泡绿茶的水温原来冲泡有这么多讲究-茶礼仪网

现在喝绿茶的人比较多，但是一杯好的绿茶，也是要掌握冲泡的技巧，才能泡出一杯好茶，冲泡的水质、水温是特别重要的，那么下面带大家了解下泡绿茶的水温，一起来看看吧~

泡绿茶的水温原来冲泡有这么多讲究

泡绿茶的水温

冲泡绿茶最适宜的水温在90度左右，根据冲泡方法及茶叶品种、时节、鲜嫩程度的不同，水温可适当调整。

清明前后一周左右采制的绿茶及一些高档名优的茶叶，因绿茶较为幼嫩，温度要低一些，大概85度左右为宜。

水温太高的话不利于及时散热，茶汤会被闷得泛黄，口感苦涩，带熟汤之气。冲泡两次之后水温可适当提高，某些极粗老的低档绿茶可以用95度水冲泡。

适宜的水温是泡好一壶茶的的重要因素之一，水温太高，茶里的维生素C，茶多酚等都会遭到破坏，同时也会影响茶叶本身鲜嫩的口感，绿茶尤为如此。水温太低，溶解度不够，茶里的有益成分不能充分溶出，茶香也会很淡。泡茶的适宜温度一般为70℃-100℃。

泡绿茶的水温原来冲泡有这么多讲究

像芽比较嫩绿茶，黄茶，白茶就比较适合用低温泡茶(温度为70℃-80℃)。

而那些比较粗老的茶叶，如黑茶，红茶，普洱茶等，适合用高温泡茶(温度为95℃-100℃)。这些茶叶，如果水温不够，茶叶就会漂浮起来，香味也释放不出来。

除此之外，大多数的茶叶用85℃-95℃的水来泡是最合适的，用这个温度的水泡茶，既能使茶叶的香味充分释放出来，还能溶解出茶里的各种有益菌。

投茶量

泡一壶好茶，首先要注意的就是投茶量。投茶量并没有一个统一的标准，不同的茶叶，根据茶叶大小，茶叶种类，还有个人口味，投茶量都不尽相同。但是，对于大部分的茶叶来说，投茶量的标准相差不大。一般而言，标准的投茶量是1克的茶叶搭配50克的水。现在的很多茶艺师也就是用的这个标准。(紧压茶，乌龙茶，一般则是会用到大概1:30的茶水比例。)

现实生活中我们不可能每次喝茶都精确到茶水比为1：50，但是有了这个标准，我们就可以根据泡茶的容器大小来估算大概要放多少干茶。

绿茶怎么喝

1.绿茶冲泡时间为2~3分钟，最好是现泡现饮。

2.忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，茶中所含的咖啡碱刺激中枢神经，继而引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。也就是我们常说的茶醉。

3.少喝新茶：存放不足半个月的新茶，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。

4.胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，茶对乳汁有收敛作用。

5.忌用绿茶服药，忌喝隔夜茶。绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。

综上，冲泡绿茶的水温要掌握在90度左右，这样泡出来的绿茶口感才会更佳~

有用+10

赏

峨眉雪芽简介｜功效及冲泡方法

功能作用

峨眉雪芽，始出于山中道、佛两门。长期以来，被道佛两门视为防治各种疾病，排毒养颜、久服轻身（瘦身）、延年益寿的养生饮品。[2]

峨眉雪芽绿茶中所含的茶多酚、茶嘌呤、维生素B族维生素、多糖、氨基酸等主要营养成分，均远远高过许多中国名茶，茶园无农残，重金属元素微含量远远低于国家农业部制定有机茶标准有关项的限定。它的保健功能，近年逐渐被大众认识。

冲泡方法

绿茶可以多喝，但不可以乱泡哦！

1.冲泡绿茶时，水温控制在80℃～87℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃左右的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水。

2.冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。

3.冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。

4.绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。

雪芽妙用

清晨起床后，上卫生间前，取3克“峨眉雪芽”冲泡饮用一杯，10-30分钟后上卫生间，有清心明目、驱秽气、益心脾，浑体通泰之茶疗保健奇特作用。

三餐后，用“峨眉雪芽”清淡茶水漱口，可以保健牙齿，预防口腔溃疡，迅速杀灭残存口腔牙缝食物中的细菌。

起床时或睡觉前，用一杯清淡的“峨眉雪芽”对眼部作10分钟的保健清洗，具有明目护眼的作用。

温馨提示

1.容易氧化，所以在选购包装好的绿茶时，应特别注意制造日期和保存期限，原则上越新鲜越好，一旦开封后也要尽快喝完，以免失去绿茶的清新香味和营养。

2.绿茶由于未经萎凋及搅拌的发酵过程，所以保留大量的叶绿素、维他命C及咖啡因等茶叶成分，比较容易刺激神经，容易失眠或胃弱的人最好不要饮用。

3.三餐后，用“峨眉雪芽”清淡茶水漱口，可以保健牙齿，预防口腔溃疡，迅速杀灭残存口腔牙缝食物中的细菌。

怎样才算是最科学饮用绿茶的方法

随着茶叶养生的观念越来越深入人心，不少人都加入了饮茶的队伍中，尤其是有着大众养生茶的绿茶，堪称为最受欢迎的茶品之一。但是你知道喝绿茶也要讲对方法吗?今天小编就来为大家介绍关于绿茶最科学的饮用方法。

怎样才算是最科学饮用绿茶的方法

怎样才算是绿茶最科学的饮用方法?饮用量首先要注意，按照一个成年人的分量推荐，每天三杯绿茶就足够了，而且茶水的比例不能太浓，建议3克左右干绿茶冲泡150毫升的80摄氏度沸水。

绿茶饮用的时间也是有规律的。通常来说第一杯茶的饮用时间是在早上，早饭之后间隔1小时左右，在9点到10点开始，这时候饮用绿茶的作用是醒脑提神、排毒、抗疲劳。第二杯茶应该作为午后茶， 1点到3点之间的时间，适当较之上午第一杯茶可以浓一些，在之后的茶叶就最好要讲究淡，否则就会影响整天的睡眠时间。第三杯茶在晚饭后6-7点间饮用，若是睡眠不好的朋友可以暂停这杯茶，或者是将绿茶换为红茶，红茶经过了全发酵，咖啡碱的含量要低很多，所以对于睡眠的影响不是很大，且红茶同样具有降低血脂、帮助消化的功能。

最后小编要强调的是，晚上就不要饮用绿茶了，因为绿茶中含有的咖啡碱较多，所以晚上饮用容易导致睡眠不好，影响第二天的工作效率。