绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶茶艺讲述：绿茶的冲泡!绿茶是中国的名茶之一，对于茶的外形紧结重实，喝茶的人虽然多，但大部分的对茶都没有深入的研究，进行就让小编带领大家进行了解一下，绿茶的冲泡!了解冲泡方法，冲泡出来的茶味道更好，更香!
茶艺讲述：绿茶的冲泡!相比于乌龙茶，程序非常简单。根据条索的紧结程度，应分为两种。然而，无论使用何种方法，第一步均需烫杯，以利茶叶色香味的发挥。
1、烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。此时茶叶徐徐下沉，干茶吸收水分，叶片展开，现出芽叶的生叶本色，芽似枪叶如旗;汤面水汽夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚。如碧螺春，此时则似雪花飞舞，叶底成朵，鲜嫩如生。叶落之美，有“春染海底”之誉。
2、一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为45-55C。若高于60C，则烫嘴也烫鼻;低于40C，香气较低沉，味较涩。这个时间不易控制。如用玻璃杯，我一般用手握杯子，感觉温度合适即饮;如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。完全依靠经验，所以实践是最重要的。
3、第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。如若茶叶肥壮的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无穷。饮至三泡，则一般茶味已淡。
冲泡方法，除碧螺春外，同样适合于平水珠茶、涌溪火青、都匀毛尖、君山银针、庐山云雾等较紧结的茶。
茶艺讲述：绿茶的冲泡!经过详细的了解后，对于绿茶的冲泡人们要是要注意一下，千万不要随便的一泡，白白的浪费了这么好的茶叶。冲泡茶的时候有一些讲究，也是一种艺术，对人们来说是一种修身养性。
观奇瓜异果品飘香绿茶
本报讯 昨日，2013中国·贵阳国际特色农产品交易会、国际绿茶博览会在贵阳国际会议中心开幕。本次展会有1200多家国内外企业参加，8大类上万品种参展，是贵州史上最大规模的农业展会。
此次由农业部和省政府主办的农交会，以及由省政府主办的茶博会，主要以宣传推介农业特色产品、促进地区间贸易交流为目的，集中对茶叶、果蔬、畜产品、水产品、农资、农机、旅游休闲食品及现代农业科技成果等方面进行综合展示。
参展的企业，有来自澳大利亚、西班牙、韩国的国外企业21家，港澳台地区企业90余家，比上届增长80%。此外，还包括省外企业500余家，省内企业及合作社600余家，采购商达2000多家。
众多的参展产品让市民目不暇接，不仅有我省的茶叶、辣椒、大米、畜禽蛋奶等名优产品，还有台湾水果、泰国榴莲、宁夏枸杞、广西桂圆等，涵盖了特色农产品、有机绿色食品、营养滋补食品、农业高科技产品等。
本届展会还将我省正在推进的“5个100工程”的现代高效农业示范园区，作为一个综合平台，集中展示园区的对外规划、招商引资项目、园区特色优势产品等。在为期四天的展示展销活动中，会场将举行贵州绿茶及特色农产品专场推介会、茶艺大赛、“黔茶巨变”展、第二届“最美茶乡”等活动。
针对新兴的电子商务销售模式，此次展会还举办专题讲座，邀请电子商务营销方面的专家，向我省农业企业讲解如何通过电子商务进行高效营销、贵州农产品怎样抱团“出山”等问题。
文/陈慧君 陈华文 图/徐其飞
喝浓茶心慌怎么办
多喝点白开水就可以改善这个心慌，因为茶中含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质会使人的中枢神经系统兴奋，尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。饮茶太多，交感神经兴奋，心脏受咖啡因或茶碱的刺激，精神紧张，都可能会发生心慌的现象。
解决喝茶后出现心慌方法
1.要尽量避免空腹喝茶。
空腹饮茶易使肠道吸收咖啡碱过多，从而会使某些人产生一时性肾上腺皮质功能亢进的症状，如心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等。不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝浓茶，更容易出现上述症状。
2.不要饮用太浓的茶或饮用过多的茶
常饮浓茶，由于咖啡碱的刺激作用会促使心跳过快，血流加速，呼吸加快，易导致心律不齐或心动过速。还有可能影响中枢神经系统以及钙质的吸收，使胃壁细胞分泌出大量胃酸，久而久之易形成胃、肠溃疡或使已有的溃疡面难以愈合。
3.不要急于“尝鲜”
对于新上市的鲜茶不要急于饮用，更不能多饮，最起码要存放半个月后才能喝。待茶中的多酚类、醛类、醇类物质发挥或氧化掉一部分，咖啡因、生物碱或芳香物质的活性降低以后，饮用起来才比较安全，并且有益健康。
不宜饮用浓茶的人群
一、患有心脏病、高血压、胃病、便秘、失眠、神经衰弱、甲状腺亢进、缺铁性贫血的人，喝浓茶等于“雪上加冰”，会引起胃肠不适。
二、正在哺乳的妇女，不要喝浓茶，因为茶中多酚，对乳汁有收敛作用，影响乳汁分泌。
三、大量饮用浓茶会使心跳加快，这对心动过速的冠心病人，有诱发和加重病情的作用。注意饮茶的浓度对于身体健康有着直接的关系，精神紧张，都可能会发生心悸的现象。
总的来说，品茶宜淡，因为饮浓茶有损健康。
绿茶那些茶叶属于绿茶-从"勐海味"成因，深度解析微生态环境对普洱茶发酵的重要性
什么是好的红茶 那些茶叶属于绿茶-从"勐海味"成因，深度解析微生态环境对普洱茶发酵的重要性
从"勐海味"成因，深度解析微生态环境对普洱茶发酵的重要性
我是小小发酵师，众所周知，普洱茶的品质通常决定于原料、工艺、仓储三要素，之所以加个通常，是因为历史告诉我们，凡事都有例外，熟茶就是一个预料中的例外，除了基本的三要素外，微生态环境也是熟茶品质形成的决定性因素。
那些茶叶属于绿茶这不是噱头，鄙人听过无数的噱头，但这个我可以向毛主席他老人家保证，绝对不是。“大益味”决定于勐海茶厂特有的微生物群落，其他耕耘勐海多年的企业也在朝着“勐海味”这个方向努力，而同样的案例则是出现在茅台酒身上，唯有在茅台镇发酵茅台酒才具有其特有的品质，从这一点来看，微生态环境的重要性不言而喻。
俗话说“物以类聚，人以群分”，生物学亦有一个名词证明这一点，那就是“种群集聚效应”，同一或者不同的族群的生物为了追逐相同的食物来源，生存环境，以及相互间食物链之间的关系会发生群居现象，这就是为什么潮湿阴暗的厨房小强满地爬，万花争艳的时候蜜蜂漫天飞的最深层次的原因。
这样你就可以很好地理解渥堆发酵的微生态环境是如何福鼎白毫银针形成的了，渥堆发酵中，茶叶已经自身携带有微生物，车间也会遍布微生物，在潮水完毕后，堆子既有水分又会有温度，会吸引微生物在堆子上着生，以茶叶的内含物为营养物质开始生长繁殖、产生各种酶类，促进发酵的进行，当然这种吸引是对于喜湿、耐高温的、厌氧和部分喜氧的菌种有吸引力，他们会形成集聚，比如曲霉、木霉、酵母、根霉、毛霉等，而喜干、低温等不适应堆子此种环境的微生物则会避之惟恐不及，这样长久渥堆下去的话，那些优势的菌种会逐步挤压那些不适应渥堆环境的微武夷山什么茶生物，争夺养分、空气，直至占据整个微生态环境的主导地位，整个微生态环境初步改造完成，不过这个过程十分漫长，几方会发生长期激烈的竞争、对抗，这段时间长则二三十年，短则十几年，不一而足。
而优势菌群内部也会发生同样的拮抗、合作、竞争，形成优势微生物菌群特有的种类、组成比例、这一点与技术操作也有很大的关系。堆子水分较重，青霉、根霉、毛霉占比较大，并且这些微生物容易导致茶叶软烂；水分较干，黑曲霉占据优势；水分高、温度高酵母菌占主导，易出酒糟气。而不同的微生物对品质的影响是不同的，黑曲霉可增加大量的可溶性碳水化合物、还原糖和水化果胶，茶褐素、维生素C等，品质具有汤色红浓亮、滋味醇厚、香气类似陈香透花果香的特点；木霉可使大分子牛奶和绿茶不溶性物质纤维素和半纤维素等分解成可溶性小分子多糖类物质，提高可溶性糖含量，使普洱茶变得醇和回甘，增加水浸出物含量，对芳樟醇、a-松油醇和香叶醇起到大幅减少的作用的，可使香气类陈香带木香；酵母菌可使熟茶陈香显著，汤色更亮，叶底油润等等。这样在不同的操作条件和环境下就形成了不同的微生态环境，而占比的不同，优势菌种的组成不同又必将形成不同的风味和品质。
所以微生态环境很重要，它直接决定和塑造了各品牌各地区熟茶的特色和品质，我们甚至完全可以依托微生态环境来区别和划分熟茶的类别、品质、区域，而不是照猫画虎引进生茶的思维来搞什么山头熟茶、古树熟茶之类的，这样的划分粗略的区别可以，一旦细分马上就抓瞎了。
茶叶蛋红茶还 是绿茶
绿茶减肥 在睡前喝一杯效果更显著吗？
孕妇喝绿茶的好处与坏处
不属于我国绿茶分类
绿茶的禁忌 绿茶的副作用