绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶买茶和卖茶，是茶客与茶商之间一个永恒的话题，也是一种斗智斗勇的表现，经常有茶友说买了假茶，或是买的茶毫无性价比，这里说的假茶，分很多种，有些是以次充好，有些是假冒的品种，总之买茶需要的是对茶的充分的了解，以及一双火眼金睛和一条好的舌头。
在聊这个话题之前，先提出一些问题，看大家会不会有一些共鸣。
1：你在买茶之前，你对所要买的茶了解有多少?
2：你所买的茶，你知道如何去冲泡吗?
3：你是不是总想花少量的钱，去买到口感极佳的茶?
如果你能深思以上三个问题，那么，我们就可以开始下面的买茶之路了。
今天，中国绿茶网来教你如何买茶？
茶商对三种人最欢迎，一种是一无所知的新茶客，一种是一知半解的喝茶爱好者，一种是贪图便宜的人，其实贪图便宜这一类人大多也就是前两类人，但之所以单独分类，是因为这类人实在太多，多到要着重介绍的地步。
大家是否在买茶的过程中发现一种现象?就是在你在店里试茶的时候，无论你说什么，老板都会有意无意的附和你，然后拿出几款你认识中的好茶，再告诉你，这茶如何品，如何好，香气足，茶汤透，回甘强等等之类的。
如果有以上这种情况，那么恭喜你，你买的茶大多不是什么好茶，当然，也不排除有一些良心老板，但这也是极少数的。至少原因，你只要知道一点，对店里茶最了解的，永远是老板，而不是你。所有营造出的附和你的口感的感觉，大多是假象。也许会有茶友对这点不太赞同，但我告诉你一点，绝大多数的老板，都能根据你的需要，把同一款茶泡出不同的味道，这取决于泡茶的手法和泡茶的时间长短，还有泡茶的器具。
这里说一些关于买茶的小知识，大家可以作为参考：
1：超市的茶不要买，因为超市绝对没有能喝的好茶，哪怕价格再贵。
多喝绿茶延年益寿茶抗衰老的化学作用
人的生长代谢固然受遗传因素的支配，但同时受到内外一些物质的影响。某些物质在人体内产生自由基，自由基损伤人的细胞或组织，加速了人体的衰老。
自由基是具有不对称电子的原子或分子基团，如氢自由基、超氧离子自由基、羟自由基、过氧化羟自由基、有机自由基、烷氧基自由基等等。这是一些极为活跃，反应能力极强的微粒，除了人引入食品饮料药物在体内产生外，辐射、高温或环境异常因素也能诱发自由基的形成。自由基在人体内所造成的危害有这样几个方面：
一是它能氧化体内的不饱和脂肪酸，使脂肪变质，造成细胞膜、线粒体膜、溶酶膜硬化，膜的功能失常，产生动脉硬化，于是促使人体衰老。
二是它能引发脱氧核醣核酸(DNA)破坏，从而促使智力衰退、肌肉萎缩，产生早衰现象。
三是它能对蛋白质的氧化破坏，直接造成人体衰老。
自由基对人体的破坏还不至这些，这里不一一细述。自由基危害人体，人体也有清除和防御的本能，人体能产生几体酶在水解反应中清除自由基，人的饮食中也往往吸入抗氧化剂，缓解自由基危害，所以通常口服一些非酶性的VE、VC也有好处。如果从茶叶提取茶多酚制成药物，那是很理想的抗衰老剂，但是，现在还做不到人人依赖茶多酚永葆青春，只能每天喝几杯绿茶延年益寿。
喝绿茶的注意事项绿茶最好什么时候喝
作为大众喜欢的绿茶，也是中国年产量最高的茶叶品种，绿茶的保健功效是被大家所熟知的，绿茶和其他茶类的不同之处在于，其冲泡也是很有讲究的。因为绿茶本身的采摘，是鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，同时要保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶的品质。
但是喝绿茶也是有讲究的，你知道绿茶什么时候喝比较好吗?那些人适合喝绿茶的呢?
绿茶什么时候喝
1、一年四季夏季喝绿茶是最好的。夏天出汗比较多，人体水分蒸发的比较快，所以多喝绿茶能防暑降温。
血液粘稠度高就给心脏带来很大的负荷。绿茶收敛性强，氨基酸含量丰富，可以消暑降温。
中医以为，到了夏天，所有的气血都调动到了体表，而内里是空虚的。
夏天不管吃什么都不会有大补的作用，而且夏天体表的温度比较热，所以说还是吃一些清淡的比较好。
也就是中医所说的“至虚之处必是致病之所”。而绿茶中含有非常丰富的儿茶素，杀菌消炎，进步人体免疫能力。
2、从一天的时间中来考虑，饭后一小时，睡前两小时喝茶好，可以帮助消化和补充水分。
饭前和饭后不要喝茶，因为饭后立即喝茶， 茶叶中的鞣酸可与食物中的铁结合成不溶的铁盐，降低铁的吸收，时间长了容易诱发贫血，等饭后一小时，食物中的铁质已基本吸收完毕，这时喝茶就不会影响铁的吸收了。睡前不要喝茶，会影响睡眠。
3、空腹不要饮绿茶，空腹饮茶会伤身体，尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸,头痛等“茶醉”现象。晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。
适宜人群
1. 适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。
2. 长期吸烟饮酒过多，发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者也宜食。
注意事项
在绿茶中起护肤美容功效的，主要是其中一种称为茶多酚的物质，这种物质具有抗氧化效果，与维生素B、E等配合，能起到补充水分紧实肌肤等作用。
但要注意的是，茶多酚作为酚类物质或其衍生物的总称，在空气中很容易挥发，而丧失其抗氧化作用，所以此类护肤品，尤其是面膜，以当年的新茶制品为最好。
绿茶的种类有哪一些呢绿茶是如何分类的
绿茶在我国属于产量最大的茶类，在我国的分布面积也十分广，绿茶的品种有许多，很多地方都有绿茶的出产。在市面上我们可以看到各种各样的绿茶，可以选择的绿茶的种类，比如像龙井茶，黄山毛峰，碧螺春，信阳毛尖，六安瓜片，太平猴魁等名茶。
有史以来，最出名的绿茶的种类都是在浙江省一代，其实安徽的茶一点不逊色于江浙。说名气，杭州的龙井，苏州的碧螺春，似乎名头很大，但安徽的黄山毛峰、太平猴魁和六安瓜片，也不赖。连《红楼梦》里的富贵老太贾母，在妙玉的栊翠庵吃茶，还提到“我不吃六安茶。”
除太平猴魁，安徽的其它好茶也不下几十种。桐城小花、六安瓜片、霍山黄芽、涌溪火青、泾县兰香、霄坑云雾和汤池春毫等等。涌溪火青产于泾县，形似珠粒，色如墨玉，然冲泡之后，汤色杏黄明净，入口芬芳持久。1979年邓小平来到泾县，喝了后说：“此茶甚好，有黄山毛峰、西湖龙井之好。以后就喝此茶。”扬州八怪之一的汪士慎，更是大加赞叹，咏诗曰：不知泾邑山之崖，春风茁此香灵芽，两茎细叶雀舌卷，蒸焙工夫应不浅，宣州诸茶此绝伦，芳馨那逊龙山春。
绿茶的种类以茶叶的名称命名。还可以以茶叶的制作工艺分类。在绿茶制作过程中，由于杀青和干燥方式的不同，使得制作出来的绿茶品质上也存在一定的差别，可以将其分为蒸青绿茶，烘青绿茶，炒青绿茶，晒青绿茶。
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