绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶中国人发现茶最早可以上推到四千多年前，据成书于汉代的《神农百草经》上记载，“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼以解之。”自唐代陆羽著述《茶经》创立茶道以来，茶文化与中华民族的传统人文精神，有着内在的紧密联系，成为中华民族浩若烟海、璀璨的传统文化当中的一颗明珠。它以悠久的历史、完美的内涵和形式，充分体现着中华民族传统文化的精髓。
中国不仅是茶的故乡，更是产茶、饮茶的大国。然而，近年来数字显示：2012年中国茶叶年产量达176.1万吨，出口仅31.35万吨，而斯里兰卡仅红茶这一项，每年的出口总量就达300万吨！中国所有种类茶叶的总出口量，不及斯里兰卡红茶这一项的13%。在国际市场上，中国茶叶价格低，缺少话语权，茶文化影响力弱小，这一切都说明中国是茶叶大国而并非茶叶强国。
百姓早起开门七件事 柴米油盐酱醋“茶”
从宋朝吴自牧《梦粱录·鲞铺》：“盖人家每日不可阙者，柴米油盐酱醋茶”到元代武汉臣《玉壶春》第一折：“早晨起来七件事，柴米油盐酱醋茶”。由此我们可以看出茶在那个年代，就早已成为日常生活当中的必需品。
到了今天，随着人们生活方式的不断改变和进步，中国传统的茶叶却被挤进了礼品市场的一个角落，越来越符号化、仪式化，越来越远离了百姓的生活。之所以造成这种局面，我认为是与中国茶叶的销售与推广方式落后有关。
在中国，茶叶的商业属性仍是“农副产品”，而在发达国家，茶叶早就是工业化程度很高的工业产品，许多国外“袋泡茶”就是工业化的体现。而且袋泡茶品牌已经渗透到各国百姓的生活中。这应该成为我们茶研究人员值得深思的问题。
中国茶走向世界，应先突破“茶”与“tea”观念
对于茶文化，笔者在三十年不断地研究和探讨的过程中，对许多国家的茶类产品有着深刻的了解。无论是日韩还是欧美的茶产品，其原料一栏大多写着“tea”一词,顶多是“redtea或greentea”。换言之，在更多国际茶客的眼中，“tea”就是“tea”，茶就是茶！没有那么多的说道和讲究。所以中国人按照制作工艺划分的红、绿、白、黄、黑茶、乌龙茶、再加工茶类之说，老外根本听不明白，特别是欧美人。这对于他们而言，“tea”是原料，“袋泡茶”是产品形态，“某某牌袋泡茶”才是茶品牌。
女人可以喝绿茶吗午子仙毫冲泡方法
女人可以喝绿茶吗午子仙毫冲泡方法，在干净的高透明玻璃杯中放入4g茶叶，冲入1/3量80~90℃开水，1~2分钟后再冲入开水量至八成。
翠尖茶可以放多久
翠尖茶可以放18个月左右，在茶叶的包装袋上会标明的。散装茶叶保质期就更短。
翠尖茶的保存
一、铁罐的储藏法
选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向做盛器。储存前，检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。储存时，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装严。这种方法采用方便，但不宜长期储存。
二、热水瓶的储藏法
选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内，装实装足，尽量减少空气存留量，瓶口用软木塞盖紧，塞缘涂白蜡封口，再裹以胶布。由于瓶内空气少，温度稳定，这种方法保持效果也较好，且简便易行。
三、陶瓷坛储存法
选用干燥无异味，密闭的陶瓷坛一个，用牛皮纸把茶叶包好，分置于坛的四周，中间嵌放石灰袋一只，上面再放茶叶包，装满坛后，用棉花包紧。石灰隔1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能，使茶叶不受潮，效果较好，能在较长时间内保持茶叶品质，特别是龙井、大红袍等一些名贵茶叶，采用此法尤为适宜。
四、食品袋储藏法
先用洁净无异味白纸包好茶叶，再包上一张牛皮纸，然后装入一只无孔隙的塑料食品袋内，轻轻挤压，将袋内空气挤出，随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋，反套在第一只袋外面，同样轻轻挤压，将袋内空气挤压在用绳子扎紧口袋，最后把它放进干燥无味的密闭的铁桶内。
五、低温储藏法
将茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶。
六、木炭密封的储藏法
利用木炭极能吸潮的特性来储藏茶叶。先将木炭烧燃，立即用火盆或铁锅覆盖，使其熄灭，待晾后用干净布将木炭包裹起来，放于盛茶叶的瓦缸中间。缸内木炭要根据胡潮情况，及时更换。
翠尖茶的制作工艺
翠尖茶手工制工的工艺很考究，包括：
1、原料采集，于谷雨前后在无公害茶园中采摘新鲜茶树芽叶原料，标准为一芽一叶初展。
2、原料保存：采回的新鲜原料经过摊放六小时左右才能进制。
3、杀青整形：手工制作时杀青分和整形二道工艺同时完成，分头锅和二锅进行，头锅3分钟左右，掌握高温快杀，当青气消失，清香出现时，转入二锅。二锅温度稍低，边炒边整形。
4、摊凉散热：当鲜叶失重达45—50%时，起锅后薄摊，充分散热至冷凉。
5、干燥烘焙：烘焙分毛火和足火，在炭火烘笼上进行。第一次烘焙后需摊凉半小时左右，再进行第二次烘焙，直至全干。
6、精选装箱：全干以后的产品等充分摊凉后进行精选、装桶(箱)，密封、低温、干燥、避光贮存。
翠尖茶机械制作的主要工艺为“杀青、整形、烘干”。
绿茶翠尖茶绿茶的传说
绿茶的传说
3000多年前，一颗流星划过夜空，坠落在神州大地的某个角落，“轰”的一声，远近皆见，火光赫然照天，周围草木皆为所焚。
在流星坠落处长出一颗奇特的茶叶树。天长日久，这颗柏树长得高大茂盛。
不久，大地复苏，茶叶树下已经是一片棕色的田了。
秋天快到了，茶叶树翠绿晶莹的树叶飘到了田的每一个角落。
光阴似箭，日月如梭。有一年有三年，时间一点一滴地过去了。茶叶树下的田长满了绿茶叶。
一天，下起了一场延续了三月的蒙蒙细雨，绿茶叶却没有死亡，而且绿茶田的部落洋溢着绿茶叶淡淡雅雅清香。
之后，人类就用绿茶叶来泡茶，绿茶就充满了全世界。
这个故事虽然短，但说明了绿茶的历史源远流长，及绿茶在世界的飞速发展。
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