绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶＞文：送炭老翁
中国是茶的故乡，也是世界第一的产茶大国，
目前世界上有160多个国家和地区将近30亿人爱喝茶，中国有14亿人口，然而喝茶大国却并非中国。
你可能很难想像中国不仅没有排在第一位，而且名次也不高，仅排在全球第19位；年人均茶叶消费量在566克。
如果觉得这个数字太抽象的话，我们再往下看：
只有7600多万人的土耳其，以年人均茶叶消费量3157克高举榜首，比中国要高出6倍之多，是世界茶叶消费最大的国家。
很惊讶吧，下面还有：
在不产茶的英国，茶已经成为民族饮料，每天大约消费1.6亿杯茶。
不知道您各位怎么看，反正老翁第一次看到这些数据的时候，觉得我们有点太“舍本逐末”了，
这不是捧着金饭碗要饭吃吗？
中国几千年饮茶史先后经历了：药用-食用-饮用的过程。可见茶与之人最初最根本的功能就是药用。
中国茗茶众多，按发酵程度可分为六大茶类：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。
作为国饮，茶一年四季都可以喝。但每种茶的茶性不同，我们每个人的体质也都各异，一定要选对自己体质的茶，这样才能达到事半功倍的健康功效。
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绿茶-寒性
新鲜取胜，不发酵茶，最大限度地保留了茶叶最天然的物质。其性寒，适合于胃火旺、体质偏热、精力充沛的人；因有防辐射功效，特别适合长期在电脑前工作的人。
绿茶有提神醒脑的作用，其咖啡碱经肝脏代谢，过量饮用会影响睡眠并损害肝功能，所以肝脏患者忌喝。另外孕妇和手术病人也不宜喝，会阻止新生血管生成。
<2>
黄茶-寒性
黄茶的制作工艺以及功效都与绿茶很相似，要注意的是孕妇不宜喝黄茶，容易影响对铁的吸收，形成胎儿缺铁。
<3>
白茶-性凉
白茶为微发酵茶，制作工艺较独特，没有炒揉，只有萎凋和干燥，所以可长期存放，并且有越陈越香的功能。陈放越久，其性越由凉转温。
对于有胃热的人，适宜喝新白茶。胃寒的人喝新白茶最好是在饭后半小时。三年以上的老白茶更适合老年人喝。
老白茶并不是某一种白茶，白茶有：白毫银针、白牡丹、贡寿眉。新制茶都叫新白茶，陈化三年以上就都可以叫老白茶。
<4>
青茶-性平
青茶就是我们平时所说的乌龙茶，有疏肝理气的功效，但不适合有脾胃病者。
喝乌龙茶千万别空腹喝，不然容易“茶醉”。另外乌龙茶尽量不要凉饮，易伤胃。
<5>
红茶-性温
红茶是全发酵茶，百搭的红茶可以加牛奶、蜂蜜、柠檬、冰糖等等。
补养气血，调和脾胃，补充热能，解除疲劳。有结石的不能喝红茶。
<6>
黑茶-性温
黑茶属全发酵茶，可去油腻、降血脂，陈化几年后滋味和功效更好。普洱熟茶也属于黑茶类。
曾经是边销茶代名词的黑茶，近几年可以说是声名鹊起，但大家切不可被宣传误导，比如患有严重的高血压、动脉硬化的人，就不宜喝黑茶，尤其是浓茶，这可能促使脑血栓的形成。另外贫血、低血糖患者也不能喝黑茶。
绿茶好处：秋冬季心脏病患者应多喝绿茶
秋冬交替季节是心血管疾病的高发季节。受地域气候影响，北方心脏病发病率要高于南方。随着天气转冷，心脏病患者明显增多。专家提醒：心脏病患者要注意保暖，平时可多喝些绿茶，对身体有益。
秋冬换季是心脏病的高发期，因为低温刺激会导致动脉血管的收缩、舒张机能发生障碍，心脏必须加强工作以维持正常血流速度，心脏负担加重时，即可导致心肌缺血、缺氧，患者轻则发生心绞痛，重则导致心肌梗死。冠心病在所有心脏病中发病率最高，约占心脏病整体发病率的25%，平均每4个心脏病患者中就有一个是冠心病患者。肥胖、高血脂、高血压、糖尿病患者是冠心病发病的高危人群，需格外注意。
每当各种放假，各种聚会增多，心脏病患者要格外注意饮食，要少食多餐，避免过饱，戒烟限酒。少吃含动物性脂肪及胆固醇较高的食物。晚餐应少而清淡，过量油腻食物会诱发中风。少吃甜食，多吃高纤维素食物。每天吃新鲜蔬菜不少于400克，水果100克至200克。吃盐量应控制在2至5克，尽量少用生姜、辣椒、胡椒等辛辣调味品。
好吃的绿茶豆沙冰皮月饼这么做
绿茶豆沙冰皮月饼
材料
红豆沙：
1：红豆一袋300克，冲洗一下。
2：糖1又1/2杯，玉米油1杯，香草香精(Vanilla Extract)1茶匙。
饼皮：
3：糯米粉1/2杯(60克)，粘米粉1/4杯又2大匙(40克)，绿茶粉1大匙(大约8克)。
4：白糖2大匙(28克)，炼奶(Condensed milk)3大匙(45克)，玉米油2.5大匙(30克)，牛奶180毫升(180克)。
糕粉：
5：糯米粉1/2杯。
豆沙馅： 6：红豆沙馅480克。
注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon。1杯=240毫升。皮料可做16个55克重的饼皮月饼。
做法
红豆沙：锅内放水5杯和洗净的红豆，开大火煮至滚，调小火煮60分钟。稍冷后用粉碎机将豆沙打成蓉。炒锅置炉上开中小火，放下豆沙蓉炒，要不断的搅拌，防止稀豆沙馅喷溅烫到，炒至快干，再加2料中的糖和油炒到馅干挺，没什么水气了便可，后拌入香草香精，成品大约800克豆沙。
糕粉：中号锅置炉上开中小火，放入糯米粉1/2杯炒至微黄即可。
冰皮月饼：用一玻璃盆，放入所有3和4料，搅拌均匀，放入微波炉里加1分钟，然后拿出来搅拌一下。重复这个加热搅拌过程至糯米粉熟，放置冷凉。这时将480克豆沙分成16份，每份搓成30克的球待用。
取一大块食物保鲜膜，手上稍涂点玉米油，将冷凉的绿茶面团拿到保鲜膜上，隔着保鲜膜将面团揉透。面团分成16份(每份大约25克)，每份面团放入保鲜膜里，隔着保鲜膜压扁面团，然后包上一个豆沙收口。拿出绿茶豆沙冰皮月饼柸，表面沾上糕粉，放入小号月饼模(55克一个)里压实，翻转月饼模，然后上下左右都敲一下，就可以轻松脱模了依次做完所有的月饼，用刷子轻轻刷去表面的糕粉即可食用。
柠檬绿茶的做法是怎样的
随着人们对健康意识的提高，越来越多的人开始注重自己身体的保养，尤其是很多女性朋友更希望通过饮食让自己变得更加的漂亮和健康，其中花果茶就受到了很多人的喜欢，尤其是柠檬绿茶的功效更是非常了得，有很好的抗衰老和美容的功效并且绿茶还能让我们的口气变得更加清新，所以受到了很多人的喜欢，尤其是很多上班族会经常喝一些柠檬绿茶来对身体进行调节，下面一起了解一下柠檬绿茶的做法是怎样的？
柠檬绿茶的做法
主料
绿茶适量.柠檬适量
调料
蜂蜜适量.
柠檬绿茶的做法
1.绿茶（我用的是茶包）用85度左右的开水冲泡，待泡好后取出茶包
2.待绿茶温凉后，加入适量蜂蜜搅匀
3.挤入柠檬汁或加入柠檬片稍加浸泡就OK了
营养功效
蜂蜜：蜂蜜富含人体所需营养成分，它含有与人体血清浓度相近的多种无机盐以及维生素、铁、钙、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及葡萄糖、淀粉酶、果糖等，具有润燥、滋养、解毒之功效
柠檬：柠檬是美容圣品，水果之王，柠檬中含有多量的柠檬烯、苦素、枸椽酸和维他命ABCDE等物质，具有消除疲劳、改善肌肉工作能力以及活化皮肤表皮细胞等多种保健功效。柠檬酸不但能防止和消除色素在皮肤内的沉着，而且能软化皮肤的角质层，令肌肤变得白净有光泽。
绿茶的八大功能：
1、抗衰老：绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿中的儿茶素能显 着提高SOD的活性，清除自由基。
2、抗菌：研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致 伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。
3、降血脂：科学家的动物实验表明，茶中儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
4、瘦身减脂：绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
5、防龋齿、清口臭：绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭
6、防癌：绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。
7、美白及防紫外线作用：专家们在动物实验中发现，绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。
8、可改善消化不良情况：近年的研究报告显示，绿茶能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点。每天给自个泡这么一杯万能的柠檬蜂蜜绿茶，清肠，排毒，美白，养颜，瘦身全齐活了。
上面就是对柠檬绿茶的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道它的做法也是非常的简单，我们很多上班族平时在办公室也可以进行饮用，而且平时代替白开水来饮用你它的营养价值又特别的丰富，也能够对我们身体有很好的改善作用，是一种很好的选择，但是想要使它的营养发挥到最大，需要我们长期的坚持才可以有效果。
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不属于我国绿茶分类
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