绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶霍山黄芽属于黄茶，是绿茶变异产生的一个传奇。黄茶名之由来：人们从炒青绿茶中发现，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类-黄茶。黄茶是我国特产茶类，生产历史悠久，唐朝时就成为贡品，属于六大茶类之一。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。
黄茶的加工方法近似于绿茶，其制作过程为：鲜叶杀青揉捻，闷黄，干燥。黄茶有芽茶与叶茶之分，对新梢芽叶有不同要求：除黄大茶要求有1芽4、5叶新梢外，其余的黄茶都有对芽叶要求“细嫩、新鲜、匀齐、纯净”的共同点。黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似，其最重要的工序在于闷黄，这是形成黄茶特点的关键，主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布盖之，时间以几十分钟或几个小时不等，促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化，形成黄色。
霍山黄芽的保健功效
黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有明显功效。此外，黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果，为其他茶叶所不及。
多喝绿茶有防癌作用
马尔代夫旅游美国明尼苏达大学研究人员研究发现，红茶和绿茶对预防皮肤癌具有特殊功效。
研究人员说，实验证明，红茶和绿茶中含有的多酚成份能够在紫外线强烈照射下，抑制老鼠皮肤中癌细胞的生长。与防晒油的抗紫外线性质不同，红茶和绿茶中的多酚物质能够阻断导致皮肤癌的化学路径，从而有效保护晒后皮肤。
研究人员进行了对比实验。他们给其中一组老鼠的皮肤涂抹了浓度较高的绿茶多酚溶液，然后将两组老鼠同时暴露在强烈的紫外线下。结果显示，在接受相同时间紫外线照射后，涂有多酚溶液的老鼠皮肤中促使癌细胞生成的□和蛋白质水平与对照组相比明显要低。红茶与绿茶含有的多酚物质相似，因此具有同样的效果。
研究人员指出，将绿茶中的多酚物质提取并制成抹剂直接涂抹在皮肤表面，才能达到防皮肤癌的最佳效果，这比喝茶的效果要明显得多。
如何冲泡品饮绿茶绿茶的正确泡法分享
如何泡绿茶?绿茶的正确泡法是怎样的?专业的泡茶功夫不但是一项本领，更加是一项艺术，想不想学一下简单的泡茶方法，能让手中的绿茶发挥它最大的香味呢?下面小编为大家介绍几种简单的泡茶正确方法。
上投绿茶泡茶法：准备茶具，先洗茶。置入适量适温的开水后，投入适量绿茶茶叶，待绿茶茶叶下沉 。茶叶在杯中慢慢伸展，汤明色绿，上下沉浮。等待绿茶茶叶完全下沉后，即可品饮。
下投绿茶泡茶法：准备瓷盖杯，温杯洗茶，投入适量茶叶。加入一些适温开水。 拿起冲泡杯，慢慢摇动使茶叶完全润湿，并让茶叶自然舒展。等茶叶稍为舒展，加入满开水。等待茶叶溶出茶汤。用杯盖稍微拨动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更平均后即可饮用。
中投绿茶泡茶法：准备茶具，放入适温开水约三分之一，投入适量绿茶茶叶，等绿茶茶叶慢慢舒展开后。加满开水。 绿茶茶叶完全下沉后即可饮用。
以上3种方法简单实用，希望对各位茶友有所帮助，泡出香味浓郁的好茶!
孕期喝茶有讲究适量绿茶有益胎儿发育
“有人认为，喝茶影响胎儿发育，会导致胎儿畸形，影响孩子智力，其实这是一种偏见。”郑大二附院妇产科主任朱宝菊说，孕妇适当喝茶是有益的，但是，一定不能过量、过浓。如果过多地饮用浓茶有可能引起妊娠贫血，胎儿也可能出现先天性缺铁性贫血。
茶叶中所含的多种成分对人体都有好处，其中含有茶多酚、芳香油、矿物质、蛋白质、维生素等营养成分。孕妇如果能每天喝3～5克茶，特别是淡绿茶，能够加强心肾功能、促进血液循环、帮助消化、预防妊娠水肿。绿茶中含锌比较丰富，可促进胎儿生长发育。
“但是最好不要喝浓茶(咖啡因含量太高对胎儿不好)，喝太多茶，特别是浓茶，茶汤中含有鞣酸，会影响胎儿对铁、钙等元素的吸收。”朱宝菊说。另外，咖啡因会产生兴奋作用而引起失眠，所以睡前不能喝茶。
此外，孕妇在孕期最好不喝红茶。由于红茶中含有2%~5%的咖啡因，每500毫升浓红茶中大约含咖啡因0.06毫克，咖啡因具有兴奋作用，会刺激胎儿增加胎动，甚至危害胎儿的生长发育。
孕妇是一个特殊的群体，因此我们对于孕妇的饮食等各方面都要格外的注意，那么不禁有人会问孕妇可以喝茶吗，孕妇并不是不可以喝茶，但并不是所有的茶都适合孕妇，如果乱喝，会影响孕妇及胎儿健康，孕妇宜喝绿茶，不宜喝红茶，并且应避免喝浓茶。
再有，如果孕妇产前(特别是临产前)若喝太多浓茶的话，茶中的咖啡碱会产生兴奋作用而引起失眠，倘若孕妇在产前睡眠不够，那可能会导致分娩的时候筋疲力竭，甚至还会造成难产的情况出现。
绿茶含锌量极为丰富，锌元素对胎儿的正常生长发育起着极其重要的作用。因此，专家认为喜欢喝茶的孕妇可以适量喝点绿茶，而红茶的浸出液中含锌量则甚微，并且浓红茶中的咖啡因具有兴奋作用，饮茶过多会刺激胎儿增加胎动，甚至危害胎儿的生长发育。
孕妇宜喝绿茶与一些花茶，不宜喝红茶，并且应避免喝浓茶。
孕妇宜喝适量绿茶
茶叶中含有锌、维生素C等有益成分，孕妇如每天喝2～5克淡绿茶，对加强心肾功能、促进血液循环、帮助消化、预防妊娠水肿、促进胎儿生长发育，是有好处的。
孕妇如能每天喝3～5克茶，特别是淡绿茶，对加强心肾功能、促进血液循环、帮助消化、预防妊娠水肿、促进胎儿生长发育，是大有好处的。
各种茶所含成分不同，绿茶含锌量极为丰富，而红茶的浸出液中含锌量则甚微。锌元素对胎儿的正常生长发育起着极其重要的作用。因此，专家认为喜欢喝茶的孕妇可以适量喝点绿茶。
各种花茶安全性分析
玫瑰花茶
玫瑰花茶富含维生素C、有很好的美容效果，同时还有利于铁的吸收因而有消除贫血的功效。玫瑰花茶非常适合在妊娠中期饮用。
红树莓叶
较为安全。里含丰富铁质，能够有助于胚胎的发育，增加奶水，减少恶心，减少孕期疼痛等。但也有不同的意见认为不应该在怀孕的整个过程中都喝这种茶，所以专家都建议在喝茶的时候要小心，最安全就是在怀孕的前三个月喝。
薄荷叶
较为安全，能够有助于舒缓孕妇恶心、晨吐和胃气胀等症状。
蜜蜂花
较为安全。具有镇定，舒缓压力、睡眠的作用。
姜
较为安全，有助于舒缓孕吐和恶心的症状。
蒲公英
没有足够的数据支持。但富含维他命A、钙和铁质，蒲公英的根和叶有助于缓解轻度浮肿，滋养肝脏。
甘菊
没有足够的数据支持，但富含钙和镁，有助于缓解失眠和关节发炎的症状。
孕妇不宜喝红茶
茶叶中含有2%—5%的咖啡因，大量饮用较浓的茶水，尤其是红茶，对人体会有一定的兴奋作用，从而刺激胎动增加，甚至可能影响到胎儿的发育，使其体重减轻。
避免和浓茶
茶叶中含有鞣酸、茶碱、咖啡碱等物质，尤其是鞣酸，可与铁元素结合成一种不能被机体吸收的复合物，妨碍孕妇对铁的吸收。因此如果过多饮用浓茶，就有引起妊娠贫血的危险，胎儿也可能因此罹患上先天性缺铁性贫血。
长期大量饮浓茶，还会使心跳加速，尿量增多，血液循环增快，这无疑会给本就体弱的孕妇带来心脏、肾脏的负担。因此，不主张孕妇喝大量的浓茶。
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