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绿茶什么季节喝最好绿茶的功效

2019-07-30 访问量: 12 茶礼仪网

许多食物都是分季节的,选对季节来吃才能为身体带来好处。接下来小编为大家介绍绿茶什么季节喝最好,感兴趣的朋友们来看看哦!

【绿茶什么季节喝最好】

绿茶非常受欢迎,不管懂茶与否。因为绿茶也是我国的主要茶类之一,绿茶有着养生保健的功效,同时还能排毒止咳所以深受欢迎。也有许多人把绿茶作为一年四季都具备的茶饮料,不过喝绿茶也是有讲究的,那么绿茶什么季节喝最好呢?

绿茶什么季节喝最好绿茶的功效

我们中医研究后表示:绿茶最好在夏季喝,因为绿茶是属于寒性并且口味微苦的茶种类,而夏季天气炎热气温高,我们人体会肝火旺出汗多,所以喝绿茶是最好的缓解方法。在夏季因为天气的酷暑,容易使我们的血液粘稠度变高,这样会为心脏带来负担,这也是我们夏季非常疲惫想睡觉的原因。

所以在夏季时喝绿茶是能起到很大的缓解作用,这时候的绿茶就完全把其苦寒性发挥出来,使我们有着爽口又清鲜的口感,喝下去后能使我们解暑止渴,这些不正是夏天所需要的吗?另外绿茶还有着丰富的儿茶素物质,能使我们人体杀菌消炎为我们带来营养,还能提高免疫力。

关于绿茶什么季节喝最好这个问题,相信以上内容已经让你有了答案,那么接下来我们再来了解一下绿茶的功效吧~

【绿茶的功效】

1.降脂排毒:许多茶种类都有着降脂排毒的功效,而绿茶也不例外。相对来说,绿茶的降脂排毒功效要比其他茶种类还要多,这也是绿茶深受许多年轻女士喜爱的原因。绿茶中的儿茶素物质能帮助我们减少腹部的脂肪,这是因为绿茶中的咖啡碱能使人体的胃液分泌量提高,并且有助于消化从而达到降脂减肥的效果。

绿茶什么季节喝最好绿茶的功效

2.提神,美容:绿茶中的咖啡碱物质还能使我们提神醒脑,增强我们大脑皮层兴奋的同时还能使神经中枢兴奋。这就起到了提神清心的效果,绿茶对于偏头痛的朋友们也有辅助作用。绿茶还很适合上班族,在早晨喝一杯绿茶会让你迅速进入工作状态。

3.利尿:绿茶中的咖啡碱物质还能刺激肾脏,使尿液迅速排出。还能把肾脏的有害物质排出,所以尿频尿急或者尿不尽的朋友们不妨试试喝绿茶,可能会得到缓解作用。

4.抗疾病:绿茶还有着很好的抗疾病作用,能帮助心脑血管的疾病起到很好的缓解作用。绿茶还能降低高血压高血脂等症状,对防止癌症也是有着很大帮助。绿茶中的茶多酚物质能阻止致癌物质在人体的形成,并且还能直接杀死癌细胞从而提高人体的免疫力。所以平常想要养生的朋友们不妨多喝茶,茶叶中的茶多酚物质对癌症等其他疾病都有辅助治疗作用哦。

绿茶什么季节喝最好绿茶的功效

5.抗衰老:绿茶还有着抗衰老的作用,绿茶中的茶多酚有着很强的生理活性和抗氧化性能,可以说是我们人体自由基的清洁剂。平常多喝绿茶能起到抗衰老的好处,使我们的肌肤老化速度变慢哦。另外绿茶对我们的牙齿也是有保护作用的,能预防蛀牙以及使牙齿更加坚固挺拔。

以上小编为您介绍的关于绿茶什么季节喝最好、以及绿茶的功效等内容就到这里了,希望能为您带来帮助,感谢大家的阅读~

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婺源绿茶的采制方法与茶叶冲泡技巧

婺源绿茶的采制方法与茶叶冲泡技巧

(图来源图库,与本文无关)

都说婺源绿茶品质好,口味佳,价格实惠,但是你知道婺源绿茶有哪些种类以及各个种类的采摘制作方法与冲泡技巧吗?

婺源绿茶可分为名优茶(以婺源茗眉为代表)、级内茶、精制茶三大类。

1、婺源茗眉

婺源茗眉共设4个级别,鲜叶采摘的具体标准如下:

婺源茗眉一级(贡品)单芽100%;

婺源茗眉二级(珍品)一芽一叶初展占80%(芽叶长2cm—2.5cm);

婺源茗眉三级(精品)一芽一叶开展占80%(芽叶长2.5cm—3cm);

婺源茗眉四级(特级)一芽二叶初展占60%(芽叶长3cm—3.5cm)

婺源茗眉加工工艺:鲜叶→摊青→杀青→散热揉捻→理条→摊凉提香→摊凉烘干

婺源茗眉品质特征:条索竖直,色泽翠绿,汤色清澈,滋味醇厚,香气持久,叶底完整。

2、婺源绿茶级内茶

级内茶采摘标准:婺源绿茶级内茶共设6个级别,具体的鲜叶采摘标准如下表:级别鲜叶采摘标准:

一级一芽二、三叶为主,其中一芽二叶占30%—50%

二级一芽二、三叶为主,其中一芽二叶占20%—30%

三级一芽二、三叶为主,其中一芽二叶占10%—20%

四级一芽三叶为主,其中一芽三叶占30%—50%

五级鲜嫩芽叶,其中一芽三叶占10%—20%

六级鲜嫩芽叶及同等嫩度的对夹叶、单片叶

婺源绿茶级内茶的加工工艺:鲜叶→摊青→杀青→散热揉捻→滚坯→摊凉初开→摊凉→再干

品质特征:条索紧结重实,色泽翠绿光润,嫩香纯正持久,滋味鲜爽醇和,汤色嫩绿明亮,叶底黄绿匀整。

3、婺源绿茶精制茶

婺绿精制工艺:精制一般分本身路、圆身路和筋梗路加工,流程为:初制毛茶→复火(也有不复火的)→筛选定级取坯(分筛、抖筛、撩筛、紧门)→净撩→风选→拣剔→补火车色→清风割末→成品拼配→匀堆装箱。

婺源精制茶品质特征:婺源绿茶精制茶共设四个品种21个级别:

珍眉一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级、七级;

雨茶一级、二级、三级;

贡熙一级、二级、三级、四级、五级、五级;

秀眉特级、一级、二级(绿片)、三级;

婺源精制茶的各个级别的品质各有特点,但总的感官品质特征为:色绿汁浓,品质纯正、自然无劣变、异味,不着色,不添加人工合成的化学物质和香味物质。

婺源绿茶泡饮技巧

1、茶具:泡茶用具,不论茶壶、茶杯,均宜小不宜大,一般以瓷器、陶器为上,玻璃、搪瓷次之。瓷器茶具以景德镇白瓷茶具为上乘,因其传热慢、保温适中,盛茶不会发生任何化学变化,泡茶能获得较好的色香味。陶器茶具以宜兴紫砂茶具最为名贵,具有泡茶不走味、贮茶不变色、盛暑不易变质的特点,为人们所乐用。玻璃茶具,因其透明,冲泡名菜,可见茶的形态,观之赏心悦目。搪瓷茶具,虽因泡茶较差,但经久耐用,不易损坏,所以使用较为普遍。

2、水质:自古以来,就有“好茶要用好水”之说,虽有好茶,而无好水,就泡不出好的茶汤来。泡菜以泉水为上,江河水、雨水、雪水为中,自来水、井水为次,池塘水、盐碱池区的地下水最差。城镇居民饮的是经过净化消毒的自来水,水中含有氯气,有一股漂白粉味,如用来泡菜,最好将自来水贮于缸、桶中,放一夜,再煮沸泡茶。

3、水温:一般绿茶,以刚刚沸滚的水为宜。而高级绿茶,由于特别细嫩,冲泡用水温度不可太高,太高则易熟,破坏了茶中的有效成分,即将沸滚的水停一下,待到80—85℃时再泡茶为佳。

4、茶水比例及冲泡时间:泡绿茶的茶水比例一般以1:50为适,即5克茶叶冲水250ml。冲泡时间一般以5分钟为宜,时间过短,茶汁未浸出,香、味淡薄,时间过久,香气易散失,茶色变暗或产生闷熟气味,而且还会增加茶汤的涩味。

5、泡茶步骤:先洗杯,即用适量温水冲烫茶杯、茶盖,然后倒掉。后洗茶,即取绿茶5克(取茶不宜直接用手抓)放入茶杯,注入开水,20—40秒后(茶叶越嫩时间越短)把水倒出水不要。再泡茶,即茶杯中冲入250ml开水,加盖,5分钟后品饮。第一杯茶汤不可饮完,要余三分之一,再冲入第二次水,加盖,再过5分钟品饮,第二杯茶汤的色、香、味最好。同样第二杯茶汤喝到余三分之一时,第三次加水。三遍之后,茶叶的香、味就较淡了,但高山优质茶,还可再冲泡一、二次。(

文君绿茶如何制作?文君绿茶的制作工艺

文君绿茶是四川出产的优质绿茶,对于文君绿茶的制作具有十分严苛的要求。文君绿茶是选用海拔800米以上的茶树鲜叶作为原料,采用传统绿茶炒制技术而制成的,因而出产的文君绿茶不但质量好,还具有颇多功效。那么,文君绿茶如何制作?一起来看看吧。

文君绿茶如何制作?文君绿茶的制作工艺
制作

文君绿茶如何制作?

1、杀青:通过高温,破坏鲜叶中酶的特性,制止多酚类物质氧化,以防止叶子红变;同时蒸发叶内的部分水份,使叶子变软,为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发,鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失,从而是茶叶香气得到改善。

2、揉捻:通过利用外力作用,使叶片揉破变轻,卷转成条,体积缩小,且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面,对提高茶滋味浓度也有重要作用。

3、干燥:一般先经过烘干,然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶,含水量仍很高,如果直接炒干,会在炒干机的锅内很快结成团块,茶汁易粘结锅壁。

以上就是文君绿茶的制作工艺啦,文君绿茶的制作步骤虽然不多,但要是亲自动手制作起来,还是十分有难度的。

怎样辨别绿茶的优劣?分享辨别绿茶优劣的要领

绿茶是中国的首要茶类之一,具有清汤绿叶的明明特性,中国十大名茶,那我们该怎样辨别绿茶的优劣呢?下面我们一路来相识下。

怎样辨别绿茶的优劣?分享辨别绿茶优劣的要领

(怎样辨别绿茶的优劣)

怎样辨别绿茶的优劣

想要辨别绿茶的优劣,我们可以从看、闻、摸、观、品四个方面来分辨。

辨别绿茶优劣的要领1、看光华

好的绿茶制品茶光华翠绿或黄绿,油润有光芒,而劣质的绿茶光华晦暗、深褐,中国十大名茶,没有光芒。

辨别绿茶优劣的要领2、闻香气

上品的绿茶清香高扬,有淡淡的兰花香、板栗香味,假如茶叶稠浊有其他的不明气息,则声名品格一定不佳。

辨别绿茶优劣的要领3、摸形状

品格好的绿茶,形状挺直均整,白毫显示,摸上去异常的紧实、完备。假如摸着条索疏松,叶表粗拙、轻飘的,就必定算不上是好的绿茶了。

辨别绿茶优劣的要领4、观茶汤

好的绿茶冲泡之后,茶汤绿翠、清亮、豁亮,有着明显的清汤绿叶特性;假如冲泡的绿茶茶汤浑浊不豁亮,则声名茶叶品格粗劣。

辨别绿茶优劣的要领5、品滋味

上好的绿茶尝有稍微的苦涩感,但回味浓醇、甘鲜,口舌生津;粗老劣质的绿茶则淡而无味且涩口。

看完上文的讲解,此刻各人知道该怎样辨别绿茶的优劣了吧。