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崂山绿茶的产地：中国维度最高的茶叶产区

2019-07-30 访问量: 17 茶礼仪网

南方有嘉木，这里嘉木也就是我们通常说的茶树。在一般人看来，北方是不产茶的。但偏偏北国也有个不为人知的小江南，不仅产茶还产南方特有的绿茶。那么这北方的茶到底是指什么茶呢?这北国小江南又是哪里呢?

崂山绿茶的产地：中国维度最高的茶叶产区

位于青岛市的崂山区这个地方，在1959年的时候，崂山区“南茶北引”获得成功，形成了品质独特的崂山绿茶。崂山茶区不仅有北国小江南之称，更是中国维度最高的茶叶产区。

崂山茶区有什么特别之处，能让绿茶在此生根发芽?崂山茶区地处黄海之滨，属温带海洋性季风气候，土壤肥沃，土壤呈微酸性。让人惊喜的是，这里的土壤和气候正适合绿茶的生长。在崂山区引种的绿茶，叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡等特征。

为保证崂山绿茶品质优异，很多茶农把原本鲜叶采摘季节从春夏秋三季缩短为春秋两季。鲜叶的采摘必须嫩匀一致、洁净无杂物。提手轻采，而不是掐采，采摘人手不能抹化妆品。采摘时不采紫芽、病虫芽、冻伤芽及其它不符合标准的芽叶。正因为崂山及其严苛的采摘和制茶工艺，2006年10月才能通过国家质监局批准，让崂山绿茶成为的申请成为地理标志的保护产品。

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十万亩茶园盛产千吨安吉白茶将入市

4月9日，第四届安吉白茶开采节正式开幕。随着天气渐暖，白茶源产地安吉的十万亩白茶进入了盛产期。当地农业部门预计，今年安吉白茶的产量基本与去年持平，维持在1000吨左右。

据当地茶农介绍，由于3月连绵的阴雨天气等因素影响，低温度使得白茶的生长速度较为缓慢，直到放晴后天气变暖，白茶才争相吐翠。今年安吉白茶的开采，要比往年迟了一周左右，直到4月初才开始大面积采摘。迟来的安吉白茶，让茶农减少了明前茶那块高昂的收入，骤然变暖的气候，也催熟大量茶叶，导致人工采茶的费用进一步提升。“今年的收成到底怎么样，现在还不好估计，得等交易收尾时才明了。”安吉茶农说。

在茶农忙碌的时节，也是茶商最为活跃的时刻。来自五湖四海的成千上万的茶商，都汇聚在安吉县溪龙乡的白茶交易市场。“我来自广东，来了两三天了，也收购了一些白茶，现在白茶一天一个价，总的来说，和去年相比价格差不多吧。”茶商黄先生说。

据了解，作为白茶的源产地，安吉将严格控制安吉白茶的种植面积，全县总面积不得超过10万亩，并通过品牌管理、源产地保护、产品质量追溯体系等手段，提升安吉白茶的品质。目前，安吉县政府已着手打造安吉白茶“1410”工程。“简明的说，就是通过一家上市公司，经营安吉白茶，面积是10万亩，有茶时卖茶，无茶时卖茶园，让茶农获得更多收益。”安吉县人民政府副县长徐礼明接受媒体采访时说。