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绿茶粉

2019-07-31 访问量: 12 茶礼仪网

什么是绿茶粉?

绿茶粉是日本种植和生产的一种特殊类型的绿茶(大多数情况下)。绿茶茶叶在过去几周的生长过程中被遮阳,增加了叶绿素的含量,并创造了一种美丽的绿色。然后,用石磨轮仔细研磨叶片以产生细粉末。

然后粉末可以用来酿造富含抗氧化剂的泡沫绿茶或用于配方如冰沙或烘烤。与其他类型的茶不同,绿茶粉在消费前并没有被消耗掉,所以你消耗了整个茶叶,使得绿茶粉比其他茶品种更有效。事实上,只需要1/2茶匙来冲泡传统的绿茶粉。

绿茶粉的历史

在中国的唐代,绿茶被搽粉干成砖,以方便使用。然后,人们可以掰掉一小块干茶砖并搅拌成热水。这提供了一种容易携带的耐贮藏绿茶。

在十一世纪的时候,一位日本僧侣把粉末茶的想法带到了日本,最终演变成了传统的仪式。尽管近年来饮绿茶粉的传统在中国已经不再流行,但这一传统在日本仍然存在。尽管最初只有皇室和武士的战士才能获得绿茶粉,因为它的制作非常耗时且昂贵,现在它已成为日本流行的饮料。

对于绿茶粉,选择最好的茶树丛,在收获前从太阳遮蔽3周。然后,选择最好的茶叶并手工研磨,制成一种精致的亮绿色粉末——绿茶粉。

绿茶粉的好处

能量+平静

绿茶粉是独一无二的,因为遮光和收获的过程会增加L-茶氨酸的含量,L-氨基酸有助于平衡咖啡因。虽然绿茶粉可能含有与其他类型的茶相同的咖啡因,但L-茶氨酸已知可以创造平静而不瞌睡。

抗氧化剂

绿茶粉的另一个好处是高浓度的抗氧化剂。一项研究发现,绿茶粉比普通绿茶多137倍(特别是表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG))。事实上,绿茶粉含有超过60倍的菠菜抗氧化剂和7倍高品质黑巧克力的抗氧化剂。

有证据表明这些多酚可能对某些类型的癌症有保护作用。

减肥

在绿茶粉中发现的高浓度EGCG已被证明可以提高燃烧储存脂肪的能量,并减少新脂肪细胞的形成。其他研究表明,绿茶粉中的儿茶素会增加人体每天的卡路里燃烧速度,并在运动过程中提供额外的脂肪燃烧益处。

健康的心

美国临床营养学杂志2011年的一项研究表明,绿茶粉中的儿茶素对降低低密度脂蛋白胆固醇有显着的作用。2013年Cochrane评价还显示,定期饮用绿茶粉可降低血压,降低中风风险。

脑力量

已知绿茶粉中的L-茶氨酸有助于刺激α脑波。这些波以其有助于提高注意力和注意力的能力而闻名。

叶绿素来源

遮蔽绿茶茶叶的过程会增加叶绿素的数量,一些初步研究表明,这可能有助于身体消除重金属和其他有害物质的积聚。这方面的研究仍然欠缺,但许多替代医生建议叶绿素用于此目的。

皮肤健康

绿茶粉包括表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)在内的抗氧化剂可以帮助支持皮肤健康,减少炎症和自由基,降低皮肤老化。

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安徽名茶之六安瓜片

安徽名茶之六安瓜片

六安瓜片,中国历史名茶,中国十大历史名茶之一,简称瓜片,产自安徽省六安。唐称“庐州六安茶”,为名茶。明始称“六安瓜片”,为上品、极品茶。清为朝廷贡茶。六安瓜片(又称片茶),为绿茶特种茶类。采自当地特有品种,经扳片、剔去嫩芽及茶梗,通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。“六安瓜片”具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。

“六安瓜片”驰名古今中外,还得惠于其独特的产地、工艺和品质优势。

主产地是革命老区原金寨县和裕安区两地处大别山北麓。其中以蝙蝠洞茶场产的瓜片最为正宗,可谓是瓜片中的极品。同时,“六安瓜片”的采摘也与众不同,茶农取自茶枝嫩梢壮叶,因而,叶片肉质醇厚,营养最佳,是我国绿茶中唯一不采梗不采芽只采叶的片茶。

“六安瓜片”炒制工具是原始生锅、芒花帚和栗炭,拉火翻烘,人工翻炒,前后达81次,茶叶单片不带梗芽,色泽宝绿,起润有霜,形成汤色澄明绿亮、香气清高、回味悠长等特有品质。正因为如此,“六安瓜片”茶既是消暑解渴的饮品,又是清心明目、提神消乏的良药,更是消食、解毒、美容、去疲劳的保健佳品,还能够改善消化不良,由细菌引起的急性腹泻,喝一点六安瓜片减轻病况。

六安瓜片产量以六安最多,品质以金寨齐山村最优。瓜片原产地齐头山一带,旧时为六安管辖,现属金寨县。齐头山所产“齐山云雾”为六安瓜片之极品。齐头山是大别山的余脉,海拔804米,位于大别山区的西北边缘,与江淮丘陵相连,几十里外就能看到她巍然兀立,如天然画屏。全山为花岗岩构成,林木葱翠,怪石峥嵘,溪流飞瀑,烟雾笼罩。靠齐山村南坡上有一石洞,处于人迹罕到的悬崖峭壁之上,因大量蝙蝠栖居,故称为蝙蝠洞。

六安瓜片的采制技术,与其他名茶不同。春茶于谷雨后开园,新梢已形成“开面”,采摘标准以一芽二、三叶为主。鲜叶采回后及时扳片,将嫩叶(未开面)、老叶(已开面)分离出来炒制瓜片,芽、茎梗和粗老叶炒制“针把子”,作副产品处理。

六安瓜片炒制分生锅、熟锅、毛火、小火、老火五个工序。(文章来源于网络;版权归原作者所有)

绿茶作为保健品对人体健康有哪些帮助

绿茶是生活中的常见饮品,不少人知道要常喝绿茶,绿茶对身体有益处,但对于绿茶是保健药品,很多人却不知道绿茶的功效究竟是什么。不少研究者在科学的角度上验证那句“绿茶是一种不可思议的保健药品”的陈旧的传言。

绿茶作为保健品对人体健康有哪些帮助

绿茶的功效有清醒头脑,补充体力、绿茶是人类抗衰老的主要因素、绿茶能够避免食物中毒、绿茶可抑制血液中胆固醇的增高、绿茶控制着高血压病症的高血压指数,而这些高血压指数会给维血管系统形成一系列的担负,从而导致动脉硬化。

绿茶是保健药品绿茶能够抗病毒

日本的OKADA博士注意到栽培烟草的人用绿茶的渗出物来避免庄稼受烟草马赛克病毒的损害。绿茶中的CATECHIN能够按捺这些病毒的滋长。别的,SHIMAMURA教授证明了绿茶中的CATECHIN和红茶中的THEAFLAIN(即氧化了的CATECHIN)对流行性病毒有很大的影响。绿茶中的CATECHIN和红茶中的THEAFLAIN能够直接作用于流行性病毒,一起,绿茶中的CATECHIN有可能对医治艾滋病有协助。这种病毒是如今世界上最可怕的流行症病毒。NAKANE博士ONO博士在AICHI癌症研究所现已经过实验室测验证明,绿茶中的CATECHIN能够按捺AIDS(艾滋病毒)的活动。

虽然这些研究只是在初级阶段,但它为日后与艾滋病病毒作斗争提供了一线希望,咱们期待着这一领域的进一步研究成果。

绿茶的功效能够广泛地有效地防止疾病的功效也越来越广泛地被大家所知。绿茶是保健药品,这种保健品比别的经过加工得来的保健品更天然更健康。生活,咱们能够常常饮用绿茶,让绿茶变成咱们每个人家庭必不可少的保健品吧。

女性经期不宜喝绿茶

女性在经期面临着大量的血液流失,这个时候人体合成血红蛋白的重要元素—铁也会随着血液一起流失。研究调查发现,除了人体正常的铁流失外,女性每次月经期还要额外损失18—21毫克的铁。因此,女性在月经期间应多补充些含铁质丰富的食物,如黑木耳、猪肝等,以免造成缺铁性贫血。但是,女性在月经期间最好不要饮用绿茶,这是因为绿茶中含有的鞣酸与食物中的铁分子相结合,会形成大量沉淀物,阻碍肠道黏膜对铁分子的吸收。绿茶越浓,对铁吸收的阻碍作用就越大。因此,女性及贫血患者,即使在平时也最好少喝浓茶。

其次,女性月经期常常会有便秘的症状,原因主要与黄体激素分泌有关。绿茶中的鞣酸因为具有收敛作用,可使肠蠕动减慢,导致大便滞留在肠道,也会加重便秘症状。

第三,女性月经期间由于神经内分泌调节功能的改变,常伴有不同程度的精神紧张、头痛、乳房胀痛等反应,茶中的咖啡碱、可可茶碱等物质具有使人兴奋的作用,会加重痛经、头痛、腰酸等经期反应,因此女性朋友要避免这些反应,应控制自己的情绪,不要让精神过于亢奋。

对于习惯喝茶的女性,如果不适应月经期突然停止饮茶,也可以尝试用茶水漱口,既可满足茶瘾,也可起到使口腔清爽舒适、消除口臭、保护牙齿的作用。