绿茶过了保质期还能喝吗过期茶的用途-茶礼仪网

绿茶是中国茗茶，较多的保留了一些天然物质，对人体有着很多好处，而且造型奇特，有着较高的欣赏价值，放在家中欣赏是不错的选择，如果不小心让绿茶过了保质期还能喝吗?下面我们一起来讨论一下。

绿茶过了保质期还能喝吗过期茶的用途

一般而言，绿茶的保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质。判断茶叶是否过期，主要看它的味道与汤色。目前国家已经以食品卫生标准为准制定了茶叶标准，对保质期也作出了限定。一般来说，绿茶的保质期一般为一年左右，但如果保存不当，受潮引起含水量超标的话可能两个月就过期了。开封的绿茶，应倒入密闭的容器内保存，最好在两个月内喝完。

绿茶过了保质期还能喝吗? 如此看来，绿茶过了保质期不能喝的。当然虽然不能喝，但绿茶还有其他功效。功效一：肥料。泡过的茶叶可以当做肥料，可以促进植物生长，让叶子更绿更有光泽。功效二：除湿除臭剂。将过期的茶叶倒一点在容器里，放在冰箱内或是抽屉等怕受潮的地方，一段时间后会因为吸收湿气慢慢开始膨胀，等到膨胀到一定程度，再换一些新的即可，效果很好喔，而且还能散发淡淡的茶香，还能兼具除臭的效果。

有用+10

赏

双桥毛尖的功效

　　双桥毛尖产于湖北省大悟县的双桥，茶叶中内含的营养物质丰富，也是一道不错的养生茶饮。在抑制癌细胞的增长、养胃、护齿等方面都有不错的作用。现在，我们就详细的来了解下双桥毛尖的功效。

　　双桥毛尖的功效

　　（1）双桥毛尖中所含的秋水仙碱，该成分是细胞有丝分裂的一个典型代表，能抑制癌细胞的增长，临床用以治疗癌症，特别以乳腺癌有一定疗效，对皮肤癌、白血病和何金氏病等亦有一定作用。对痛风急性发作特异功效，12~24小时内减轻炎症并迅速止痛，长期使用可减少发作次数。

　　（2）双桥毛尖，是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。双桥毛尖不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的前峰雪莲，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

　　（3）芝加哥伊利诺斯大学进行的研究显示出：双桥毛尖能够防止牙斑，预防蛀牙及齿垠疾病。双桥毛尖能够产生这种效用是因为其本身含有一种叫做“多酚”的化学物质。这种物质能够抑制细菌产生葡萄糖基转移酶。这种酶能将蔗糖分解，生成一种粘性的“胶状物”，与牙斑中300多种细菌相混合，并将它们固定在牙齿表面上

　　双桥毛尖的药理功用古谱早有记载，清人赵学敏《本草钢目拾遗》云：“双桥毛尖性温味香，……味苦性刻，解油腻牛羊毒，虚人禁用。苦涩逐痰，刮肠通泄。前峰雪莲膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大也”。

　　双桥毛尖功效虽然不错，但也有饮用禁忌，喝双桥毛尖茶需要注意以下几个方面的禁忌问题：

　　禁忌一：千万不要空腹喝茶。空腹饮茶会冲淡胃酸，还会抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等“茶醉”现象，并影响对蛋白质的吸收，还会引起胃粘膜炎。若发生“茶醉”，可以口含糖果或喝一些糖水可以缓解。

　　禁忌二：饭前饭后不要大量喝茶。很多人都习惯吃饭后马上就喝茶赏月，但饭前后20分钟左右不宜饮茶，若饮茶，会冲淡胃液，影响食物消化，而且因为茶中含有草酸，草酸会与食物中的铁质和蛋白质发生反应，影响人体对铁和蛋白质的吸收。

　　禁忌三：睡前不能饮茶。注意睡前2小时内最好不要饮茶，饮茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至失眠，尤其是新采的绿茶，饮用后，神经极易兴奋，造成失眠。

　　禁忌四：不要喝不适合自己的茶。比如说，喝茶的人有个人爱好，但是如果有胃病的话，一般来说最好不要喝绿茶。因为从中医的角度来说，喝绿茶容易产生寒气，实际上也就是因为茶多酚没氧化，它的刺激作用比较强。而红茶在加工当中有一部分茶多酚已经氧化，相对来说对胃刺激就小，比较暖胃。所以，有胃病的人最好是选用红茶。有的人喝茶时喜欢把茶泡得过浓，当然，他自己可以这样喝。但是，我们一般的人还是尽量避免喝太浓的茶为好。

　　禁忌五：儿童要不喝浓茶。因为茶叶浓度大时，茶多酚的含量太多，易与食物中的铁发生作用，不利于铁的吸收，易引起儿童的缺铁性贫血。儿童可以适量喝一些淡茶。

　　禁忌六：有孕在身不喝茶。如果有身孕在身，就要尽量避免喝茶，尤其是不宜喝浓茶。茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，孕妇应少饮或不饮茶。

　　禁忌七：尿酸过高者限制饮用。尿酸过高如痛风者，饮茶应有所限制，茶叶中所含的鞣酸竞争性地从尿酸排出，从而影响尿酸排泄，所以，痛风病特别不宜饮浓茶。

　　禁忌八：不要用茶水送药。茶叶中的鞣酸能和许多药物产生化学反应，会使药效大大降低或完全失效。许多中药，如人参、黄连、黄柏、元胡等，也是不能与茶水同服，以免降低药效。在搞不清什么药不和茶叶成分发生反应的情况下，最好所有药物和中药都不用茶饮料送服。

　　上述内容就介绍到这里，喝茶虽然可以保健身体，但是饮用的时候也别忘了禁忌，正确合理的喝茶才是健康的饮茶方式，因此无论喝什么茶，这一点都需要多加注意。

绿茶的功效与作用细数绿茶6大神奇功效

绿茶是一种健康的饮品，绿茶中含有多种独特的化学成分，使其有着多种营养功效，防衰老、抗辐射、美肤等等，你还知道哪些绿茶的功效与作用吗？一起来了解下吧。

最新研究发现绿茶的新功效——提高工作效率。

荷兰研究人员发现，男性饮用绿茶后，可显著提高工作效率。

据报道，科学家邀请44名男性志愿者参与实验。实验中，志愿者被要求参与多项测试。结果发现，饮用绿茶后的志愿者注意力更加集中，更少出现疲劳，且比未饮用绿茶的志愿者工作效率更高。

专家解释称，绿茶中含有咖啡因和氨基酸，能有效提高注意力和工作精准度。

此前，日本科学家也曾发现，喝绿茶可降低中老年人患记忆障碍的风险。

绿茶的功效与作用细数绿茶6大神奇功效

绿茶的其他功效：

1、降低心血管疾病

科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。

2、抗衰老

绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。

3、美容美白

将绿茶（茶叶本身）磨成粉，用来做面膜，起到清洁皮肤、补水控油、淡化痘印、修复皮肤损伤的功效。另外，绿茶富含维生素C及类黄酮，能够使皮肤变得更加白皙。

4、瘦身减脂

绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。

5、防龋齿、清口臭

绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。

内服：适宜人群与禁忌人群。

一般人均可饮用。绿茶（茶叶本身）适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。

不过需要注意的是，绿茶（茶叶本身）不适宜发热、肾功能不良、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童饮用。

外用：教你如何用绿茶美容。

绿茶去斑

每天一次不要间断，以绿茶拍洗完脸后，像平时一样涂上乳液，就能减轻黑斑、雀斑，还你美白无暇的肌肤。

绿茶去粉刺美白面膜

材料：绿茶粉1小匙、白芷粉10克、绿豆粉2大匙。

绿茶的功效与作用细数绿茶6大神奇功效

制作方法：

1、绿豆粉中加入白芷粉搅拌后，再加入绿茶粉混合。

2、将做成的绿茶面膜敷盖整个脸部，停留在脸上约10一15分钟后，用冷水或温水洗净。

绿茶滋润化妆水

制作方法：将少量绿茶茶叶、一个柚子切片和400毫升低度白酒放进干净的瓶子中，盖上瓶盖后密封置于阴凉处，一个月后将柚子取出，即可使用。

绿茶化妆水不仅可用于面部，还可用于全身肌肤，对肌肤粗糙、发黑、足跟干裂都可发挥滋润效果。

绿茶明眸SPA

制作方法：把泡有茶叶的茶碗贴近眼睛周围，睁大眼睛让茶的热气上蒸到眼部。绿茶热敷可以消除眼部疲劳、驱除睡意、促进眼部血液循环，对因睡眠不足造成的眼部肿胀（眼袋）可起到消缓的作用。

注意：热敷后的茶汤仍可饮用。茶汤中的丰富维生素也可提供眼部所必需的营养，以达到内外兼补，效果更佳。

绿茶的选购技巧

颜色：绿茶（茶叶本身）呈青绿的为上品。

味道：绿茶（茶叶本身）以味道醇厚为尤佳。

杂质：绿茶（茶叶本身）无杂质者为优。

细度：绿茶（茶叶本身）通常为800目左右。

绿茶的保存技巧

1、瓦罐储茶法。此法古代就有。明人冯梦祯《快雪堂漫录云》：“实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也。”绿茶（茶叶本身）含水量不能超过6%。可用生石灰除湿。具体操作方法同石灰块保存法。

2、罐藏法。容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则性。重要的是绿茶（茶叶本身）要干燥，袋口封好。此法简便，取同方便。

绿茶的功效与作用细数绿茶6大神奇功效

3、塑料袋贮茶法。绿茶（茶叶本身）选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。

4、热水瓶贮茶法。可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的绿茶（茶叶本身），盖好瓶塞，用蜡封口。

5、冰箱保存法。绿茶（茶叶本身）装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损绿茶茶叶的品质。

龙井茶绿茶加工工艺，要经过这些工序炒制！

龙井茶产于浙江一带，龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点，不仅如此，龙井茶所含氨基酸、儿茶素、维生素C等成分，均比其他茶叶多，而且营养丰富，具有多种功效。那龙井茶是如何加工而成的呢？

龙井茶的加工工艺

一、采摘

西湖龙井采摘有三个特点：早、嫩、勤。以早为贵：历来龙井茶采摘时间很有讲究，以早为贵。茶农常说：茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。细嫩着称：龙井茶的采摘还以采摘细嫩而着称，并以采摘嫩度的不同分为莲心、雀舌、旗枪，鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。只采一个嫩芽的称莲心，采一芽一叶或一芽二叶初展，叶形如雀舌的称雀舌。采摘次数多：采摘次数多，也是龙井茶的一大特色。长期以来，采大留小分批采摘，已经成了习惯。一般春茶前期天天采或隔天采，中后期隔几天采一次，全年采摘在30批左右。

有爱茶人虞伯生在《游》中有烹煎黄金芽，不取谷雨后之句，说明高级西湖龙井向来就强调要早采。其中以清明前采制的西湖龙井品质为最佳，称为明前茶，谷雨前采制，称为雨前茶。其次西湖龙井的采摘也十分强调细嫩和完整，一般一公斤极品明前西湖龙井，需要采摘至少八万个细嫩芽叶，故极为名贵。其采摘标准是完整的一芽一叶，芽长于叶，芽叶全长约1.2厘米。

二、摊放

采回的鲜叶在室内进行薄摊，厚度为1厘米左右。经2小时以上摊放后，使部分水份挥发，散发青草气，增进茶香，减少苦涩味，增加氨基酸含量，提高鲜爽度，使炒制的西湖龙井外形光洁，色泽翠绿。

西湖龙井在采摘后要竹筛上进行晾晒，一般需要半天左右时间，这样可以减少茶叶中的青草味道，使水分达到炒制的要求，同时使新茶在炒制时不至于结团。然后再对晾好的新叶进行大致分类，根据叶子的品质档次来决定下一步炒制的锅温、力道等条件。

所谓晾就是刚采摘下来的茶叶得在阴凉处堆放上大半天，大约相当于机械加工的退火，也就是通过堆晾，去掉茶叶里残余的大部分刚性。采回的鲜叶需在室内进行薄摊，厚度为3厘米左右，中下级原料可稍厚。经8-10小时摊放后，叶子失去一部分水分，减重15%-20%，鲜叶含水量达70%左右为适度。目的是散发青草气，增进茶香，减少苦涩味，增加氨基酸含量，提高鲜爽度。还可以使炒制的龙井茶外形光洁，色泽翠绿，不结团块，提高茶叶品质。

经过摊放的鲜叶需进行筛分，分成大、中、小三档，分别进行炒制，这样不同档次的原料，采用不同锅温、不同手势来炒制，才能恰到好处。

三、杀青

杀青，又称青锅，即杀青和初步成型的过程。当锅温达80～100°C时，涂抹少许植物油脂于锅内，投入约100克经摊放过的叶子，开始以抓、抖手式为主，散发一定的水分后，逐渐改用搭、压、抖、甩等手式进行初步成型，压力由轻而重，达到理直成条、压扁成型的目的，炒至七八成干时即起锅，历时12～15分钟。

提高茶叶品质高级西湖龙井的炒制全凭一双手在一口特制铁锅中，不断变换手法炒制而成，炒制手式有抖、搭、搨、捺、甩、抓、推、扣、压、磨等，号称“十大手法”，炒制时还要根据鲜叶大小、老嫩程度和锅中茶坯的成型程度不断变化手法。只有掌握了熟练技艺的制茶师，才能炒出色、香、味、形俱佳的西湖龙井。而且因全用手工在热锅内操作，劳动强度甚大。

四、回潮

杀青后，放于阴凉处进行薄摊回潮。摊凉后筛去茶末、簸去碎片，历时约40～60分钟。、

五、辉锅

回潮后的茶叶倒入锅中，进一步整形炒干，完成定型。通常是四锅青锅叶合为一锅辉，叶量约250克，锅温60～70°C，历时20～25分钟，锅温分低、高、低三个过程，手式压力逐步加重，主要采用抓、扣、磨、压、推等手法。其要领是手不离茶，茶不离锅。炒至茸毛脱落，扁平光滑，茶香透出，折之即断。

六、分筛

用筛子把茶叶分筛。簸去黄片，筛去茶末，使成品大小均匀。

七、挺长头

把筛出的大一点的茶叶再一次放入锅中，将其挺直，历时约5～10分钟。

八、归堆

将成品分包成0.5公斤一包或其它重量包装，分开保存。

九、收灰

炒制好的西湖龙井极易受潮变质，须将归堆后的成品茶，放入底层铺有块状石灰（未吸潮风化的石灰）的缸中加盖密封封存一星期左右，西湖龙井的香气更加清香馥郁，滋味更加鲜醇爽口。经此处理后的西湖龙井，在室温干燥环境中保存一年仍能保持色翠、香郁、味甘、形美的品质。