绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶绿茶在常温下放置6个月后，儿茶素含量会减少32%。对此，常喝的绿茶可放在冰箱冷藏室（5℃左右）保存；未开封的茶叶，如果想保存一年以上，则应放入冷冻室。而且，为防止茶叶变成冰箱的“除臭剂”，放入冰箱前最好用锡罐密封。
另外，乌龙茶、红茶、茉莉花茶没必要放在冰箱里，只要放在干燥、密封、避光、避异味的容器中，就可以较长时间保存。
郭子涵·学茶：特种绿茶形成条件（一）
特种绿茶
产量不大，名气大
众星捧月，争相追逐
虽然种类繁多，外形各异
却有着相似的品质成形条件
是如何一环扣一环的条件
才能造就特种绿茶的高品质？
一、优越的地理环境
这一点合并了子为茶“时位工巧”的“时”和“位”
再从专业的角度来学习一下这个点
“高山云雾出好茶”也是说地理环境
高山茶园气候温和
四季温度变化小
但是昼夜温差大
低温条件下糖类的缩合困难，纤维素不易形成
有利于有机物的积累
氨基酸、咖啡碱、芳香油等有效成分的含量提高
形成嫩度高的好品质
高山地区由于人类活动较少
生态环境比较完整
含有丰富有机质的酸性土壤
宜于茶树生长
日照时间相对较短
由于云雾的存在
直射光少，散射光多
有利于咖啡碱和含氮芳香物质的形成和积累
易受相对温和的大风、低温等环境刺激
刺激茶树中应激物质的合成
大多为芳香类化合物
有利于茶叶品质的提高
海拔低的丘陵茶园或平地茶园
只要地理环境条件符合茶树生长发育的要求
选育适合生长特点的优质茶树种
一样能制成品质独特的特种绿茶
“纬度”也是一个重要影响因素
特种绿茶大多在纬度较高的长江流域
浙江、江苏、安徽等茶区
年平均气温较低
茶多酚化合物合成和积累较少
氨基酸等含氮化合物较多
形成鲜爽不苦涩的独特品质
这个类似于之前讲过的卦位
雨量充沛
空气相对湿度大，土壤含水量高
茶树生长旺盛，茶芽持嫩性较好
咖啡碱和含氮芳香物质含量较高
出香高味醇的好品质
土壤的理化特性
土层厚，土质疏松
富含有机质酸性土壤（pH4.0-5.0）
有效磷、钾含量较高
这样新稍育芽能力强
有机物合成和积累量多
最后来说采制时间
特种绿茶采制多数在春季
茶树光合作用的适宜温度：25-30度
温度太低或太高
都不利于茶树叶片积累有效物质
春季温度不高
有利于氮代谢的进行
蛋白质、氨基酸等含氮化合物合成较多
这一点
子为茶单列为“时”讲过
还是一张复杂易懂的图
采摘时间，得卯辰之时
承少阳之气而生，载少阳之气而成
故有古诗云：“烹煎黄金芽，不取谷雨后”
所以说，这个时候的茶阳气足
太寒？伤胃？不存在的
修行之人都求之采阳呢
二、优良的茶树品种
不同茶树品种
有内含化学成分的差异
根据这些差异可加工成风格各异的特种绿茶
但是他们所具备的相同特征是：
氨基酸含量高
含氮物质丰富
早发芽、芽叶纤细
淡绿或黄绿色
持嫩性强
抗逆性强
三、精细的采摘标准
大多特种绿茶都是以采嫩芽叶为主
比如西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰等
还有以采嫩叶为主的“六安瓜片”
主要选采新稍的单片叶
一般来说都要做到以下几点：
不采雨水叶
不采露水叶
不采紫芽叶
不采病虫叶
不采冻焦叶
不采碎叶
不采鱼叶、鳞片
不采蒂头
达到芽叶嫩、匀、净、鲜
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你还在为绿茶有哪些品种而纠结吗
中国有六大茶类，绿茶、红茶、黑茶、白茶、乌龙茶（青茶）、黄茶，其中每个茶类均有它的小茶种，那么绿茶有哪些品种呢？
小编表示，在绿茶有哪些品种这个问题上面的回答，老实说真的没有办法给大家罗列出确切答案。因为绿茶是这六大茶类中品种最多的，我能说出来的大概有：西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、峨眉山茶、六安瓜片、日照绿茶、信阳毛尖、云雾毛尖、上饶白眉、南安石亭绿、午子仙毫、太平猴魁、休宁松萝、江华毛尖、周打铁茶、盘安云峰、前峰雪莲、官庄毛尖、七境堂绿茶、南岳云雾茶等等。而大家所熟知的绿茶有哪些品种，应该是前面的西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰等。所以小编也算是见过识广的人了，这样自以为会不会被大家打啊！
但是无论是哪个绿茶的品种，其均具有绿茶的通性。绿茶是未经发酵的茶，在绿茶的这些品种中，都较为完整的保留了茶青鲜叶原先的天然物质，包括其中的儿茶素、咖啡碱、维生素、茶多酚、叶绿素等营养成分。无论绿茶有哪些品种的范围有多广，绿叶清汤均是绿茶共同特点。
因此，只要是绿茶的品种，我们选购、冲泡、饮用的方法大同小异，只要了解了一个绿茶品种的选购、冲泡、饮用的方法，那么便基本适用于其他绿茶，所以我们不必纠结于绿茶有哪些品种。只要我们方便购买，并且价格合适、质量上佳，口味又是自己所喜欢的，那么便可以购买了，无需在绿茶有哪些品种这个问题上多加犹豫。
给你一些不喝绿茶的理由
绿茶的功效与效果里有女人喝绿茶能瘦身这一条，而正因为这个的引诱，许多女人就把绿茶当成了瘦身的药品，有了喝绿茶的习惯。可是事实上喝绿茶仍是有许多副作用的!下面就一起来分析一下绿茶有哪些副作用。
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喝绿茶有哪些副作用：
1、研究表明，绿茶越浓，对铁吸收的妨碍效果就越大，尤其是餐后喝茶更为显著。经期女人面对着很多的血液丢失，与此同时，人体组成血红蛋白的主要元素—铁也很多丢失，容易形成缺铁性贫血。
2、绿茶中的咖啡碱、可可茶碱等物质却具有使人兴奋的效果，过量饮用或浓度过重会形成心情激动或神经敏感，影响睡觉。
3、据研究，绿茶中较多的鞣酸也会加剧便秘表现，因为鞣酸具有收敛效果，可使肠蠕动减慢，进而导致大便滞留在肠道。
女人喝绿茶需要注意，以下三种状况最好不要多喝绿茶!
1、刚孕产完以后想亲身哺乳的产妇也不宜喝太多绿茶。因为这段期间要是喝下很多的绿茶，则绿茶中含有高浓度的鞣酸会被粘膜给吸收，进而影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌，形成奶水分泌缺乏。
2、哺乳期的母亲喝下绿茶以后，绿茶中的咖啡碱会可进入乳汁并直接影响婴儿，对婴儿身体的健康晦气。
3、正值更年期的女人，除了头晕和浑身乏力以外，有时还会呈现心跳加速，因此脾气欠好、睡觉质量差等现象，若再喝太多茶更会加剧这些表现，所以喜爱喝茶的人若正值这些格外阶段，最佳恰到好处，免得把身体给搞坏!
绿茶有哪些副作用，都介绍完了，这些都可以是你不喝绿茶的理由，但如果真的喜欢喝绿茶，一定要注意控制每天的饮用量，才是健康的生活饮食方式。
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