绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
绿茶多采摘自芽梢或者是嫩芽，所以绿茶很是鲜嫩，这也给绿茶的保存来了了困难。
一般情况下茶友都会采用冰箱保存，冰箱是很不错的发明，能够有效的降低茶叶的活性，延长茶叶的保存时间，如果是短时间的保存可以选择冷藏，如果长时间保存可以选择是冷冻。
【冰箱保存】
但是，冰箱毕竟是作为家用的收纳空间，里面还有食材，很容易造成串味，所以冰箱并不是最好的茶叶 保存方式。
另外，冰箱存茶可以保持茶叶的色泽和一定的鲜爽度，但对香气的保留却不太有利。低温条件下保存会抑制绿茶的香气，降低香气的鲜灵度和浓度。
炒制好的绿茶，极易受潮变质。在没有冰箱作为储存工具的过去，人们是如何存放绿茶的呢？
在以前，西湖龙井等绿茶制作完成之后，正常都会有一道“收灰”的工序，然后才对外销售。什么是“收灰”？
“收灰”就是将炒制好的绿茶用纸或布包成若干包，放入底层铺有块状生石灰(未吸潮风化的石灰)的缸中，加盖密封收藏。
这种方法其实是利用了生石灰吸湿的原理，将茶叶中的水分再往外抽了一些。生石灰的主要成分是氧化钙，很容易吸潮与水发生化合反应生成氢氧化钙，即熟石灰。
▲块状生石灰
此种方法保存的绿茶，一年后仍能保持色绿、香高、味醇的品质，这期间茶叶无需再存入冰箱。
所以，如果你有一款档次较高的绿茶，又生怕时间长了香气散失，不妨借鉴西湖龙井“收灰”的方法来存放一段时间。
生石灰存放绿茶步骤
第一步：准备块状生石灰若干；
第二步：将生石灰装入布袋，然后放在存茶的容器里；需要注意的是，布袋务必要留一定的空间。
因为生石灰吸水发生的化学反应是会释放热量的，块状生石灰会逐渐变成粉末状的熟石灰，会使布袋充满气体。如果布袋一开始就很满，是很容易撑破的。
▲最好用布袋将生石灰装起来
第三步：将布包或纸包的绿茶，放在生石灰之上，然后盖上容器即可。
茶叶与生石灰的比例大约为3:1，但也不绝对。要看空气的湿度，如果空气湿度大，要多放生石灰。待到生石灰变成粉末状时，需尽快更换。
崂山绿茶冲泡及品饮技巧
崂山绿茶冲泡技巧：
好茶还需好水泡。只有用山泉水来冲泡，才能“逼”出崂山茶特有的味道。冲泡崂山茶时，水温应控制在70℃～80℃，这从水沸腾的程度就能看出来，如果水冒出鱼眼大小的泡，则水温就低了，逼不出“茶香”；如果水全部沸腾，则水温就过高了，冲泡的茶叶会显出"糊"味；只有水冒螃蟹眼大小的水泡，才是冲泡崂山茶最好的水温。
崂山绿茶是我国绿茶中的经典名品，香韵醇厚宜人，滋味鲜爽独特。用滚烫的开水，揭开杯盖、提起水壶、倾壶倒水时提腕、压腕，持续三次细水长流，水柱不竭，这道工序叫“凤凰三颔首”。端起茶碗，先观色、再闻香、后品尝；品茶时三刮莫要忘，越刮茶越香。
崂山绿茶品饮技巧：
1、刮尘
悄悄刮去漂浮的茶料，喝出的是冰糖消融之后的甜美。
2、刮香
茶味与辅料的滋味超脱而出，甜香味美。
3、刮茶
露变幽香，淡淡汤色，润喉解渴。
喝绿茶能减肥吗怎样喝绿茶才减肥
喝绿茶可以减肥吗
绿茶是我们生活中比较常见的一种茶叶，由于它的茶叶泡出来是绿色而出名。绿茶是味道是比较甘甜的，而且绿茶的功效有很多种，它可以用来防止心血管疾病和补充一些维生素，对于我们减肥也是有很大帮助的，建议想要通过喝绿茶减肥的朋友可以去尝试一些它的减肥效果，不是很明显的。
怎样喝绿茶减肥
客家擂茶
瘦身茶方：绿茶粉、薏苡各适量。
用法：将绿茶粉放到碗里，然後加一些炒熟的薏苡粉(糙米粉、黄豆亦可)，加上奶油搅和均匀，用热开水冲泡即可饮用。
功用：可以养容美颜，让肤质更幼嫩，亦可利尿消脂。
乌发活力绿茶
瘦身茶方：绿茶粉6公克，何首乌、泽泻、丹参各 3钱。
用法：加水七碗煎煮成二碗份量的汤汁，每日一帖。
功用： 对贫血、新陈代谢不良、水肿都有改善作用，另外亦可降低脂肪。
清新减重绿茶
瘦身茶方： 绿茶1公克、大黄半钱。
用法： 用沸腾开水冲泡即可饮用。
功用： 可治口臭、口腔破皮、降火、通便、赘肉，常饮此茶还可抗老化。但平常大便软的人，吃了容易泻肚子，暂勿服用。
荷叶饮
瘦身茶方：绿茶粉2公克、荷叶3钱。
用法：以沸水冲泡，即可当饮料喝。
功用：对口乾舌燥、容易长青春痘、血气不好、脸部皮肤松软不结实、肥胖症的疗效均佳。
山楂窈窕绿茶
瘦身茶方： 绿茶粉6公克、山楂5 钱。
用法： 加三碗水煮沸6分钟，叁餐後服饮，加开水冲泡即可续饮，每日一帖。
功用： 可以消除赘肉油脂，对瘀血的散化也很有效。
绿茶正确冲泡方式
1.冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃60℃左右的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水。
2.冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉
3.冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。
4.绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。
绿茶的功效有哪些千万别小瞧它
绿茶在中国茶叶历史中占有重要的位置，有句俗语说“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，可见茶自古以来都是必备的常品，而绿茶作为茶中的最大分属类之一，也一直备受人们的关注，那么绿茶究竟有什么功效呢?
什么是绿茶
绿茶作为中国的主要茶类之一，位居全国六大初制茶之首。绿茶属于不发酵茶，是未经发酵制成的茶，因此较多的保留了鲜叶的天然物质。绿茶含有丰富的茶多酚，儿茶素，叶绿素，咖啡碱，氨基酸，维生素等营养成分。
绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。因为其冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。
绿茶的分类有哪些
绿茶的分类有很多，一般划分的主要依据产地和性能，目前绿茶的品种大概可以分为以下：
龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、平水珠茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。
绿茶的功效和作用
1.抗癌
绿茶里面的茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。
2.降脂助消化
茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。
3.防辐射
绿茶里面含有的茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质的能力。
4.醒脑提神
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思的效果。
5.美容
用茶水洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化等功效。
6.利尿
茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外。
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