绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶炎炎夏日，大家都喜欢泡上一壶绿茶来赏赏心悦悦目，舒缓一下在日常生活和工作中的压力。可是泡茶就仅仅是放茶叶和倒水入壶吗？非也非也，正所谓投茶有序，尤其是冲泡绿茶，先放茶叶还是先倒水，一切细节皆有讲究。
意思是，在冲泡绿茶的时候，投茶是有顺序的，而其中所提到的中投、上投、下投也合称绿茶的“三投法”。那么三种投茶法有什么不同呢？
上投法
投茶法不止按《茶录》说的按季节区分（实际是不同季节之间存在温度的区别），更多情况下是根据绿茶的茶叶品质和茶条的松紧程度来选择。上投法多适用于茶形细嫩的名优绿茶，一般具有全是芽头或满身披毫的特点，如特级碧螺春、雀舌、信阳毛尖等细嫩炒青，以及特级黄山毛峰等细嫩烘青。
中投法
“中投”指的是先在杯中注入三分适宜温度的水，然后投茶，轻轻转动杯中茶，以使茶叶浸润，待其慢慢舒展，然后再注水至七分满。中投法可以彻底降低水温，避免茶的苦涩，而且茶叶在水中的浮动姿态也是最为持久的。
较为细嫩但茶形紧结，扁形或嫩度为一芽一叶、一芽二叶的绿茶，适宜用中投法，如六安瓜片、云雾茶、竹叶青茶等。
中国十大名茶“西湖龙井茶叶”介绍
西湖龙井得名于“淡妆浓抹总相宜”的西子湖和圣水“龙井”。龙井茶出产于浙江省杭州市西湖西南的龙井村周围的山区。茶园分布在狮子峰、龙井、灵隐、五云山、虎跑、梅家坞一带。这一带依江傍湖，泉溪密布，气候温暖，降水充沛，四季分明，环境得天独厚。
龙井茶每年春季分四次、分档次采摘鲜叶。清明前采头茶，叫做“明前茶”，其嫩芽初绽，形如莲心，因此称“莲心”。每制l公斤干茶约采摘鲜叶7万个左右，极为珍贵。谷雨前采摘的称作“雨前茶”，又叫二春茶。此时茶柄己长出一片小叶，形状似旗，茶芽稍长，形状似枪，故称“旗枪”。立夏采摘的称“雀舌”，再过一个月以后采摘的称“梗片”。
西湖龙井之所以享誉世界是因为四绝：一色绝，二香绝，三味绝，四形绝，即色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌。除按采茶时间划分外，龙井茶按具体产地在历史上还有“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（坞）”等五个档次。新中国成立后，已并作“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“西湖龙井”三个品类。西湖龙井按外形和内质的优次分作l一8级，狮峰所产为最，以其色泽嫩黄，高香持久的特点被誉为“龙井之巅”；龙井村所产茶叶肥嫩，芽锋显露，茶味较浓；梅家坞所产做工精细，色泽翠绿，形如金钉，扁平光滑，汤色碧绿，口味鲜爽。
龙井茶营养丰富，氨基酸、儿茶素、维生索C等成分含量均比其他茶叶多，可起到生津止渴，提神益思，消食化腻，消炎解毒的功效。如以当地的虎跑、龙泉之水冲泡，更有鲜爽味烈，绿野飘香，茶芽成朵，交错辉映，赏心悦日之妙，素有杭州“双绝”之誉。
西湖种茶历史悠久，唐代陆羽所著《茶经》说：“杭州、钱塘天竺、灵隐二寺产茶”，当时所产的茶称作“白云茶”、“香林茶”、“宝林茶”。北宋苏轼考证过西湖种茶的历史，认为西湖最早的茶树为南朝刘宋诗人谢灵运（385-433年）开始种植，茶树的种子是从天台¨】带来。杭州盛产佳茗的记载，最迟应不晚于《茶经》。
明代的田艺衡在《煮泉小品》中有对龙井茶的高度评价：“今武林诸泉，惟龙乱人品，而茶亦惟龙乱山为最。又其上为老龙乱，孽碧倍之，其地产茶为南北绝”。自宋代起天竺、灵隐一带所产的茶被列为贡茶。清代乾隆下江南巡幸杭州的时候，曾到龙井泉赋诗，到狮峰湖公庙饮龙井茶，并封庙前的18棵茶树为“御茶”。从而龙井茶继续作为贡品专供皇家享用。
掌握绿茶冲泡方法让你轻松成为泡茶高手
绿茶是中国六大茶类中产销量最大的茶，也最为人所熟知的茶类。在中国十大名茶里，绿茶种类已经超过了半数，如西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片等。如何才能冲出一杯好喝的绿茶，还是让很多人如在“云里雾里”。今天小编就来介绍一下关于绿茶冲泡方法的一些基本要点。
绿茶冲泡方法之茶器的选择
用什么茶具冲泡绿茶最好?对于名优绿茶，最好选用玻璃杯来冲泡，特别是那种直筒玻璃高杯最合适。一方面是玻璃杯是透明，便于在泡茶的过程中观赏茶的姿态;二是可以防止嫩茶泡得过熟，使其失去鲜嫩的色泽和清鲜的滋味。所以一般的茶艺馆也多使用玻璃杯来冲泡绿茶。
很多人是喜欢用盖碗泡绿茶，主要是用盖碗可用盖子将茶叶拂至一边。而用玻璃杯绿茶冲泡后，茶叶多浮于水面，不方便饮用。所以很多人是喜欢用盖碗泡绿茶。还有陶瓷的盖碗杯的保温性强于玻璃杯，茶叶中的有效成分容易浸出，可以得到比较浓厚的茶汤。
总的来说，不管是用玻璃杯或是盖碗来冲泡，均宜选用小的不宜选用大的。选用大的茶器所用的水多，茶叶容易老。
绿茶冲泡方法之水温的选择
冲泡绿茶时，滚烫的水温可是不行的，很容易就把茶汤闷得泛黄，口感苦涩，香气沉闷。多数名优绿茶以及春茶，芽叶都很幼嫩，禁不起高温水烫，所以最适宜的水温在80~90℃之间，最适合发挥绿茶的色香味。
绿茶冲泡方法之投法的选择
对于绿茶的冲泡，到底是将茶先放入杯中再冲水，还是先冲水再放茶叶?对于绿茶的冲泡，主要的投法有上投法、中投法和下投法三种。具体选择哪种投法，主要看所泡的是哪种类型的绿茶。
上投法适用于外形紧结的高档名优绿茶，即先将摄氏85～90度的沸水冲入杯中，然后取茶投入，茶叶便会缓缓下沉。中投法适用于条索比较松散的高档名优绿茶，即先置茶，后冲入沸水。至于普通大众茶，当然是先置茶后冲水了。
以上就是绿茶冲泡方法的简要介绍，你是否都记住了呢?想要知道更多关于茶叶冲泡方法，就来茶艺网了解吧!
许四海雀巢原叶绿茶-手把手教你泡一杯无糖零热量的冷泡茶
许四海 雀巢原叶绿茶-手把手教你泡一杯无糖零热量的冷泡茶
手把手教你泡一杯无糖零热量的冷泡茶
冷泡茶的冲泡其实很简单，在凉水中投入适量茶叶然后放入冰箱冷冻即可。今天小编就手把手教大家冲泡一杯风味冷泡茶，在冷泡茶的基础上加入更为健康的元素，并且提升了冷泡茶滋味的层次感。
无糖零热量的风味冷泡茶
材料非常简单，选用了绿茶基底，甜菊叶和苏打水。茶基底选用了调味绿茶，加入了柠檬草和百香果风味，让香气更加热情奔放。几片甜菊叶用来提供甜度，让茶汤的滋味不会过于寡淡。而苏打水的选用是为了让口感在原有的基础上更有层次。
材料主要有绿茶基底、甜菊叶、苏打水甜菊叶是一种神奇的植物，它是一种零热量的甜味提供者。甜菊叶味道与甘草的甜味接近，是糖尿病患者或减肥女士理想的纯天然甜味剂。选用2至3片甜菊叶用开水冲泡，五分钟后取出甜菊叶，茶汤静置放凉待用雀巢原叶绿茶。
甜菊叶是纯天然的甜味剂称取8克调味绿茶投入冷泡瓶子，注入放凉后的甜菊叶茶汤600毫升。拧紧盖子把冷泡瓶子放入冰箱冷冻即可。6小时后取出，把叶底过滤掉，百香果风味冷泡绿茶基本完成。用冷水冲泡茶叶，茶丹宁和咖啡因的析出都会大量减少，所以冷泡茶基本不会有涩感，而且饮用后也不会影响睡眠。
加入甜菊叶茶汤冷藏6小时芍药花茶取玻璃杯一个，加入适量冰块，注入冷泡茶至杯身一半，然后用苏打水注满玻璃杯，一杯果香四溢的无糖冷泡茶完成。这款冷泡茶没有糖分，没有热量负担非常健康。甜菊叶提供甜度，苏打水增强滋味层次感，非常适合减肥又嘴挑的爱美女生。
注入一半冷泡茶，一半苏打水分享几个小心得：
1.不在意热量的话，使用糖浆增加甜味更加方便；
毛尖是绿茶吗2.直接用冷水泡茶部分茶叶会上浮导致浸泡不充分，可先用温水过一遍茶叶再开始冷泡；
3.冷泡时间一般控制在6至8小时；
4.玻璃杯放入冰块的用途是延长苏打水气泡释放的时间；
5.冷泡茶不局限于绿茶，白茶和清香型乌龙茶都是理想的选择。
冷泡茶其实是非常有特色的茶饮，香气怡人滋味爽口。而且冷泡茶健康无热量，低咖啡安化黑茶公司简介因不影响睡眠，非常符合现代的健康饮食理念。趁着还没入冬，大家也动起手来做一杯冷泡茶吧。
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