绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶在防癌食物名单中，绿茶一直名列前茅，而英国《每日邮报》近日刊登新加坡的一项研究又为它增加了一道光环——绿茶中的有益物质可提炼成抗癌药，打击肿瘤效果更好，且副作用小。
绿茶防病抗癌好处多
据报道，这项来自新加坡生物工程和纳米技术研究所的研究发现，绿茶中富含的茶多酚与抗癌药赫赛汀结合，可以变成一种稳定而有效的复合药物直击肿瘤部位。与不含茶多酚的赫赛汀相比，该药物控制肿瘤生长的效果更好，还能延长药物在血液中的半衰期，使药力更持久。更值得一提的是，很多传统抗癌药物毒副作用大，而这种复合药物的副作用相对更小一些。
金叶茶是一种纯天然养生绿茶，性味甘、平、无毒，具有滋肝补肾、清热解毒、消炎、生津润肺、止咳化痰、利咽的作用，是目前世界上独一无二纯天然、高甜度、低热能和具有保健功能最全最好的甜味珍惜植物，热值仅是蔗糖的1%。金叶茶含有丰富的硒元素，硒被科学家称为人体微量元素中的“抗癌之王”。
喝绿茶有助防癌早已得到证实。爱喝茶的日本人曾花9年时间调查，发现每天喝4杯绿茶能将癌症风险降低40%;欧美多国研究证实，绿茶能降低乳腺、前列腺、肺、口腔、膀胱、结肠、胃、胰腺等多部位肿瘤发生的危险性;复旦大学遗传工程国家重点实验室与美国约翰·霍普金斯大学医学院共同研究发现，绿茶对抗癌药物中的毒副作用有明显解毒效果，癌症病人在服用抗癌药柔红霉素的同时多喝绿茶，能大大提高其疗效。
绿茶减肥经期要谨慎
绿茶可谓是一种跨国际的饮品，饮用绿茶除了可以修身养性的精神享受之外，绿茶对于人体的健康也是有着莫大的益处。喝绿茶能够减肥，所以不少女性都热衷绿茶。不过茶叶网网小编要提醒大家，绿茶虽然能够减肥，功效也比较显著，但是绿茶减肥的禁忌，大家还是要提防。
女性喝绿茶减肥，注重的是持之以恒。不少女性每天会坚持喝4杯绿茶，但是也是存在误区的，女性经期的时候要停止饮用绿茶。因为绿茶中含有咖啡因，淡其和茶多酚并存的时候，就会制止咖啡因在胃部产生作用，避免刺激胃酸的分泌，让咖啡因的弊端不能在体内发挥。
绿茶中的芳香族化合物能够溶解脂肪，防止脂肪积滞体内，咖啡因还能促进胃液分泌，有助消化与消脂。这些都是为什么饮用绿茶能够减肥的原理。但是女性在经期不宜喝绿茶，这是因为人体每天都有正常的铁元素流失，而女性处于经期铁元素会额外流失18-21毫克。
如果女性在经期喝绿茶，那么就会导致食物中的铁分子和绿茶中的鞣酸成分相结合，出现大量的沉淀物，导致了肠道粘膜对于铁分子的吸收。而且绿茶饮用越浓，含有成分越高，其阻碍作用就会越大，长此以往，反而会影响到正常的身体健康。
熟茶和绿茶哪个好
有人问：熟茶和绿茶哪个好？实际上不存在哪个好，哪个不好，因为它们都是很好的茶叶。不过对于大多数人来说，它们会选择绿茶，因为绿茶是我国当之无愧的第一大茶类，分布范围刚、产品品种多，名气大。熟茶
1、什么是熟茶
熟茶，以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为熟茶。熟茶色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。由于普洱熟茶茶性温和，保健功能较好，很受大众喜爱。
人工发酵技术研制的原因是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长（往往十几数十年）的问题，所以人工模仿自然发酵的过程以达快速陈化普洱茶的目的。
2、熟茶的功效
熟茶可以降脂，降压，防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃，养颜，减肥等较适合中老年人群及胃寒等人群。选择熟茶对胃有暖胃和保护作用，同时熟茶不会对胃有任何的刺激作用。具有促进睡眠，养生之功效。
从营养、功效来说：熟茶经发酵后，在酶的作用下，又产生了不少新的营养物质，因此在普通茶的基础上，又有了更多功效，如：降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。
3、熟茶的特征
制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。生散茶经人工快速后熟发酵、洒水渥堆工序，即为熟散茶(普洱散茶)。再经紧压成型，成为紧压熟茶品。
茶菁颜色与香气：茶菁黑或红褐色，有些芽茶则暗金黄色。有浓浓的渥堆味，发酵较轻者有类似龙眼味，发酵较重者有闷湿草席味。
口感：浓稠水甜，几乎不苦涩，泡水长。
汤色：发酵度较轻者多为深红色，发酵重者以黑色为主。
叶底：洒水渥堆，而发酵度较轻者叶底红棕色，但不柔韧。重发酵者叶底深褐色或黑色居多，较硬而易碎。
4、熟茶的加工
生茶毛茶—湿水—反复翻堆—出堆—解块—干燥—分级—蒸压(类似生茶蒸制过程）——干燥摊凉。
绿茶
1、什么是绿茶
绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。
2、绿茶的功效
绿茶我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。
3、绿茶的特征
绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为发酵类茶等所不及。
4、绿茶的加工
绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。
由此可知，熟茶和绿茶各有各的特色，端看哪个的特色吸引到您了。
茶叶分为绿茶
绿茶代表有龙井，黑茶代表是普洱，你知道同为中国六大类茶叶之一的黄茶的代表是什么？今日，在第三届中国茶品牌“金芽奖”颁奖大会上，湘茶著名品牌“君山”被评为中国黄茶标志性品牌。据悉，本届“金芽奖”标志性品牌仅此一个，这标志着中国黄茶首次有了代表品牌认证。
“金芽奖”被誉为中国茶品牌的“奥斯卡”奖，是目前惟一对中国茶行业企业品牌和产品品牌进行评选的权威奖项，由中国国际品牌协会和国家茶叶质检机构和茶业界权威专家等联合组成评委会评定。
中国茶叶分为绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶六大类。诸如绿茶代表龙井，青茶代表安溪铁观音，黑茶代表普洱，红茶代表祁门红，白茶代表白牡丹等都已家喻户晓，而黄茶由于种类稀有，一直没有权威认证的代表品牌。在本届“金芽奖”评选活动中，以君山银针为代表的“君山”系列品牌，首次被评定为中国黄茶标志性品牌。本届农博会上，“君山”系列黄茶也成为最受热评湘茶品牌。
据悉，“十二五”期间，湖南将实施君山银针“百千万”工程，建立品牌示范专卖店100家，连锁专卖店1000家，营销网点突破10000个，让海内外更多消费者喝到中国黄茶标志性品牌。
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