绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶清火解毒喝绿茶
由于节日中吃的过于油腻，再加上烟酒，“上火”随之而来。口腔异味、脸上冒痘等都是体内毒素累积的结果。喝绿茶能很好地起到解毒清火的作用。相传，神农尝百草“日遇七十二毒，得茶而解之”，这有强大解毒功效的茶就是绿茶。绿茶最大的保留了鲜叶内的天然物质，其中茶多酚保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，是所有茶叶中下火解毒最好的。不过，上火的症状也略有区别：如果脸上冒痘痘特别多，可在绿茶中加一些竹叶；如果大便秘结很严重，可以用3克绿茶配上5—10克决明子饮用；如果嗓子疼，可以在3克绿茶里再加上3克菊花冲饮。
什么样的水温冲泡紫笋茶最好
紫笋茶的特点为：芽叶细嫩、芽色带紫、芽形如笋、条索紧裹，沸水冲泡，芳香扑鼻，汤色清亮，茶叶舒展后，呈兰花状。但泡好一杯茶的重点在于水温的控制，那么什么样的水温冲泡紫笋茶最好呢？
古人对泡茶水温十分讲究，特别是在饼茶团茶时期，控制水温似乎是泡茶的关键。概括起来，烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。
绿茶用水温度，应视茶叶质量而定。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名绿茶，以80C左右为宜。茶叶愈嫩绿，水温愈低。水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦；水温过低，则香味低淡。至于中低档绿茶，则要用100C的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶味淡薄。此外需说明的是，高级绿茶用80C的水温，通常是指讲水烧开后再冷却至该温度；若是处理过的无菌生水，只需烧到所需温度即可。
泡一杯好茶水温的控制应该是关键，但是每个人的诉求不一样，对水温的要求也就不一样了。
什么样的水温冲泡紫笋茶最好？
如果你是卖茶的，你要让消费者马上感觉到你的茶，香气好，味道佳，外形美，要在第一时间向客户展示，那需要的水温应该是100度的开水冲泡。
如果和三五个好友一起品鉴，那就要75度-80度的水温去冲泡，这样能体现紫笋茶独有的香气浓强，滋味鲜醇，汤色淡绿，静下心来去品味紫笋茶的真韵。
在办公室里自饮，你可以选择90度左右的水温冲泡，这样可以观茶叶在杯中舒展舞动的美感，闻茶叶注水后的清香四溢，品鲜醇回味甘甜，芽细嫩绿清澈明亮。
还有一种是开车出门，可以选择冷泡法，将茶叶直接放入购买的矿泉水中，让其慢慢的浸润，这样不会有水闷味。也可以下投法注少量开水浸润后，注入凉开水勾兑，这样也可以避免出现水闷味。
喝紫笋茶的好处
1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用；茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6、减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
7、防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
正确的绿茶冲泡方法是怎样的？
作为中国主要茶类之一，绿茶年产量已经高达到了10万吨左右，是我国六大初制茶之首。在我国生产范围也是覆盖极广的，包括有云南、浙江、贵州、山东、河南、湖北、湖南、四川等都是绿茶的主要生产省份。饮用绿茶，这是一种健康的生活习惯，在我国不少人都有养成每天4杯的习惯，但是正确的冲泡方法不是人人都掌握的。
绿茶正确冲泡，应当是以透明度很好的玻璃杯或者是玻璃壶、白瓷杯后者是白瓷质盖碗。细嫩名优绿茶最好用玻璃杯来冲泡，因为这个过程也是一种视觉上的享受，从茶叶冲泡过程中的姿态变化，可谓是姿态万千。而高档绿茶则最好用瓷质杯、碗冲泡，这能够发挥出其香味，也便于观察其色泽。
冲泡绿茶的水温在多少度合适?水温的控制在80-90度为宜，水的沸点在100摄氏度，所以刚烧好的沸水尽量搁置一会再行冲泡。
绿茶冲泡的方法，先注入四分之一的水，再放入茶叶，然后继续注入四分之二的水，到杯七分满的地方，业内称之为中投法，而上投法的目标是将之注入七分满的水，然后再放入茶叶。
绿茶的药理作用
绿茶是不发酵茶，其特性决定了它较多地保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，因此，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌抗癌、杀菌消炎等均有特殊效果。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡因、脂多糖、茶氨酸等。不论是传统的茶道还是涂抹于肌肤上，绿茶对肌肤的保护作用显而易见。在护肤保养品里添加绿茶成分，最主要是借用它的抗氧化效果，增进肌肤抵抗力以达到抗衰老目的，与维生素B、E和小麦草萃取物等配合，起到补充流失的水分与紧实肌肤等作用。
美容功效一：抗氧化
绿茶中的茶多酚具有很强的抗氧化作用，其抗氧化能力是人工合成抗氧化剂BHT、BHA的4~6倍，是维生素E的6~7倍，维生素C的5~10倍，应用于护肤品可帮助清除肌肤的自由基，减少紫外线照射引起的肌肤晒伤及老化。
美容功效二：消炎舒缓
绿茶中的茶多酚拥有天然的收敛和抗菌作用，不仅能洁净肌肤，还可以保护肌肤免受损害。此外，绿茶中含有的茶氨酸还具有镇静的功效，帮助放松神经、舒缓身体，护肤的同时也令肌肤得到感官上的享受。
美容功效三：排毒净化
绿茶中含有丰富的维生素，能够有效抑制黑色素细胞的活动，促进血液循环。对于长期面对电脑的白领们来说，绿茶的抗辐射作用也能帮助扫除肌肤晦暗，改善暗哑，使皮肤回复通透白皙的健康质感。
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