绿茶粉的别名：抹茶粉、超微绿茶粉

绿茶粉是是用茶树鲜叶经高温蒸汽杀青及特殊工艺处理后，瞬间粉碎成400目以上的纯天然茶叶蒸青超微细粉末，最大限度地保持茶叶原有的天然绿色以及营养、药理成分，不含任何化学添加剂。

绿茶粉的用途

绿茶粉除供直接饮用外，可广泛添加于各类面制品(蛋糕、面包、挂面、饼干、豆腐);冷冻品 (奶冻、冰淇淋、速冻汤圆、雪糕、酸奶);糖果巧克力、瓜子、月饼专用馅料、医药保健品、日用化工品等之中，以强化其营养保健功效。

绿茶粉与抹茶粉的区别

抹茶粉是绿茶粉中的一种，抹茶要求精选一番春茶原料，并覆盖时间长达20天左右，蒸青干燥制成碾茶后，在20度以下环境温度，进行传统石磨粉碎加工，保证了抹茶色、香、味品质，所以抹茶堪称绿茶粉中的极品。

绿茶粉的功效

绿茶粉在生活中的应用非常广泛，不仅仅有好的营养，以及营养保健功效，还能预防高血压、糖尿病、癌症等疾病。绿茶粉具有抗氧化、中和游离子的性质，可消除黑斑、皱纹、雀斑、皮肤干裂等多种皮肤问题，同时有减肥的作用，当前流行的绿茶粉减肥法以及绿茶粉面膜，其原理也就在于此。

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正宗的早熟品种“龙井43”茶叶开采目前还未上市

杭州采摘“明前”西湖龙井茶

　　3月13日消息：12日，杭州举行2013年西湖龙井春茶生产情况通报会，记者从会上获悉，目前市场上的“龙井43”都是“山寨”版，真正的“龙井43”今天虽已开采，但是目前仍未上市出售。

　　据了解，由于近期气温持续升高，部分茶树已经开始抽芽，预计今年开采时间比去年提早一周，其中，早熟品种“龙井43”已开采，完成熟龙井群体种在3月25日左右也可以开采。

　　由于今年茶叶开采时间比去年较早，而且清明前茶叶上市量会比去年多一些，预计今年销售价格同去年不会有太大波动，总体平均价格与去年基本持平。

　　“茶叶的价格主要是看品质，去年价格基本在3200元/斤，预计今年在3500元/斤，但不同品质的茶叶，价格出现较大差距也是正常的，比如预计七、八千或是近万元。”市农办相关负责人介绍说。

　　针对最近市场上出现的“龙井43”，这名负责人表示，目前市场上出售的形形色色新茶都不是西湖产区的西湖龙井茶，市工商部门将于近期对假冒西湖龙井进行打击和查处。

　　资料（来源百度百科）：

　　龙井43是中国家业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种。适制红茶和绿茶，尤其适制扁形名优绿茶，适宜在长江中下游茶区种植。灌木型，中叶类，树姿半开张，分枝密。

　　西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。这里气候温和，雨量充沛，光照漫射。土壤微酸，土层深厚，排水性好。林木茂盛，溪润常流。年平均气温16℃，年降水量在1500毫米左右，优越的自然条件，有利于茶树的生长发育，茶芽不停萌发，采摘时间长，全年可采30批左右，几乎是茶叶中采摘次数最多的。

　　西湖龙井分一级产区和二级产区，一级产区包括传统的“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”五大核心产区，二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。“狮”字号为龙井狮峰一带所产，“龙”字号为龙井、翁家山一带所产，“云”字号为云栖、五云山一带所产，“虎”字号为虎跑一带所产，“梅”字号为梅家坞一带所产。

　　

　　接下来，茶友们网将为茶友们具体介绍下西湖龙井的这五大核心产区：

　　一、西湖龙井狮峰产区

　　“天下名茶数龙井，龙井上品在狮峰。”狮峰山坐落于美丽的杭州西子湖畔群山之中，山上林木葱茏，云雾缭绕，土层深厚，气候温和，得天独厚的生态环境孕育着享誉世界的狮峰龙井茶，历史上有清帝乾隆狮峰山下，封御龙井茶的动人传说(狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树被封为御茶)。

　　

　　二、西湖龙井龙井产区

　　“茶乡第一村”——龙井村，因盛产顶级西湖龙井茶而闻名于世。东临西子湖，西依五云山，南靠滔滔东去的钱塘江水，北抵插入云端的南北高峰，四周群山叠翠，云雾环绕，就如一颗镶嵌在西子湖畔的翡翠宝石。村内旅游资源丰富，御茶园、胡公庙、九溪十八涧、十里琅珰、老龙井等景点点缀其中，为茶乡增加了浓郁的文化氛围。幸福茶城重塑了龙井村山涧溪流景观，再现了茶乡农居溯溪而上、择水而居的山地景观风貌，恢复了富有西湖龙井茶乡特色的自然村落风貌。

　　

　　三、西湖龙井云栖产区

　　云栖村位于浙江省杭州市西郊闲林镇最边远山村，近邻富阳市，闲富公路穿村而过。，全村茶园500来亩，年产干茶40余吨，有品牌“虎跑春竹”茶和“胡家岭云雾茶”都出自云栖村。灵项溪穿村而过，清澈的溪水潺潺而流，处处都渗透着浓浓的乡村气息。置身这青山绿水的大自然环境中不禁是人心旷神怡，遐想连连真可称得上是个休闲度假的幸福茶城。良好的生态，丰富的资源，云栖村的经济发展奠定了良好的基础。近年来村先后被评为区级生态村、卫生村、生育文化示范村。

　　

　　四、西湖龙井虎跑产区

　　“龙井茶叶虎跑水”，被誉为西湖双绝，幸福茶城。古往今来，凡是来杭州游历的人们，虎跑泉的茶社无不以能身临其境品尝一下以虎跑甘泉之水冲泡的西湖龙井之茶为快事。历代的诗人们留下了许多赞美虎跑泉水的诗篇。如苏东坡有：“道人不惜阶前水，借与匏尊自在偿。”清代诗人黄景仁在《虎跑泉》一诗中有云：“问水何方来？南岳几千里。龙象一帖然，天人共欢喜。”诗人是根据传说，说虎跑泉水是从南岳衡山由仙童化虎搬运而来，缺水的大慈山忽有清泉涌出，天上人间都为之欢呼赞叹。亦赞扬高僧开山引泉，造福苍生功德。

　　

　　五、西湖龙井梅家坞产区

　　梅家坞茶文化特色村落位西湖区西湖梅家坞村，灵大道旁。四周青山环绕，茶山叠嶂；与龙井、狮峰一样，生产色绿、香郁、味醇、形美的龙井茶叶，赢得了幸福茶城的美誉。作为杭州著名的龙井茶生产基地梅家坞村拥有”不雨山长涧，无云山自阴”的自然山水风光和人文资源。作为杭州一个具有独特性品牌的旅游新亮点，梅家坞茶文化村已挖掘开发了周恩来纪念室、琅珰岭、礼耕堂等三个历史文化景观。放眼望去，层层叠叠的茶树郁郁葱葱，满眼的绿色扑面而来，茶叶的清香沁人心脾。

　　

　　西湖龙井的产地是影响茶叶质量的一个因素，更重要的是茶叶的采摘时节以及制作工艺，不同的制作方式将带来不同的西湖龙井口感，不同西湖龙井品牌之间的茶叶质量也参差不齐，所以大家在选购西湖龙井茶时一定要按照综合因素来考虑选择一些线下知名度比较高的西湖龙井专卖店。