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江西绿茶

2019-07-31 访问量: 12 茶礼仪网

江西绿茶排名,江西名优绿茶有以下几种:

庐山云雾

庐山云雾属于直条形绿茶,产于江西省庐山一带。庐山青峰重桑,云海奇观,风景秀丽。庐山种茶,始于东汉,随着佛教的传人,寺庙甚多,各自在云雾山问栽茶制茶,均称“云雾茶”。不少文人墨客都曾在庐山游览品茶,留下了不少美妙的诗文。唐代诗人白居易就曾在庐山香炉峰结草堂居,亲辟园圃茶,曾作诗曰:“平生无所好,见此心依然,如获终老地,忽乎不知还,架岩结茅宇,辟壑开茶园。”陆羽也曾在庐山取水煮茶,将庐山谷帘泉评为“天下第一泉”。1959年朱德同志在庐山品茶后作诗一首:“庐山云雾茶,味浓性泼辣,若得常年饮,延年益寿法。”庐山云雾茶,圆直多毫,色泽翠绿,有豆花香,滋味浓醇爽口。

婺源茗眉

婺源茗眉属于曲条形绿茶,产于江西省婺源县。婺源产茶历史悠久,陆羽《茶经》中就有“款州(茶)生姿源山谷”的i己主。清代何润生《徽属茶务条陈》载:“徽属产茶以婺源为最。”历史上婺源绿茶在国际市场上被认为是品质最好的绿茶。威廉·乌克斯《茶叶全书》认为:“姿源茶不独为路庄绿茶中之上品,且为中国绿茶中品质最优者。”

婺源茗眉是婆绿眉茶中的极品茶,它是采摘优良品种“上梅洲”种肥嫩的一芽一叶、二叶为原料,进行精细加工制作而成。其品质特征为:外形壮实,弯曲如眉,白毫显露,内质香浓持久,具有兰花香,滋味鲜爽醇厚甘冽,汤色嫩绿清澈,饮之沁人肺腑,回味无穷。

狗牯脑茶

狗牯脑茶属于曲条形绿茶,产于江西省遂川县狗牯脑山一带。狗牯脑山位于罗霄山脉南麓,这里苍松劲竹,百鸟高歌,清泉不绝,云雾弥漫,昼夜温差大,是栽培茶树的绝妙佳境。相传清代嘉庆元年(1796年),有一木排工在这里开荒种茶,1915年茶商李玉山采摘细嫩芽叶制成银针茶,运往美国,参加巴拿马万国博览会,获得金奖。1930年改名玉山名茶,送往浙赣特产联合展览会展出,荣获甲等奖状。从此狗牯脑茶名声大振。

1964年建立狗牯脑茶场以后,不断改进采制工艺,茶叶品质更上一层楼,1985年又获全国食品博览会金奖。狗牯脑茶外形卷曲细紧,白毫显露,香高味醇,是典型的高山茶风格。

大彰山茶

大郸山茶属于曲条形绿茶,产于江西省婺源县大郭山一带。大郭山位于婺源县北部,是钱塘江和乐安河的分水岭。古诗云:“蟠踞徽绕三百里,平分吴楚两源头。”

这里群峰跌宕起伏,山势纵横巍峨,四季云遮雾罩,阳光温煦漫射,植被丰富,土壤肥沃,生态环境纯净天然,自古就是出名茶的灵秀之地,《山海经》称之为“三天子都”。如此优越的生态条件,使该地出产的茶叶,形成了“香高、汤碧、味厚、汁浓”的品质风格。而且更重要的是,大绑山茶多年来被国家绿色食品监测中心及欧盟有机食品监督认证机构认证为“从”级绿色食品和有机茶。

因此,大郸山茶已在消费者中建立了稳定的信誉。大郭山人的口号是:“大都山茶,生命的绿卡。”

井冈银针

井冈银针属于直条形绿茶,产于江西省井冈山。井冈山是我国重点风景旅游胜地,也是有着光荣历史的革命圣地。当年毛泽东和朱德会师井冈山,点燃革命火种,为中国现代史潜写了光辉的一页。井冈山山高林密,终年云雾缭绕,雨堑充沛,土壤肥沃,绝对无污染的生态环境,为井冈山茶优良品质创造了良好的条件。传说很早以前,有位名叫石姬的姑娘,采制的茶叶品质特别好,人们都称它为“仙茶”。后来,井冈山人就利用野生茶叶制成了香气高、滋味醇的仙茶“石姬茶”。井冈银针是采摘细嫩芽叶精工制作成的名茶。它的品质特征是:外形挺直如针,色泽翠绿,满披白毫,汤色清澈明亮,滋味鲜醉甘美,叶底鲜嫩完整。

小布岩茶

小布岩茶属于曲条形绿茶,产于江西省宁都县小布乡岩背脑一带。这里群山环抱,峰峦重叠,清泉飞溅,翠竹成阴。远眺群山,蜿蜒起伏,连绵几百里,林海茫茫,云雾弥漫,景色十分宜人。这里四季分明,昼夜温差大,土壤肥沃,适宜于茶树生长。因此茶树芽叶肥壮,持嫩性强,茶叶天然品质好。

小布岩茶是20世纪80年代创制的名茶,由于鲜叶原料柔嫩,芽叶肥壮,精工制作,成品茶形成了形美、质优、耐冲泡的特点。小布岩茶外形弯曲如细眉,白毫显露,锋苗秀丽;内质嫩香持久,有兰花香,滋味醇厚鲜爽,冲泡三四次,滋味尚浓,香气犹存。

江西省除了上述名优绿茶之外,还有南昌的“前岭银毫”、婺源的“文公银毫”、高安的“瑞州黄栗茶”、奉新的“天工茶”、上饶的“上饶白眉”、修水的“双井绿”、南城的“麻姑茶”等名优绿茶。

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绿茶存储的5大要素

茶叶贮藏过程中的品质变化主要表现在:茶叶含水量增加、滋味物质减少、香气变差、茶叶及茶汤色泽变红变暗等。导致这些变化的主要因素是水分、温度、氧气、光线、异味等。茶叶的保健功效虽好,但绿茶在存放过程中应注意以下几点:
绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质。
忌阳光
阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使绿茶茶叶品质变坏。
高温会加速绿茶中的叶绿素降解,叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化,鲜绿色会变成暗褐色。茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧。据研究,温度每提高10℃,绿茶褐变的速度就加快3~5倍,茶叶易陈化变质。
忌氧气
绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大降低。
忌高温
绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低。
忌异味
绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。因此,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法往除。

丁香绿茶不适宜人群,4大人群需注意!

丁香绿茶其茶性温和,味道辛辣,归胃,脾,肾经。中医认为,丁香绿茶的功效为温中,暖肾,降逆。可用于治疗打嗝和因消化不良引起的腹胀,腹泻,呕吐,口臭等一些症状,但是丁香茶毕竟是中药,不是所有的人都适合食用的,具体的禁忌人群如下!

丁香绿茶禁忌人群

1、首先是胃热、胃火旺的人群以及由胃热引起的呃逆或兼有口渴、口苦、口干者不宜食用;

2、其次热性病及阴虚内热者忌用;

3、再次根据《本草纲目》中记载,丁香作为一种中药材可以治病并且促进身体健康,但建议热病患者以及阴虚内热体质的患者不要将丁香泡水喝,避免内热加重不利于健康。

4、另外肾阴虚朋友以及由内热引起晚上容易出汗朋友也不建议饮用。

丁香茶的副作用

1、丁香茶在冲泡饮用时也有一定的副作用,因为丁香本身带有一定的毒性,如果人们长期用它泡水喝,会让这些毒性在人体内堆积,容易让人体出现一些中毒症状,严重时会导致四肢无力或呼吸困难,对人体健康十分不利。

2、丁香茶中的挥发油对人体有一定刺激作用,脾胃功能不全或者肠胃虚弱的人群,他们在冲泡饮用丁香茶以后,容易出现腹痛和腹泻,严重时还会出现肠胃痉挛,出现这种情况以后必须尽快停止饮用丁香茶,而且要就医处理。

丁香茶的功效

1、养胃

丁香茶被成为花草药界的“健胃剂”,这名号得益于它出众的养胃功能。丁香茶叶中特有的丁香油、丁香酚、鞣质以及齐墩果酸等,可治疗肠胃疾病,可缓解腹部气胀,增加胃液分泌,增加消化能力。

2、杀菌

胃肠相连,丁香茶在调理胃部的同时,给肠道也带来大大的好处。丁香茶煎水服用,对幽门螺旋杆菌、葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌等有抑制作用。

3、除口臭

其实,丁香能除口臭早就有记载。据说,我国汉代郎官在皇帝面前奏事或回答问题,嘴里就必须含嚼丁香这玩意艺儿。因为丁香的芳香气可以压住因胃火上升或牙周炎之类而引发的口臭气,这样就可避免引起皇上的不快或反感。可见,含丁香可以治口臭的毛病,不仅渊源流长,而且方法就极类似现在的“嚼口香糖”。

4、提神醒酒

用丁香泡出来的茶,茶香浓郁芬芳,具有提神醒酒的作用。《本草纲目》载:“丁香杀酒毒”。清代诗人邹升恒在《丁香和韵》中也有句云:“傍檐结密人难折,拂座香多酒易醒。”说的是丁香树高茂密,柔枝交抱,难以拆分;浓郁的香气拂面而过,使多喝了酒的人酒醒神清。

丁香茶的营养价值

1、丁香茶被称为花草药业的”健胃剂”这个名号得益于他出众的养胃功能。丁香茶中特有的丁香油,丁香酚,鞣质以及齐墩果酸等,可治疗肠胃疾病,可缓解腹部气胀,增加胃液分泌,增加消化能力。

2、据说,我国汉代郎官在皇帝面前奏事或回答问题,嘴里就必须含嚼丁香这玩意儿。因为丁香的芳香气可以压住因胃火上升或牙周炎之类而引发的口臭气,这样就可避免引起皇上的不快或反感。方法就极类似于现在的“嚼口香糖”.

3、丁香茶在调理胃部的同时,给肠道也带来了大大的好处。丁香茶在煎水服用,对幽门螺旋杆菌,葡萄球菌,链球菌,大肠杆菌,伤寒杆菌,绿脓杆菌等都有抑制作用的哦。

丁香茶的食用方法

1、冲泡饮用是丁香茶最常见的使用方法,在需要的时候可以直接取丁香二克,花茶三克,把它们一起放到茶杯中,加入沸水冲泡,这样就可以起到温中暖肾和抗菌消炎等多种功效,对人类身体有极大好处。

2、丁香茶还可以延成细末以后使用,在使用的时候可以报研成细末以后的丁香茶与生姜末和冰糖一起入砂锅,加适量香油,熬制成膏状,然后等它们冷却,再制成块状以后食用,这种用丁香茶制成的丁香姜糖,滋味特别好,而且方便食用和保存。

综上所得,丁香茶叶作为天然食材,不会有副作用和依赖性可以放心食用。大可以放心的饮用,每天冲泡3—5克丁香叶茶茶引用对胃十分有好处的,但是丁香茶不是所有的人都适合饮用的,所以建议大家在饮用的时候一定要根据自己的体质合理饮用!


夏天来之前一定要瘦下来!绿茶+核桃燃脂功效超神奇

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