绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶1、龙井
龙井是中国极品名茶，产于浙江杭州。因其产地与炒制技术的不同，可分为狮、龙、云、虎四个系，今天已经归并为狮、龙、梅三大品类，其狮峰最为珍贵，采于谷雨前更佳，成品以色翠、香味浓郁、味甘、形美四绝而着称于世，有“国茶”之称。
2、黄山毛峰
黄山毛峰产于安徽黄山风景区，是历史名茶。特级黄山毛峰产于桃花峰的桃花溪两岸的云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁以及海拔1200米的半山寺周围。品质主要特征：外形略卷匀直显露，色泽翠绿微黄油润，香气高而持久，滋味鲜爽回甘，汤色清澈，叶底嫩绿明亮。
3、汉家刘氏茶
汉家刘氏茶属于绿茶类。产于湖北省谷城县。20世纪80年代创制的汉家刘氏代表茶，外形扁直平整翠绿悦目，内质香高持久，滋味鲜醇回甘。
4、云雾毛尖
云雾毛尖茶产于湖北省随州市云峰山茶场，该茶的特点是：条索紧秀，圆润弯曲显毫，色泽绿润，汤色嫩绿明亮，栗香持久，滋味鲜醇回甘，叶底嫩绿明亮。
绿茶冲泡的水温
泡茶水温的掌握因茶而定。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。饮泡各种花茶及中低档绿茶，则要用90~100度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。
通常茶叶中的有效物质在水中的溶解度跟水温相关，60度温水浸出的有效物质只相当于100度沸水浸出量的45~65％。因此，很多人所说的冰绿茶，必须是包装上表明了可以冷冲的茶叶或者茶粉才能以冷水冲泡，一般的绿茶用冷水味道不易出来。文/李扬
杭州景区确保西湖龙井新茶市场平稳有序
本报讯 随着新茶季的来临，杭州景区的茶叶经营户迎来了新茶销售旺季。浙江省杭州市市场监管局景区分局加大龙井茶市场监管力度，确保茶叶市场平稳有序，维护消费者合法权益。近年来，随着龙井茶产业的不断发展壮大，龙井茶的产地保护日益受到重视。目前，龙井茶行业有西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井之分，其中以产于杭州西湖60多平方公里区域内的西湖龙井最为有名。一级产区的西湖龙井比其他产区的龙井茶价格高出不少，于是有部分不法商家会用钱塘龙井和越州龙井冒充西湖龙井销售。
景区分局执法人员在日常监管中，重点检查经营户是否存在虚假标注产地的行为。该分局查处过这样一起虚假宣传案：辖区一茶叶经营户在西湖龙井一级产区新茶还未开采时，就在店内立起“西湖龙井新茶上市”的易拉宝广告牌，店员对顾客宣称“销售的是西湖龙井新茶”。实际上，此时市场上并无一级产区的西湖龙井茶。执法人员迅速行动，对该店进行调查。经查，该店利用与消费者之间的信息不对称，在西湖龙井一级产区新茶采摘上市前开始在店堂内布置新茶上市广告，宣传“新茶上市”“狮峰龙井直销”“西湖龙井一级保护区”“茶农直销”“纯手工制作”。景区分局执法人员多方搜证后，在充分的证据面前，店员承认其销售的茶叶为外地茶。经过立案调查，该分局对经营户的虚假宣传行为处以3.5万元罚款。
“这是一起典型的西湖龙井虚假宣传案，当事人就是看到西湖龙井与其他龙井茶之间巨大的差价，才动起了歪脑筋。我们常用以案说法的方式加强对辖区茶叶经营户的宣传教育，维护好西湖龙井茶市场秩序。”该分局稽查大队大队长李亚平说。
除严格执法外，景区分局还加大对茶叶投诉的处理力度，积极畅通消费维权通道，落实专人汇总分流投诉，按照投诉处理机制高效地处理游客投诉，深化“放心消费在景区”建设。
3月下旬的一天，辽宁游客梁女士气冲冲地向杭州市信访热线投诉，称她在景区龙井村买到的茶叶被商家调包了，要求处理。
原来，梁女士在杭州景区龙井村游玩，在一家农家试喝新采的明前茶，发现茶叶都是一芽一叶，形态饱满漂亮，就决定买4两回家尝尝。而当梁女士回家打开包装后，发现购买的茶叶有茶渣子，茶叶泡出来的形态、味道和她在龙井村试喝的不一样，于是投诉。工作人员联系商家，经营户徐女士表示她们是本地茶农，茶叶是自产自销，确实有一位游客在她家买了茶叶，她们也按照顾客的要求进行包装，不存在顾客描述的情况。由于梁女士已经回辽宁，工作人员无法确认梁女士手上的茶叶到底是什么性状、泡出来的茶水是什么味道，调解陷入僵局。这时，经营户徐女士提出，既然消费有纠纷，她愿意退一步，再给梁女士寄一包她试喝的西湖龙井茶，如果梁女士还是不满意，再进行退货退款。几日后，梁女士收到新寄的茶叶，表示很满意，这起茶叶投诉顺利得到解决。
今年以来，景区分局已处理各类茶叶投诉20起，为消费者挽回经济损失2.5万元。值得一提的是，目前在西湖景区，很多茶叶投诉都是通过无理由退货服务解决的。该分局工作人员介绍，茶叶是一种比较特殊的商品，法律上并没有规定必须实行无理由退货，但是景区已经有很多茶叶经营户自发承诺，做到自家销售的茶叶“无理由退货”。
一位业内人士对此评价道：这是长期以来景区无理由退货服务理念宣传的成效，也是商家诚信经营的体现。所以，当地市民和外来游客在景区尽可以放心购买茶叶，如果对茶叶品质有不满意或者发生消费纠纷，也可以拨打投诉热线，市场监管工作人员将尽心为市民游客维权。
夏天绿茶放在冰箱的几点理由
炎炎夏季，一杯热的绿茶，不仅能使人蒸发出大量热量，茶中的多酚类、糖类、氨基酸等成分还能与唾液发生一系列反应，使口腔滋润，产生清凉的感觉。喝绿茶虽好，但绿茶在夏季却不易保存，存放时应注意以下几点:
1.避高温。夏季的高温会加速绿茶中的叶绿素降解，叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化，鲜绿色会变成暗褐色。茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧。据研究，温度每提高10℃，绿茶褐变的速度就加快3―5倍，茶叶容易陈化变质。
2.避光线。夏季的光线要比其他季节强。绿茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应，产生很多异味物质，从而导致绿茶有日晒味、陈味。高级绿茶对光尤其敏感，经10天照射就会变色；普通绿茶经20天照射也会失去鲜绿色泽。所以要用无色透明的玻璃瓶罐、塑料袋来贮藏茶叶。
3.避异味。夏季物品在高温下易散发自身的气味,使绿茶更容易因吸收异味变质。因为茶叶是一种多孔疏松体，非常容易吸收异味。日常生活中，把干茶叶放在嘴里嚼，能消除口中异味，就是这个道理。所以，绿茶在夏季更应注意不要和其他有异味的东西放在一起。
4.避氧气。绿茶中的茶多酚是强抗氧化剂，因而其自身极易氧化，被氧化后泡出来的茶汤会变成深黄色，没有了绿茶的清香。
5.避湿气。夏季是多雨季节，雨水会带来大量的湿气。绿茶是一个多孔的疏松体，很多物质是亲水化合物，容易吸收湿气还潮。还潮后的绿茶含水量增加，当含水量超过8%以上时，绿茶就会加快变质，滋生微生物后还会霉变。
因此，夏季贮藏绿茶时，应放在阴凉干燥处。但最好的是将茶叶装在密封容器内，然后放入冰箱低温保存。
相比白茶，绿茶的减肥效果更好
白茶和绿茶都有减肥的效果，或者说六大茶类都有减肥的效果，但是效果的好坏却是不一样的。相比白茶，绿茶的减肥效果更好！白茶和绿茶都有减肥的效果，但是相比白茶，绿茶的减肥效果更好！单独冲泡的绿茶有减肥的效果，搭配后的绿茶的效果会更加的好。
减肥原理
绿茶中维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。绿茶中的儿茶素具有抗氧化、提高新陈代谢、清除自由基等作用，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。绿茶，可以达到加速脂肪消耗强化健康减肥的效果。
搭配方法
1、绿茶优酪乳
汤匙的绿茶粉加进200c。c。的低脂优酪乳或养乐多中，在三餐前1~2小时前服用，就算三餐正常摄取，仍可以减肥哦！不过建议可以用绿茶优酪乳取代中餐或晚餐，效果较好。
2、绿茶柠檬汁
纯柠檬汁与开水1：1稀释，加入2汤匙的绿茶粉，可于饭后饮用。适合下半身水肿的人，但若有胃病则不宜。柠檬汁和绿茶都是碱性食物，对酸性体质的调整有帮助，可加快新陈代谢、排除多余水分。
3、绿茶苹果汁
将1颗苹果榨汁，加1小匙绿茶粉，早晚各喝1次，最好连苹果渣一起喝，在饭前饮用。适合无法控制食欲的减肥者使用。苹果有丰富的钾，可以缓和过量的钠引起的水肿，还有利尿的功用。苹果还有丰富纤维质，可以预防便秘。
著名的绿茶茶饮
1、客家擂茶
瘦身茶方：绿茶粉、薏苡各适量。
用法：将绿茶粉放到碗里，然後加一些炒熟的薏苡粉（糙米粉、黄豆亦可），加上奶油搅和均匀，用热开水冲泡即可饮用。
功用：可以养容美颜，让肤质更幼嫩，亦可利尿消脂。
2、荷叶
瘦身茶方：绿茶粉2公克、3钱。
用法：以沸水冲泡，即可当饮料喝。
功用：对口乾舌燥、容易长青春痘、血气不好、脸部皮肤松软不结实、肥胖症的疗效均佳。
3、山楂窈窕绿茶
瘦身茶方：绿茶粉6公克、山楂5钱。
用法：加三碗水煮沸6分钟，叁餐後服饮，加开水冲泡即可续饮，每日一帖。
功用：可以消除赘肉油脂，对瘀血的散化也很有效。
4、乌发活力绿茶
瘦身茶方：绿茶粉6公克，何首乌、泽泻、丹参各3钱。
用法：加水七碗煎煮成二碗份量的汤汁，每日一帖。
功用：对贫血、新陈代谢不良、水肿都有改善作用，另外亦可降低脂肪。
5、清新减重绿茶
瘦身茶方：绿茶1公克、大黄半钱。
用法：用沸腾开水冲泡即可饮用。
功用：可治口臭、口腔破皮、降火、通便、赘肉，常饮此茶还可抗老化。但平常大便软的人，吃了容易泻肚子，暂勿服用。
6、特别推荐：健康绿茶浴
绿茶是瘦身军团的先锋部队，把喝过的绿茶渣（3次的量）或泡过水的茶包（3-5包），用纱布包起，把袋子放入洗澡水里即可入浴，一次约泡20分钟。
功效：消除疲劳，加速身体血液循环和脂肪消耗，兼具美白功效。
综上，绿茶有减肥的效果，同时还有美容的效果。搭配后的绿茶茶饮的减肥效果、美容效果会更加的好。
绿茶减肥 在睡前喝一杯效果更显著吗？
孕妇喝绿茶的好处与坏处
不属于我国绿茶分类
绿茶的禁忌 绿茶的副作用