不过单是这些绿茶，你有都喝过吗?这些都是绿茶中的珍品，都有其独特品质，非常值得一试，要是没喝过的朋友不妨可以喝喝看。要想了解更加全面的绿茶知识，可以到茶艺网的绿茶百科一栏了解更多。
10个简单防癌妙招：多站少坐常喝绿茶
癌症是渐进发生的，并非一日之寒，保持健康合理的生活方式，可以一定程度上减少患癌症的风险。美国《读者文摘》杂志刊文总结出了10个简单有效的防癌方法，大家不妨试一试。
1.少喝甜饮料。多喝含糖饮料不仅会导致肥胖和糖尿病，也可能增加患子宫内膜癌的风险。来自明尼苏达大学公共卫生学院的研究表明，大量喝含糖饮料的女性，子宫内膜癌的风险会增加87%，这可能与含糖饮料会增加体重有关。
2.多站少坐。大部分时间都坐着的人，比一般人患结肠癌和子宫内膜癌的风险高24%，而且天天窝在沙发上看电视的人，患结肠癌的风险要比那些电视少的人高54%。正常情况下，应每坐一小时左右，就站起来走几分钟。
3.蒸食西兰花。西兰花是预防癌症的超级食物，要多吃。但需要注意的是，哈佛家庭健康指南建议，水煮西兰花会使营养成分渗入水中，导致蔬菜中的营养价值流失，因此最好蒸食，比煮、炒西兰花防癌效果更好。
4.多吃大蒜。大蒜中含有烯丙基硫化合物，它能够刺激免疫系统防御癌症，并可能帮助排除体内的致癌物质，促使癌细胞自然死亡。
5.每天晒15分钟太阳。美国临床肿瘤学会指出，维生素D也助于促进适当的细胞成熟和繁殖，在这过程中会抑制肿瘤的生长。维生素D含量低的人，患乳癌风险、前列腺癌、卵巢癌都比正常人要高。人体内90%的维生素D是直接通过晒太阳获得，而不是从食物或者营养补充剂中。你只需要每天花十几分钟时间晒晒太阳，就可以补充足够的维生素D。
6.常喝绿茶。美国国家癌症研究所2006年以来已经有50多项研究证实，多喝绿茶和降低癌症风险之间存在关联，比如可以降低乳腺癌、卵巢癌、结肠癌、前列腺癌、肺癌的等癌症的患病风险。一些科学家相信，绿茶由于含有大量的抗氧化剂，其中可能存在一种最强大的抗癌化合物。
7.调暗卧室光线。研究表明，夜间睡觉时光线太亮，可能会增加女性患卵巢癌和乳腺癌的风险。这是因为光照会影响褪黑素的生产，也会增加雌激素的释放，从而诱发癌症。还有一项研究表明，那些没有在褪黑素水平最高的时候睡眠的女性，患乳腺癌的风险会增加。
8.适量饮酒。幽门螺旋杆菌是众所周知的会引起胃溃疡并可能导致胃癌的凶手。加拿大皇后大学的研究发现，适量饮用葡萄酒或啤酒，可以防止幽门螺杆菌的侵袭。每周饮用3~6杯葡萄酒或者2升左右的啤酒，可以将感染概率降低11%。但是饮酒不能过量，否则会增加患其他癌症的风险，比如食道癌、肝癌、乳腺癌等。
9.多吃红葡萄。红葡萄中富含白藜芦醇，这是一种抗氧化剂，可以延缓淋巴结、胃、乳腺、肝等部位的肿瘤生长在。来自得克萨斯大学健康科学中心的一项研究发现，白藜芦醇能抑制皮肤损伤，防止皮肤癌变。虽然所有的葡萄皮中都含有白藜芦醇，但红色和紫色的葡萄含量最高。
10.每天步行30分钟。多项研究表明，有锻炼习惯的女性，比那些锻炼少的女性，患乳腺癌的风险会降低30%左右。来自美国弗莱德哈钦森癌症研究中心的研究成果表明，适度的锻炼能够降低血液中的雌激素水平，从而降低患乳腺癌的风险。还有研究表明，运动会改善胰岛素代谢，每周四小时步行或徒步旅行，患胰腺癌的风险会降一半。
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