绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶1.绿茶抗衰老
绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
2.绿茶抗菌
研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。
3.绿茶降血脂
科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
4.绿茶瘦身减脂
绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
5.绿茶防龋齿、清口臭
绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
6.绿茶防癌
绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。
7.绿茶美白及防紫外线作用
专家们在动物实验中发现，绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。
8.绿茶可改善消化不良情况
近年的研究报告显示，绿茶能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点绿茶减轻病况。
用绿茶漱口能够更好地防感冒
通常，人们对于绿茶的认知都是“有助于抑制和抵抗病毒菌”，但它是如何抵抗病毒的呢？如果这么问，大多数人都会认为，既然绿茶可以抵抗病毒，那绿茶一定可以抵御或消灭病毒，进而起到预防感冒的效果，但事实恰恰相反。
真正起到抗病毒作用的，是绿茶中的儿茶素，但儿茶素之所以可以预防流感，不是因为它可以杀灭细菌，而是它能够与细菌有良好的互动。如果用显微镜来观察流感病毒，会发现在病毒的表面有很多由蛋白质组成的突起物，而这些突起物如果和口腔或是鼻腔的黏膜细胞互相结合，就会导致流感的发生。但是如果用绿茶来漱口或是洗鼻，儿茶素就会“争先恐后”地先与流感病毒的突起物互相结合，因此病毒没有机会与鼻腔或口腔中的黏膜结合，进而就起到了预防感冒的作用。也就是说，儿茶素会变成病毒的“先来之客”，就算病毒进入人体内，只要防范它不与细胞相结合，人就不会感冒。因此，用绿茶来漱口或者洗鼻，就能够让流感病毒的威力大大降低，进而预防流感。
在绿茶进入人体之后，也就是人饮用过后，绿茶中的茶多酚就开始发挥作用。茶多酚具有收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。如果用红茶来漱口或是洗鼻也有同样的预防效果，但是如果加上牛奶做成奶茶后就不再有抗病毒的效果，这是因为儿茶素会先与牛奶中的蛋白质结合，结合过后的儿茶素不再与流感病毒结合，就不会再有防病的功效了。
经期不能喝绿茶过于绝对
在绿茶饮用禁忌上，最为人所知的就是“经期不宜饮用绿茶”。有说法指出，这是因为绿茶中含有较多的鞣酸，会与食物中的铁结合，造成女性对铁的吸收减少，原本女性经期由于大量失血，体内铁含量水平就偏低，在这时候如果再喝绿茶损失铁，很容易加重缺铁性贫血。这话虽然从理论上来说成立，但如果从现实意义上来考虑，这样的想法是多虑的。因为绿茶中尽管含有鞣酸，但鞣酸与铁结合的程度是有限的，不是绿茶中的所有鞣酸都会等着与食物中所有的铁结合，因此铁尽管有一定程度的损失，也不至于到导致或加重缺铁性贫血结果的程度。想要预防缺铁性贫血，日常生活中注意多吃富含铁的食物更加重要；如果日常饮食中就缺乏铁的摄入，即使不喝绿茶也会导致缺铁性贫血的加重。
绿茶能抗癌是科学事实
说到绿茶，最值得一提的就是它的抗癌功效。目前，为全世界所公认的抗癌食物包括绿茶、十字花科蔬菜和富含膳食纤维的食物，它们分别对不同的癌症有不同的预防效果。绿茶中的茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。因此，日常生活中多喝绿茶，用不含糖的绿茶来作为饮料是非常健康的做法。
但需要提醒的是，绿茶与绿茶饮料并不是同一概念。真正的绿茶是用未发酵的茶叶冲泡过后的茶水，其是不含糖分、不含多余能量的饮品，而市场上贩卖的绿茶饮料，一般以绿茶原汁或绿茶粉作为原料，添加糖分与食品添加剂后制成饮料。相比原本的绿茶饮料，不但茶多酚、鞣酸、儿茶素等有利于健康的关键成分大量损失，含量微乎其微，更重要的是添加入的大量糖分会给人体带来许多多余的热量，如果平时将绿茶饮料当成绿茶来喝，不但没有绿茶如抗癌、美容、提神、抗病毒等诸多功效，甚至可能因为长时间的能量过多摄入造成肥胖和代谢性疾病如糖尿病、高脂血症等。
龙井茶贵过黄金？纯粹炒作！
文/羊城晚报记者曾敏妍图/东方IC
每年春季的清明前，以西湖龙井为代表的绿茶都有一些预售活动，今年没上市的西湖龙井头茶500克拍出18万元天价，比当天黄金市价(每克337元)还要贵，令消费者咋舌。igo记者在采访中了解到，虽然今年龙井茶市价有所上升，不过不至于比黄金还贵，清明前的所谓“天价龙井茶”多为商家的炒作，而且龙井茶在广东茶叶市场并非主流，所以对普通消费者影响不大。
“天价”不代表实际消费价格
据igo记者了解，3月底时，西湖龙井新茶还没上市，杭州不少茶叶公司所报出的明前茶预售价格让人心跳加速：2万元1公斤是起步，6万元是中间价，最高能卖到10万元1公斤。杭州市西湖龙井茶商会方面回应，这些数万元的预售价是茶叶公司的宣传手段之一，18万元一斤的预售价是在慈善活动上拍出，都不能代表西湖龙井今年的实际价格。
中山祺茂茶叶公司苏先生就是一个龙井茶爱好者，刚刚从杭州采购回来，他反映今年市面上最贵的龙井茶大概是6000元/斤，3000至4000元/斤的龙井素质已经很好，因为名气大，在浙江一带以及北京、上海等大城市里，这些贵价的龙井茶都是送礼佳品，几百元一斤的龙井茶才是最受普通消费者青睐的。
江浙一带在清明前后正是烟雨朦胧的时候，雾气环绕，龙井这种小叶种的茶能经风霜、耐寒冻，却经不起雾，所以明前采摘对它也是一种保护，也保留了它最鲜嫩的芽叶。受到前期天气湿冷的影响，今年浙江绿茶的上市时间整体推迟，采茶工需求集中爆发，采茶成本上涨了50%左右。精品酒店富春山居的特色之一，就是自带龙井茶园，它的总经理叶先生说，今年的天气是有利于茶叶生长的，不过龙井茶的收成就视乎这段时间摘茶叶的工人数量，越多工人来摘，收成越多；龙井的价格确实比去年涨价了，每公斤涨价了600元。
明前茶贵，谷雨后回落
明前茶，顾名思义，就是在清明前采制的茶叶，更确切地说，是在雨水至清明的这段时间里的茶。据广东省茶叶协会的行家介绍，明前茶只限绿茶中的一小部分，像铁观音，清明前采摘下来的，只能叫它春茶。在这小部分的绿茶当中，明前的龙井茶是最出名的，此外如信阳毛尖、碧螺春、太平猴魁、黄山绿、蒙顶黄牙、庐山云雾茶、碧玉春、君山银针等名茶，也有明前茶。
广东省茶叶协会秘书长张黎明表示，龙井茶在广州茶叶市场上并非主流，所以价格的涨跌对一般消费者影响不大。曾经经营龙井茶的苏先生介绍，绿茶跟普洱茶不同，最好当年的茶当年喝，清明前到谷雨是明前茶的销售旺季，也是龙井茶价格最高的时候。明前茶和明后茶的茶叶采摘时间有间隔，所以就算明前茶价格比较高，也能够被市场消化。
放一放，新茶味更佳
龙井茶在明前茶中是一个重要代表。茶叶协会的行家介绍，从颜色上看，质优的龙井茶，是绿中带黄的，叶面上会有些斑———原来在炒茶之时，以手压镬，手下的茶叶有部分地方被炒熟，因而呈现黄色。而有斑则能看出产区的不同。据悉，龙井地区以外种植的龙井茶特别鲜绿，炒茶之后也不会有斑。在制好的一袋茶里，倒出仔细翻找，还能找到一些与龙井茶完全不同形态与颜色的茶叶———“死冬茶”，加入微量的“死冬茶”，可以将龙井茶的豆香味完全诱发出来，但是有些奸商为牟利，掺进了过量的冬茶，那就严重影响龙井茶的品质了。冲泡好的茶汤，汤色碧绿明亮，香气高锐而持久，滋味鲜爽醇和。
刚去过杭州茶叶市场，苏先生认为真正的西湖龙井产量并不高，市面很多是浙江一带种植的龙井茶，气候差异不大，主要的差别就是土质。虽然绿茶都是当年茶当年喝最好，不过新茶买回来，无论贵平，都会有容易上火的问题，他建议先放在石灰缸里搁置一两个月，待广州进入夏季饮用，会更加有滋味。
曾敏妍
冬季喝绿茶的时间冬季喝绿茶的禁忌
冬季是一个寒冷的季节，在冬季我们需要做的就是保暖，当然的，冬季也是一个干燥的季节，需要大量的补充水温，所以很多的人都喜欢在冬季喝绿茶，那大家知道冬季喝绿茶的最佳时间是什么时候吗？不知道的话下面我们就来了解一下吧！
冬季喝绿茶的时间
1、早上喝绿茶
人体经过一晚上的休息后，消耗了大量的水分，血液浓度也比较大，这时喝一杯淡茶水，能有效补充人体水分，清理我们的肠胃，还能有效降血压，对便秘也有一定的治疗效果。不过要注意的是，早上喝茶，尽量不要喝浓茶，最好是喝一杯红茶，因为红茶能有效促进体内的血液循环，还能驱除寒气。而且早上喝茶，一定是要在吃完早餐之后喝，因为空腹喝茶会引起肠胃不适。
2、下午3:00左右喝茶
在这个时间点喝茶，能有效增强人体的抵抗力，还能防止人出现感冒症状，对于一些高血压、高血脂、高血糖的人来说，坚持喝下午茶，能起到药物都无法达到的一些效果。下午喝茶，最好是喝绿茶，因为绿茶能有效缓解人体肝火旺盛的症状。好，而且绿茶中含有的茶多酚，有抗氧化和消炎的功效。
3、晚上8:30左右喝茶
晚上8点半左右，是人体免疫系统最活跃的时间，这时喝上一杯茶，能有效修复和恢复人体的免疫系统。晚上的话最好喝黑茶，能有效帮助人体分解脂肪，既暖胃又助消化。尽量不要喝绿茶，因为绿茶是不发酵茶，对人体有刺激性。
冬季喝绿茶的禁忌
1、忌喝新茶
因为绿茶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染的可能，茶叶表面总有一定的残留，虽然不多，但也可能对身体有危害。
2、忌空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
3、忌喝新茶
绿茶是未发酵，炒制后就可以喝，但因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。
4、睡觉前忌饮绿茶
因为茶叶都有提神的功效，因此喝绿茶容易睡不着，影响睡眠。
5、忌用绿茶服药
绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。
冬季喝绿茶的注意事项
1、胃不好的人不适合喝绿茶
因为胃不好的人喝绿茶容易造成胃肠胀气等症状。
2、经期女性忌喝
经血会消耗体内铁质，茶叶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。
3、孕期女性忌喝
茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷。
4、哺乳期女性忌喝
茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌。
5、更年期女性忌喝
喝绿茶可能会出现心跳加快、睡眠质量差等现象。
6、贫血患的人忌喝
绿茶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，使体内得不到足够铁的来源，因此，贫血患的人不宜饮绿茶。
总行所述，冬季也可以说是最适合饮用绿茶的季节，因为在冬季饮用绿茶有很多的好处，但是需要注意的是在冬季喝绿茶也有很多的禁忌，所以一定要注意！
探究绿茶企业的营销策略（二）
白茶白毫银针 探究绿茶企业的营销策略（二）
包装策略
国外著名咨询公司的消费调查表明，有63%以上消费者是根据产品的包装来选购产品的。
产品外在形态的美化能带来消费者利益感知的增加，通过良好的包装设计，像包装物的形状，材料的选择、颜色的搭配、图案的精心制作以及包装上的文字风格等，能够树立鲜明的产品形象。
在产品包装设计方面，绿茶企业应该把消费者认同的传统文化、民族文化、地域文化融入其中，满足消费者的文化需要。
茶的历史、茶的著作、茶的传说等等一些富有深刻内涵的人文景观我们都是可以挖掘的。
譬如，有些茶叶盒外包装是镀金的，刻有文人墨宝，打开后里面的竖盒上用文字记载了中国的产茶史，用这样的盒子装茶叶就体现了一种文化内涵，就能吸引消费者购买。
比如大连的一家茶行里的茶叶礼盒从80元到几千元的都有，最贵的观音王礼盒售价1万多元。
绿茶企业的产品包装需要注意以下几点：
包装选用绿色生态材料。
木材、竹材是首选材料。
其包装古色古香、造型独特，可使用雕刻、镶嵌、书法等多种艺术手段，用其包装茶叶能充分体现茶的性情。
但木材成长缓慢，过度砍伐会造成环境破坏。
而竹材具有资源广，力学性能优异，收缩量非常小，弹性和韧性高，可与高密度的阔叶材相媲美的优点。
而且竹子自身有抗菌性，其抗菌性使竹子在生长过程中无虫蛀，无腐烂，无需使用任何农药。
因而使用竹材生产包装容器，不仅原材料供应无后顾之忧，而且生产和使用的过程中无污染，有利于环境保护，同时制成包装容器还保留了竹子特有的自然清香、淳朴色调和刚柔相济的特性。
在内袋或外袋上开设天窗。
这便于消费者观察茶叶的色泽、外观形状和条索长短等。
包装要有文化内涵。
可以在包装物上印上有关茶的诗句或茶的历史传说等等，增加茶的文化气氛，提高消费者对绿茶品位的理解。
包装规格要多样。
盒装、条装、袋装等，可以设计50克、100克、200克等不同规格的包装。
发展小包装，满足不同人群的需求。
绿茶减肥 在睡前喝一杯效果更显著吗？
孕妇喝绿茶的好处与坏处
不属于我国绿茶分类
绿茶的禁忌 绿茶的副作用