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绿茶冷面的做法介绍

绿茶冷面特点：可以感受初夏的气息和清凉，面条爽滑，面汤看似清淡却含有浓浓的滋味。下面就绿茶冷面的做法做一介绍。

主要材料：绿茶面(干)60克，绿茶粉2克，韩国冷面汤400克，覆盆子粒5克。

调味料:冷面汤料(产出量约4升)，水8升，杂骨800克，杂肉800克，牛胸肉(瘦)500克，萝卜250克、梨135克、洋葱50克、蒜40克、胡椒2克、干辣椒2克、生姜10克、韩国酱油70克、清酒40克，盐7克。　1、把冷面汤的原材料杂骨、杂肉和牛胸肉用水浸泡4小时左右，其间换水3到5次，去除血水。用开水烫完后再用清水洗净。

2、把1和做冷面汤的其他材料一起用75摄氏度的小火煮6小时左右，然后用纱布把汤过滤，之后放人冷藏间里直到可看到微微结起冰沙。

3、取400克冷面汤加入绿茶粉把煮过的绿茶面和覆盐子粒加入汤里即可完成。

要点：好的汤底是这道莱的关键所以我们会用很多提鲜的食材来熬制冷面汤.之后可根据实际情况控制汤的用量。

有用+10

赏

狗脑贡茶有什么药用价值？历史传说有哪些？

药用价值

狗脑贡茶的特性茶为天然健康饮料之首。唐朝陆羽在《茶经》中论述：“若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐甘露抗衡也。”明朝李时珍《本草纲目》也论述：“茶治风热、昏愦、多睡不醒。”可见，茶之于人体，具有兴奋提神、预防便秘、助消化、抗衰老、降血压、明目、醒酒、消炎灭菌、增强免疫功能和抗癌等作用。狗脑贡茶含有丰富的茶多酚、氨基酸、咖啡碱、维生素和微量元素，是绿茶之珍品，自然之馈赠。”

历史传说

相传，炎帝尝百草治百病。有一次他路过资兴时，带着自己的爱犬来到一座山上，看到了一树金灿的野果子，炎帝随手摘了一个果子放入嘴里，不一会儿就昏迷不醒，原来这野果子有毒。爱犬咬着主人的袍袖拖着炎帝一步步艰难地移动着，从白日到黑夜再到天亮，但弯弯曲曲的山路仍是见不到止境，一刻也不停歇的爱犬藏着最后一口气把炎帝拖到了一座山的一棵树下，然后也累倒在旁边。

清晨一缕阳光照射到这棵树上，一滴露水顺着树叶滴入到炎帝的嘴里。过了一会，炎帝睁开了朦胧的眼睛，却看到本人的爱犬已累得晕死过去了。炎帝为此心痛不已，后来把这座山命名为“狗脑山”。本来这座山长满了茶叶树，是茶叶树上的露水救了炎帝一命。后来当地的农人每年把这山上的茶叶采撷起来进贡给皇上，“狗脑贡茶“因而而得名。皇上还用那只爱犬的牙齿印雕刻了一个印章，因而每盒茶叶上都有这个牙齿印章。

喝茶减肥选绿茶好还是选普洱好谁的功效最大

喝茶减肥如今已经成为了不少人健康减肥的首选。像如今已为人妻的朱茵，她的保养秘诀就是喝茶。

朱茵认为喝茶能让人越活越年轻，更重要的是，喝茶能够调理肠胃，帮助人体内排除毒素。而一些天然的花草茶不仅能够放松身心，还能很好的调理肠胃，帮助体内排除垃圾，促进自己的新陈代谢。

说到喝茶减肥，很多人认为绿茶的功效更好，又有人认为红茶的功效更佳。那么喝茶减肥到底是选绿茶好还是选普洱好呢?

普洱茶与脂肪的代谢关系密切，普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。

普洱茶是大众饮料，无论男女老少皆适合喝普洱茶，适量饮用普洱茶有益缓和肠道紧张度，加强小肠运动，提高胆汁、肠液的分泌。普洱茶中含有丰富的矿质元素和有机物，是非常养胃的一款茶。

绿茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内;维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。绿茶中的儿茶素具有抗氧化、提高新陈代谢、清除自由基等作用，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。

因为新陈代泻缓慢造成的肥胖。因为绿茶对人的肠胃有蠕动的作用，所以我们喝绿茶的话一定要在饭后半小时之后饮用，一定不能为了贪图减肥效果，饭后马上喝绿茶。因为绿茶在茶性上属于凉性的，饭后的话会对肠胃起到伤害。

老人喝绿茶怎么样

绿茶是现在常见的饮品，这类饮品对解渴、解暑有很好帮助，夏季选择喝绿茶，对缓解身体热气有很好帮助，不过冬季的时候喝绿茶，对促进身体消化效果也是很不错，绿茶在选择上完全可以放心进行，它对身体各方面都没有任何损害，那老人喝绿茶怎么样呢，下面就详细的介绍下。

老人喝绿茶怎么样：

一项大规模新研究发现，经常喝绿茶的老年人灵活性和独立性比其他老人更强。这项研究涉及近1.4万名年龄至少为65岁的参试者。结果发现，喝绿茶最多的老人三年内发生“功能性残疾”的危险最小。所谓“功能性残疾”是指无法完成一些日常活动，比如，去商场购物、做家务以及穿衣服和洗澡都感到困难重重等。

研究人员发现，爱喝绿茶的人饮食更健康，鱼类和果蔬摄入量更大，这些人受教育程度更高、吸烟率更低、心脏病和中风更少、头脑更敏锐。另外，爱喝绿茶的人社交更活跃，朋友更多。专家指出，老人喝绿茶骨折和残疾危险更小，其原理有待进一步研究探索。

绿茶虽然有很多的功效，但是还需要在最佳时段饮用绿茶才能达到更好的效果。绿茶比较用以氧化，所以需要即泡即饮，存放的时间最好不要超过一个小时。存放时间太长发生氧化，饮用效果不好。夏季天气炎热容易犯困和口渴。绿茶内含有咖啡碱能刺激中枢神经，消除困意起到提神的功效。绿茶内含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，能起到生津止渴的作用。

通过对老人喝绿茶了解，老人可以放心的选择绿茶，不过对这样茶喝的时候，老人也要适量的进行，尤其是在晚上的时候，老人不能进行选择，否则对睡眠有很大影响，这点老人在喝绿茶的时候都是要进行注意的。

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