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屯溪绿茶价格:屯溪绿茶多少钱一斤?

2019-07-31 访问量: 12 茶礼仪网

屯溪绿茶简称“屯绿”,又称“眉茶”。屯溪绿茶历史悠久,早在明万历年间,徽州一带就有四家茶号制作屯绿外销。1851-1864年创制眉茶出口欧洲。1950年后,生产由手工操作转为机械化。此茶有炒青和烘青两种制作方法。炒青茶芳香馥郁、茶味浓厚、汤色碧绿清晰;烘青茶颜色鹅黄、茶叶醇和、汤色明净。屯绿在清咸丰年间,还由歙县茶区制成茉莉、珠兰、玉兰等花茶。目前屯溪屯绿畅销五十多个国家和地区,被誉为“绿色的金子”(1573~1620)即在国际市场上首露头角,1913年已远销欧美各国。曾被誉为“首屈一指的好茶”、“绿色金子”。

1949年以后,“屯溪屯绿”的生产销售进入了新的时期,品种不断创新,畅销80多个国家和地区,1988年9月,在雅典举行的第二十七届世界优质食品评选大会上,“屯绿”获得银质奖。“屯绿”在明万历年间(1573~1620)即在国际市场上首露头角,1913年已远销欧美各国。曾被誉为“首屈一指的好茶”、“绿色金子”。1920年屯溪有100多家茶商经营屯绿,有“屯溪船上客,前渡去装茶”之说。屯绿一直是中国对外贸易的重要商品,畅销5大洲50多个国家和地区。

屯溪绿茶价格:屯溪绿茶多少钱一斤?

屯溪绿茶多少钱一斤

屯溪屯绿是中国传统名茶类名,简称“屯绿”,有“绿色黄金”之誉,是皖南地区数县采制屯绿的统称。因黄山市辖诸县和相邻县的屯绿旧日均在屯溪茶市总经销转口,故称之为“屯溪屯绿”。屯绿以大类区分有炒青、烘青两种,其珍品有:特珍、珍眉、贡熙、秀眉、针眉等。这些茶叶虽然外形不一,汤色名异,但一经品茗,都是香气馥郁,滋味醇厚,饮后令人神驰心怡。

屯溪绿茶冲泡技巧

屯绿属不发酵茶,富含维生素C和氨基酸,特点是鲜爽,清香,色泽翠绿。冲泡屯绿就得把这些特点充分展现出来,因此泡茶水温,茶与水比例,浸泡时间,茶具选择等都得把握得当。一般茶与水以1:50为宜,最能反映茶汤品质。水过之太淡,茶过之则苦涩。泡茶水温在85~90为宜,当然,还要视茶叶松紧程度。茶具选用上看,有比较现代的玻璃杯,传统的白瓷杯碗。玻璃杯比较直观,能欣赏清澈茶汤和翠绿嫩芽,有着良好的视觉效果,但品饮时不便拿取,易烫手。白瓷带托的茶碗或茶杯较为适宜,既不影响香气散失,又便于拿取,不烫手。

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梅家坞西湖龙井最快2天后开采有空不妨去喝杯新茶

    梅家坞西湖龙井最快2天后开采有空不妨去喝杯新茶 

    3月24日阳光很给力,梅家坞“五星人家”茶楼生意滚滚而来。老板梅五星本来还悠闲地坐在桌边,喝喝茶,晒晒太阳。到了上午11点多,一批批客人到了,他就忙得屁股沾不到凳子。楼上、楼下、室内、室外,20多桌几乎全都坐满了。

    “有的人知道周末天气好,可能人会很多,都是提前打电话过来预约,基本上还是市区的老客户来得多。”梅五星说,尽管西湖龙井新茶还没有,但这么好的天气,到茶园围绕、流水潺潺的梅家坞来坐坐,还是蛮享受的。

    两叶一芽冒头了稍微嫩了点

    “我们是看天吃饭,这样的好天气维持下去,最快过两天,下周茶叶就可以采了。”梅五星说,只要阳光足、气温高,茶叶嫩芽生长速度就很快。

    在他的茶地里,我看到很多两叶一芽已经冒头了,只是米粒般大小,有些芽头还埋在两片叶子中间,这样的嫩芽还没到能采摘的时候。“今年雨下得太久了,气温又低,我们这里的西湖龙井比往年推迟了10天左右。”

    朝茶地张望了一下,果然没有发现一个采茶工。梅五星说,过几天茶叶能采了,山上就都是采茶工了。他家里有9亩茶地,茶叶长势快的时候,前一天刚采完一拨,第二天马上又要去采。因此,每年他都要从安徽叫10个采茶工来帮忙。

    “本地叫不到人的,每家每户都要找外地采茶工。我们这里去年采一天的工钱就要七八十元了,今年不知道要多少。有时候谈妥了价格,她们来了觉得别家高,还是要讨价还价。”

    一般来说,刚刚能采的头两天,采不到多少茶叶(有时仅一两斤),村民基本上是自己去采。等茶叶长快了,自己忙不过来时,他们再打电话去叫以前来过的外地采茶工,包吃包住。有时候炒茶也得叫安徽、江西等地的炒茶工来帮忙,据说收入高的炒茶工一月能挣六七千元。

    喝一杯新茶不贵买买价就高了

    在“五星人家”喝茶,有明码标价:极品狮峰西湖龙井100元/位;特级明前西湖龙井50元/位;明前西湖龙井30元/位;雨前西湖龙井20元/位,小孩免费。

    梅五星说,一年四季都是这个价格,过段时间有新茶了,想喝杯西湖龙井新茶,也是这个价格。喝一杯西湖龙井新茶是不贵,但要买就贵了。“明前茶总要3000元一斤吧,毕竟数量少。”梅五星说,来自己这里买茶叶的,基本上都是老客源。有些人偶尔来喝茶觉得好也会买,价格波动不大,和往年差不多。

    沈先生和朋友约好到梅家坞喝茶,也想探探这里的行情,结果发现西湖龙井还没开采呢。“这边的西湖龙井正宗啊,物以稀为贵,明前茶数量少,价格还是能接受的。”

    西湖龙井抢的就是时间,前一两拨嫩的价钱高,最好卖,等长老了,谁都嫌弃。采回来卖的价格还不及成本,有些人家索性就不采了。一般上市半个月后,价格就会跌掉一大半。梅家坞当地的茶农解释:“后面的西湖龙井品质稍差,入口没这么好,茶多酚也少了。”

    春茶农忙一个月

    西湖龙井嫩芽金贵

    这第一拨嫩芽也是茶农的心头肉,梅家坞的茶农梅宏生昨天就在茶地里忙碌着。他劈了一条条的竹片儿,将自己的茶地围了一圈。他告诉我,马上要采茶了,因为他的茶地就在上山的路边,到时候采茶工背着背篓走来走去,要是不小心撞到了嫩芽,心疼呀。

    他家的茶树是2009年新换种的品种——龙井43。跟十几年的茶树比起来,虽然个头比较小,可是绿油油的,长势很好。梅宏生看着自家茶树那冒出的嫩芽,脸上也是掩饰不住的喜悦。

    他现在就担心茶叶可以采摘后,再有强冷空气来。“茶叶最怕霜冻,霜一打,嫩芽都死掉了。”现在梅家坞的村民对付霜冻也有办法——给茶树盖薄膜。碰到冻害天气,提前抢盖,争取减小一点损失。

    西湖龙井春茶采摘,前后就一个月时间,这也是每年梅家坞茶农最忙的时候。天一亮上山采茶,天黑了回家,前一天采下的青叶必须在第二天中午前炒制好,还得联系客户卖茶叶。一个茶农说:“以前没有机器,都是手工炒。炒一个通宵,鼻血都流出来了。”小小一叶西湖龙井,带来了财富,也让茶农们付出了辛劳和汗水。 

烘青绿茶怎么鉴别真假真假烘青绿茶的辨别方法

新鲜采摘的茶叶,要经过杀青、揉捻、和干燥三个程序,才能制成我们常喝的绿茶。而在这些程序当中,杀青和干燥的方式略有不同,就会制造出不同的绿茶。烘青绿茶指的是放在特制的蒸笼中烘干之后,再精细加工而做成的绿茶。烘青绿茶被广泛用于知足各种花茶,想要制造出味道正宗的花茶,我们需要学会鉴别烘青绿茶真假。

烘青绿茶怎么鉴别真假

1、看色泽

烘青绿茶的色泽一般为绿色,很容易就能看到其中的白毫。我们将烘青绿茶抓在手中,可以看到白毫四散飘摇。而假的烘青绿茶色泽没有这么绿,且并没有多少白毫夹杂其中。在鉴别烘青绿茶真假的时候,我们第一眼看色泽,随后可以用手抓一把,看看是否有白毫飞散。

2、闻味道

真正的烘青绿茶想起浓郁且沉闷。可以闻到一股浓浓的烘烤的味道。而假的烘青绿茶基本上没有这么浓郁的香味。大家在购买的时候,可以抓一把绿茶,放在鼻尖闻闻,没有烘烤味道的茶一般就不是烘青绿茶,因为烘青绿茶的制作是要经过蒸笼烘烤的。

3、看茶的条索

烘青绿茶在制作过程中要经过重且长的揉捻才能成型,因而,真正的烘青绿茶会有粗松的条索,而且还会有黑条出现。用沸水冲泡之后,真的烘青绿茶的茶色一般是黄绿色或者嫩绿色,如果大家在冲泡过程中发现颜色不对,那肯定是假的烘青绿茶。

4、品味道

真正的烘青绿茶泡出来之后,味道一般是非常鲜爽的,经过冲泡的茶叶叶底大多呈嫩绿色,如果出现了褐色,可以认定为假的。因为洪庆绿茶的制作要经过高温烘焙,里面的芳香物质大多被挥发掉,因而真正的烘青绿茶泡过之后,香味不持久。

绿茶茶叶价格-春语茶怎么泡好喝

普洱茶茶叶 绿茶茶叶价格-春语茶怎么泡好喝



春语茶怎么泡好喝

春语茶,属绿茶类,源于中国峨眉山观音岩,此种为高山云雾野性生长之极品,春语茶极早,正月十五后便可采摘,仅目前为止,可以可谓是天下第一锅。那么春语茶怎么泡好喝?



春语茶怎么泡好喝

1、冲泡春语茶绿茶茶叶价格时,水温控制在80℃~90℃左右。



2、冲泡春语茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后摇晃一下即可倒掉。

3、冲泡好的茶要在30分钟~60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会变得不安定。

4、春语茶不可泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,空腹时最好不要喝。

春语茶冲泡要点

(1)茶具:饮用春语茶,通常用透明度好的玻璃杯,瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白,便于存托碧绿的茶叶和茶汤。

(2)水质:泡春语茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水,也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。

(3)水温:煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏葡萄柚绿茶茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质春语茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。

(4)茶与水的比例:通常茶与水比为1:50至1:60(即一克茶叶用水50ml至60ml)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。

(5)冲泡:要求手持水壶往茶杯中注水,采用凤凰三点头的手势,使注于的热水冲动茶叶,上下浮动,茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水,使茶叶浸润一下,稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。峨眉山茶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大,经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此春语茶一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。

春语茶饮用注意事项

禁忌1、喝头杯茶

由于春语茶在栽培与加工过程中或多或少会受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留,所以头杯茶有过滤作用应弃之不喝。

禁忌2、空腹喝春语茶

空腹喝春语茶可稀释胃液,降低人体消化功能,加水吸收率黑茶什么样的好高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

禁忌3、发烧喝春语茶

春语茶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无疑是“火上浇油”。

禁忌4、饭后喝春语茶

春语茶茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。所以我们应该在饭后半小时左右再喝春语茶。

禁忌5、爱喝新茶

由于新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。

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